Συνταγή για κολοκυθάκια σε αργή κουζίνα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι ιδιοκτήτες μιας τόσο υπέροχης συσκευής όπως μια αργή κουζίνα είναι χαρούμενοι άνθρωποι, επειδή δεν ξοδεύουν πολύ χρόνο στο μαγείρεμα και τα πιάτα είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά. Το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό όταν αγοράζετε τέτοιο εξοπλισμό είναι να μαγειρέψετε σούπα ή κρέας με πατάτες. Αλλά υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες και όχι λιγότερο νόστιμες και ικανοποιητικές επιλογές. Επομένως, στο άρθρο θα εξετάσουμε μια συνταγή για πιάτα με κολοκυθάκια σε αργή κουζίνα. Δεν είναι πολύ περίπλοκο και περιλαμβάνει τη χρήση κοινών συστατικών, τα οποία είναι συνήθως πάντα διαθέσιμα.

Η πρώτη συνταγή για κολοκυθάκια σε αργή κουζίνα

Μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πράγματα από αυτό το λαχανικό, η κατσαρόλα θα είναι ιδιαίτερα νόστιμη. Για αυτήν χρειαζόμαστε: 1 κιλό κολοκυθάκια, 200 γραμμάρια κιμά (ανάλογα), ένα αυγό, 1-1,5 φλιτζάνια αλεύρι, ένα σακουλάκι μπέικιν πάουντερ, αλάτι, μπαχαρικά, κρεμμύδια. Ξεκινάμε ξεφλουδίζοντας και ψιλοκόβοντας το κρεμμύδι, ανακατεύουμετο με τον κιμά μας, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Από την προκύπτουσα μάζα κρέατος θα σχηματίσουμε μικρές μπάλες. Μετά από αυτό, πρέπει να πλύνετε καλά τα κολοκυθάκια, να ξεφλουδίσετε (αν είναι νεαρά, δεν μπορείτε να ξεφλουδίσετε), τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Ανακατεύουμε το έτοιμο λαχανικό με το αυγό, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ρίξτε τη ζύμη κολοκυθιού που προκύπτει σε ένα ταψί πολλαπλών μαγειρέματος, αλειμμένο προηγουμένως με βούτυρο. Απλώστε απαλά τις μπάλες κρέατος στην επιφάνεια της μάζας και σπρώξτε τις στη ζύμη. Συμπληρώστε με τριμμένο σκληρό τυρί. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία ψησίματος ή ψησίματος, εάν προβλέπεται στο μοντέλο σας, για περίπου μία ώρα. Αυτή η συνταγή με κολοκυθάκια αργής μαγειρέματος σίγουρα θα ευχαριστήσει την οικογένειά σας.

Κολοκυθάκια στιφάδο σε πολυκουζινάκι

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέας σε αυτό το πιάτο ή μπορείτε να μαγειρέψετε χωρίς αυτό. Τα κύρια συστατικά είναι τα κολοκυθάκια, οι πατάτες, τα κρεμμύδια, τα καρότα και το λάχανο. Μπορείτε όμως να προσθέσετε και άλλα λαχανικά σύμφωνα με το γούστο σας, όπως μελιτζάνα ή μανιτάρια. Όλα τα υλικά κόβονται σε περίπου ίσα κομμάτια και μαγειρεύονται μαζί στο στιφάδο για περίπου 1-1,5 ώρα. Μια εξαιρετική προσθήκη σε αυτό το πιάτο θα ήταν οι φρέσκες ντομάτες ή ο πελτέ ντομάτας.

Κολοκυθάκια τηγανητά σε πολλές κουζίνες

Μια τεράστια ποικιλία από πιάτα παρασκευάζεται από αυτό το λαχανικό. Εδώ είναι μια άλλη καλή συνταγή για κολοκυθάκια αργής κουζίνας. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε περίπου ένα κιλό κολοκυθάκια: πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε σε κύβους. Ρίξτε μια-δυο κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο στο τηγάνι καιπετάξτε τα λαχανικά. Αλατίζουμε ελαφρά. Όλα θα ψηθούν για περίπου 20-30 λεπτά στη λειτουργία ψησίματος. Εάν αυτό δεν είναι διαθέσιμο στη μαγειρίτσα σας, τότε η λειτουργία τηγανίσματος ή σούπας είναι κατάλληλη, αλλά τότε ο χρόνος μαγειρέματος θα μειωθεί ελαφρώς, καθώς η θέρμανση είναι πολύ πιο γρήγορη.

Τα κολοκυθάκια μπορούν επίσης να κοπούν σε κύκλους, αλλά όχι πολύ λεπτά για να μην καούν και γίνουν τραγανά κράκερ. Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να πασπαλίσετε το πιάτο είτε με φρέσκα είτε με αποξηραμένα βότανα. Ο βασιλικός και η ρίγανη ταιριάζουν πολύ με τα κολοκυθάκια. Για να δώσετε στο πιάτο μια ασυνήθιστη γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο και να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο στο τέλος του τηγανίσματος.