Σαλάτα με φασόλια: συνταγές μαγειρικής με φωτογραφίες. Σαλάτα με φασόλια σε κονσέρβα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η φασολάδα μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας διάφορα υλικά. Κατά κανόνα, γίνεται εύκολα και απλά. Από αυτή την άποψη, ένα τέτοιο ορεκτικό παρασκευάζεται πολύ συχνά για ένα οικογενειακό δείπνο, καθώς και για ένα εορταστικό τραπέζι.

Φτιάξτε μια νόστιμη φασολάδα με κρουτόν και τυρί

Είναι καλύτερο να αγοράσετε κονσέρβες φασολιών για ένα γρήγορο σνακ. Μετά από όλα, ένα ξηρό προϊόν πρέπει να βράζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε βραστό νερό. Επιπλέον, με αυτό το συστατικό, η σαλάτα αποδεικνύεται ιδιαίτερα τρυφερή και νόστιμη.

Λοιπόν, χρειαζόμαστε:

• κονσέρβα κόκκινα φασόλια - μικρό βάζο;
• αρωματικό ζαμπόν - περίπου 100 g;
• σκληρό τυρί - περίπου 90 g;
• Φύλλα λάχανου Πεκίνου - μερικά κομμάτια;
• μαγιονέζα μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά - προαιρετική;
• σκελίδες σκόρδο - για γεύση (προαιρετικά);
• σπιτικά κράκερ λευκό ψωμί - μερικές χούφτες.

Επεξεργασία στοιχείων

Πριν ετοιμάσετε τη φασολάδα με κρουτόν, θα πρέπει να επεξεργαστείτε ένα προς ένα όλα τα αναφερόμενα υλικά. Πρώτα πρέπει να καθαρίσετε το αρωματικό ζαμπόν από το κέλυφος καιμετά το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Ομοίως, θα πρέπει να ψιλοκόψετε τα φύλλα του κινέζικου λάχανου. Όσο για το σκληρό τυρί και το σκόρδο, πρέπει να τρίβονται σε μεγάλο και μικρό τρίφτη, αντίστοιχα. Πρέπει επίσης να ανοίξετε ένα βάζο με κόκκινα φασόλια και να ρίξετε όλη την άλμη.

Διαμορφώνοντας το πιάτο

Σαλάτα φασολιών με τυρί, ζαμπόν και κράκερ σχηματίζεται πολύ γρήγορα. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε όλα τα αναφερόμενα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ και στη συνέχεια προσθέστε σε αυτά καλαμάκια από κινέζικο λάχανο, κόκκινα φασόλια, τριμμένες σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά) και σπιτικά κράκερ. Αφού αρωματίσετε τα συστατικά με μαγιονέζα, πρέπει να αναμειχθούν καλά.

Πώς να σερβίρω;

Αφού μαγειρευτεί πλήρως η φασολάδα, πρέπει να μπει σε ένα βαθύ μπολ και να παρουσιαστεί αμέσως στα μέλη της οικογένειας. Εάν δεν σκοπεύετε να σερβίρετε ένα τέτοιο πιάτο στο τραπέζι στο εγγύς μέλλον, τότε δεν πρέπει να το καρυκεύετε με μαγιονέζα, καθώς και να προσθέσετε κρουτόν. Διαφορετικά, δεν θα γίνει τόσο νόστιμο και τραγανό όσο θα θέλαμε.

Φτιάχνοντας μια τρυφερή φασολάδα με μανιτάρια

Για να ετοιμάσουμε ένα τέτοιο σνακ, δεν χρειαζόμαστε μόνο φασόλια και τυρί, αλλά και φρέσκα λαχανικά, καθώς και μανιτάρια. Αλλά πρώτα πρώτα.

Λοιπόν, για να φτιάξουμε μια νόστιμη φασολάδα, χρειαζόμαστε:

• κονσέρβα λευκά ή κόκκινα φασόλια - 0,5 φλιτζάνια (χωρίς άλμη);
• καμπινιόν (καλύτερα να παίρνετε μικρά και φρέσκα) - περίπου 150 g;
• φρέσκο αγγούρι (μπορείτε να προσθέσετε και τουρσί) - 1 τεμ.;
• φρέσκες ντομάτες - 2 μικρά κομμάτια;
• οποιοδήποτε τυρί, αλλά μόνο σκληρό - περίπου 100 g;
• μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών - 200 g;
• άοσμο φυτικό λάδι - για το τηγάνισμα μανιταριών;
• θαλασσινό αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι - εφαρμόστε στη γεύση.

Προετοιμασία των εξαρτημάτων

Φυσικά, η φασολάδα μπορεί να γίνει όχι μόνο από κονσέρβα, αλλά και από ξηρό. Ωστόσο, θα χρειαστείτε πολύ χρόνο για να το βράσετε.

Έτσι, τα φασόλια που αγοράσατε σε ένα βάζο πρέπει να ανοίξετε και να τα βάλετε σε ένα τρυπητό. Μετά το ξέπλυμα με κρύο νερό, πρέπει να στερηθεί όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό. Στη συνέχεια, πρέπει να πλύνετε τα μανιτάρια, να κόψετε όλα τα περιττά στοιχεία από αυτά και να τα κόψετε σε καλαμάκια. Μετά από αυτό, συνιστάται να τα τηγανίζετε μέχρι να ψηθούν πλήρως, χρησιμοποιώντας αποσμημένο λάδι για αυτό.

Μεταξύ άλλων, η σαλάτα που παρουσιάζεται απαιτεί τη χρήση φρέσκων λαχανικών. Πρέπει να πλένονται και, εάν χρειάζεται, να καθαρίζονται. Στο μέλλον, τα αγγούρια και οι ντομάτες μπορούν να τεμαχιστούν σε κύβους.

Τέλος, πρέπει να τρίψετε σκληρό τυρί.

Η διαδικασία του σχηματισμού μιας νόστιμης σαλάτας

Η σαλάτα με φασόλια σε κονσέρβα πρέπει να διαμορφώνεται ακριβώς με τον ίδιο τρόπο όπως το παραπάνω πιάτο. Για να γίνει αυτό, σε ένα πιάτο πρέπει να συνδυάσετε ένα προϊόν φασολιών, τηγανητά μανιτάρια, φρέσκο αγγούρι, ντομάτα και σκληρό τυρί. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε μπαχαρικά στα υλικά για γεύση και να καρυκεύσετε με μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών. Όταν ανακατεύετευλικά, θα πρέπει να έχετε μια πολύ τρυφερή και θρεπτική σαλάτα.

Πώς πρέπει να παρουσιάζεται σωστά στον πίνακα;

Αφού σχηματιστεί το ορεκτικό, πρέπει να το βάλουμε σε μια σαλατιέρα και να το σερβίρουμε. Αν θέλετε να κάνετε το πιάτο πιο πικάντικο, μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά τουρσί αντί για φρέσκα αγγούρια. Συνιστάται επίσης να προσθέσετε ένα λευκό ή κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους, στο ορεκτικό.

Φτιάξτε ένα γρήγορο και γευστικό σνακ

Σαλάτα φασολιών με κοτόπουλο είναι καλό να μαγειρευτείτε όταν θα πρέπει να έχετε καλεσμένους να σας έρθουν πολύ σύντομα. Πρέπει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο ορεκτικό είναι ιδανικό για αλκοολούχα ποτά. Πράγματι, χάρη στα συστατικά που συνθέτουν τη σύνθεσή του, αποδεικνύεται αρκετά πικάντικο.

Λοιπόν, για να ετοιμάσουμε γρήγορα μια νόστιμη και μυρωδάτη σαλάτα, χρειαζόμαστε:

• κονσέρβα λευκά ή κόκκινα φασόλια - βάζο (χωρίς άλμη);
• καπνιστά στήθη πουλερικών - περίπου 200 g;
• κονσέρβες ελιές και μαύρες ελιές - ½ βάζο το καθένα;
• κόκκινη λάμπα - 1 τεμ.;
• πράσινο μαρούλι - μερικά κομμάτια;
• άοσμο ελαιόλαδο - περίπου 60 ml;
• χυμός λεμονιού - δυο μικρά κουταλάκια;
• μικρό σκόρδο - 1 σκελίδα;
• θαλασσινό αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι - εφαρμόστε στη γεύση.

Προετοιμασία προϊόντων

Για να κάνετε μια σαλάτα με φασόλια κονσέρβας νόστιμη, όλα τα υλικά πρέπει να υποστούν προσεκτική επεξεργασία. Πρώτα πρέπει να καθαρίσετε τα καπνιστά στήθηπτηνά από το δέρμα και τα υπάρχοντα οστά με χόνδρο. Στη συνέχεια, πρέπει να κοπούν σε κύβους. Μετά από αυτό, θα πρέπει να αφαιρέσετε τις ελιές και τις μαύρες ελιές από την άλμη και στη συνέχεια να τις κόψετε σε κύκλους. Όσο για το κόκκινο κρεμμύδι, πρέπει να ξεφλουδιστεί, να κοπεί σε μισούς δακτυλίους και να στύψει δυνατά, ώστε το λαχανικό να γίνει όσο πιο μαλακό γίνεται. Τέλος, συνιστάται να ανοίξετε κονσέρβα κόκκινα ή λευκά φασόλια και να στραγγίσετε όλη την άλμη από αυτά.

Προετοιμασία της σάλτσας

Φυσικά, ο πιο εύκολος τρόπος για να γεμίσετε μια τέτοια σαλάτα με συνηθισμένη μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος. Ωστόσο, αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε μια ειδική σάλτσα. Γίνεται αρκετά εύκολα και απλά. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια σκελίδα σκόρδο και τρίψτε την στον τρίφτη. Στη συνέχεια αναμειγνύεται με ελαιόλαδο και φρέσκο χυμό λεμονιού. Αφού αρωματίσετε τη σάλτσα με πιπέρι και αλάτι, συνιστάται να τη διατηρήσετε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Σχηματίζοντας μια νόστιμη και αλμυρή σνακ σαλάτα

Μετά την επεξεργασία των υλικών και τη διατήρηση της σάλτσας στο ψυγείο, μπορείτε να προχωρήσετε με ασφάλεια στη διαμόρφωση ενός πιάτου σνακ. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα ακόλουθα προϊόντα σε ένα δοχείο: κονσερβοποιημένα φασόλια χωρίς άλμη, πράσινα φύλλα μαρουλιού κομμένα με το χέρι, κύκλοι από ελιές και μαύρες ελιές, καθώς και καπνιστά στήθη κοτόπουλου και κόκκινα κρεμμύδια. Αφού μπουν όλα τα υλικά στο μπολ, πρέπει αμέσως να αρωματιστούν με κρύα σάλτσα ελιάς. Ανακατεύοντας τα υλικά με ένα μεγάλο κουτάλι, θα έχετε ένα πολύ μυρωδάτο σνακ.

Σωστό σερβίρισμα σε προσκεκλημένους

Έχοντας σχηματιστείένα αλμυρό πιάτο σνακ, πρέπει να το τοποθετήσετε σε μια βαθιά σαλατιέρα. Συνιστάται να σερβίρετε μια τέτοια σαλάτα σε καλεσμένους μαζί με ψωμί σίκαλης και κάποιου είδους ζεστό μεσημεριανό γεύμα. Είναι επίσης καλό να χρησιμοποιείται ως πικάντικο σνακ με οποιοδήποτε αλκοολούχο ποτό.

Σύνοψη

Όπως μπορείτε να δείτε, το να φτιάξετε μια φασολάδα δεν είναι τόσο δύσκολο. Πρέπει να σημειωθεί ότι μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας άλλα συστατικά. Κάποιος βάζει καπνιστό λουκάνικο, τηγανητά λουκάνικα ή ακόμα και μανιτάρια τουρσί. Σε κάθε περίπτωση, αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και θρεπτικό.