Καθημερινή διατροφή: παραδείγματα μενού και λίστα παντοπωλείων

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σπάνια κανείς από εμάς σκέφτεται τον ρόλο της διατροφής στην υγεία. Αλλά υπάρχει ένα διάσημο ρητό «Είμαστε ό,τι τρώμε». Αν τρώτε λάθος για χρόνια, τότε δεν πρέπει να εκπλαγείτε από προβλήματα υγείας, παχυσαρκία και άσχημη εμφάνιση. Η διατροφή για την ημέρα πρέπει να είναι ισορροπημένη, ικανοποιητική και υγιεινή. Υπάρχουν τροφές που ακόμη και ένας σχετικά υγιής άνθρωπος δεν πρέπει να τρώει, για να μην αναφέρουμε άτομα με χρόνιες παθήσεις. Το άρθρο περιγράφει τις αρχές της σωστής διατροφής για κάθε μέρα.

Θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται σε κάθε τροφή

Τα προϊόντα για τη δίαιτα πρέπει να επιλέγονται με βάση την ενεργειακή τους αξία και τα οφέλη για τον οργανισμό. Σε κάθε προϊόν κυριαρχεί ένα ή άλλο θρεπτικό συστατικό και ανάλογα με αυτό μπορεί κανείς να συμπεράνει ποιος είναι ο σκοπός της χρήσης. Μια υγιεινή διατροφή για την ημέρα πρέπει να περιλαμβάνει και τα τρίαθρεπτικό συστατικό.

1. Οι υδατάνθρακες βρίσκονται σε προϊόντα αλευριού, ζάχαρη και ζαχαροπλαστική, δημητριακά, δημητριακά, λαχανικά και φρούτα. Αυτή η θρεπτική ουσία παρέχει στον οργανισμό ενέργεια. Είναι γενικά αποδεκτό ότι η ενέργεια χρειάζεται μόνο για την εκτέλεση σωματικών ασκήσεων. Αυτό είναι μια αυταπάτη: το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται ενέργεια ακόμη και κατά τη διάρκεια του ύπνου. Μετά από όλα, ένα άτομο αναπνέει, το αίμα κυκλοφορεί μέσω του σώματος και ο εγκέφαλος ξεκουράζεται. Κάθε δευτερόλεπτο λοιπόν, κάθε λεπτό της ύπαρξής του, το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται ενέργεια. Και ο ευκολότερος τρόπος για να το συνθέσετε είναι με τους υδατάνθρακες που συνοδεύουν το φαγητό. Η δίαιτα για την ημέρα πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνει υδατάνθρακες. Αυτά με τη σειρά τους είναι απλά (γλυκά και ορισμένα δημητριακά, καθώς και προϊόντα από λευκό αλεύρι), τα οποία συμβάλλουν στην παχυσαρκία. Υπάρχουν επίσης σύνθετοι υδατάνθρακες - απορροφώνται πιο αργά, με αποτέλεσμα το σώμα να λαμβάνει ενέργεια σε μικρές "δόσεις" - ως αποτέλεσμα, απλά δεν υπάρχει τίποτα για να συντεθεί λίπος και να εγκατασταθεί στα πλάγια, στο στομάχι και άλλα. προβληματικές περιοχές. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες είναι τα λαχανικά, το ψωμί σίκαλης, τα σκληρά ζυμαρικά, τα φρούτα χαμηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη.
2. Πρωτεΐνες στη διατροφή μας είναι το κρέας και τα παραπροϊόντα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά κοτόπουλου και ορτυκιού, τα ψάρια και τα θαλασσινά. Ο μυϊκός ιστός αποτελείται από πρωτεΐνη (επειδή οι αθλητές παρακολουθούν προσεκτικά την ποσότητα πρωτεΐνης στη διατροφή), οι ιστοί οργάνων και οι πρωτεΐνες είναι επίσης απαραίτητοι για τη φυσιολογική σύνθεση του αίματος. Η ημερήσια διατροφή για έναν ενήλικα πρέπει να περιέχει περίπου 60 g πρωτεΐνης (ένας πιο ακριβής υπολογισμός θα πρέπει να είναι: 2 g πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους, για τις γυναίκες - 1,5 g).
3. Η δίαιτα για κάθε μέρα πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνει λίπη. Μερικοί άνθρωποι που δεν είναι πολύ έμπειροι στη διαιτολογία είναι σίγουροι ότι ακριβώς λόγω της παρουσίας λιπών συσσωρεύεται το υπερβολικό βάρος. Αυτό είναι λάθος: μάλλον, η υπερβολική αφθονία απλών υδατανθράκων στο μενού οδηγεί σε παχυσαρκία. Τα λίπη είναι απαραίτητα για το σώμα, χωρίς αυτά είναι αδύνατο να έχουμε όμορφο δέρμα, λαμπερά και πυκνά μαλλιά και πολλά συστήματα του σώματος δεν θα λειτουργήσουν πλήρως. Η καθημερινή διατροφή πρέπει να βασίζεται στον ακόλουθο υπολογισμό: τουλάχιστον 1 γραμμάριο λίπους ανά κιλό σωματικού βάρους. Ταυτόχρονα, τα λίπη πρέπει να είναι υγιεινά - φυσικά φυτικά έλαια, ξηροί καρποί, ψάρια. αλλά είναι καλύτερα να αρνηθείτε εντελώς τα ζωικά λίπη και τα τηγανητά τρόφιμα.

Τι θα συμβεί αν αρνηθείτε εντελώς οποιοδήποτε θρεπτικό συστατικό

Οι περισσότεροι άνθρωποι όταν συντάσσουν μια καθημερινή δίαιτα για απώλεια βάρους καθοδηγούνται κυρίως από τον αριθμό των θερμίδων. Είναι απαραίτητος ο υπολογισμός της ενεργειακής αξίας, αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αρνηθεί κανείς οποιοδήποτε θρεπτικό συστατικό. Τώρα οι πρωτεϊνικές δίαιτες είναι στη μόδα - οι άνθρωποι χάνουν βάρος πολύ γρήγορα σε αυτές (να απαλλαγείτε από 5-10 κιλά το μήνα), αλλά μια τέτοια διατροφή δεν φέρνει οφέλη για την υγεία. Επιπλέον: με μια τόσο πενιχρή διατροφή, ένα άτομο θα γίνει πολύ γρήγορα ληθαργικό, ληθαργικό, τα μαλλιά θα αρχίσουν να πέφτουν, τα νύχια θα ξεφλουδίσουν, το δέρμα θα γίνει ξηρό και λεπτό και οι χρόνιες ασθένειες μπορεί να επιδεινωθούν με την πάροδο του χρόνου.

Συνέπειες της διακοπής των υδατανθράκων:

• αδυναμία;
• συνεχές αίσθημα έντονης πείνας;
• επώδυνοόρεξη;
• μείωση του σακχάρου στο αίμα;
• διαταραχές των νεφρών (με περίσσεια πρωτεΐνης και έλλειψη υδατανθράκων);
• ευερεθιστότητα, ακατάλληλη συμπεριφορά, εξασθένηση της μνήμης (εύκολο να εξηγηθεί: οι υδατάνθρακες είναι τροφή για τους νευρώνες και τα εγκεφαλικά κύτταρα, επομένως οι γνωστικές λειτουργίες εξασθενούν εάν εγκαταλειφθούν απότομα).

Συνέπειες της εγκατάλειψης πρωτεΐνης:

• μυϊκή ατροφία;
• επιδείνωση των δεικτών σύνθεσης αίματος;
• μειωμένη ανοσία;
• μεταβολικές διαταραχές διαφόρων αιτιολογιών;
• εύθραυστα νύχια και μαλλιά, αλωπεκία, δερματικά προβλήματα;
• τάση για απάθεια, μειωμένη αποτελεσματικότητα;
• μειωμένη σωματική αντοχή, κακή υγεία, ευαισθησία σε μολυσματικές ασθένειες.

Οι συνέπειες της αποκοπής του λίπους:

• γνωστική έκπτωση;
• τριχόπτωση, γίνονται θαμπά και άψυχα;
• διαταραχή του μεταβολισμού των λιπιδίων;
• προβλήματα με τη λειτουργία του ήπατος και της χοληδόχου κύστης (όλα τα όργανα χρειάζονται μέτρια ποσότητα κατάλληλων, πολυακόρεστων λιπαρών).

Βιταμίνες, μέταλλα και αμινοξέα στα τρόφιμα

Οι σύγχρονοι άνθρωποι συνηθίζουν να πίνουν συνεχώς συμπληρώματα διατροφής, να λαμβάνουν συμπληρώματα και κάψουλες με λιπαρά οξέα, βιταμίνες και μέταλλα. Αλλά η ίδια η φύση μας κληροδότησε να καταναλώνουμε όλα αυτά τα ιχνοστοιχεία από τα τρόφιμα.

1. Οι βιταμίνες είναι συνήθως πλούσιες σε λαχανικά και φρούτα. Αυτό δεν σημαίνει ότι τα γαλακτοκομικά και τα προϊόντα κρέατος δεν είναιπεριέχω. Απλώς οι ηγέτες στην περιεκτικότητα σε βιταμίνες μεταξύ όλων των τροφίμων είναι τα λαχανικά και τα φρούτα. Όλες οι βιταμίνες χωρίζονται σε δύο ομάδες σύμφωνα με την αρχή της διαλυτότητας: μπορεί να είναι υδατοδιαλυτές ή λιποδιαλυτές. Η πρώτη ομάδα περιλαμβάνει βιταμίνες A, D, E, K. Για να γίνει πιο αποτελεσματική η απορρόφησή τους, αυτές οι βιταμίνες θα πρέπει να καταναλώνονται μαζί με λίπη. Έτσι, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι οι σαλάτες λαχανικών είναι ιδανικά καρυκευμένες με φυτικά έλαια.
2. Τα ορυκτά, με λίγα λόγια, είναι ένα είδος δομικών στοιχείων. Είναι απαραίτητα για την οικοδόμηση οστού και μυϊκού ιστού, εγκεφάλου, μαλλιών, δοντιών… Με μια λέξη, ολόκληρο το ανθρώπινο σώμα. Επιπλέον, ορισμένα μέταλλα (για παράδειγμα, το ιώδιο) αποτελούν σημαντικό μέρος του πολύπλοκου μεταβολικού μηχανισμού. Τα θαλασσινά, τα ψάρια, το κρέας και τα παραπροϊόντα, τα αυγά, το τυρί, τα λαχανικά, οι ξηροί καρποί, το πλιγούρι και ορισμένα φρούτα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε μέταλλα.
3. Είναι γενικά αποδεκτό ότι το σώμα χρειάζεται μόνο μέταλλα και βιταμίνες. Αυτή είναι η γνώμη του λαϊκού, καθώς υπάρχει ένα τρίτο, όχι λιγότερο σημαντικό στοιχείο - αυτά είναι αμινοξέα. Είναι εναλλάξιμα και αναντικατάστατα, βρίσκονται κυρίως σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Γι' αυτό συνήθως συνιστάται στους χορτοφάγους να χρησιμοποιούν επιπλέον κάψουλες και συμπληρώματα διατροφής. Τα αμινοξέα είναι απαραίτητα για σχεδόν κάθε διαδικασία, είτε είναι η μετατροπή των διατροφικών υδατανθράκων σε μυϊκή ενέργεια, είτε η απελευθέρωση γλυκονικού, ινσουλίνης, αυξητικής ορμόνης ή η ανάπτυξη των οστών, του μυϊκού ιστού κ.λπ. Με μια λέξη, χωρίς αρκετή αμινοξέα οξέα στη διατροφή, το μενού για μια ημέρα δεν μπορεί να θεωρηθεί επαρκώςσυντάχθηκε. Και γνωρίζοντας αυτές τις πληροφορίες, είναι πολύ πιθανό να κάνετε χωρίς διατροφολόγο κατά τη σύνταξη μιας δίαιτας.

Ένα παράδειγμα μενού διατροφής για ένα άτομο που αγαπά τη φυσική κατάσταση

Αν ένα άτομο επισκέπτεται τακτικά ένα γυμναστήριο, χρειάζεται πολλή ενέργεια για μαθήματα και για την οικοδόμηση μυϊκού ιστού, την ενίσχυση του οστικού ιστού, των τενόντων. Με βάση αυτές τις πληροφορίες, μπορείτε να κάνετε μια δίαιτα για την ημέρα. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με τις θερμίδες, το παρακάτω παράδειγμα μενού βασίζεται στη θρεπτική ενεργειακή αξία των 1500-1800 kcal την ημέρα.

1. Πρωινό - πλιγούρι (100 γραμμάρια) με μια μπανάνα, μερικά βραστά αυγά, ένα σνακ - μερικές φέτες τυρί, μεσημεριανό - okroshka (ή μια ελαφριά σούπα λαχανικών - 250 ml), μερικές φέτες μαύρο ψωμί, ένα σνακ - μια μερίδα σέικ πρωτεΐνης, βραδινό - σαλάτα με θαλασσινά ντυμένη με φυτικό λάδι (περίπου 300 γραμμάρια - γαρίδες, καλαμάρια, μύδια πρέπει να είναι βρασμένα - όχι τηγάνισμα!).
2. Πρωινό: ομελέτα από δύο ή τρία αυγά με λαχανικά, σνακ - ένα σάντουιτς από ένα κομμάτι μαύρο ψωμί με μια φέτα τυρί, μεσημεριανό - χυλός φαγόπυρου (100 γραμμάρια) με μοσχαρίσιο γκούλας (150-200 γραμμάρια), σνακ - δυο μήλα, ένα ποτήρι κεφίρ ή γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, βραδινό - ένα σέικ πρωτεΐνης.
3. Πρωινό - χυλός φαγόπυρου (60 g) με γάλα (περιεκτικότητα σε λιπαρά 1,5%, 200 ml) και ένα κομμάτι βούτυρο, σνακ - μπανάνα, ένα ποτήρι κεφίρ, μεσημεριανό - βραστές πατάτες με φιλέτο κοτόπουλου βρασμένο σε αλουμινόχαρτο (200 γραμμάρια), σνακ - στιφάδο λαχανικών, βραδινό - ένα κομμάτι από το αγαπημένο σας ψάρι ψημένο σε αλουμινόχαρτο ή βρασμένο σε πελτέ ντομάτας (όχι περισσότερο από 250 γραμμάρια).

Ένα παράδειγμα μενού υγιεινής διατροφής για κάθε μέρα για απώλεια βάρους

Αν ο στόχος είναι η απώλεια βάρους, τότε η ενεργειακή αξία της δίαιτας θα πρέπει να μειωθεί σταδιακά. Ακολουθεί ένα δείγμα διατροφής για 1500 θερμίδες την ημέρα.

1. Πρωινό - δύο βραστά αυγά, σνακ - μερικές φέτες μαύρο ψωμί, μεσημεριανό - χυλός φαγόπυρου (100 g) με στιφάδο λαχανικών στο νερό, σνακ - ένα κομμάτι βραστό φιλέτο κοτόπουλου, βραδινό - ένα σέικ πρωτεΐνης ή ένα ποτήρι κεφίρ με ένα βραστό αυγό.
2. Πρωινό - ένα φλιτζάνι καφέ με γλυκαντικό, σνακ - μπανάνα, μεσημεριανό - σούπα με κεφτεδάκια σε ζωμό λαχανικών, σνακ - μερικές φέτες μαύρο ψωμί, βραδινό - φιλέτο κόκκινου ψαριού ψημένο σε αλουμινόχαρτο (200 γραμμάρια).
3. Πρωινό - μια ομελέτα με δύο αυγά κοτόπουλου, προσθέστε μερικά κλωνάρια κουνουπίδι, ένα σνακ - ένα ποτήρι κεφίρ και μια μπανάνα, μεσημεριανό - γκούλας μοσχαρίσιο (200 γραμμάρια) και μια σαλάτα με ντομάτες και αγγούρια καρυκευμένα με λάδι, ένα σνακ - μια μπάρα πρωτεΐνης, δείπνο - μια συσκευασία τυρί cottage χωρίς λιπαρά.

Λίστα τροφών που πρέπει να αποφύγετε εντελώς

Μια σωστή διατροφή για απώλεια βάρους για μια μέρα δεν πρέπει να περιέχει τα ακόλουθα προϊόντα:

• ζάχαρη και τυχόν προϊόντα που την περιέχουν;
• παγωτό και άλλα επιδόρπια;
• οποιαδήποτε πιάτα που περιλαμβάνουν τηγάνισμα;
• λαχανικά και φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη θα πρέπει να περιορίζονται στο ελάχιστο·
• chebureks, πίτες και άλλα σνακ τηγανισμένα σε βούτυρο;
• λευκό ψωμί;
• οποιοδήποτε τρόφιμο που περιέχει λευκό αλεύρι;
• σμιγδάλι;
• fast food;
• σπόροι και ξηροί καρποί - όχιπερισσότερα από 50 γραμμάρια την ημέρα.

Λίστα τροφών που πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή

Η δίαιτα για κάθε μέρα για απώλεια βάρους θα πρέπει να βασίζεται στις ακόλουθες τροφές:

• φαγόπυρο, ρύζι, μαργαριτάρι;
• οποιαδήποτε λαχανικά (εξαίρεση είναι οι πατάτες, μπορούν να καταναλωθούν μόνο βραστές και όχι περισσότερο από μία φορά το μήνα);
• οποιοδήποτε φρούτο (μειώστε τα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη);
• κρέας: άπαχο μοσχαρίσιο και μοσχαρίσιο κρέας, φιλέτο κοτόπουλου και γαλοπούλας, κρέας κουνελιού;
• οποιοδήποτε ψάρι (αλλά όχι τηγανητό);
• οποιαδήποτε βραστά θαλασσινά;
• αυγά κοτόπουλου και ορτυκιού;
• τυρί cottage, γάλα, κεφίρ, ζυμωμένο γάλα φούρνου, ayran με ελάχιστο ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά,
• τυρί - πολλές φέτες την ημέρα;
• φυτικά έλαια ψυχρής έκθλιψης;
• προϊόντα από αλεύρι σίκαλης.

Τι μπορείτε να πιείτε και τι όχι: μύθοι και πραγματικότητα

Υπάρχει η άποψη ότι μια σωστή διατροφή περιλαμβάνει την κατανάλωση όσο το δυνατόν περισσότερου καθαρού πόσιμου νερού την ημέρα. Στην πραγματικότητα, δεν πρέπει να πιέζετε τον εαυτό σας - πρέπει να πίνετε πολύ, αλλά αν δεν σας αρέσει, τότε δεν χρειάζεται να πιείτε. Μια μεγάλη ποσότητα υγρού οδηγεί σε φορτίο στα νεφρά, συχνά προκαλεί το σχηματισμό οιδήματος.

Τα παρακάτω ποτά απαγορεύονται αυστηρά:

• οποιοδήποτε είδος αλκοόλ, είτε είναι μπύρα, κρασί κ.λπ., ακόμη και σε μικρές ποσότητες;
• κομότες και ροφήματα φρούτων με προσθήκη ζάχαρης (αλλά μπορείτε να το αντικαταστήσετε με γλυκαντικό);
• ανθρακικά γλυκά ποτά;
• τσάι και καφές με προσθήκη ζάχαρης (θα πρέπει να πίνετε σπάνια αυτά τα ποτά και μόνο με γλυκαντικό ή καθόλου γλυκαντικό).

Τα αλκοολούχα ποτά είναι πολύ πλούσια σε θερμίδες, επιπλέον, προκαλούν ισχυρό πλήγμα σε όλα τα συστήματα του σώματος. Υπάρχει ένας μύθος ότι το αλκοόλ σε μικρές δόσεις προάγει τη χαλάρωση, ζεσταίνει και ανακουφίζει από το άγχος. Έτσι, αυτό είναι ένας μύθος: το αλκοόλ είναι επιζήμιο για τους νευρώνες, ακόμη και σε πενιχρή ποσότητα. Εάν κάποιος θέλει να τηρεί τη σωστή διατροφή, τότε θα πρέπει να ξεχάσει το αλκοόλ μια για πάντα.

Πώς να μεταβείτε στη σωστή διατροφή για κάθε μέρα

Η μετάβαση στη σωστή διατροφή φαίνεται να είναι απλώς μια απλή υπόθεση. Για το σώμα και το νευρικό σύστημα, αυτό είναι ένα πραγματικό άγχος. Οι περισσότεροι άνθρωποι «καταστρέφονται» την πρώτη εβδομάδα μετά την προσπάθειά τους να στραφούν στη σωστή διατροφή.

Μια δίαιτα 1200 θερμίδων την ημέρα είναι το όριο μετά το οποίο το σώμα αρχίζει να «χειμώνα». Ο μεταβολισμός επιβραδύνεται, η αποτελεσματικότητα μειώνεται, ένα άτομο θέλει να κοιμάται συνεχώς. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει η ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής να μειωθεί κάτω από 1200 kcal.

Η βέλτιστη ημερήσια πρόσληψη θερμίδων για μια γυναίκα (αν οι καθημερινές της δραστηριότητες δεν σχετίζονται με τη σωματική δραστηριότητα) είναι περίπου 1800 kcal, για έναν άνδρα - περίπου 2500-3000 kcal.

Πρέπει να μεταβείτε σταδιακά στη σωστή διατροφή.για παράδειγμα, την πρώτη εβδομάδα, αποκλείστε μόνο τηγανητά. Μέχρι το τέλος του πρώτου μήνα, προσπαθήστε να εγκαταλείψετε τη ζάχαρη. Το καθήκον για τον δεύτερο μήνα είναι η απόρριψη του ψωμιού. Έτσι, μπορείτε σταδιακά να μεταβείτε στη σωστή διατροφή με ελάχιστη ή καθόλου σοβαρή βλάβη στο μεταβολισμό και την κατάσταση του νευρικού συστήματος (δεν θα υπάρχει ευερεθιστότητα λόγω πείνας, δεν θα υπάρχει επιθυμία να "φάτε έναν ελέφαντα" κ.λπ.).

Τι να κάνετε αν ακόμη και μετά τη μετάβαση στη σωστή διατροφή, το βάρος αυξάνεται

Συχνά, οι άνθρωποι, έχοντας στραφεί σε μια υγιεινή διατροφή, δεν χάνουν βάρος. Ως αποτέλεσμα, απογοητεύονται και αρχίζουν να τρώνε ξανά πρόχειρα, λιπαρά και πλούσια σε θερμίδες τροφές. Ο λόγος που το βάρος δεν μειώνεται γρήγορα είναι ο μεταβολισμός. Για πολλά χρόνια, το σώμα συνήθιζε να τρώει με έναν τρόπο και στη συνέχεια άρχισαν να το αλλάζουν. Φυσικά, το σώμα χρειάζεται χρόνο για να αναδομηθεί. Το βάρος θα μειωθεί σταδιακά, αλλά το άτομο θα χορτάσει. Ναι, οι αυστηρές δίαιτες και οι απεργίες πείνας φέρνουν γρηγορότερα αποτελέσματα, αλλά στο τέλος της δίαιτας σχεδόν όλοι όσοι χάνουν βάρος «σπάνε» και επιτίθενται στο πρόχειρο φαγητό με τριπλή δύναμη.

Ένας άλλος κοινός λόγος που ένα άτομο δεν χάνει βάρος με σωστή διατροφή είναι το λάθος καθεστώς νερού. Το άτομο συνεχίζει να πίνει τσάι και καφέ με ζάχαρη, γλυκά ανθρακούχα ποτά και αλκοόλ καθημερινά. Για παράδειγμα, η μπύρα είναι ένας άμεσος δρόμος για ορμονικές διαταραχές και κοιλιακή παχυσαρκία (η κοιλιά μεγαλώνει). Ένα φλιτζάνι τσάι με μερικές κουταλιές της σούπας ζάχαρη φέρνει περίπου 200 kcal, και αυτό είναι το ένα όγδοο της δίαιτας. Έτσι το βάρος μένει ακίνητο - δεν μειώνεται.

Αν ένα άτομο δεν μπορεί να εγκαταλείψει τα γλυκά, μπορεί να μειώσει τη συνολική ενεργειακή αξία της διατροφής του σε βάρος των λιπών και των πρωτεϊνών. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, αυτό δεν επιτρέπεται. Διαφορετικά, το σώμα δεν θα λάβει αρκετά θρεπτικά συστατικά, γεγονός που θα οδηγήσει σε αδυναμία και μειωμένη ανοσία και πολλά άλλα προβλήματα.