Πίνακας συνδυασμού προϊόντων. Συμβατότητα προϊόντος

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η εκδήλωση πολλών ασθενειών του ενδοκρινικού και του πεπτικού συστήματος, του δέρματος, της γραμμής των μαλλιών, των νυχιών κ.λπ. μπορεί να σχετίζεται με υποσιτισμό. Έχουμε συνηθίσει να τρώμε ασυμβίβαστα τρόφιμα, τα οποία προκαλούν διάφορες ανεπιθύμητες αντιδράσεις στον οργανισμό και οδηγούν σε δυσλειτουργίες. Το Διάγραμμα Συνδυασμού Τροφίμων είναι μια υπενθύμιση για άτομα που αναζητούν υγιεινή διατροφή και υγιεινό τρόπο ζωής.

Μαθαίνουμε να βοηθάμε το σώμα

Ο σωστός συνδυασμός προϊόντων (ο πίνακας θα δοθεί παρακάτω) εγγυάται υψηλή απόδοση του πεπτικού συστήματος. Γεύματα που περιλαμβάνουν συμβατά συστατικά θα σας σώσουν από τις διαδικασίες ζύμωσης και σήψης στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Κάθε προϊόν απορροφάται από τον ανθρώπινο οργανισμό με διαφορετικούς τρόπους:

1. Πρώτα απ' όλα, κάθε τροφή χρειάζεται χωνευτικό χυμό συγκεκριμένης σύνθεσης.
2. Δεύτερον, κάθε μεμονωμένο προϊόν έχει τον δικό του χρόνο για πέψη.
3. Τρίτον, η πιο αποτελεσματική απορρόφηση τροφής είναι δυνατή μόνο με τη σωστήσυνδυασμός των συστατικών του.

Τα δύο πρώτα σημεία πρέπει να συμβιβαστούν στο βαθμό που έτσι λειτουργεί το σώμα μας. Χρήσιμους όμως συνδυασμούς προϊόντων πρέπει να γνωρίζετε και να μπορείτε να τους χρησιμοποιήσετε. Αυτή είναι μια απαραίτητη προϋπόθεση για την καλή πέψη, η οποία έχει άμεσο αντίκτυπο στην ανθρώπινη υγεία.

Μικτά και ξεχωριστά γεύματα

Παρά το γεγονός ότι πολλές πηγές σήμερα μιλούν για τα οφέλη του σωστού συνδυασμού τροφών, εξακολουθούν να υπάρχουν υποστηρικτές του παραδοσιακού γεύματος. Αυτό σημαίνει ότι πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι μια μικτή διατροφή, γνωστή σε όλους από αμνημονεύτων χρόνων, δεν βλάπτει τον οργανισμό. Και η ιδέα ότι ο διαχωρισμός των προϊόντων συμβάλλει στην καλύτερη πέψη, αποκαλούν απλώς τάση της μόδας.

Είναι; Στην πραγματικότητα, τα τρόφιμα μπορούν να αναμειχθούν, έτσι έκαναν ανά πάσα στιγμή. Αλλά υπάρχει μια σειρά από προϊόντα που απλά δεν μπορούν να αφομοιωθούν ταυτόχρονα. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι ορισμένες συνθήκες είναι απαραίτητες για την αφομοίωση καθενός από αυτά - διαφορετικά ένζυμα και περιβάλλοντα.

Συνδυασμός γεύσεων φαγητού

Οι υδατάνθρακες που καταναλώνονται από τον άνθρωπο αρχίζουν να διασπώνται στη στοματική κοιλότητα και στη συνέχεια στα έντερα. Η πρωτεΐνη, με τη σειρά της, υποβάλλεται σε επεξεργασία από το στομάχι. Επομένως, εάν αναμειχθούν, η διαδικασία απορρόφησης γίνεται πιο δύσκολη για ολόκληρο το πεπτικό σύστημα.

Σχετικά με την αποτελεσματικότητα και τη χρησιμότητα ενός ξεχωριστού γεύματος, όχι μόνο άτομα που έχουν δοκιμάσει την τεχνική μόνοι τους, αλλά και γιατροί,διεξαγωγή έρευνας στον τομέα αυτό. Όχι μόνο μοντέρνο, αλλά και απαραίτητο για την υγεία, ο σωστός συνδυασμός προϊόντων. Ο πίνακας φαίνεται παρακάτω. Χάρη σε αυτήν, θα μάθουμε να τρώμε καλά.

Πίνακας συνδυασμού προϊόντων

Για σαφήνεια και απλοποίηση της έννοιας των «ξεχωριστών γευμάτων», φέρνουμε στην προσοχή σας ένα διάγραμμα που θα υποδεικνύει τι και με τι μπορείτε και τι πρέπει να φάτε.

Πίνακας συνδυασμού προϊόντων

Τύπος προϊόντος	p/p	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
ψάρι, πουλερικά, κρέας	1		-	-	-	-	-	-	-	-	+	D	-	-	-	-	-
δημητριακά	2	-		D	+	+	-	D	-	-	+	+	-	-	-	-	+
κρέμα, βούτυρο	3	-	D		D	-	-	+	+	-	+	+	D	-	D	-	-
ξινή κρέμα	4	-	+	D		D	-	+	+	D	+	+	-	-	-	-	+
φυτικό λάδι	5	-	+	-	D		-	+	+	D	+	+	-	-	-	-	+
γλυκό, συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης	6	-	-	-	-	-		-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
ψωμί, πατάτες	7	-	D	+	+	+	-		-	-	+	+	-	-	D	-	D
τομάτες, ξινά φρούτα	8	-	-	+	+	+	-	-		D	+	D	-	D	+	-	+
αποξηραμένα φρούτα, γλυκά φρούτα	9	-	-	-	+	+	-	-	D		+	D	D	+	-	-	D
μη αμυλούχα και πράσινα λαχανικά	10	+	+	+	+	+	+	+	+	+		+	-	+	+	+	+
αμυλούχα λαχανικά	11	D	+	+	+	+	-	+	D	D	+		D	+	+	D	+
γάλα	12	-	-	D	-	-	-	-	-	D	-	D		-	-	-	-
προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση	13	-	-	-	-	-	-	-	D	+	+	+	-		+	-	+
τυρί, τυρί	14	-	-	D	-	-	-	D	+	-	+	+	-	+		-	D
αυγά	15	-	-	-	-	-	-	-	-	-	+	D	-	-	-		-
nuts	16	-	+	-	+	+	-	D	+	D	+	+	-	+	D	-

Τα προϊόντα "-" δεν είναι συμβατά. "+" συμβατό? Επιτρέπεται η μίξη "D".

Διευκρίνιση πίνακα

Κάθε γραμμή περιέχει πληροφορίες για ένα συγκεκριμένο προϊόν και τον αύξοντα αριθμό του. Πρόσεχε! Οι στήλες είναι τα ίδια προϊόντα, αλλά υποδεικνύονται μόνο οι αριθμοί τους. Αυτός ο πίνακας απαιτεί ακριβή τήρηση όλων των σημείων. Ο συνδυασμός των τροφών που αναφέρονται σε αυτό βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος και του σώματός σας.

1. Οι ζωικές πρωτεΐνες που βρίσκονται στο κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια επεξεργάζονται στο σώμα περισσότερο από άλλα τρόφιμα. Καλό είναι να επιλέγετε άπαχες ποικιλίες και να καταναλώνετε μόνο με λαχανικά.
2. Τα πρωτεϊνούχα τρόφιμα περιλαμβάνουν μπιζέλια, φασόλια, σόγια, φακές κ.λπ. Συνδυάζονται καλύτερα με φυτικά και ζωικά λίπη (ξινή κρέμα), λαχανικά και βότανα.
3. Η κατανάλωση βουτύρου πρέπει να είναι περιορισμένη και μόνο με προϊόντα που περιέχουν ελάχιστο λίπος. Δηλαδή - λαχανικά, ψωμί, δημητριακά κ.λπ.
4. Η κρέμα γάλακτος είναι ένα προϊόν από το οποίο λαμβάνεται το βούτυρο. Κατά συνέπεια, είναι συμβατό με τα ίδια προϊόντα με το λάδι. Είναι αποδεκτό να το χρησιμοποιήσετε με ορισμένα φρούτα.
5. Το φυτικό λίπος (ωμό και μη επεξεργασμένο λάδι) είναι ιδιαίτερα εύπεπτο με δημητριακά και λαχανικά.
6. Η ζάχαρη και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη χρειάζονται πολύ χρόνο για να επεξεργαστούν. Καλύτερα να καταναλώνονται σε ελάχιστη ποσότητα και χωριστά από άλλα τρόφιμα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μέλι.
7. Τα τρόφιμα με υδατάνθρακες πλούσια σε άμυλο δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται με ζωικές πρωτεΐνες. Αυτός είναι ο βασικός νόμος της ξεχωριστής διατροφής. Για ψωμί, μερικάεξαιρέσεις.
8. Τα ξινά φρούτα είναι όλα τα εσπεριδοειδή, τα κράνμπερι, τα ρόδια και τα αχλάδια με ξινή γεύση, τα βερίκοκα, τα μήλα κ.λπ. Είναι καλύτερα να τρώγονται χωριστά. Η ντομάτα περιέχει πολλά οξέα, επομένως κατατάσσεται σε αυτή την κατηγορία.
9. Γλυκά φρούτα είναι οι μπανάνες, οι λωτούς, οι χουρμάδες και όλα τα είδη αποξηραμένων φρούτων. Είναι καλύτερα να τα χρησιμοποιείτε χωριστά ή με μικρή ποσότητα ξηρών καρπών και γάλακτος. Είναι επίσης αποδεκτό να τα συνδυάσετε με μερικά λαχανικά και βότανα.
10. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει: λάχανο, σκόρδο, μελιτζάνα, κρεμμύδι, πιπεριά, βότανα και πράσινα λαχανικά. Αυτά είναι τα πιο ασφαλή και εύπεπτα τρόφιμα. Συνδυάστε σχεδόν με τα πάντα, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ξεχωριστά.



11. Τα καρότα, η κολοκύθα, τα κολοκυθάκια, το κουνουπίδι, το χρένο είναι αμυλούχα λαχανικά. Δεν είναι επιθυμητό να τα χρησιμοποιείτε με ζάχαρη. Άλλοι συνδυασμοί είναι δυνατοί και αποδεκτοί.
12. Το γάλα είναι μια πολύπλοκη τροφή που καταναλώνεται καλύτερα χωριστά από όλες τις άλλες κατηγορίες για γρήγορη πέψη.
13. Το ίδιο ισχύει για το τυρί cottage και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση - είναι δύσκολο να αφομοιωθούν και είναι κορεσμένα με πρωτεΐνη. Είναι αποδεκτό να συνδυάζεται με μερικά φρούτα και λαχανικά.
14. Είναι προτιμότερο να επιλέγετε μη λιπαρές και μη πικάντικες ποικιλίες τυριών και τυριά φυσικής παραγωγής (δηλαδή σπιτικά).
15. Τα αυγά είναι φυσικές φυσικές πρωτεΐνες στην πιο καθαρή τους μορφή. Εύπεπτο με ή χωρίς λαχανικά.
16. Οι ξηροί καρποί είναι μια λιπαρή τροφή που ταιριάζει σχεδόν με κάθε κατηγορία. Πρέπει να καταναλώνονται προσεκτικά, γιατί είναι αρκετά βαριά στο στομάχι.

Το Το πεπόνι μπορεί να ονομαστεί ξεχωριστή κατηγορία. Δεν μπορεί να συνδυαστεί με κανένα προϊόν.

Ξεχωριστή διατροφή ως επιλογή για ποιοτική απώλεια βάρους

Η σωστή διατροφή δεν είναι μόνο υγεία, αλλά και απαλλαγή από τα περιττά κιλά. Η ξεχωριστή χρήση τροφής και ο ικανός συνδυασμός προϊόντων για απώλεια βάρους είναι μια εξαιρετική μέθοδος. Μπορείτε να δείτε μόνοι σας.

Το τραπέζι συνδυασμού φαγητού πρέπει να είναι πάντα στα χέρια σας, θα ήταν υπέροχο να μεταβείτε σε έναν τέτοιο τρόπο ζωής δια βίου. Στην αρχή, οι αισθήσεις θα είναι διφορούμενες. Ωστόσο, με τον καιρό, θα έχετε ένα εγγυημένο αποτέλεσμα και τα νόστιμα και συνηθισμένα γεύματα θα γίνουν ο απόλυτος κανόνας σας.