Σαλάτα με φασόλια και κονσέρβα καλαμποκιού: οι πιο νόστιμες συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σαλάτα φασολιών με κονσέρβα καλαμποκιού μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους. Όλα θα εξαρτηθούν από τα πρόσθετα συστατικά, τα οποία μπορούν να χρησιμεύσουν ως: ντομάτες, κράκερ, πιπεριές, σκόρδο, αυγά, αγγούρια, μανιτάρια, κοτόπουλο και πολλά άλλα. Επιπλέον, μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε φασόλια - τόσο λευκά όσο και κόκκινα. Το άρθρο έχει επιλέξει πολλές σαλάτες με φασόλια και κονσέρβα καλαμποκιού για διαφορετικά γούστα.

Σαρακοστή

Για αυτό το πιάτο πρέπει να ετοιμάσετε τα ακόλουθα υλικά:

• κονσέρβα καλαμποκιού;
• κονσέρβα κόκκινα φασόλια;
• τρεις σκελίδες σκόρδο;
• τρεις κουταλιές της σούπας ξύδι από κρασί;
• κουταλιά της σούπας σάλτσα Tabasco;
• κουταλιά της σούπας κάπαρη;
• δύο κουταλιές της σούπας νερό;
• ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι;
• πιπέρι;
• πράσινο κρεμμύδι;
• μαϊντανός;
• αλάτι.

Παραγγελία μαγειρέματος:

1. Ξπλύνετε τα φασόλια από το βάζο, προσθέστε σε αυτό κονσέρβα καλαμπόκι, κάπαρη, ψιλοκομμένο σκόρδο και χόρτα ψιλοκομμένα.
2. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το νερό, το ξύδι από κρασί, το μέλι, τη σάλτσα Tabasco και ανακατέψτε.
3. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από ένα μείγμα από καλαμπόκι, φασόλια, μυρωδικά και σκόρδο, αφήστε το να βράσει για μισή ώρα.

Η σαλάτα με κόκκινα φασόλια και καλαμπόκι σε κονσέρβα είναι έτοιμη. Μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό για κρέας ή ψάρι.

Χειμώνας

Απαιτούμενα υλικά για "χειμωνιάτικη" σαλάτα:

• κονσέρβα καλαμποκιού;
• κόκκινο καλαμπόκι σε κονσέρβα;
• δύο ντομάτες;
• μία γλυκιά πιπεριά;
• χυμός λάιμ;
• τριμμένο πιπέρι;
• ένα κόκκινο κρεμμύδι;
• ελαιόλαδο;
• ένα μικρό μάτσο κόλιαντρο;
• αλάτι.

Κόβουμε κρεμμύδια, πιπεριές και ντομάτες, ψιλοκόβουμε τον κόλιανδρο και τα ανακατεύουμε όλα με το καλαμπόκι και τα φασόλια. Αλάτι, πιπέρι και καρυκεύουμε με χυμό λάιμ και ελαιόλαδο.

Με κρουτόν. 1η επιλογή

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με κονσέρβα φασόλια, καλαμπόκι και κρουτόν, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:

• κονσέρβα κόκκινα φασόλια;
• κονσέρβα καλαμποκιού;
• μάτσο άνηθο;
• 100g κρουτόν;
• αλάτι;
• μαγιονέζα.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Ανοίξτε ένα βάζο με φασόλια, στραγγίστε το χυμό και βάλτε το σε μια σαλατιέρα.
2. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο.
3. Προσθέστε κρουτόν, άνηθο στα φασόλια, μετά αλατίστε και καρυκεύστε με μαγιονέζα σύμφωνα με το γούστο σας.

Για πιο πλούσια γεύση, μπορείτε να προσθέσετε σε αυτή τη σαλάτα ζουλιέν καπνιστό λουκάνικο ή τριμμένο τυρί με σκόρδο.

Με κρουτόν. 2η επιλογή

Αυτή η σαλάτα περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

• κονσέρβα κόκκινα φασόλια;
• κονσέρβα καλαμποκιού;
• ένα κόκκινο κρεμμύδι;
• 20 g άνηθο και μαϊντανό το καθένα;
• κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού;
• μία σκελίδα σκόρδο;
• 50 g κρουτόν σίκαλης;
• μία πιπεριά;
• αλάτι;
• τέσσερις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα;
• πιπέρι.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Πλένουμε την πιπεριά, στεγνώνουμε, κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε τον πυρήνα με τους σπόρους, κόβουμε σε φαρδιές λωρίδες.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες.
3. Αποσυναρμολογούμε τον άνηθο και τον μαϊντανό, αφήνουμε στην άκρη μερικά κλωναράκια για γαρνίρισμα. Πλένουμε τα υπόλοιπα χόρτα, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.
4. Ανοίξτε τα βάζα με καλαμπόκι και φασόλια, στραγγίστε το νερό από αυτά και ρίξτε το περιεχόμενο σε ένα σουρωτήρι.
5. Ετοιμάστε το ντρέσινγκ. Ξεφλουδίστε μια σκελίδα σκόρδο, περάστε από μια πρέσα, ανακατέψτε με χυμό λεμονιού και μαγιονέζα.
6. Βάζουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, το καλαμπόκι και τα φασόλια, τον άνηθο και τον μαϊντανό σε μια σαλατιέρα και ανακατεύουμε απαλά. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, αλατοπιπερώνουμε με την έτοιμη σάλτσα, απλώνουμε τα κρουτόν και γαρνίρουμε με κλωναράκια φρέσκουπράσινο.

Τριγανή και ζουμερή σαλάτα με φασόλια και κονσέρβα καλαμποκιού είναι έτοιμη.

Με κοτόπουλο

Για αυτή τη νόστιμη και πρωτότυπη σαλάτα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 200g φιλέτο κοτόπουλο;
• πέντε κουταλιές της σούπας κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και φασόλια;
• 50 ml κρέμα γάλακτος;
• μισό αβοκάντο;
• μια χούφτα φύλλα μαρουλιού;
• δύο κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού;
• κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι;
• μια πρέζα κουρκουμά;
• μια πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη;
• κλωναράκι μαϊντανού;
• πιπέρι;
• τριμμένα καρότα - για γεύση;
• αλάτι.

Παραγγελία μαγειρέματος:

1. Φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια, πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και κουρκουμά, τηγανίζουμε σε λάδι για τρία έως τέσσερα λεπτά και μετά κρυώνουμε.
2. Καθαρίζουμε το αβοκάντο, το βάζουμε σε ένα μπολ του μπλέντερ, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, την κρέμα γάλακτος, τον μαϊντανό, μια πρέζα αλάτι και αλεσμένο πιπέρι, χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Βάζουμε φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με τριμμένα καρότα. Βάλτε φασόλια, καλαμπόκι, τηγανητό κοτόπουλο σε σωρούς.
4. Πετάξτε σαλάτα με κονσέρβα καλαμποκιού και κοτόπουλο με έτοιμο dressing με βάση το αβοκάντο.

Αυτό το πιάτο είναι χορταστικό, πρωτότυπο και πολύ ευγενές στη γεύση.

Με τυρί

Απαιτούμενα συστατικά:

• ένα κουτί κόκκινα φασόλια;
• κονσέρβα καλαμποκιού;
• τρία αυγά;
• 150 g τριμμένο τυρί;
• δύο χούφτες κράκερ;
• πιπέρι;
• σκόρδο;
• αλάτι;
• μαγιονέζα.

Παραγγελία μαγειρέματος:

1. Σκληροβρασμένα αυγά, κρυώστε και μετά τρίψτε.
2. Ανοίξτε κονσέρβες με φασόλια και καλαμπόκι, στραγγίστε το υγρό.
3. Χοντροτρίβουμε το τυρί.
4. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
5. Φασόλια, καλαμπόκι, τυρί, αυγά, σκόρδο ανακατεύουμε, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε απαλά.
6. Κόψτε μερικές φέτες ψωμί σε μικρά μπαστουνάκια και κύβους και στεγνώστε σε ένα τηγάνι.
7. Βάζουμε τη σαλάτα με τα φασόλια, τα κρουτόν, το καλαμπόκι και το τυρί σε μια σαλατιέρα και από πάνω βάζουμε κρουτόν.

Όταν σερβίρετε, μπορείτε να προσθέσετε κλαράκια φρέσκα μυρωδικά στο πιάτο.

Με αγγούρια

Για μια σαλάτα με φασόλια, κονσέρβα καλαμποκιού και αγγούρι, χρειάζονται τα ακόλουθα προϊόντα:

• μισό κουτί κονσέρβα καλαμποκιού;
• κονσέρβα κόκκινα φασόλια;
• δύο αγγούρια τουρσί;
• ένα φρέσκο αγγούρι;
• κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας;
• δύο σκελίδες σκόρδο;
• δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
• αλάτι;
• πράσινα;
• πιπέρι.

Παραγγελία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε το καλαμπόκι και τα φασόλια σε ένα τρυπητό ώστε όλα τα περιττά υγρά να είναι γυαλί και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα.
2. Κόβουμε τα αγγούρια και τα βάζουμε στη σαλάτα.
3. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, φυτικό λάδι, σάλτσα σόγιας, αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά.

Με λουκάνικο

Για μια τόσο χορταστική σαλάτα, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:

• 150γραμ. κονσερβοποιημένο καλαμπόκι;
• 150g κονσέρβα φασόλια;
• 150g λουκάνικο;
• δύο φρέσκες ντομάτες;
• μερικά κλαδάκια άνηθο;
• κουταλάκι της σούπας μαγιονέζα.

Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε κράκερ, βραστά αυγά και σκόρδο για γεύση στη σαλάτα, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο. Εάν δεν υπάρχει φρέσκο αγγούρι στο σπίτι, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα φρέσκο. Τα φασόλια είναι κατάλληλα τόσο για κόκκινα όσο και για λευκά. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε λουκάνικο: βραστό, σερβελάτο, σαλάμι.

Παραγγελία μαγειρέματος:

1. Ανοίξτε τα κουτιά με καλαμπόκι και φασόλια, στραγγίστε το υγρό. Μεταφέρετε την απαιτούμενη ποσότητα καλαμποκιού και φασολιών σε μια σαλατιέρα.
2. Κόβουμε το λουκάνικο σε κύβους.
3. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους. Είναι επιθυμητό όλα τα συστατικά να έχουν το ίδιο μέγεθος.
4. Προσθέστε το λουκάνικο και την ντομάτα στη σαλατιέρα. Στη συνέχεια ρίχνουμε χόρτα ψιλοκομμένα, όπως άνηθο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο για μια πικάντικη γεύση.
5. Πετάξτε σαλάτα από φασόλια και κονσέρβα καλαμποκιού με λουκάνικο με μαγιονέζα. Δεν συνιστάται η προσθήκη πολλής σάλτσας: δεν είναι απαραίτητο τα συστατικά να επιπλέουν σε αυτήν. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα κατά βούληση και ανακατεύουμε απαλά.

Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κρουτόν στο πιάτο. Μπορούν να παρασκευαστούν ανεξάρτητα από πολλά κομμάτια μιας φραντζόλας. Εάν αγοράζετε κράκερ στο κατάστημα, πρέπει να επιλέξετε με τη γεύση που σας αρέσει. Τα κράκερ πρέπει να προστεθούν στο πιάτο λίγο πριν τα σερβίρετε για να μην μαλακώσουν.

Η σαλάτα είναι πολύ απλή, ετοιμάζεται γρήγορα, υλικάμπορεί να αντικατασταθεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Με βοδινό

Σαλάτα φασολιών με κονσέρβα καλαμποκιού και μοσχάρι είναι ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ως δεύτερο πιάτο.

Τι χρειάζεστε για αυτό:

• κονσέρβα φασόλια σε κονσέρβα (τα φασόλια μπορούν να ληφθούν ξηρά και βρασμένα);
• κονσέρβα καλαμποκιού;
• μία μεγάλη πιπεριά;
• κόκκινο κρεμμύδι;
• 300g βραστό μοσχαρίσιο κρέας;
• μισή πιπεριά τσίλι;
• φρέσκα μυρωδικά (άνηθος, κόλιαντρο, μαϊντανός);
• δύο σκελίδες σκόρδο;
• τρεις κουταλιές της σούπας μη επεξεργασμένο φυτικό λάδι;
• hops-suneli;
• πιπέρι;
• αλάτι.

Παραγγελία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το βόειο κρέας σε αλατισμένο νερό (μαγειρεύουμε για περίπου μιάμιση ώρα) και κρυώνουμε. Όταν κρυώσει το κρέας, κόψτε το σε μακριές λωρίδες.
2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
3. Τσίλι κομμένο σε πολύ λεπτές λωρίδες.
4. Πιπεριά χωρίς σπόρους και κομμένη σε μικρά κομμάτια.
5. Τρίψτε το σκόρδο (μπορείτε να το ψιλοκόψετε με ένα μαχαίρι).
6. Ξπλύνετε τα φασόλια σε κονσέρβα, στραγγίστε τα υγρά από τα φασόλια και το καλαμπόκι.
7. Ψιλοκόψτε τα χόρτα.
8. Βάζουμε όλα τα έτοιμα υλικά της σαλάτας σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι, λυκίσκο suneli, πιπέρι.
9. Γεμίστε τη σαλάτα με φυτικό λάδι, γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά όταν σερβίρετε.

Με μανιτάρια

Κονσέρβες καλαμποκιού και φασολιών ταιριάζουν πολύ μεταξύ τουςμε μανιτάρια champignon.

Απαιτούμενα υλικά για σαλάτα:

• δύο κουτιά ψιλοκομμένα μανιτάρια;
• κονσέρβα καλαμποκιού;
• κονσέρβα φασόλια;
• φυτικό λάδι;
• πράσινα;
• κρεμμύδι.

Παραγγελία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε φτερά.
2. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα μεταφέρουμε σε ένα τηγάνι και τα τσιγαρίζουμε ελαφρά με το κρεμμύδι μέχρι να είναι έτοιμο το τελευταίο.
3. Μανιτάρια με κρεμμύδια ανακατεμένα με καλαμπόκι.
4. Προσθέστε φασόλια, ανακατέψτε απαλά, γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρετε.

Με ρύζι

Αυτή η σαλάτα με φασόλια και κονσέρβα καλαμποκιού απαιτεί τα ακόλουθα συστατικά:

• κονσέρβα καλαμποκιού - 250 g;
• ρύζι - 150 g;
• φασόλια σε βάζο - 400 g;
• δύο κόκκινες πιπεριές;
• ελαιόλαδο;
• ένα κόκκινο κρεμμύδι;
• 150g ντοματίνια;
• 50ml ξύδι κρασιού (χυμός λεμονιού);
• 10g κοκκώδη μουστάρδα;
• αλάτι;
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Παραγγελία μαγειρέματος:

1. Βράσε ρύζι και κρυώστε.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι και τη γλυκιά πιπεριά σε κυβάκια, τα ντοματίνια σε τέταρτα.
3. Προσθέστε τα φασόλια και το καλαμπόκι στο ρύζι, μετά προσθέστε το κρεμμύδι, την πιπεριά, τα ντοματίνια και ανακατέψτε.
4. Σε ένα σέικερ, ανακατέψτε ξύδι (ή χυμό λεμονιού), ελαιόλαδο, πιπέρι, μουστάρδα και αλάτι.
5. Πετάξτε τη σαλάτα με έτοιμο dressing. Μπορεί να διακοσμηθεί με πράσινο. Εάν θέλετε, για πικάντικο, μπορείτε να μπείτε στο πιάτοψιλοκομμένο σκόρδο.

Όπως μπορείτε να δείτε, όλες οι σαλάτες με φασόλια και κονσέρβα καλαμποκιού είναι αρκετά απλές και οικονομικές. Μπορούν να είναι ελαφριά και αδύνατα και ικανοποιητικά. Μπορούν να προετοιμαστούν γρήγορα ανά πάσα στιγμή, ενώ τα συστατικά αντικαθίστανται εύκολα και μπορείτε να βρείτε έναν τεράστιο αριθμό επιλογών για αυτό το πιάτο. Εάν το επιτρέπει ο χρόνος, μπορείτε να αγοράσετε ξερά φασόλια, να τα βράσετε, να κρυώσετε και να τα προσθέσετε σε μια σαλάτα.