Πρωτεϊνές τηγανίτες: οι καλύτερες συνταγές για τη διατήρηση της υγείας και τη διατήρηση της ομορφιάς

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Δεν είναι μυστικό ότι για να διατηρήσετε το σώμα σε καλή φόρμα πρέπει να ακολουθείτε τη δίαιτα. Οι διατροφολόγοι συνιστούν την εξάλειψη του αλευριού και των τροφών με πολλές θερμίδες, προκειμένου να επιτευχθεί απώλεια βάρους. Επιπλέον, η κατανάλωση υγιεινών τροφίμων θα βοηθήσει στην αποφυγή πολλών ασθενειών που σχετίζονται με το καρδιαγγειακό σύστημα και το γαστρεντερικό σύστημα. Δεν είναι όμως όλοι έτοιμοι να εγκαταλείψουν τα αγαπημένα τους φαγητά υπέρ μιας υγιεινής διατροφής. Σε αυτή την περίπτωση, οι διατροφολόγοι συνιστούν να αναζητήσετε μια εναλλακτική λύση στα νόστιμα πιάτα. Για παράδειγμα, αντί για συνηθισμένες τηγανίτες, μπορείτε να φάτε τηγανίτες πρωτεΐνης. Το πλεονέκτημά τους έγκειται στην ειδική τεχνολογία μαγειρέματος, χάρη στην οποία είναι χαμηλά σε λιπαρά και θρεπτικά. Σας προσφέρουμε πολλές συνταγές για να φτιάξετε αυτές τις τηγανίτες.

Κλασικές τηγανίτες πρωτεΐνης (χωρίς αλεύρι)

Οι τηγανίτες πρωτεΐνης χωρίς προσθήκη αλευριού θεωρούνται κλασικό παράδειγμαυγιεινό φαγητό. Για να τα ετοιμάσετε θα χρειαστείτε τα παρακάτω υλικά:

1. 300 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και χωρίς ζάχαρη.
2. Μισή μέση πρωτεΐνη.
3. 5 κρόκοι αυγών.
4. 300 γραμμάρια νιφάδες βρώμης.

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά ώστε να μην μείνουν σβώλοι. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε μέσα το κουρκούτι. Όταν ροδίσουν οι άκρες της τηγανίτας, την αναποδογυρίζουμε. Οι τηγανίτες πρωτεΐνης μπορούν να σερβιριστούν με φιστίκια ή αμύγδαλα.

Με βατόμουρα και μπανάνα

Για να τα ετοιμάσετε, προμηθευτείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Τρία ασπράδια.
2. Μία τσιμπημένη πρωτεΐνη.
3. 500 γραμμάρια βατόμουρα.
4. 500 γραμμάρια νιφάδες βρώμης.
5. Μπέικιν πάουντερ (2 κουταλάκια του γλυκού).
6. Μισή ώριμη μπανάνα.

Βάζουμε το πλιγούρι στο μπλέντερ και το αλευρώνουμε μέχρι να έχουμε αλεύρι. Στη συνέχεια, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, τις πρωτεΐνες, την μπανάνα και την πρωτεΐνη, ανακατέψτε τα πάντα ξανά. Προσθέστε τα βατόμουρα στο μείγμα πρωτεϊνών τηγανιτών και ανακατέψτε. Μετά από αυτό, μπορείτε να προχωρήσετε απευθείας στο τηγάνισμα τηγανιτών. Πρέπει να τηγανιστούν για 30 δευτερόλεπτα από τη μια πλευρά και 40-45 από την άλλη. Γαρνίρετε με τα βατόμουρα και τις μπανάνες που έχουν απομείνει πριν το σερβίρετε.

τηγανίτες κεφίρ

Οι τηγανίτες πρωτεΐνης κεφίρ απαιτούν πολλή τροφή για να προετοιμαστούν, αλλά οι κριτικές δείχνουν ότι κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα σας.

1. 600 ml γιαούρτι χωρίς λιπαρά.
2. 500 γραμμάρια αλεύρι.
3. 500 γραμμάρια νιφάδες βρώμης.
4. Πρέζα αλάτι.
5. Ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
6. 500 ml γάλα χαμηλών λιπαρών.
7. 3 ασπράδια αυγού και ένας κρόκος.
8. Ζάχαρη βανίλια.
9. Φρέσκα μούρα (βατόμουρα, σμέουρα, φράουλες κ.λπ.).

Το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το πλιγούρι και το αλάτι συνδυάζονται σε μια κατσαρόλα, σε μια άλλη ανακατεύουμε το γάλα, το κεφίρ, τη ζάχαρη βανίλιας και τα αυγά. Τα κερδίσαμε όλα καλά. Ενώνουμε τα δύο μείγματα, παρεμβαίνουμε ώστε να μην προκύψουν σβώλοι. Όταν αποκτήσετε μια ομοιογενή ζύμη, μπορείτε να προσθέσετε μούρα σε αυτήν και να τηγανίσετε τις τηγανίτες σε ένα προθερμασμένο τηγάνι. Οι τηγανίτες κεφίρ μαγειρεύονται για περίπου 1,5 λεπτό από τη μία πλευρά και την ίδια ποσότητα από την άλλη.

Σοκολατένιες τηγανίτες

Οι τηγανίτες πρωτεΐνης με γεύση σοκολάτας είναι ένα υπέροχο ξεκίνημα της ημέρας. Ένα τέτοιο πιάτο θα σας φτιάξει τη διάθεση και θα σας φτιάξει θετική διάθεση. Για να ετοιμάσετε τηγανίτες σοκολάτας πρωτεΐνης, εφοδιαστείτε με τα ακόλουθα συστατικά:

1. Μισή πρωτεΐνη τσιγκούνη. Για να βελτιώσετε τη γεύση της σοκολάτας, επιλέξτε πρωτεΐνη με γεύση φυστικοβούτυρο.
2. 5 ασπράδια.
3. 1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο.
4. 2 κουταλιές της σούπας νιφάδες καρύδας.

Τα ασπράδια αυγών πρέπει πρώτα να χτυπηθούν και μετά ανακατέψτε όλα τα υλικά. Είναι σημαντικό η ζύμη να είναι πηχτή. Αφού ανακατέψετε τα υλικά, ελέγξτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι στο μείγμα πρωτεϊνών τηγανιτών. Αν όλα είναι εντάξει, αρχίστε να ρίχνετε τη ζύμη σε ένα προθερμασμένο τηγάνι. Τηγανίζουμε σαν κανονικές τηγανίτες. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε με φιστίκια, βούτυρο σοκολάτας ή μούρα.

Τηγανίτες με μπανάνα

Για την παρασκευή μπανάναςΟι τηγανίτες πρωτεΐνης θα χρειαστούν τα ακόλουθα συστατικά:

1. 1 τσιμπημένη πρωτεΐνη, η γεύση βανίλιας είναι η καλύτερη.
2. 300 γραμμάρια νιφάδες καρύδας.
3. 1 ώριμη μπανάνα.
4. 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας.
5. 6 αυγά κοτόπουλου.
6. Cinnamon.
7. Σιρόπι σφενδάμου (για γεύση).

Τηγανίτες πρωτεΐνης με μπανάνα παρασκευάζονται ως εξής: πρώτα χτυπάμε καλά τα αυγά, μετά τις νιφάδες καρύδας, μισή μπανάνα θρυμματισμένη σε πολτό, προσθέτουμε λίγο σιρόπι σφενδάμου. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα μαζί μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Το λάδι καρύδας πρέπει να ζεσταθεί στο φούρνο μικροκυμάτων και στη συνέχεια να προστεθεί στο μείγμα της τηγανίτας.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε λίγο λάδι και αρχίζουμε να τηγανίζουμε τηγανίτες. Παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο όπως οι συνηθισμένες τηγανίτες. Όταν σερβίρετε, περιχύστε με το υπόλοιπο σιρόπι σφενδάμου και γαρνίρετε με μια μπανάνα.

Τηγανίτες πρωτεΐνης με φράουλες και βούτυρο αμυγδάλου

Για να ετοιμάσετε τέτοιες τηγανίτες πρωτεΐνης, χρειάζεστε ένα ελάχιστο προϊόν:

1. 1 τσιμπημένη πρωτεΐνη, κατά προτίμηση με άρωμα βανίλιας.
2. 400ml καθαρό νερό.
3. 3 ασπράδια αυγού κοτόπουλου.
4. Μερικές φρέσκες φράουλες.
5. 1 κουταλιά της σούπας αμυγδαλέλαιο.
6. Σιρόπι σφενδάμου.
7. 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκαντικό.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Μόλις η ζύμη αποκτήσει ομοιόμορφη σύσταση, μπορείτε να αρχίσετε να τηγανίζετε τις τηγανίτες σε μέτρια φωτιά. Πρέπει να αναποδογυρίζονται συχνά: περίπου μία φοράσε μισό λεπτό. Για να σερβίρετε, ρίξτε λίγο βούτυρο αμυγδάλου σε ένα πιάτο, προσθέστε γλυκαντικό, σιρόπι σφενδάμου και μισοκομμένες φράουλες.

Στιγμιαίες τηγανίτες πρωτεΐνης

Η συνταγή για τηγανίτα πρωτεΐνης παρακάτω γίνεται με τρία μόνο συστατικά:

1. Μισή ώριμη μπανάνα.
2. 1 κρόκος.
3. 2 ασπράδια.

Χτυπάμε τον κρόκο και τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν. Πολτοποιήστε τη μπανάνα με ένα πιρούνι, προσθέστε τη στο υγρό του αυγού. Ανακατεύουμε το φαγητό μέχρι να πήξει το μείγμα. Μετά από αυτό, οι τηγανίτες μπορούν να τηγανιστούν.

Οι τηγανίτες πρωτεΐνης είναι το τέλειο πιάτο πρωινού για να σας χορτάσει με ευεργετικά μικροθρεπτικά συστατικά για παραγωγικότητα όλη την ημέρα.