2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Είναι αδύνατο να υπερεκτιμήσετε τις χρήσιμες ιδιότητες των βαμμάτων οινοπνεύματος, ειδικά εάν παρασκευάζονται ανεξάρτητα από μούρα που καλλιεργούνται στον ιστότοπό σας. Αυτά τα βάμματα είναι νόστιμα, υγιεινά και μπορούν να αποτελέσουν μια υπέροχη διακόσμηση για κάθε γιορτινό τραπέζι. Δεν γνωρίζουν όμως όλοι ότι οι Κινέζοι ήταν οι πρώτοι που παρήγαγαν αλκοολούχα βάμματα και αυτό συνέβη γύρω στον 3ο αιώνα π. Χ. Οι συνταγές για αλκοολούχα βάμματα ήρθαν στη Ρωσία πολύ αργότερα, σχεδόν επτά αιώνες αργότερα.
Για να μάθετε πώς να φτιάχνετε ένα βάμμα αλκοόλ, πρέπει να μάθετε μερικά βασικά στοιχεία αυτής της τέχνης. Το αλκοολούχο βάμμα είναι ένα ρόφημα με περιεκτικότητα 45%. Λαμβάνεται με την επιμονή αλκοόλ, ιδίως αλκοόλ, σε μούρα, φρούτα ή αρωματικά βότανα. Μερικές φορές το βάμμα συγχέεται με το λικέρ, το οποίο λαμβάνεται με ζύμωση ή ανάμειξη μούρων και αλκοόλ. Η ισχύς του λικέρ συνήθως δεν ξεπερνά το 20%.
Μπορείτε να διαβάσετε ένα βουνό λογοτεχνίας, αλλά ποτέ να μην μάθετε πώς να κάνετε ένα βάμμα από αλκοόλ. Μόνο πρακτικές δοκιμές θα βοηθήσουν στην τελειοποίηση αυτής της τέχνης. Δεν υπάρχει ενιαία σωστή συνταγή για βάμμα. Χρησιμοποιώντας τα ίδια συστατικά, θα καταλήξετε σε ποτά με διαφορετική γεύση. Η γεύση εξαρτάται από τη γήρανση, τις συνθήκεςαποθήκευση και άλλες συνθήκες.
Τα βάμματα από πρόπολη, φραγκοστάφυλο, λεμόνι, βάμμα πιπεριάς και πολλά άλλα είναι ευρέως γνωστά. Αλλά το βάμμα των κερασιών και των βακκίνιων κέρδισε ιδιαίτερη δημοτικότητα. Και πώς να φτιάξετε ένα βάμμα από αλκοόλ και αυτά τα μούρα, θα μάθετε από τις παρακάτω συνταγές.
Πώς να φτιάξετε βάμμα κερασιού
Υπάρχουν πολλές συνταγές για βάμματα κερασιού, ας δούμε μερικές από αυτές:
- Βάζουμε ένα κιλό κεράσια χωρίς κλαδάκια σε ένα μπουκάλι των πέντε λίτρων, σκεπάζουμε με ζάχαρη (750 γρ.), σκεπάζουμε με γάζα και αφήνουμε στον ήλιο για περίπου ένα μήνα. Στη συνέχεια χωρίζουμε το σιρόπι που προκύπτει σε μερίδες των 250 γρ., ανακατεύουμε κάθε μερίδα με 500 γρ. βότκα και 250 γρ. νερό.
- Ενάμιση κιλό κεράσια ρίχνουμε δύο λίτρα αλκοόλ 60% και αφήνουμε για 1,5 μήνα. Στραγγίζουμε το έγχυμα που προκύπτει, ανακατεύουμε τα μούρα με ζάχαρη (800 γρ.) και νερό (1,5 λίτρο), αφήνουμε να βράσουν. Ψύξτε το σιρόπι, περάστε το με τυρί και ανακατέψτε με έγχυμα αλκοόλ.
- Ρίχνουμε τα κεράσια σε ένα βάζο των τριών λίτρων μέχρι το λαιμό και ρίχνουμε οινόπνευμα (βότκα), κλείνουμε καλά το καπάκι και τα βάζουμε σε σκοτεινό μέρος για 3 μήνες. Μετά από αυτό το διάστημα, στραγγίστε το βάμμα. Αν προσθέσετε ζάχαρη, θα πάρετε ένα νόστιμο ποτό.
Πώς να φτιάξετε βάμμα cranberry - "Cranberry"
Όχι λιγότερο νόστιμο και υγιεινό βάμμα cranberry, υπάρχουν επίσης πολλές συνταγές για αυτό. Εδώ είναι μερικά από αυτά:
- Ρίξτε ένα ποτήρι cranberries σε ένα μπουκάλι 0,5 λίτρων, προσθέστε 5-6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ρίξτε αλκοόλ ήβότκα, επιμείνετε σε σκοτεινό μέρος για περίπου δύο εβδομάδες.
- Κιλό πλυμένα μούρα ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ, στραγγίστε το χυμό. Βράζουμε το σιρόπι από τον πελτέ, προσθέτοντας ένα κιλό ζάχαρη και μια πρέζα βανίλια σε αυτό. Ρίξτε χυμό cranberry στο σιρόπι που προκύπτει, βράστε και κρυώστε. Ρίχνουμε 700-800 γρ. βότκα και αφήστε για 2-3 ημέρες.
Με την ευκαιρία, σε οποιοδήποτε βάμμα μούρων μπορούν να προστεθούν αρωματικά βότανα όπως βάλσαμο λεμονιού, μέντα, γαλανγκάλ. Θα δώσουν στο ποτό μια εξαιρετική και πρωτότυπη γεύση.
Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε ένα βάμμα από αλκοόλ και μούρα. Πειραματιστείτε προσθέτοντας διαφορετικά υλικά, εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με νέα ποτά.
Συνιστάται:
Πώς διακοσμούν τούρτες σαν πλαστελίνη; Πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ εκτός από μαστίχα; Πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ μαστίχας από πάνω το φθινόπωρο;
Τα σπιτικά κέικ είναι πολύ πιο νόστιμα, πιο αρωματικά και πιο υγιεινά από αυτά που αγοράζονται στο κατάστημα. Ταυτόχρονα, πολλοί ενδιαφέρονται για το πώς να διακοσμήσουν το κέικ από πάνω. Μέχρι σήμερα, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός τρόπων διακόσμησης ζαχαροπλαστικής. Τα περισσότερα από αυτά είναι αρκετά απλά και μπορούν να γίνουν εύκολα στο σπίτι
Ποιο αλκοόλ είναι λιγότερο επιβλαβές για το συκώτι: είδη αλκοόλ, γλυκύτητα, βαθμοί, επιπτώσεις στο συκώτι και συνέπειες της κατάχρησης αλκοόλ
Μας είναι δύσκολο να φανταστούμε τη σύγχρονη ζωή χωρίς ένα μπουκάλι μπύρα ή ένα ποτήρι κρασί στο δείπνο. Οι σύγχρονοι κατασκευαστές μας παρέχουν μια τεράστια ποικιλία από διάφορα είδη αλκοολούχων ποτών. Και συχνά δεν σκεφτόμαστε καν τι κακό κάνουν στην υγεία μας. Μπορούμε όμως να μειώσουμε τις βλαβερές συνέπειες του αλκοόλ μαθαίνοντας να επιλέγουμε τα σωστά ποτά που είναι λιγότερο επιβλαβή για εμάς
Πώς να ελέγξετε το αλκοόλ: πώς να εντοπίσετε ένα ψεύτικο, επιλογές για την επαλήθευση της γνησιότητας του αλκοόλ
Το ερώτημα πώς να ελέγχετε το αλκοόλ έχει γίνει ιδιαίτερα επίκαιρο μετά τα αυξανόμενα κρούσματα δηλητηρίασης ατόμων με πλαστά αλκοολούχα ποτά. Πολλοί από αυτούς που προσπάθησαν να εξοικονομήσουν χρήματα πριν από τις γιορτές συντόμευσαν μόνο τη ζωή τους. Επιπλέον, όσοι δηλητηριάστηκαν απείχαν από το να είναι περιθωριακά άτομα σε όλες τις περιπτώσεις
Πώς να φτιάξετε βάμμα λεμονιού με αλκοόλ στο σπίτι;
Το αλκοολούχο βάμμα λεμονιού είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα ποτά που οι άνθρωποι φτιάχνουν μόνοι τους. Είναι τόσο αγαπητό για το μοναδικό άρωμα και την απαλή επίγευση. Είναι δύσκολο να φτιάξεις αυτό το ποτό; Δεν! Και μπορείτε να το επιβεβαιώσετε μελετώντας τη συνταγή, η οποία θα περιγραφεί τώρα λεπτομερώς
Ισχύς ουίσκι: περιεκτικότητα σε αλκοόλ, περιεκτικότητα σε αλκοόλ, από ποιους βαθμούς εξαρτώνται και πώς να επιλέξετε το σωστό ποιοτικό ουίσκι
Μία από τις πιο δημοφιλείς ερωτήσεις στους λάτρεις του αλκοόλ: "Πόσο δυνατό είναι το ουίσκι;" Δυστυχώς, συχνά είναι απαραίτητο να επιλέγουμε αλκοολούχα ποτά, εμπιστευόμενοι τη διαίσθηση και όχι τη γνώση. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ποιες σημαντικές λεπτομέρειες πρέπει να προσέξουν όταν αγοράζουν αλκοόλ
