Νηστίσιμες σαλάτες με φασόλια σε κονσέρβα: συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ποιες άπαχες σαλάτες με φασόλια από κονσέρβα γνωρίζετε; Στην πραγματικότητα, αυτό το προϊόν μπορεί να προστεθεί σχεδόν σε όλα τα πιάτα που προσθέτουν συνηθισμένα φασόλια.

Το πλεονέκτημα μιας κονσέρβας είναι ότι δεν χρειάζεται να το μουλιάσετε για αρκετές ώρες και να το προβράσετε.

Αντ' αυτού, απλώς ανοίξτε μια κονσέρβα με φασόλια και ξεκινήστε να μαγειρεύετε το επιλεγμένο πιάτο. Ιδιαίτερα νόστιμες είναι οι νηστίσιμες σαλάτες από κονσέρβες φασολιών. Το πλεονέκτημα τέτοιων πιάτων είναι ότι διατηρούν τις ευεργετικές ιδιότητες των συστατικών.

Στο άρθρο θα προσπαθήσουμε να εξετάσουμε αρκετές άπαχες φασολάδα από κονσέρβα που μπορούν να ετοιμαστούν τόσο για τις γιορτές όσο και καθημερινά.

Ειδικά αυτές οι σαλάτες είναι κατάλληλες για όσους κάνουν δίαιτα ή νηστεύουν, καθώς τα πιάτα περιέχουνπολλά υγιεινά θρεπτικά συστατικά.

Μερικές άπαχες σαλάτες φασολιών σε κονσέρβα μπορούν να αντικαταστήσουν ένα πλήρες πιάτο με κρέας. Ειδικά όταν συνδυάζεται με μανιτάρια.

Σαλάτα με φασόλια και πίκλες

Παρά το μικρό σετ προϊόντων που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία του πιάτου, μπορεί να γίνει κομψό και πολύ νόστιμο.

Θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά:

• Εκατό γραμμάρια λευκά φασόλια σε κονσέρβα.
• Ζευγάρι τουρσιά.
• Η ίδια ποσότητα αυγών κοτόπουλου.
• Ένα μεγάλο καρότο.
• Ένα μάτσο χόρτα.
• Μερικές κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο. Καλύτερα να χρησιμοποιείτε εκλεπτυσμένο.

Μαγειρική διαδικασία

• Πρώτα πρέπει να βράσετε τα καρότα και τα βραστά αυγά. Αυτό το κάνουμε σε ξεχωριστά ταψιά.
• Εν τω μεταξύ, κόψτε το αγγούρι σε λεπτές λωρίδες. Δεδομένου ότι τα κονσερβοποιημένα αγγούρια είναι αλμυρά από μόνα τους, το αλάτι μπορεί να παραλειφθεί εντελώς.
• Καθαρίζουμε τα ήδη βρασμένα αυγά και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
• Ψύξτε τα βρασμένα καρότα, ξεφλουδίστε και κόψτε στις ίδιες λωρίδες με τα αγγούρια.
• Βγάζουμε τα φασόλια από το βάζο σε ένα σουρωτήρι για να φύγουν τα περιττά υγρά.
• Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε το πιάτο με ηλιέλαιο.

Η νόστιμη σαλάτα με λευκά φασόλια σε κονσέρβα είναι έτοιμη. Αν σας αρέσει πικάντικο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο θρυμματισμένο σκόρδο ή κορεάτικα καρότα.

Σαλάτα με φασόλια και μανιτάρια

Μαγειρέψτε μια άπαχη κονσερβοποιημένη σαλάτα με κόκκινα φασόλιαδεν θα υπάρχει πρόβλημα. Δεν θα χρειαστείτε περισσότερο από είκοσι πέντε λεπτά για να το προετοιμάσετε. Αυτό λαμβάνει υπόψη τον χρόνο που αφιερώνετε στο τηγάνισμα κράκερ.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• Μισό λίτρο κουτί κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα.
• Εκατό γραμμάρια μανιτάρια τουρσί.
• Πενήντα γραμμάρια κρουτόν σίκαλης. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί από το κατάστημα, αλλά είναι καλύτερο να το φτιάξετε μόνοι σας.
• Ζευγάρι αγγουράκια τουρσί.
• Μία πιπεριά.
• Μάτσο χόρτα.
• Φυτικό λάδι. Μπορεί να αντικατασταθεί με ελαιόλαδο.
• Μερικές σκελίδες σκόρδο.

Ξεκινήστε το μαγείρεμα

Για να ετοιμάσετε μια άπαχη σαλάτα με φασόλια και κρουτόν, το τελευταίο υλικό πρέπει να ψηθεί στο φούρνο.

• Για κράκερ, κόψτε το σκούρο ψωμί σίκαλης σε λεπτές φέτες, καθεμία από τις οποίες τρίβεται με σκόρδο. Στη συνέχεια κόψτε το ψωμί σε κύβους και απλώστε το σε ένα ταψί σε μία στρώση. Το στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για λίγα λεπτά. Προσέξτε να μην τα καούν, διαφορετικά θα χαλάσει η γεύση του πιάτου.
• Ανοίξτε τα φασόλια και βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν.
• Το ίδιο κάνουμε και με τα μανιτάρια, μόνο που πρέπει πρώτα να πλυθούν με τρεχούμενο νερό.
• Βγάζουμε τα αγγούρια από το βάζο και τα στύβουμε λίγο, ελευθερώνοντάς τα έτσι από τα περιττά υγρά. Κόβουμε σε μικρές λωρίδες.
• Καθαρίζουμε την πιπεριά και την κόβουμε σε μικρές φέτες.
• Προσθέστε φασόλια και μανιτάρια σε αυτά. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και προσθέτουμε φυτικό λάδι.
• Προσθέστε κράκερ πριν το σερβίρισμαπιάτα στο τραπέζι. Αν το κάνετε νωρίτερα, θα απορροφήσουν τους χυμούς των υπολοίπων συστατικών και θα γίνουν μαλακά.
• Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και πασπαλίζουμε από πάνω τη σαλάτα.

Χορτοφαγική σαλάτα με λευκά φασόλια και ντομάτες

Για να ετοιμάσουμε μια άπαχη σαλάτα με κονσέρβα φασόλια και ντομάτες, χρειαζόμαστε το ακόλουθο σετ προϊόντων:

• Κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια.
• Πολλές φρέσκες ντομάτες.
• Δύο πιπεριές.
• Ζευγάρι φρέσκα αγγούρια.
• Ένα κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους.
• Βάζο μισού λίτρου κονσερβοποιημένα μπιζέλια.
• Εκατό γραμμάρια ελιές χωρίς κουκούτσι.
• Μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για dressing.
• Μάτσο χόρτα.
• Αλάτι, αλεσμένο λευκό πιπέρι, αποξηραμένος βασιλικός (χρησιμοποιήστε φρέσκο αν είναι δυνατόν), ρίγανη.

Βήμα-βήμα συνταγή κονσερβοποιημένης σαλάτας με λευκά φασόλια με φωτογραφία

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκινα και λευκά φασόλια για να φτιάξετε τη σαλάτα, αν θέλετε.

Βήμα πρώτο. Προετοιμασία αρακών και φασολιών.

Τα τοποθετούμε σε ένα σουρωτήρι και τα αφήνουμε για λίγο μέχρι να στραγγίξουν όλα τα υγρά.

Βήμα δεύτερο. Επεξεργασία ντομάτας.

Είναι καλύτερο να επιλέγουμε ώριμα φρούτα για την παρασκευή της άπαχης σαλάτας μας. Ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και αφαιρέστε προσεκτικά τη φλούδα. Αυτό γίνεται με τον ακόλουθο τρόπο. Κάνουμε μια μικρή τομή στη βάση του λαχανικού με ένα μαχαίρι. Εν τω μεταξύ βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα ή κουτάλι, χαμηλώστε την ντομάτα για λίγα δευτερόλεπτα σε βραστό νερό και μετά σε κρύο νερό. Το δέρμα στα κοψίματα θα αρχίσει να υστερεί. Αρκεί να το γαντζώσετε με τα δάχτυλά σας και η φλούδα θα αφαιρεθεί εύκολα από ολόκληρη την ντομάτα.

Κόψτε σε λεπτές φέτες.

Βήμα τρίτο. Προετοιμασία πιπεριών.

Είναι πολύ σημαντικό να το καθαρίζετε καλά από μέσα. Κόβουμε σε μικρές λωρίδες. Θα δώσει στο πιάτο μια νότα φρεσκάδας και πλούσιο χρώμα. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε κόκκινο πιπέρι.

Βήμα τέταρτο. Επεξεργασία αγγουριών.

Ξεπλύνετε καλά και απαλλαγείτε από την υπερβολική αλογοουρά. Πριν κόψετε σε φέτες, δοκιμάστε τη φλούδα του αγγουριού. Αν είναι πικρή, τότε καλύτερα να την καθαρίσετε για να μην χαλάσει η γεύση της σαλάτας. Κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βήμα πέμπτο. Προετοιμασία του τόξου.

Το ξεφλουδίζουμε από τη φλούδα, το πλένουμε και το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε την Κριμαία. Η γλυκιά του γεύση θα δώσει στο πιάτο μας λίγο μπαχαρικό.

Βήμα έκτο. ελιές.

Ανοίξτε το βάζο και στραγγίστε τα περιττά υγρά. Κόψτε κάθε ελιά στη μέση.

Βήμα έβδομο. Πράσινοι.

Μαϊντανός ή κόλιανδρος ταιριάζει πολύ με φασόλια, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλοπρασινάδα. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε.

Βήμα όγδοο. Προετοιμασία ντρέσινγκ σαλάτας.

Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο. Τρίβεται σε μέτριο τρίφτη. Ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο και το αλάτι λίγο. Αφήστε το να βράσει για δεκαπέντε λεπτά.

Βήμα ένατο. Συναρμολόγηση του πιάτου.

Για να το σερβίρετε, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια διάφανη γυάλινη σαλατιέρα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε τον βασιλικό και τη ρίγανη. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλεσμένο πιπέρι. Πριν σερβίρετε, πασπαλίζετε τη σαλάτα με μυρωδικά.

Καλή όρεξη!

Απλή σαλάτα με καλαμπόκι και φασόλια

Αυτό το πιάτο είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να ετοιμάσουν μια νόστιμη και θρεπτική σαλάτα.

Υλικά:

• Μία κονσέρβα φασόλια σε κονσέρβα.
• Η ίδια ποσότητα κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
• Ζευγάρι φρέσκα αγγούρια.
• Μια χούφτα σπιτικά κρουτόν σίκαλης.
• Μάτσο φρέσκο άνηθο.
• Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά κατά την κρίση σας.

Η διαδικασία παρασκευής άπαχης σαλάτας με φασόλια και κονσέρβα καλαμποκιού

• Αρχικά, ανοίξτε μια κονσέρβα με φασόλια και καλαμπόκι και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Αφήστε σε τρυπητό για λίγα λεπτά να στραγγίξει το νερό.
• Εν τω μεταξύ, στείλτε το ψωμί σε κύβους στο φούρνο. Αφού στεγνώσουν τα αφαιρούμε και τα αφήνουμεδροσιστείτε.
• Αγγουράκι μου και κόψτε σε μικρούς κύβους. Αν η φλούδα είναι πικρή, τότε πρέπει να ξεφλουδιστεί.
• Ψιλοκόβουμε τον άνηθο.
• Τώρα ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε με κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών.

Βασικές αρχές που πρέπει να γνωρίζει κάθε νοικοκυρά

Αν χρησιμοποιείτε ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο ως ντρέσινγκ, η σαλάτα πρέπει πρώτα να αλατιστεί. Το αλάτι δεν διαλύεται στο λάδι και αν ανακατέψετε τη σειρά, οι κόκκοι θα τρίψουν τα δόντια σας, κάτι που θα χαλάσει την εντύπωση του πιο νόστιμου πιάτου.

Οποιοδήποτε dressing πρέπει να προστίθεται σταδιακά, σε πολλά περάσματα, ανακατεύοντας πριν από το καθένα.

Τα φασόλια σε κονσέρβα θα πρέπει να στεγνώσουν όσο το δυνατόν περισσότερο πριν τα προσθέσετε στη σαλάτα. Διαφορετικά, θα τρέξει κατευθείαν στη σαλάτα.

Τα φασόλια από κονσέρβα είναι ένα μοναδικό προϊόν που ταιριάζει με μια ποικιλία συστατικών. Μπορεί να είναι ψάρι, κρέας, ακόμη και θαλασσινά. Για ένα πιάτο χωρίς κρέας, συνδυάστε το με καλαμπόκι, μανιτάρια ή μπιζέλια σε κονσέρβα.

Αν χρησιμοποιείτε φασόλια, δεν χρειάζεται να τα κόψετε. Κόβουμε τα αμπελοφάσουλα σε πολλά μέρη, ανάλογα με το μέγεθος των λοβών.