Κοτόπουλο με σκόρδο: δημοφιλείς συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το κοτόπουλο με σκόρδο είναι ένα ορεκτικό και μυρωδάτο πιάτο. Είναι ιδανικό για καθημερινά γεύματα καθώς και για εορταστικό δείπνο. Στην πρώτη περίπτωση, είναι καλύτερο να μαγειρέψετε τα φτερά ή τα πόδια. Και για μια επίσημη απόλαυση, θα πρέπει να επιλέξετε ένα ολόκληρο σφάγιο πουλιού. Η σύνθεση του φαγητού περιλαμβάνει διάφορα είδη μπαχαρικών, σάλτσες.

Εύκολη επιλογή μαγειρέματος

Για να φτιάξετε κοτόπουλο με σκόρδο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Ένα τρίτο φλιτζάνι ηλιέλαιο.
2. Τρεις μεγάλες κουταλιές αλεύρι.
3. Σφάγιο κοτόπουλου βάρους ενάμισι κιλού.
4. Δύο μεγάλα κεφάλια σκόρδου.
5. Νερό σε ποσότητα 300 χιλιοστόλιτρων.
6. Μια μεγάλη κουταλιά αλάτι.

Για την προετοιμασία του πιάτου, το σφάγιο κοτόπουλου πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια. Το σκόρδο πρέπει να ξεφλουδιστεί, να χωριστεί σε φέτες, να τοποθετηθεί σε ένα μπολ μπλέντερ. Συνδυάστε το προϊόν με μια μεγάλη κουταλιά αλάτι, ηλιέλαιο. Τα συστατικά αναμειγνύονται καλά. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να έχει ομοιογενή δομή. Μια κουταλιά από το μείγμα πρέπει να τοποθετηθεί σε ξεχωριστό πιάτο. Τα κομμάτια του κοτόπουλου τοποθετούνται σε ένα μπολ.περιχύνουμε με τη σάλτσα σκόρδου και αφήνουμε για τριάντα λεπτά. Στη συνέχεια, τα κομμάτια τηγανίζονται σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Μια κουταλιά της σάλτσας πρέπει να συνδυαστεί με αλεύρι σίτου και νερό. Δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι στη μάζα που προκύπτει. Η σάλτσα πρέπει να τοποθετηθεί στην επιφάνεια του πιάτου. Το κοτόπουλο με σκόρδο σιγοβράζεται σε ένα τηγάνι κάτω από το καπάκι για περίπου είκοσι λεπτά.

Μαγειρεύοντας ένα πιάτο με σάλτσα λευκού κρασιού

Θα απαιτήσει:

1. Αλεύρι σε ποσότητα τριών μεγάλων κουταλιών.
2. Ελαιόλαδο (ίδια ποσότητα).
3. 400 ml ζωμός κότας.
4. Φύλλο δάφνης.
5. Δεκαπέντε σκελίδες σκόρδο.
6. Μπόδια κοτόπουλου (700 γραμμάρια).
7. Τρεις μεγάλες κουταλιές ξηρό λευκό κρασί.
8. Λίγο αλάτι.
9. Μπαχαρικά.

Αυτή είναι μια από τις πρωτότυπες συνταγές με σκόρδο κοτόπουλο.

Για να φτιάξετε ένα τέτοιο πιάτο, πρέπει να ξεφλουδίσετε τα πόδια από το δέρμα. Οι φλούδες βράζονται σε νερό με την προσθήκη αλατιού. Ο ζωμός χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Οι σκελίδες σκόρδου χωρίζονται σε δύο κομμάτια. Τηγανίζουμε σε τηγάνι με την προσθήκη ηλιέλαιου. Το αλεύρι σίτου και τα μπαχαρικά πρέπει να τοποθετούνται σε μια μικρή σακούλα. Βάλτε τα μπουτάκια κοτόπουλου εκεί. Ανακινήστε καλά τη σακούλα. Το κρέας τηγανίζεται στο λάδι στο οποίο μαγειρεύτηκε το σκόρδο. Αυτό το προϊόν προστίθεται επίσης στο πιάτο. Όλα τα υλικά ανακατεύονται σε ένα βαθύ μπολ. Συνδυάστε με ζωμό, δάφνη και κρασί. Το κοτόπουλο με σκόρδο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μαγειρεύεται κάτω από το καπάκι για περίπου τριάντα λεπτά.

Μαγείρεμα ενός πιάτου στο φούρνο

Περιλαμβάνεταιπεριλαμβάνεται φαγητό:

• Περίπου 150 γραμμάρια μαγιονέζα.
• Λίγο αλάτι.
• Σφάγιο κοτόπουλου.

• Έξι σκελίδες σκόρδο.
• Μπαχαρικά.

Το σφάγιο πρέπει να πλυθεί, να αφαιρεθεί το υπερβολικό λίπος. Καλύπτουμε το κρέας με αλάτι και μπαχαρικά. Η μαγιονέζα συνδυάζεται με ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου. Λιπάνετε το πουλί με τη σάλτσα που προκύπτει και αφήστε το για λίγο. Ένα βαθύ μπολ πρέπει να καλύπτεται με ένα στρώμα ηλιέλαιου. Τοποθετήστε το σφάγιο σε αυτό. Το κοτόπουλο σε μαγιονέζα με σκόρδο μαγειρεύεται στο φούρνο για περίπου μιάμιση ώρα. Αυτό το πιάτο είναι τέλειο για μια εορταστική εκδήλωση.

Γεύμα σε σάλτσα μέλι και λεμόνι

Χρησιμοποιείται για την παρασκευή του:

1. Τέσσερα μπούτια κοτόπουλου.
2. Σκόρδο - 1 κεφάλι.
3. Μια μεγάλη κουταλιά υγρό μέλι.
4. Ίδια ποσότητα ηλιέλαιου.
5. Μισό λεμόνι.
6. Seasonings.

Για να μαγειρέψετε κοτόπουλο με σκόρδο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, πρέπει να ξεπλύνετε τα μπούτια, να τα καλύψετε με αλάτι και μπαχαρικά. Τηγανίζουμε σε τηγάνι με ηλιέλαιο. Στην επιφάνεια του κρέατος πρέπει να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα. Το σκόρδο πρέπει να ξεφλουδιστεί, να κοπεί σε μεσαίου μεγέθους κύκλους. Τοποθετούμε στο τηγάνι μαζί με τους μηρούς. Το μέλι απλώνεται στην επιφάνεια του κρέατος. Προσθέστε λίγο νερό στο πιάτο. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το κοτόπουλο με το σκόρδο σε τηγάνι ψήνεται για σαράντα λεπτά.

Το κρέας πρέπει να αναποδογυρίζεται από καιρό σε καιρό. Πριν βγάλετε το φαγητό από τη σόμπα,χρειάζεται να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού.

Πιάτο σε σάλτσα κεφίρ

Για να μαγειρέψετε κοτόπουλο σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, χρειάζεστε:

1. Τέσσερις σκελίδες σκόρδο.
2. Μαντζουράνα σε ποσότητα 5 γραμμαρίων.
3. Δεντρολίβανο (το ίδιο).
4. 8 g πάπρικα.
5. Ένα λίτρο γιαούρτι.
6. Σφάγιο κοτόπουλου βάρους 1 κιλού.
7. 5g αποξηραμένος βασιλικός.

Το κοτόπουλο πρέπει να ξεπλυθεί. Ετοιμάστε τη μαρινάδα.

Για αυτό χρησιμοποιούνται μαντζουράνα, αλάτι, βασιλικός, δεντρολίβανο, κεφίρ. Το σφάγιο τοποθετείται στην προκύπτουσα μάζα και αφήνεται για 1 ημέρα. Στη συνέχεια βγάζουμε το κοτόπουλο και περιμένουμε να τρέξει το υγρό από αυτό. Το ψιλοκομμένο σκόρδο πρέπει να αναμιγνύεται με πάπρικα. Η προκύπτουσα μάζα τοποθετείται μέσα στο σφάγιο και στην επιφάνειά του. Μαγειρεύοντας ένα πιάτο στο φούρνο.