Νέες σαλάτες: ενδιαφέρουσες συνταγές. Πρωτότυπες σαλάτες γενεθλίων

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι γιορτές και οι διακοπές είναι αναπόσπαστο μέρος της ζωής μας. Αυτή τη στιγμή, συγγενείς και στενοί άνθρωποι συγκεντρώνονται στο κοινό τραπέζι, έρχονται φίλοι και φίλοι, στο τραπέζι υπάρχουν σνακ, κομμένα, ζεστά πιάτα και, φυσικά, σαλάτες, ενδιαφέρουσες, νόστιμες, θρεπτικές και ασυνήθιστες. Είναι τόσο ωραίο να βλέπεις ένα όμορφα στρωμένο τραπέζι όταν όλοι τρώνε και διασκεδάζουν. Ένα άλλο βασικό συστατικό μιας επιτυχημένης γιορτής είναι η ευκολία προετοιμασίας. Γιατί; Ναι, γιατί μια κουρασμένη οικοδέσποινα είναι απίθανο να έχει καλή διάθεση κατά τη διάρκεια των διακοπών. Επομένως, στο άρθρο μας θα βρείτε απλές αλλά ενδιαφέρουσες σαλάτες, συνταγές και υλικά για αυτές, καθώς και περιγραφή της διαδικασίας παρασκευής τους.

Μαγειρική "Μπάλα ποδοσφαίρου"

Για αυτό το πιάτο πρέπει να ετοιμάσετε τα ακόλουθα υλικά:

• 2 κουτιά τόνου σε λάδι;
• 3 βραστές πατάτες;
• ντομάτες μεσαίου μεγέθους - κομμάτια 3;
• δύο βραστά αυγά κοτόπουλου;
• 2 λαμπτήρες;
• αλάτι;
• μαγιονέζα για dressing;
• και θα διακοσμήσουμε τη σαλάτα μας με 3 ασπράδια αυγών, ελιές χωρίς κουκούτσι και μυρωδικά.

Η προετοιμασία μιας ενδιαφέρουσας σαλάτας είναι εύκολη: πρώτα πρέπει να ρίξετε το λάδι από ανοιχτά κουτιά τόνου και μετά να πολτοποιήσετε το ψάρι με ένα πιρούνι για να αποκτήσετε μια ομοιογενή μάζα. Ψιλοκόψτε τις ντομάτες σε κύβους, ξεφλουδίστε τις βρασμένες πατάτες και στη συνέχεια ψιλοκόψτε. Τα αυγά, βρασμένα μέχρι να μαγειρευτούν, αλέθονται σε ψίχουλα στον τρίφτη. Τα κρεμμύδια πρέπει να κοπούν σε μικρά κομμάτια ή επίσης να περάσουν από τον τρίφτη. Στη συνέχεια, ενώνουμε όλα τα υλικά μας μαζί: κονσέρβες, πατάτες, ντομάτες, τριμμένα αυγά και κρεμμύδια, πασπαλίζουμε με αλάτι και ανακατεύουμε με μαγιονέζα.

Διακόσμηση και συναρμολόγηση σαλάτας ποδοσφαίρου

Για το σερβίρισμα, θα χρειαστείτε ένα ρηχό πιάτο ή δίσκο, ώστε να είναι βολικό να βάλετε τη σαλάτα πάνω του, θα πρέπει να μοιάζει με μπάλα σε σχήμα. Βάλτε τη σχεδόν έτοιμη σαλάτα σε ένα πιάτο, σχηματίστε την επιθυμητή εμφάνιση. Για να γίνει αυτό, τρία ασπράδια στον τρίφτη (λεπτά), συνιστάται επίσης να προσθέσετε κρόκους στη σαλάτα. Πασπαλίστε ολόκληρη την επιφάνεια της μελλοντικής μπάλας με τριμμένους σκίουρους, χωρίς να αφήνετε κενά. Οι ελιές χωρίς κουκούτσι κόβονται σε μέτρια κομμάτια και απλώνονται πάνω στις τριμμένες πρωτεΐνες σε μορφή εξαγώνων. Έτσι, διακοσμούμε όλη την περιοχή της σαλάτας έτσι ώστε να θυμίζει στο χρώμα μπάλα ποδοσφαίρου. Τα χόρτα μου, στεγνώστε και ψιλοκόψτε και μετά βάλτε ένα πιάτο γύρω από τη σαλάτα. Αυτό το «χαλί» συμβολίζει το γήπεδο ποδοσφαίρου. Ένα τέτοιο αριστούργημα σίγουρα θα αρέσει σε έναν άνθρωπο που του αρέσει το ποδόσφαιρο, παίζει ο ίδιος ή παρακολουθεί αγώνες στην τηλεόραση.

Νόστιμα πιάτα με θαλασσινά

Υπάρχουν αρκετά ενδιαφέρουσες σαλάτες, οι συνταγές των οποίων περιέχουν θαλασσινά. Τέτοιες λιχουδιές περιλαμβάνουν το «Μαργαριτάρι της Θάλασσας». Για τη σαλάτα πρέπει να ετοιμάσετε:

• μισό κιλό καλαμάρι;
• 250 γραμμάρια ραβδιά καβουριού (ή κρέας καβούρι);
• 4 βραστά αυγά;
• 100 γραμμάρια φυσικού (χωρίς πρωτεΐνη) κόκκινο χαβιάρι.

Βάζουμε τα καλαμάρια σε μια κατσαρόλα με νερό, τα αφήνουμε να βράσουν και μετά τα βράζουμε για 3 λεπτά. Τα βγάζουμε από την κατσαρόλα και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Ταυτόχρονα κόβουμε σε μικρά κομμάτια μπαστουνάκια καβουριού (ή κρέας καβουριού). Έπειτα κόβουμε σε κύβους τα κρύα καλαμάρια. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους, αφήνουμε τους κρόκους στην άκρη, δεν θα τους χρειαστούμε για αυτό το κέρασμα και τρίβουμε τα ασπράδια σε ένα λεπτό τρίφτη. Σε ένα καθαρό μπολ, ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα υλικά - καλαμάρια, ραβδιά καβουριών, αυγά και χαβιάρι. Αλατίστε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας και ανακατέψτε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, βάλτε τα όλα σε μια όμορφη σαλατιέρα. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με χαβιάρι από πάνω και να βάλετε ένα σφιχτοβρασμένο αυγό ορτυκιού, που θα συμβολίζει ένα μαργαριτάρι σε κέλυφος.

Ειδικό για παιδιά

Σχεδόν όλα τα παιδιά αγαπούν τα γλυκά φαγητά. Και οι μητέρες, για να περιποιηθούν τα παιδιά τους, αναζητούν ασυνήθιστες σαλάτες, ενδιαφέρουσες συνταγές στα βιβλία μαγειρικής και μερικές φορές βρίσκουν μόνες τους νέους συνδυασμούς, αναμειγνύοντας τα αγαπημένα μούρα και φρούτα του μωρού. Όλη η οικογένεια θα είναι ευχαριστημένη με το ασυνήθιστο σερβίρισμα της υγιεινής σαλάτας ανανά. ΓιαΑυτό το επιδόρπιο απαιτεί τα ακόλουθα συστατικά:

• μινιατούρες ανανάδες - 3 τεμάχια;
• μέτριο ακτινίδιο - 2 τεμάχια;
• ώριμη μπανάνα - 1 τεμάχιο;
• ένα μάτσο σταφύλια χωρίς κουκούτσι;
• μισό λεμόνι ή χυμός λεμονιού;
• σπόροι γρανάτης (για διακόσμηση);
• πορτοκάλι - 1 τεμάχιο.

Μια ενδιαφέρουσα σαλάτα για τα γενέθλια ενός παιδιού, πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία με την επεξεργασία των ανανά: πρέπει να ξεπλυθούν με νερό και να στεγνώσουν με μια πετσέτα για να στεγνώσουν. Στη συνέχεια κόψτε τον ανανά κατά μήκος στα 2 μισά. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε το κούτσουρο και στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά όλο τον πολτό με ένα κουτάλι, αφήνοντας μόνο τη φλούδα από τον ανανά. Έτσι, παίρνουμε ένα μπολ σαλάτας με ανανά.

Ο πολτός που αφαιρέθηκε από το τροπικό φρούτο κόβεται σε μικρές φέτες, θα μας είναι ακόμα χρήσιμος. Τα σταφύλια μου και τα κόβω στη μέση, ξεφλουδίζω το ακτινίδιο και κόβω σε μεσαίου μεγέθους κύβους, ξεφλουδίζω τις μπανάνες και κόβω σε κομμάτια και μετά ραντίζω με χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνουν. Στύψτε το χυμό από ένα πορτοκάλι, θα σας φανεί χρήσιμο για ντύσιμο. Ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα φρούτα, τα καρυκεύουμε με χυμό πορτοκαλιού και μετά τα βάζουμε στα μισά του ανανά. Από πάνω βάζουμε σπόρους ροδιού. Το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα, όταν τα φρούτα βγάλουν ζουμί, η σαλάτα θα γίνει ακόμα πιο νόστιμη. Τέτοιες ελαφριές ενδιαφέρουσες σαλάτες μπορούν να παρασκευαστούν από οποιοδήποτε φρούτο, λαχανικό ή μείγμα αυτών. Απλά δείξτε τη φαντασία σας. Το ντύσιμο μπορεί επίσης να είναι διαφορετικό: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι, φυσικό ή με πληρωτικά, και σιρόπι, ακόμη καιμαρμελάδα. Και για διακόσμηση, χρησιμοποιήστε λουλούδια κομμένα από φράουλες, μισά σταφύλια και άλλα μικρά μούρα.

Γλυκό και νόστιμο: σαλάτα με κοτόπουλο και δαμάσκηνα

Κάθε νοικοκυρά έχει τις σαλάτες της με την υπογραφή της, ενδιαφέρουσες και αλμυρές. Μερικές φορές τα συστατικά που συνθέτουν τη σύνθεσή τους φαίνεται να είναι ασύμβατα μεταξύ τους. Αλλά στην πραγματικότητα, αποδεικνύεται ένα χορταστικό, νόστιμο και εορταστικό πιάτο, όπως, για παράδειγμα, "Σαλάτα με κοτόπουλο και δαμάσκηνα". Για αυτό πρέπει να το πάρετε από το ψυγείο:

• 250 γραμμάρια κοτόπουλου, κατά προτίμηση καπνιστό;
• 50 γραμμάρια δαμάσκηνα;
• 3 βραστά αυγά;
• 100 γραμμάρια τυρί;
• 150 γραμμάρια μανιτάρια;
• κρεμμύδι;
• σκελίδα σκόρδο;
• μαγιονέζα;
• καρύδια ξεφλουδισμένα;
• θα διακοσμήσουμε τη σαλάτα μας με πιπεριά, σπόρους ροδιού, αλλά και βότανα.

Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια, μουλιάστε τα δαμάσκηνα σε νερό για μια ώρα και μετά ψιλοκόψτε. Από τα αυγά που έβρασαν πριν βγάζουμε τον κρόκο και τον τρίβουμε σε ψιλό τρίφτη. Η πρωτεΐνη είναι επίσης τρεις στον τρίφτη, αλλά βάλτε σε ξεχωριστό πιάτο. Ψιλοκόβουμε το τυρί, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε τα καρύδια σε ψίχουλα. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε λάδι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και μετά τα αφήνουμε στη φωτιά για άλλα 5 λεπτά. Οι προετοιμασίες ολοκληρώθηκαν.

Πώς να διακοσμήσετε μια σαλάτα

Συναρμολόγηση της λιχουδιά μας, σχηματίζοντας τη σε στρώσεις:

• παμπιόν με κρεμμύδια με μαγιονέζα και μια μικρή χούφτα ξηρούς καρπούς;
• κρόκοι αυγών;
• ένα κομμάτι τριμμένο τυρί ανακατεμένο με μαγιονέζα και ξηρούς καρπούς;
• ένα κομμάτι καπνιστό κοτόπουλο μεμαγιονέζα και ξηροί καρποί;
• δαμάσκηνα ανακατεμένα με μαγιονέζα και καρύδια;
• υπόλοιπο μισό κοτόπουλο με μαγιονέζα και ξηρούς καρπούς;
• υπόλοιπο τυρί με μαγιονέζα;
• τριμμένοι σκίουροι με μαγιονέζα.

Η επάνω στρώση πρέπει να ισοπεδωθεί προσεκτικά και να διακοσμηθεί με ρόδι.

Στο άρθρο μας παρουσιάσαμε στην προσοχή σας ενδιαφέρουσες, φωτεινές, ασυνήθιστες σαλάτες που θα διακοσμήσουν κάθε τραπέζι.