Ιταλικές σαλάτες: συνταγή

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57

Τα ιταλικά πιάτα πολύ συχνά περιλαμβάνουν ντομάτες και τυρί. Μην κάνετε χωρίς αυτά τα προϊόντα και τις σαλάτες. Ας μιλήσουμε για το πώς να μαγειρεύουμε απλά πιάτα.

Ιταλικές σαλάτες: συνταγή για γαρίδες

Για να ετοιμάσετε αυτήν την ελαφριά, τρυφερή σαλάτα θα χρειαστείτε γαρίδες, μαρούλι, κρέμα γάλακτος, κέτσαπ ντομάτας, μαγιονέζα, σκόρδο. Βράζουμε μισό κιλό γαρίδες σε βραστό νερό για 3-5 λεπτά, τις ξεφλουδίζουμε. Ή χρησιμοποιήστε ένα έτοιμο κατεψυγμένο προϊόν που χρειάζεται μόνο να κρατηθεί σε ζεστό νερό για λίγα λεπτά. Σκίστε ή κόψτε φύλλα μαρουλιού. Βάλτε τα όμορφα σε ένα πιάτο ή σε μια ειδική σαλατιέρα. Από πάνω βάζουμε τις καθαρισμένες γαρίδες. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα, γλυκό κέτσαπ, μαγιονέζα. Στύψτε μερικές σκελίδες σκόρδο στο μείγμα. Η σάλτσα πρέπει να έχει ανοιχτό ροζ χρώμα. Τις περιχύνουμε με τις γαρίδες και σερβίρουμε τη σαλάτα στο τραπέζι.

Ιταλικές σαλάτες: συνταγή με τυρί

Άλλη μια απλή και νόστιμη σαλάτα. Χρησιμοποιήστε ζυμαρικά (μικρά), ζαμπόν, σκληρό τυρί, μαγιονέζα. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό, αλάτι. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη ή καλύτερα κομμένο σε λωρίδες. Έτσιψιλοκόψτε το ζαμπόν με τον ίδιο τρόπο. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, είτε σε στρώσεις είτε με τυχαία σειρά. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα. Δεν απαιτείται αλάτισμα. Η ιταλική σαλάτα με τυρί είναι έτοιμη. Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με μυρωδικά και να σερβίρετε.

Ιταλικές σαλάτες: συνταγή με ντομάτες και ψωμί

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε αριθμό συστατικών για αυτή τη σαλάτα. Όλα εξαρτώνται από το πόσα άτομα σκοπεύετε να εξυπηρετήσετε. Χρειάζονται λοιπόν: ντομάτες (κατά προτίμηση ώριμες), λίγα κομμάτια μπαγιάτικο ψωμί (κατά προτίμηση λευκό), νερό, ξύδι από κρασί, κρεμμύδια, βασιλικός, βαλσάμικο, αλάτι, ελαιόλαδο. Ξεκινήστε το μαγείρεμα προετοιμάζοντας το ψωμί. Μπορείτε να κόψετε τα μπαγιάτικα κομμάτια του καρβέλιου σε κύβους, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ψωμί και να το φρυγανίσετε στο φούρνο. Ανακατέψτε 100 γραμμάρια νερό με μια κουταλιά της σούπας ξύδι από κρασί. Βουτήξτε το ψωμί σε αυτό το υγρό για λίγα δευτερόλεπτα. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Σε μια σαλατιέρα, τακτοποιήστε προσεκτικά το ψωμί, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες. Προσθέτουμε ξερό και φρέσκο βασιλικό, περιχύνουμε τα πάντα με βαλσάμικο, περιχύνουμε ελαφρά με ελαιόλαδο και αλάτι. Αυτό είναι όλο. Η ιταλική σαλάτα με ντομάτες είναι έτοιμη! Βάλτε στο ψυγείο για λίγο για καλύτερη γεύση.

Ιταλικές σαλάτες: συνταγή Caprese

Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα από την Ιταλία είναι η σαλάτα Caprese. Εύκολο και γρήγορο πιάτο, ιδανικό για τους γνώστες της ιταλικής γλώσσαςκουζίνα και για άτομα που ακολουθούν μια υγιεινή και σωστή διατροφή. Η παραδοσιακή συνταγή caprese περιλαμβάνει πέντε υλικά: ντομάτες, ελαιόλαδο, τυρί μοτσαρέλα, βασιλικό και αλάτι. Προσθέσαμε λίγο στη συνταγή μας προσθέτοντας σκούρο βαλσάμικο ξύδι και μαύρο πιπέρι. Επιπλέον, μπορείτε να βάλετε στη σαλάτα ελιές και ρίγανη. Από αυτό, θα γίνει ακόμα πιο αρωματικό και πικάντικο. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ απλή. Θα πρέπει να κόψετε το τυρί και τις ντομάτες σε ομοιόμορφες, λεπτές φέτες. Τα βάζουμε ένα ένα, βάζουμε από πάνω τα φύλλα βασιλικού. Για τη σάλτσα ανακατεύουμε το λάδι και το ξύδι, αλατοπιπερώνουμε. Ρίξτε το μείγμα πάνω από τη σαλάτα. Έγινε!