Πίτα με λουκάνικο: ποικιλία συνταγών

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το άρθρο μας θα σας πει πώς να μαγειρέψετε πίτα με λουκάνικο. Αυτό το ορεκτικό μπορεί να γίνει σωτήριο σε περίπτωση απροσδόκητων καλεσμένων που εμφανίστηκαν ξαφνικά. Αξίζει να θυμηθούμε αυτή τη συνταγή την ημέρα μετά τις γιορτές, που έχουν μείνει προϊόντα από το γλέντι που πρέπει να καταναλωθούν κάπου. Οι περισσότερες από τις συνταγές συναρπάζουν με την απλότητα και την ταχύτητα προετοιμασίας τους, επομένως αυτή η λιχουδιά είναι ιδανική για πρωινό, δείπνο μετά από μια δύσκολη μέρα ή "takeaway".

Ποικιλία συνταγών

Το Lavash μπορεί να ονομαστεί απλά ένα μοναδικό συστατικό, επειδή ανοίγει τεράστια περιθώρια δημιουργικότητας. Μπορείτε να τυλίξετε αλμυρή και γλυκιά γέμιση, να την τυλίγετε σε ρολό με ένα σφιχτό ρολό και να την κόβετε σε μερίδες. Μπορείτε να φτιάξετε φακέλους από πίτα με διάφορες επιλογές γέμισης και στη συνέχεια να τους ψήσετε στο φούρνο ή πάνω από τα κάρβουνα της φωτιάς. Στον Καύκασο, τις γιορτές, το άχμα φτιάχνεται από λεπτή τραγανή πίτα - μια φουσκωτή πίτα με κρέας, τυρί κότατζ ή τυρί. Και κόβοντας ένα λεπτό φύλλο σε μικρά ορθογώνια, μπορείτε εύκολα και γρήγορα να μαγειρέψετε υπέροχες τραγανές πίτες. Με μια λέξη, υπάρχει μια τεράστια ποικιλία επιλογών για διάφορα πιάτα. Ακόμα και κάτι τόσο απλό όπως πίτα με λουκάνικο,μπορεί να μαγειρευτεί με διαφορετικούς τρόπους.

Ψημένα ρολά

Για να ετοιμάσουμε ένα σνακ από ένα φύλλο πίτας, χρειαζόμαστε τα εξής:

• λουκάνικο, ζαμπόν ή λουκάνικα - 50 g;
• σκληρό τυρί - 50 g;
• κέτσαπ και μαγιονέζα - 1 κ.σ. κουτάλι.

Λοιπόν, πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε τη γέμιση. Κόβουμε το λουκάνικο σε λεπτές φέτες. Το τυρί τεμαχίζεται ή τρίβεται στον τρίφτη. Κόβουμε ένα φύλλο πίτα σε πολλές λωρίδες και τις αλείφουμε με ένα μείγμα κέτσαπ και μαγιονέζας. Στρώνουμε το λουκάνικο, πασπαλίζουμε με τυρί. Τυλίγουμε τα ρολά σφιχτά.

Μπορείτε να αφήσετε λίγη μαγιονέζα και τυρί για να γίνει τραγανό.

Βάζουμε τα ρολά σε κομμένα ντεκό. Χρειάζονται περίπου 10 λεπτά για να ψήσετε το λουκάνικο σε πίτα στο φούρνο. Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε το ορεκτικό με χόρτα.

Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο.

Καλοκαιρινό σνακ με ντομάτες

Αυτή η εκδοχή πίτας με λουκάνικο είναι καλή για μια ζεστή εποχή, όταν δεν θέλετε να τα βάζετε καθόλου με το φούρνο. Πρέπει όμως να το μαγειρέψετε εκ των προτέρων για να μουλιάσει η πίτα.

Θα χρειαστείτε τα εξής:

• lavash - 2 φύλλα;
• λουκάνικο - 300 g;
• ντομάτα - 5 τμχ;
• τυρί (οποιοδήποτε, μπορεί να γίνει επεξεργασία) - 200 g;
• σκόρδο - μισό κεφάλι;
• μαγιονέζα δεν είναι γεμάτο ποτήρι.

Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα, προσθέστε μαγιονέζα. Απλώστε το μείγμα πάνω από ένα φύλλο αρμένικης λάβας. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια, τις απλώνουμε σε ομοιόμορφη στρώση. Το λουκάνικο μπορεί να κοπεί σε κύβους και να σκορπιστεί πάνω από τις ντομάτες. Τελευταίο στρώμα -τριμμένο τυρί.

Πιέστε τη γέμιση με τα δάχτυλά σας ώστε να εφαρμόζει σφιχτά. Τυλίξτε το ρολό και αφήστε το να μουλιάσει για περίπου 30 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, το σνακ θα είναι κορεσμένο με χυμούς και αρώματα. Κόβουμε το ρολό σε κομματάκια, ομοιόμορφα ή υπό γωνία, το απλώνουμε όμορφα σε πιατέλα σερβιρίσματος. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε όσα ψωμάκια μπορείτε να φάτε κάθε φορά. Δεν αξίζει να αποθηκεύετε το ψωμί πίτα με λουκάνικο και φρέσκες ντομάτες για μεγάλο χρονικό διάστημα - τα λαχανικά θα βγάλουν άφθονο χυμό, το ορεκτικό θα βραχεί.

Επιλογή πικνίκ

Κάντε προετοιμασίες στο σπίτι και πάρτε τα στη φύση ή στη χώρα - οι φίλοι σίγουρα θα εκτιμήσουν αυτή τη λιχουδιά. Αυτή η εκδοχή της συνταγής πίτας με λουκάνικο και τυρί είναι ιδανική για ψήσιμο στη σχάρα ή ψήσιμο σε αλουμινόχαρτο.

Ένα φύλλο αρκεί για δύο μερίδες. Υπολογίστε την απαιτούμενη ποσότητα προϊόντων με βάση τις ορέξεις της εταιρείας σας.

Κόβουμε κάθε φύλλο πίτα στη μέση και αλείφουμε με μαγιονέζα. Προσθέστε 50 γραμμάρια ζαμπόν και τυρί. Για τη συνταγή, όχι μόνο οι σκληρές, αλλά και οι ποικιλίες άλμης είναι τέλειες: τυρί, σουλουγκούνι. Το καλοκαίρι, μπορείτε να πασπαλίσετε το τυρί με μια γενναιόδωρη στρώση από ψιλοκομμένο άνηθο και νεαρό σκόρδο. Για να κάνετε το πιάτο ακόμα πιο νόστιμο και λαμπερό, μπορείτε να προσθέσετε μισή ντομάτα και πιπεριά, κομμένα σε κύβους, σε κάθε φάκελο. Τυλίξτε το ψωμί πίτα σε ένα σφιχτό φάκελο, τοποθετήστε το σε ένα δοχείο.

Σε ένα πικνίκ, το μόνο που μένει είναι να ψήσετε ένα σνακ πάνω από τα κάρβουνα. Πρέπει να φάτε τέτοια πίτα με λουκάνικο πριν κρυώσει.