Μαγιονέζα "Maheev": σύνθεση, περιγραφή και περιεκτικότητα σε θερμίδες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η μαγιονέζα είναι μια λευκή σάλτσα που έχει συγκεκριμένη γεύση και άρωμα. Σήμερα, ένα τέτοιο προϊόν χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα. Για παράδειγμα, σε σαλάτες, χοτ ντογκ, πίτσα, σπιτικά κέικ και άλλα. Επιπλέον, η μαγιονέζα προστίθεται επίσης ως σάλτσα στο κυρίως συνοδευτικό, σνακ με κρέας και ψάρι, ημικατεργασμένα προϊόντα και καναπεδάκια. Κανένα γιορτινό τραπέζι δεν είναι πλήρες χωρίς αυτό το προϊόν.

Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τη σύνθεση της μαγιονέζας "Maheev", το θερμιδικό της περιεχόμενο και τη μέθοδο εφαρμογής. Θα μάθετε επίσης για τις κύριες ιδιότητες και τους κινδύνους αυτού του προϊόντος, τη χημική του σύνθεση και την τεχνολογία παραγωγής. Σημειώνουμε αμέσως ότι η μαγιονέζα απέχει πολύ από την πιο χαμηλών θερμίδων και υγιεινή σάλτσα, γιατί η θρεπτική της αξία κυμαίνεται από 250 έως 425 kcal, ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος.

Τι είναι η μαγιονέζα και πώς φτιάχνεται;

Αυτό το προϊόν είναι μια λευκή κρύα σάλτσα που έχει παρασκευαστεί από κρόκο αυγού, φυτικό λάδι, κρυσταλλική ζάχαρη, αλάτι, ξύδι ή χυμό λεμονιού αναμεμειγμένο με διάφορα μπαχαρικά. Σε ορισμένεςπεριπτώσεις, οι γυναίκες παρασκευάζουν μαγιονέζα στο σπίτι, ελέγχοντας έτσι τη σύνθεση οι ίδιες.

Πρώτα απ' όλα, οι πρώτες ύλες από φυτικά έλαια και άλλα λίπη υφίστανται πρωτογενή επεξεργασία και καθαρισμό. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και με τη βοήθεια μιας ειδικής τεχνικής που επανειλημμένα καθαρίζει, ανακατεύει και επιμένει τη σάλτσα, παίρνουμε ένα τρελά νόστιμο, αλλά, δυστυχώς, όχι και τόσο υγιεινό προϊόν.

Περιγραφή της μαγιονέζας "Maheev": περιεκτικότητα σε λιπαρά, συσκευασία και ποικιλίες

Μας παρουσιάζονται αρκετοί τύποι αυτών των προϊόντων στα ράφια των σούπερ μάρκετ και των καταστημάτων. Μεταξύ τους, διαφέρει ως προς το ποσοστό περιεκτικότητας σε λίπος, την περιεκτικότητα σε θερμίδες και τη σύνθεση. Υπάρχει ακόμη και μια άπαχη σάλτσα που μπορούν να καταναλωθούν από χορτοφάγους, vegans και άτομα που νηστεύουν περιοδικά.

Η Η μαγιονέζα διατίθεται σε δύο τύπους: σε οικονομική συσκευασία και σε κουβά. Το βάρος του τελευταίου είναι 800 γραμμάρια και το μέγεθος συσκευασίας κυμαίνεται από 250 έως 350 γραμμάρια. Το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται η συσκευασία είναι αρκετά ανθεκτικό και δεν καταστρέφεται κατά τη μεταφορά. Το doypack ανοίγει και αποθηκεύεται εύκολα για μελλοντική χρήση του προϊόντος.

Ο κατασκευαστής παράγει τους ακόλουθους τύπους αυτής της σάλτσας:

• εύκολο;
• Προβηγκιανό;
• σαλάτα;
• lean;
• ξινή κρέμα;
• σε αυγά ορτυκιού;
• ελιά.

Διάρκεια ζωής προϊόντος - έως τρεις μήνες.

Η περιεκτικότητα σε λιπαρά της μαγιονέζας Προβηγκίας είναι 50,5%, ενώ στη νηστίσιμη είναι 30%.

Μαγιονέζα"Maheev": σύνθεση

Τα προϊόντα που κατασκευάζονται από εγχώριο κατασκευαστή περιλαμβάνουν τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• εξευγενισμένο και αποσμημένο λάδι ηλίανθου;
• νερό;
• κρόκος αυγού;
• άμυλο καλαμποκιού;
• επιτραπέζιο αλάτι;
• ξίδι;
• έλαιο μουστάρδας;
• συντηρητικό ροφημένου οξέος;
• χρώματα;
• καροτίνη;
• εκχύλισμα μαύρου πιπεριού;
• γλυκαντικό.

Η μαγιονέζα δεν περιέχει ΓΤΟ, συμμορφώνεται πλήρως με το GOST και τα διεθνή πρότυπα ποιότητας.

Η σάλτσα ελιάς χρησιμοποιεί τα ίδια συστατικά αλλά προσθέτει ελαιόλαδο.

Χρήσιμα μέταλλα και βλάβες στα προϊόντα

Αν καταναλωθεί σε περιορισμένες ποσότητες, αυτή η σάλτσα μπορεί να ωφελήσει τον οργανισμό. Λόγω της σύνθεσής της, η μαγιονέζα είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, Ε, Β.

Επιπλέον, το προϊόν περιέχει μια ποικιλία από μέταλλα:

• φώσφορος;
• νάτριο;
• σίδερο;
• ασβέστιο;
• μαγνήσιο;
• χολίνη.

Η μαγιονέζα Maheev, η σύνθεση της οποίας παρατίθεται ακριβώς παραπάνω, συμπληρώνει τέλεια τα πιάτα με ψάρι και κρέας, δίνοντάς τους πιο λαμπερή γεύση, ιλιγγιώδες άρωμα και πικάντικη επίγευση.

Ωστόσο, παρ' όλα τα πλεονεκτήματά της, αυτή η σάλτσα είναι επιβλαβής και υψηλή σε θερμίδες. Η υπερβολική κατανάλωση μαγιονέζας σε απεριόριστες δόσεις μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακές παθήσεις,δύσπνοια και αύξηση βάρους. Χρησιμοποιήστε λοιπόν αυτό το προϊόν με σύνεση. Ακόμα καλύτερα, αντικαταστήστε το με κρέμα γάλακτος ή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.

Ενεργειακή αξία της μαγιονέζας

Αφού μιλήσαμε για τη σύνθεση, τα χρήσιμα συστατικά και τους κινδύνους αυτού του προϊόντος, μπορούμε να προχωρήσουμε στη διατροφική του αξία. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες και η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες εξαρτάται άμεσα από τον τύπο του προϊόντος. Για παράδειγμα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες της μαγιονέζας "Lenten" είναι σημαντικά μικρότερη από αυτή της σάλτσας "Provencal".

Η μαγιονέζα Maheev, η φωτογραφία της οποίας είναι διαθέσιμη στο άρθρο, διακρίνεται για τη φυσική της σύνθεση και την αποδεκτή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Ενεργειακή αξία της σάλτσας Provence:

• πρωτεΐνες - 0,5 γραμμάρια;
• λίπη - 50,5 γραμμάρια;
• υδατάνθρακες - 1,3 γραμμάρια;
• θερμίδες - 462 kcal.

Χημική σύνθεση μαγιονέζας "Maheev Saladny":

• πρωτεΐνες - 0,6 γραμμάρια;
• λίπη - 25 γραμμάρια;
• υδατάνθρακες - 1,9 γραμμάρια;
• θερμίδες - 235 kcal.

Η άπαχη μαγιονέζα με βάση φυσικά φυτικά έλαια περιέχει:

• πρωτεΐνες - 0 γραμμάρια;
• λίπη - 30 γραμμάρια;
• υδατάνθρακες - 4,8 γραμμάρια;
• θερμίδες - 289 kcal.

Τα προϊόντα πωλούνται σε αρκετά βολικά δοχεία που ανοίγουν και κλείνουν εύκολα με καπάκι. Σε κριτικές για τη μαγιονέζα "Maheev" πολλοί καταναλωτές σημειώνουν αυτό το γεγονός. Επιπλέον, οι αγοραστές εκτιμούν την ποιότητα του χρησιμοποιημένουπροϊόντα, την τελική γεύση και άρωμα της σάλτσας. Οι θαυμαστές αυτής της μάρκας μαγιονέζας σημειώνουν τη χαμηλή τιμή, η οποία δεν επηρεάζει την ποιότητα και τις μεθόδους παραγωγής της σάλτσας.