Τυπική λίστα παντοπωλείων για την εβδομάδα. Μενού για την εβδομάδα: λίστα προϊόντων

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η αγορά τροφίμων είναι ένα από τα πιο ακριβά είδη στον οικογενειακό προϋπολογισμό. Ο προγραμματισμός αυτών των εξόδων σάς επιτρέπει να εξοικονομήσετε έως και 30% των κεφαλαίων. Επομένως, σήμερα θα μάθουμε πώς να φτιάχνουμε μια λίστα με είδη παντοπωλείου για την εβδομάδα.

Γιατί χρειαζόμαστε μια τέτοια λίστα;

Τα αποθέματα ειδών παντοπωλείου δεν θα εξαντληθούν ξαφνικά, αναγκάζοντάς σας να πάτε ξανά στο κατάστημα. Εάν μπορείτε να ακολουθήσετε τη λίστα με σαφήνεια, δεν θα κάνετε παρορμητικές αγορές και δεν θα εξοικονομήσετε χρήματα.

Η λίστα βασίζεται σε ένα προκαθορισμένο μενού. Όλα τα φαγητά θα προετοιμαστούν στην ώρα τους και δεν θα χρειάζεται να σκέφτεστε πού να βάλετε τις προμήθειες φαγητού που έχουν απομείνει για να μην χαλάσουν.

Γιατί να φτιάξεις ένα μενού;

Είναι δύσκολο να ξέρεις ποια φαγητά χρειάζεσαι αν δεν ξέρεις τι θα μαγειρέψεις. Χωρίς μενού, η λίστα θα αφαιρεθεί πραγματικά από το ταβάνι και στα μέσα της εβδομάδας θα πρέπει να αγοράζετε συνεχώς κάτι επιπλέον.

Ίσως, από συνήθεια, η ανάπτυξη ενός εβδομαδιαίου μενού δεν θα είναι εύκολη και θα νομίζετε ότι αυτό είναι χάσιμο χρόνου. Αλλά απλά φανταστείτε τα οφέλη που θα έχετε!

Πρώτα, αυτόματατο κύριο καθήκον θα λυθεί - η αγορά προϊόντων για την εβδομάδα. Η λίστα θα γίνει μια απλή λίστα με τα συστατικά των πιάτων που περιλαμβάνονται στο μενού.

Δεύτερον, να θυμάστε ότι χιλιάδες νοικοκυρές καθημερινά αναρωτιούνται τι να μαγειρέψουν σήμερα. Ταξινομούν τις συνταγές και μετά πηγαίνουν στο κατάστημα γιατί δεν υπάρχουν αρκετά ρέστα στο ψυγείο. Μπορείτε να απαλλαγείτε από αυτήν την ταλαιπωρία.

Η διατροφή θα γίνει πιο ποικίλη, καθώς είναι απίθανο να θέλετε να προγραμματίσετε τα ίδια δείπνα με τη μορφή ζυμαρικών και σαλάτας εκ των προτέρων. Θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε νέα πιάτα.

Τέλος, το μενού θα σας βοηθήσει να αναλύσετε πόσο υγιεινή και ισορροπημένη είναι η διατροφή σας.

Πόσο συχνά πρέπει να γίνονται λίστες;

Είναι απίθανο να μπορέσετε να φτιάξετε τη δική σας τυπική εβδομαδιαία λίστα παντοπωλείου μία φορά και να την ξεχάσετε. Πρώτον, δεν θα μαγειρεύετε συνεχώς τα ίδια πιάτα! Δεύτερον, μερικές φορές οι άνθρωποι γιορτάζουν τις διακοπές και κάνουν δίαιτες, κάτι που απαιτεί προσαρμογή της συνήθους λίστας. Τρίτον, το καλοκαιρινό μενού είναι διαφορετικό από το χειμερινό.

Τύποι λίστας

Πολλά εξαρτώνται από το αν έχετε τη συνήθεια να φτιάχνετε στοκ και παρασκευές: καταψύχετε λαχανικά και φρούτα από το καλοκαίρι, φτιάχνετε τουρσιά και μαρμελάδες, μαγειρεύετε σπιτικά φαγητά, αγοράζετε ζάχαρη, δημητριακά και πατάτες σε σακουλάκια για μελλοντική χρήση κ.λπ.

Αν υπάρχει πάντα απόθεμα, τότε στις περισσότερες περιπτώσεις η λίστα αγορών παντοπωλείου για την εβδομάδα θα συντάσσεται λαμβάνοντας υπόψη τι πρέπει να αγοραστεί επιπλέον. Αν δεν μπορείς να καυχηθείς για οικονομία, τότε το εβδομαδιαίο παντοπωλείοτο καλάθι θα περιλαμβάνει σχεδόν όλα τα συστατικά που έχουν προγραμματιστεί να χρησιμοποιηθούν τις επόμενες επτά ημέρες.

Υπάρχουν επίσης λίστες για ειδικές περιστάσεις. Για παράδειγμα, αν σκοπεύετε να δεχτείτε καλεσμένους ή αποφασίσετε να κάνετε δίαιτα από τη Δευτέρα.

Έτοιμες επιλογές

Αν πιστεύετε ότι αρκεί να βρείτε μια έτοιμη λίστα προϊόντων για μια εβδομάδα στο Διαδίκτυο και το πρόβλημα θα λυθεί, τότε κάνετε λάθος. Φυσικά, υπάρχουν τέτοιες λίστες, αλλά μπορεί να μην είναι κατάλληλες για εσάς, γιατί κάθε οικογένεια έχει τις δικές της γευστικές συνήθειες, και τα μπάτζετ του καθενός είναι διαφορετικά. Τα μισά από τα προϊόντα στη λίστα κάποιου άλλου μπορεί απλώς να μην είναι απαραίτητα για εσάς.

Για να απλοποιήσετε την εργασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λίστα κάποιου άλλου, προσαρμόζοντάς την ώστε να ταιριάζει στις ανάγκες σας. Αλλά προηγουμένως, πρέπει ακόμα να καταρτίσετε ένα εβδομαδιαίο μενού, ώστε να έχετε κάτι στο οποίο να αξιοποιήσετε.

Κανόνες μενού

Προσδιορίστε την ημέρα που θα κάνετε αγορές. Στη συνέχεια, μπορείτε να προγραμματίσετε τα γεύματά σας έτσι ώστε τα ευπαθή τρόφιμα να μαγειρεύονται πρώτα και να μην υπεραγοράζετε.

Συμπεριλάβετε όλα τα μέλη της οικογένειας σε αυτήν τη δραστηριότητα.

Λάβετε υπόψη τα διαθέσιμα αποθέματα. Η ζάχαρη, το αλεύρι, τα είδη παντοπωλείου αγοράζονται συνήθως σε μεγάλο απόθεμα και δεν χρειάζεται να τα αγοράζετε κάθε εβδομάδα.

Μην κάνετε μια λίστα παντοπωλείου για μια εβδομάδα με άδειο στομάχι, διαφορετικά η λίστα θα περιέχει πολλά περιττά αντικείμενα. Ωστόσο, ούτε αυτό πρέπει να γίνεται αμέσως μετά το γεύμα, διαφορετικά τα απαραίτητα θα φαίνονται προαιρετικά.

Όχιξεχάστε ότι η στρατιωτική πειθαρχία στη συνηθισμένη ζωή είναι άχρηστη. Εάν ξαφνικά δεν θέλετε να φάτε αυτό που έχει προγραμματιστεί στο μενού ή αν δεν έχετε τη δύναμη να σηκωθείτε νωρίς το πρωί για να μαγειρέψετε τις προγραμματισμένες τηγανίτες, μην πιέζετε τον εαυτό σας. Φροντίστε να έχετε ένα απόθεμα από σπιτικά μαγειρευτά τρόφιμα και να τα συμπεριλάβετε στη λίστα των προϊόντων που θα βοηθήσουν σε τέτοιες περιπτώσεις. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι ζυμαρικά, μούσλι, τυρί και λουκάνικο, γιαούρτι, κονσέρβες ψαριών κ.λπ.

Γράψτε τη λίστα

Ο καθένας έχει τη δική του τεχνική. Όταν η δημιουργία λιστών και μενού γίνεται συνήθεια, εσείς οι ίδιοι θα καταλάβετε πώς να το κάνετε πιο εύκολο για εσάς. Για πρώτη φορά, μπορείτε να το κάνετε αυτό.

Για να μην μπερδεύεστε, χωρίστε τη λίστα με τα απαραίτητα προϊόντα για την εβδομάδα σε ομάδες: είδη παντοπωλείου, ποτά, κρέας, κοτόπουλο, γλυκά κ.λπ. Τόσο πολύ πιο ξεκάθαρο και πιο γρήγορο. Μπορείτε ακόμη να κάνετε μια λεπτομερή προδιαγραφή, για παράδειγμα, η κατηγορία "Λαχανικά" χωρίζεται σε "φρέσκα", "κατεψυγμένα" και "κονσερβοποιημένα". Αυτή η τεχνική θα εξοικονομήσει χρόνο στο κατάστημα - δεν χρειάζεται να τρέχετε πέρα δώθε με ένα καρότσι. Και θα είναι ακόμα πιο εύκολο να κάνετε λογιστική στο σπίτι αν το κάνετε.

Τώρα ξεκινήστε από το μενού. Ας πούμε ότι τη Δευτέρα έχετε ομελέτα με ζαμπόν και καφέ για πρωινό, και για μεσημεριανό - μπορς και πουρέ κοτόπουλου. Πάρτε μια κενή λίστα με κατηγορίες και βάλτε τα συστατικά σε ομάδες. Στα "Λαχανικά" - πατάτες, λάχανο, καρότα, κρεμμύδια, παντζάρια και σκόρδο. Στο «Ποτά» - καφές. Στα "Προϊόντα με βάση το κρέας" - κοτόπουλο, μοσχάρι κ.λπ.

Δεν μπορείτε να καταχωρίσετε προϊόντα αμέσως ανά ομάδες, αλλά πρώτα κάντε μια μεγάλη λίστα σύμφωνα με το μενού. Στη συνέχεια μετρήστε την ποσότητα κάθε συστατικού και κατηγοριοποιήστε στην τελικήλίστα.

Φυσικά, δεν μπορείτε να χάνετε χρόνο στην ομαδοποίηση και απλώς να αναφέρετε όλα τα προϊόντα που χρειάζεστε σε μια στήλη. Και πάλι, αυτό είναι θέμα ευκολίας.

Αφού καταχωρήσετε τα απαιτούμενα είδη, ξεκινήστε να προσθέτετε προαιρετικά είδη - γλυκά και λιχουδιές. Στη συνέχεια, προσθέστε αντικείμενα μεγάλης διάρκειας ζωής που έχουν εξαντληθεί (ζυμαρικά, δημητριακά, αλάτι, καφές, τσάι).

Παράλληλα, μπορείτε να σχεδιάσετε αμέσως διάφορες λίστες προϊόντων που θα χρειαστείτε κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Για παράδειγμα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το ψωμί αγοράζονται καλύτερα φρέσκα.

Παράδειγμα λίστα

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, κάθε οικογένεια έχει το δικό της κατά προσέγγιση μενού για την εβδομάδα. Ο κατάλογος των προϊόντων, αντίστοιχα, επίσης. Αλλά για αρχή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πρότυπο. Για παράδειγμα, όπως αυτό.

1. Γαλακτοκομικά προϊόντα. Εδώ φέρνουμε τυριά, γάλα, γιαούρτια, κρέμα γάλακτος, αυγά, βούτυρο, τυρί κότατζ κ.λπ.
2. Κρέας, κοτόπουλο, ψάρι και θαλασσινά. Συμπεριλάβετε αυγά, κιμά, στιφάδο, κονσέρβες ψαριών στην ίδια κατηγορία.
3. Μπαχαρικά και λάδια. Αυτά είναι οποιαδήποτε μπαχαρικά, φυτικό λάδι, ξύδι, μουστάρδα, κάθε είδους σάλτσες.
4. Λαχανικά, φρούτα. Μπορείτε να αναφέρετε αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, μούσλι.
5. Παντοπωλείο. Ζυμαρικά, δημητριακά, ρύζι, σόδα, αλάτι, ζάχαρη, αλεύρι, μαγιά, μπιζέλια, φασόλια, ψωμί κ.λπ.
6. Ποτά. Τσάι, καφές, κακάο. Φροντίστε να λάβετε υπόψη τις γευστικές σας προτιμήσεις. Για παράδειγμα, βάλτε την κρέμα στην κατηγορία των γαλακτοκομικών αν προσθέσετε κρέμα στον καφέ.
7. Delicatessen και γλυκά.

Επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω ότι για ευκολία, μπορείτεΑναλύστε τη λίστα με τα παντοπωλεία σας για την εβδομάδα με όσες λεπτομέρειες θέλετε.

Μειονεκτήματα του σχεδιασμού μενού

Παρά όλα τα πλεονεκτήματά της, αυτή η μέθοδος μπορεί να μην αρέσει σε πολυάσχολους ανθρώπους. Πίνετε καφέ για πρωινό, γευματίζετε σε μια καφετέρια κοντά στο γραφείο και το βράδυ προτιμάτε να μαγειρέψετε ένα πακέτο ζυμαρικά ή να φάτε γιαούρτι; Τότε η σύνταξη ενός λεπτομερούς μενού δεν είναι για εσάς.

Αν εργάζεστε πολύ, τότε τα Σαββατοκύριακα πιθανότατα προτιμάτε να χαλαρώνετε και να κάνετε χόμπι, αντί να σκέφτεστε τις δουλειές του σπιτιού. Και, φυσικά, μετά από μια δύσκολη μέρα στη δουλειά, το τελευταίο πράγμα που θέλετε να κάνετε είναι να μαγειρέψετε ένα περίπλοκο δείπνο.

Επιπλέον, θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να αναζητήσετε συνταγές, να διανείμετε πιάτα την ημέρα και να δημιουργήσετε μια λίστα με τα απαραίτητα προϊόντα. Θα χρειαστεί ακόμη περισσότερος χρόνος για το μαγείρεμα σύμφωνα με το μενού. Αποδεικνύεται ότι η μέθοδος είναι κατάλληλη μόνο για άτομα με όχι πολύ απασχολημένο πρόγραμμα εργασίας.

Επίσης, όσοι θέλουν να κάνουν εβδομαδιαία μενού πρέπει να μπορούν να μαγειρεύουν τουλάχιστον βασικά πιάτα, διαφορετικά θα είναι δύσκολο στην αρχή. Φυσικά, τα υλικά και οι ποσότητες τους αναγράφονται στις συνταγές, αλλά, πιστέψτε με, στην πράξη μπορεί να μην είναι όλα όπως νομίζετε.

Είναι ψυχολογικά δύσκολο να υπακούς σε ένα πρόγραμμα όλη σου τη ζωή. Θα προκύψουν καταστάσεις όταν, για παράδειγμα, στο μενού έχετε το χθεσινό χυλό φαγόπυρου με μια κοτολέτα για δείπνο και εσείς (ή κάποιος από το νοικοκυριό) θέλετε πολύ τηγανητές πατάτες. Μαγειρεύεις πατάτες και όλη η ρουτίνα θα πάει χαμένη, αφού ο χυλός δεν τρώγεται και άλλα πιάτα έχουν ήδη προγραμματιστεί για την επόμενη μέρα.

Τι να κάνετε αν δεν υπάρχει χρόνος ή επιθυμίαμενού;

Για να προετοιμάσετε το μενού εκ των προτέρων και να ακολουθήσετε αυστηρά τις λίστες αγορών, πρέπει να είστε ένα αρκετά οργανωμένο και πειθαρχημένο άτομο. Στους ξέφρενους ρυθμούς της σύγχρονης ζωής, δεν υπάρχει πάντα χρόνος για σχολαστική καθαριότητα. Αλλά μπορείτε να κάνετε μια πρόχειρη λίστα με τα παντοπωλεία για την εβδομάδα.

Ακόμα κι αν μαγειρεύετε ανάλογα με τη διάθεσή σας, εξακολουθείτε να γνωρίζετε περίπου ποια προϊόντα χρειάζεστε. Προτείνουμε να φτιάξουμε δύο λίστες. Το πρώτο είναι αυτό που τρώτε σχεδόν κάθε μέρα. Για παράδειγμα, τυρί, λουκάνικο, στιγμιαίος καφές, γιαούρτι, αυγά, φρέσκα λαχανικά και φρούτα, βούτυρο, μαγιονέζα, γλυκά κ.λπ. Κάντε τη βάση για την εβδομαδιαία λίστα ελέγχου.

Στη συνέχεια, θα χρειαστεί μόνο να προσαρμόζετε ελαφρώς τη συνηθισμένη λίστα αγορών παντοπωλείου για την εβδομάδα κάθε φορά. Πριν πάτε στο κατάστημα, κοιτάξτε τα αποθέματα στο ψυγείο και στα ντουλάπια της κουζίνας. Συμπληρώστε τη λίστα με βασικά προϊόντα (δημητριακά, ζυμαρικά, πατάτες, μπαχαρικά, κονσέρβες) που εξαντλούνται. Δεν θα πάρει πολύ.

Έχετε υπόψη σας ότι σε αυτή την περίπτωση θα υπάρξουν καταστάσεις που ξαφνικά αποφασίσετε να μαγειρέψετε κάτι ιδιαίτερο και δεν έχετε κάποια απαραίτητα μικροπράγματα (πελτές ντομάτας, τριμμένη φρυγανιά, ζελατίνη, για παράδειγμα). Θα πρέπει να επισκεφθείτε ξανά το σούπερ μάρκετ. Παρεμπιπτόντως, συνολικά, η μετάβαση στο κατάστημα θα πάρει περισσότερο χρόνο από ό,τι αν «ψώνιζες» μία φορά την εβδομάδα.

Εξοικονόμηση πάλι

Η εξοικονόμηση κόστους είναι το κύριο κίνητρο για όσους αποφασίζουν να προγραμματίσουν τις αγορές τους. Αλλά μια λιτή λίσταΤο φαγητό για μια εβδομάδα είναι πολυτέλεια που διατίθεται μόνο σε συνετές και οικονομικές νοικοκυρές. Επομένως, λάβετε υπόψη τις παρακάτω συμβουλές.

1. Θα ήταν ωραίο να κατακτήσετε μια τόσο χρήσιμη ποιότητα όπως η ικανότητα να μαγειρεύετε ένα νόστιμο πιάτο «από αυτό που ήταν» (κατσαρόλα από περισσεύματα ρυζιού ή πουρέ πατάτας, κρουτόν από μπαγιάτικο ψωμί).
2. Η τακτική κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων οδηγεί σε σπατάλη χρημάτων που θα μπορούσαν να δαπανηθούν σε άλλα ωραία πράγματα. Αφιερώστε μια μέρα το μήνα για να φτιάξετε φαγητά. Για παράδειγμα, κουρδίστε πολύ κιμά και φτιάξτε κοτολέτες, γεμιστές πιπεριές και τηγανίτες, λαχανοντολμάδες, κεφτεδάκια, ζυμαρικά για το μέλλον. Όλα αυτά μπορούν να παγώσουν και, εάν είναι απαραίτητο, απλά να τεθούν σε ετοιμότητα.
3. Ελέγχετε τα αποθέματα από καιρό σε καιρό για να ξέρετε ποια φαγητά να μαγειρέψετε πρώτα πριν χαλάσουν.
4. Είναι χρήσιμο να υπολογίσετε τα πάντα εκ των προτέρων και να πάρετε στο κατάστημα ακριβώς όσα χρήματα είναι αρκετά για να πληρώσετε για το καλάθι με τα παντοπωλεία στη λίστα.
5. Μην τεμπελιάζετε να περάσετε από διαφορετικά καταστήματα και να επιλέξετε αυτό του οποίου οι τιμές σας αρέσουν. Παρακολούθηση προωθήσεων.

Ελπίζω ότι αυτό το άρθρο ήταν χρήσιμο και θα αρχίσετε να σχεδιάζετε τις αγορές σας. Εάν συλλέγετε επίσης επιταγές και παρακολουθείτε τα έξοδα, θα μάθετε πώς να κάνετε οικονομία πολύ γρήγορα.