Οι καλύτερες συνταγές για σνακ

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Κατά τη διάρκεια των εορταστικών γιορτών, ή μάλλον πριν από αυτά, οι νοικοκυρές κάθε ηλικίας πρέπει να βρουν συνταγές για ελαφριά σνακ. Ανάμεσά τους, αυτά που φτιάχνονται βιαστικά είναι ιδιαίτερα δημοφιλή.

Λοιπόν, ας δούμε επιλογές για απλά πιάτα που όχι μόνο μπορούν να ετοιμαστούν πολύ γρήγορα, αλλά θα είναι και χρήσιμα.

Πίτα με καλαμάρι

Μια εξαιρετική επιλογή για ένα ελαφρύ σνακ για κάθε γιορτινό γλέντι είναι η πίτα με καλαμάρι. Παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα, φαίνεται πολύ πικάντικο, ενώ έχει και καταπληκτική γεύση.

Για να ετοιμάσετε ένα πιάτο, πρέπει να προμηθευτείτε έτοιμη πίτα, η οποία πωλείται στα παντοπωλεία. Η ποσότητα των συστατικών που παρουσιάζεται σε αυτή τη συνταγή υπολογίζεται για 200 g αυτού του προϊόντος.

Για να φτιάξετε τη γέμιση για πίτα, πρέπει να πάρετε 100 γραμμάρια φρέσκο καλαμάρι. Πρέπει να κοπούν σε λεπτούς δακτυλίους και να τηγανιστούν σε ζεστό τηγάνι για μερικά λεπτά και από τις δύο πλευρές. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο - μαζί του η γεύση του τελικού σνακ θα είναι πιο πικάντικη.

Αφού είναι έτοιμα τα καλαμάρια, μπορείτε να ξεκινήσετε να σχηματίζετε ρολά. Για να το κάνετε αυτό, απλώστε ένα φύλλο πίτα και αλείψτε το καλά με ξινή κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Εάν θέλετε, η ξινή κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί με μαγιονέζα. Στην άκρη του προϊόντος, πρέπει να βάλετε ένα λεπτό κομμάτι σκληρού τυριού, καθώς και 2-3 δαχτυλίδια τηγανητό καλαμάρι. Πάνω από όλα αυτά, είναι απαραίτητο να απλώσετε μερικά κλωνάρια κόλιαντρο και μια μικρή ποσότητα καρότων στα κορεάτικα. Μετά από αυτό, το φύλλο πρέπει να τυλιχτεί σε ρολό. Αυτή η διαδικασία πρέπει να επαναλαμβάνεται με κάθε πίτα. Αφού είναι έτοιμο ένα τόσο ελαφρύ σνακ, βάλτε τα ρολά σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και βάλτε το στο ψυγείο. Σε μιάμιση ώρα, το περιεχόμενο θα μουλιάσει καλά και το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί.

Μελιτζάνα παγώνι

Ένα ορεκτικό με αυτό το όνομα, που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφεται παρακάτω, φαίνεται πολύ φωτεινό και πρωτότυπο σε κάθε γιορτινό τραπέζι. Η προετοιμασία του δεν απαιτεί πολύ χρόνο, αλλά το πιάτο αποτελείται από τα πιο απλά και οικονομικά υλικά.

Για να δημιουργήσετε αυτό το ελαφρύ σνακ βιαστικά, πρέπει να πάρετε μερικές ώριμες μελιτζάνες μικρού μεγέθους, να τις πλύνετε καλά και να τις κόψετε σε κύκλους μεσαίου πάχους. Κάθε ένα από αυτά πρέπει να τηγανιστεί σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές, μέχρι να ροδίσει. Αφού το λαχανικό είναι έτοιμο, πρέπει να το απλώσετε προσεκτικά σε μια χαρτοπετσέτα, ώστε να απορροφήσει το περιττό λίπος.

Ξεχωριστά, πρέπει να ετοιμάσετε μια σαλάτα για μια τέτοια γέμιση - λειτουργεί ως ξεχωριστή στρώση σε αυτό το ορεκτικό. Γιαγια να το δημιουργήσετε, πρέπει να τρίψετε μερικά επεξεργασμένα τυριά και την ίδια ποσότητα βραστά αυγά σε λεπτό τρίφτη. Σε αυτά τα συστατικά, πρέπει επίσης να προσθέσετε 3-4 σκελίδες σκόρδο, τις οποίες πρέπει πρώτα να τις περάσετε από μια πρέσα. Αλατίστε τη μάζα που προκύπτει κατά βούληση, προσθέστε αλεσμένο μαύρο πιπέρι, λίγη ποσότητα μαγιονέζας και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να επιτευχθεί ομοιομορφία.

Αφού πρέπει να ετοιμάσετε τα υπόλοιπα λαχανικά. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε το αγγούρι και την πιπεριά. Τα λαχανικά πρέπει να κόβονται σε λεπτές φέτες και οι πιπεριές σε τέταρτα. 10-12 ελιές πρέπει να κοπούν στη μέση.

Αφού προετοιμαστούν όλα τα συστατικά ενός τέτοιου ελαφρύ σνακ, είναι απαραίτητο να αρχίσετε να σχηματίζετε την «ουρά παγωνιού». Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τη τηγανητή μελιτζάνα σε ένα ταψί. Πάνω από καθένα από αυτά πρέπει να απλώσετε ένα λεπτό στρώμα σαλάτας που παρασκευάζεται από αυγά και τυρόπηγμα, και πάνω του - έναν κύκλο αγγουριού και μισή ελιά. Πάνω από κάθε τέτοιο σχέδιο, πρέπει να βάλετε μια φέτα πιπεριάς (για μεγαλύτερη ομορφιά της εικόνας, είναι καλύτερο να πάρετε ένα κόκκινο λαχανικό). Όλες οι λεπτομέρειες του ορεκτικού πρέπει να είναι απλωμένες σε σχήμα ουράς παγωνιού.

Μπούτια κοτόπουλου σε κουρκούτι

Ένα ελαφρύ σνακ που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι εξαιρετικό για μπύρα, μπορεί επίσης να σερβιριστεί στο τραπέζι για κατανάλωση σε συνδυασμό με άλλα αλκοολούχα ποτά. Για να δημιουργήσετε ένα τέτοιο ορεκτικό, πρέπει να πάρετε 10 μπούτια κοτόπουλου, να πλύνετε με τρεχούμενο νερό και να στεγνώσετε καλά με μια χαρτοπετσέτα.

Μετά από αυτό, πρέπει να το κάνετεπροετοιμασία κουρκούτι για ορεκτικά. Φτιάχνεται από μερικά φρέσκα αυγά κοτόπουλου, μια πρέζα αλάτι και μπαχαρικά που θα ταιριάζουν στο γούστο σας. Στα υλικά που υποδεικνύονται προσθέτουμε ένα ημιτελές ποτήρι αλεύρι και χτυπάμε καλά με το μίξερ (σε χαμηλή ταχύτητα). Η συνοχή του τελικού κουρκού πρέπει να μοιάζει με υγρή ξινή κρέμα.

Αφού είναι έτοιμη η μάζα των αυγών, είναι απαραίτητο να κυλήσετε κάθε μπούτι σε αυτό και στη συνέχεια να τα χαμηλώσετε σε αλεύρι. Στην προκύπτουσα μορφή, τα πόδια πρέπει να τηγανιστούν σε ένα βαθύ τηγάνι χρησιμοποιώντας μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου. Εάν θέλετε, η θερμική επεξεργασία ενός τέτοιου σνακ μπορεί να γίνει σε φριτέζα.

Σερβίρετε αυτό το ελαφρύ ορεκτικό με λαχανικά, πουρέ πατάτας και σαλάτες.

Ροδάκινα γεμιστά κοτόπουλο

Δεν είναι μυστικό ότι τα κονσερβοποιημένα ροδάκινα και το βραστό κοτόπουλο είναι ο τέλειος συνδυασμός. Αυτό ακριβώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στη διαδικασία προετοιμασίας ενός ακόμη ελαφρύ σνακ για το γιορτινό τραπέζι σύμφωνα με τη συνταγή που προτείνεται εδώ.

Για να δημιουργήσετε ένα ορεκτικό, πρέπει να πάρετε 6-8 ολόκληρα μισά ροδάκινα σε κονσέρβα. Θα πρέπει να απλωθούν σε ένα επίπεδο πιάτο για το σερβίρισμα, αφού κόψετε μια μικρή ποσότητα από το εσωτερικό - έτσι θα χωρέσει περισσότερη γέμιση.

Για να προετοιμάσετε το υλικό πλήρωσης για ένα τέτοιο πιάτο, βράστε 250 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να ψηθεί πλήρως. Μετά από αυτό, το κρέας πρέπει να αφαιρεθεί από το νερό και να κρυώσει. Μετά από όλα, το φιλέτο πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους. Σε αυτό το συστατικό, προσθέστε τα κομμένα μέρη των ροδάκινων.

Στο κρέας και τα ροδάκινα πρέπει να προστεθεί σκληρό τυρί ψιλοτριμμένο (100 g). Για να ετοιμάσετε ένα ελαφρύ και απλό σνακ σύμφωνα με τη συνταγή που προτείνουμε εδώ, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε το προϊόν που έχει αλμυρή γεύση - σε αυτήν την περίπτωση, θα συμπληρώσει τέλεια τη σύνθεση του τελικού πιάτου.

Σε ένα καυτό τηγάνι με φυτικό λάδι, τηγανίζουμε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο. Μόλις συμβεί αυτό, θα πρέπει να του σταλούν μανιτάρια σε φέτες (100 g) και η διαδικασία να συνεχιστεί για αρκετά λεπτά ακόμα μέχρι να ψηθούν τα μανιτάρια. Μετά από όλα αυτά, τα υλικά πρέπει να πιπερωθούν, να αλατίσουμε κατά βούληση, να ανακατέψουμε ξανά και να αποσύρουμε από τη φωτιά.

Όταν όλα τα υλικά έχουν ψηθεί, πρέπει να ανακατευτούν σε ένα μπολ, να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα σιρόπι ροδάκινου σε κονσέρβα, να ανακατέψετε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γεμίσετε τα φρούτα σφιχτά.

Αυγά γεμιστά

Αυγά γεμιστά - αυτή είναι μια από τις πιο συνηθισμένες συνταγές για ελαφριά σνακ στο γιορτινό τραπέζι. Για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, βράστε 10 αυγά κοτόπουλου, κρυώστε τα και αφαιρέστε το κέλυφος. Αφού γίνει αυτό, πρέπει να κόψετε κάθε αυγό στη μέση και να αφαιρέσετε τους κρόκους από αυτούς - θα χρειαστούν για την περαιτέρω προετοιμασία του σνακ.

Για να φτιάξετε τη γέμιση για αυτό το ελαφρύ και απλό σνακ, πρέπει να ψιλοκόψετε πολύ 300 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια και να τα στείλετε σε ένα τηγάνι με καυτό φυτικό λάδι για τηγάνισμα. Όταν είναι μισοέτοιμαπρέπει να προσθέσετε ένα ψιλοκομμένο κεφάλι κρεμμυδιού μικρού μεγέθους στα μανιτάρια. Κατά τη διαδικασία επεξεργασίας των προϊόντων, πρέπει να ανακατεύονται συνεχώς, στο τέλος του μαγειρέματος, η μάζα πρέπει να αλατίζεται και να πιπερώνεται για γεύση. Αφού είναι έτοιμο, είναι απαραίτητο να ρίξετε μια μικρή ποσότητα ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό, αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα κρεμμυδάκια.

Όταν κρυώσει η γέμιση, ρίξτε 100 γραμμάρια ψιλοκομμένο σκληρό τυρί και προσθέστε ένα ποτήρι μαγιονέζα. Για πιο πικάντικη γεύση, η γέμιση για ένα τόσο νόστιμο και ελαφρύ σνακ στο τραπέζι πρέπει να συμπληρώνεται με 2-3 θρυμματισμένες σκελίδες σκόρδο. Στο τέλος, οι θρυμματισμένοι κρόκοι αυγών πρέπει να σταλούν στη μάζα και να ανακατέψουν τα πάντα καλά. Εάν θέλετε, μπορείτε να αλέσετε τα συστατικά σε ένα μπλέντερ - έτσι η μάζα θα πάρει μια κρεμώδη όψη.

Το μαγειρεμένο περιεχόμενο πρέπει να γεμιστεί σφιχτά με τα αυγά, μετά να τα τοποθετήσετε σε ένα πιάτο για σερβίρισμα και να διακοσμήσετε με βότανα για πιο πικάντικη εμφάνιση.

Σαλάτα σε πατατάκια

Σκεφτείτε μια πολύ απλή συνταγή για ένα ελαφρύ και νόστιμο σνακ - σαλάτα σε πατατάκια. Ακόμη και μια αρχάριος οικοδέσποινα που θέλει να εκπλήξει τους καλεσμένους και το νοικοκυριό της μπορεί να κατακτήσει τις δεξιότητες μαγειρέματος ενός τόσο απλού πιάτου.

Για να το δημιουργήσετε, πρέπει να λάβετε ολόκληρα τσιπ μεγάλου μεγέθους - γι 'αυτό είναι σκόπιμο να αγοράσετε εκείνα τα προϊόντα που πωλούνται σε συμπαγή συσκευασία - κατά κανόνα, τα προϊόντα σε αυτά διατηρούν την ακεραιότητά τους σε εξαιρετική τρόπος.

Ξεχωριστά από όλα, πρέπει να ετοιμάσετε μια σαλάτα που θα λειτουργήσει ως γέμισηγια ένα σνακ. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε 200 γραμμάρια ζαμπόν χωρίς φλέβες σε πολύ μικρούς ομοιόμορφους κύβους. Θα πρέπει να του σταλούν τρεις ντομάτες, κομμένες με τον ίδιο τρόπο, καθώς και χόρτα ψιλοκομμένα με μαχαίρι. Στα συστατικά που αναφέρονται, προσθέστε 150 γραμμάρια σκληρό τυρί τριμμένο σε λεπτό τρίφτη. Μετά από αυτό, τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν σωστά και να μείνουν σε αυτή τη μορφή για ορισμένο χρόνο. Όταν ο χυμός ξεχωρίζει από τις ντομάτες, πρέπει να στραγγιστεί και στη συνέχεια να καρυκευτεί η μάζα με την απαιτούμενη ποσότητα μαγιονέζας.

Όταν ολοκληρωθούν όλες οι προετοιμασίες, βάλτε τα πατατάκια σε ένα πιάτο για να σερβίρετε ένα ελαφρύ σνακ, ώστε οι εγκοπές τους να είναι στην κορυφή. Κάθε φέτα πρέπει να γεμίζεται με μαγειρεμένη σαλάτα έτσι ώστε να απλώνεται με μια τσουλήθρα. Το έτοιμο πιάτο πρέπει να διακοσμηθεί με φρέσκα μυρωδικά - το ορεκτικό μπορεί να σερβιριστεί.

Καπνιστός σολομός

Δεν είναι μυστικό ότι ο ελαφρώς αλατισμένος σολομός, που σερβίρεται στο τραπέζι στην καθαρή του μορφή, κομμένος σε λεπτές φέτες, είναι ήδη ένα καταπληκτικό ορεκτικό για κάθε γλέντι. Ωστόσο, αν είναι καπνιστό, σίγουρα δεν θα ξεχαστεί από τους καλεσμένους για πολύ καιρό. Δεν χρειάζεται καν επαγγελματίας καπνιστής για να το φτιάξεις. Ένα τόσο ελαφρύ και νόστιμο σνακ μπορεί να δημιουργηθεί σε μια απλή οικιακή κουζίνα.

Για να μαγειρέψετε καπνιστό σολομό, πρέπει να πάρετε υγρό καπνό - μια λύση που μπορείτε να αγοράσετε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ παντοπωλείων. Επίσης, αυτό θα απαιτήσει φρέσκο, προ-ξεπαγωμένο σολομό - περίπου 500 γρ.. Το ψάρι πρέπει να καθαριστεί από οτιδήποτε περιττό και στη συνέχεια να κοπεί στη μέση. Κάθε μισό πρέπει να χαμηλωθεί σε ένα δοχείομε υγρό καπνό και αφήνουμε μέσα για 5-6 λεπτά. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, τα κομμάτια πρέπει να αφαιρεθούν και να τρίβονται καλά με συνηθισμένο αλάτι κουζίνας. Οι μάγειρες συνιστούν τη χρήση μεγάλης ποσότητας αλατιού, χωρίς να φοβάστε να το χρησιμοποιήσετε πάρα πολύ. Αυτό οφείλεται στο κύριο χαρακτηριστικό του σολομού - δεν απορροφά την περίσσεια.

Αφού πραγματοποιήσετε όλους τους χειρισμούς, είναι απαραίτητο να τυλίξετε κάθε κομμάτι σε μεμβράνη, το οποίο πρέπει να γίνει πολύ σφιχτά. Σε αυτή τη μορφή, θα πρέπει να σταλεί στο ψυγείο για όχι περισσότερο από μία ημέρα. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το ψάρι θα είναι έτοιμο - μένει μόνο να ξεδιπλωθεί και να κοπεί σε λεπτές φέτες.

Ρέγγα με τυρί

Ένα άλλο εύκολο και οικονομικό ορεκτικό για ένα γιορτινό τραπέζι είναι η ρέγγα μαγειρεμένη με τυρί. Για να το δημιουργήσετε, πρέπει να πάρετε ένα μεγάλο σφάγιο ελαφρώς αλατισμένου ψαριού. Θα πρέπει να καθαριστεί από το εσωτερικό, να αφαιρεθεί το κεφάλι, τα πλαϊνά οστά, η σπονδυλική στήλη και το δέρμα. Μετά από αυτό, τα σχηματισμένα μισά ψάρια πρέπει να πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό. Στο τέλος αυτής της διαδικασίας, το φιλέτο πρέπει να ραντιστεί με χυμό λεμονιού - έτσι το προϊόν θα χάσει ένα μεγάλο μερίδιο από το άρωμά του, το οποίο είναι δυσάρεστο για πολλούς.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, βάλτε ένα μικρό κομμάτι μαλακωμένο βούτυρο (περίπου 40-50 g), καθώς και ένα ολόκληρο επεξεργασμένο τυρί. Τα υλικά πρέπει να ζυμωθούν καλά με ένα πιρούνι, να προσθέσετε ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό σε αυτά (για έλλειψη φρέσκου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και αποξηραμένο). Πρέπει επίσης να προσθέσετε μερικές σκελίδες σκόρδο θρυμματισμένες στα προϊόντα. Όλα τα υλικά για σνακανακατεύουμε καλά μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα και μετά το βάζουμε στο εσωτερικό του μισού κουφώματος ψαριού. Βάλτε το άλλο μισό από πάνω. Τώρα η δομή πρέπει να πιεστεί σφιχτά έτσι ώστε να στερεώσει το σχήμα της. Μετά από αυτό, το ψάρι πρέπει να τυλιχτεί σφιχτά σε μεμβράνη και να σταλεί με αυτή τη μορφή στο ψυγείο για μισή ώρα.

Μετά τον καθορισμένο χρόνο, πρέπει να κόψετε το σφάγιο σε κομμάτια μεσαίου πάχους, κάνοντας κοψίματα σε όλο το μήκος του. Τώρα ένα νόστιμο και ελαφρύ ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι είναι έτοιμο - μπορεί να σερβιριστεί στους καλεσμένους, διακοσμημένο με λίγη πρασινάδα.

Ρολά μελιτζάνας

Μια άλλη επιλογή για έκπληξη καλεσμένους στο γλέντι. Αυτό το γρήγορο και εύκολο ορεκτικό δεν απαιτεί μεγάλη γαστρονομική εμπειρία και όλα τα υλικά είναι πολύ φθηνά.

Για να ετοιμάσετε νόστιμα και λαμπερά ρολά, πρέπει να πάρετε μερικές ώριμες μελιτζάνες μικρού μεγέθους, να τις πλύνετε, να κόψετε τις πράσινες ουρές και στη συνέχεια να τις κόψετε σε λεπτές πλάκες, κάνοντας αυτό σε όλο το μήκος. Κάθε πιάτο πρέπει να πασπαλίζεται με μικρή ποσότητα αλατιού και να απλώνεται στο τραπέζι. Σε αυτή τη μορφή, θα πρέπει να ξαπλώσουν για περίπου 30 λεπτά - κατά τη διάρκεια της καθορισμένης περιόδου, η πιθανή πικρία θα εξαλειφθεί από το λαχανικό.

Όσο μαρινάρεται η μελιτζάνα, μπορείτε να ετοιμάσετε άλλα υλικά. Για να το κάνετε αυτό, σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε 100-150 γραμμάρια λιπαρού τυρί cottage (είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σπιτικό) με μια κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος (τουλάχιστον 20% λιπαρά). Στη μάζαστείλτε μερικές θρυμματισμένες σκελίδες σκόρδου, καθώς και μπαχαρικά που θα ταιριάζουν στο γούστο σας (ένα αποξηραμένο μείγμα βοτάνων Καυκάσου είναι τέλειο για ένα τέτοιο πιάτο). Ρίξτε μια γενναιόδωρη ποσότητα ψιλοκομμένα χόρτα στο τυρί cottage, μετά από το οποίο πρέπει όλα να ανακατευτούν καλά.

Μετά από τα αναφερόμενα 30 λεπτά, οι μελιτζάνες πρέπει να τηγανιστούν σε ζεστό τηγάνι με καυτό φυτικό λάδι. Η διαδικασία πραγματοποιείται και από τις δύο πλευρές, μέχρι να προετοιμαστούν πλήρως. Αφού το λαχανικό είναι έτοιμο, πρέπει να στεγνώσει καλά με χαρτί κουζίνας και στη συνέχεια να γεμίσει με μαγειρεμένη σαλάτα. Πρέπει να το απλώσετε αποκλειστικά στο πιο φαρδύ ακραίο μέρος, μία κουταλιά τη φορά. Μετά από αυτό, κάθε στρώση πρέπει να τυλιχτεί σε ένα ρολό και να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.

Αυτό το ελαφρύ ορεκτικό στο γιορτινό τραπέζι θα φαίνεται πιο λαμπερό αν το διακοσμήσετε με ντομάτες και μυρωδικά πριν το σερβίρετε.

Ταρτάκια με καβούρια

Οι λάτρεις των θαλασσινών σίγουρα θα εκτιμήσουν ένα τόσο ελαφρύ και απλό ορεκτικό μαγειρεμένο σύμφωνα με μια απλή συνταγή. Για να το δημιουργήσετε, πρέπει πρώτα να αποκτήσετε έτοιμα ταρτάκια, τα οποία πωλούνται σε παντοπωλεία. Όλα τα υλικά αυτής της συνταγής είναι για 8 ταρτάκια.

Η γέμιση για ένα τέτοιο σνακ σε ένα ελαφρύ χέρι πρέπει να παρασκευάζεται από αποψυγμένα θαλασσινά. Για να το δημιουργήσετε, πρέπει να πάρετε 100 γραμμάρια καβουριών και να τα κόψετε πολύ λεπτά. Στα μπαστούνια πρέπει να προσθέσετε 50 γραμμάρια σκληρού τυριού τριμμένο σε λεπτό τρίφτη, καθώς και μερικά βραστά αυγά κοτόπουλου, ψιλοκομμένα με τον ίδιο τρόπο. ΟλαΤα συστατικά πρέπει να καρυκεύονται με μια-δυο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και στη συνέχεια να ανακατεύονται όλα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Αφού είναι έτοιμη η σαλάτα, πρέπει να γεμίσουν σφιχτά κάθε ταρτάκι, στοιβάζοντάς το σε μια τσουλήθρα. Πάνω από κάθε σχέδιο, πρέπει να τοποθετήσετε μια μικρή ποσότητα κόκκινου χαβιαριού, καθώς και ένα πράσινο κλαδάκι μαϊντανού, το οποίο θα δώσει μια πρωτότυπη και πικάντικη εμφάνιση στο έτοιμο σνακ. Μπορείτε να απλώσετε τα καλάθια σε ένα πιάτο καλυμμένο με φύλλα μαρουλιού - έτσι θα φαίνεται πολύ γιορτινό.

Για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο ορεκτικό, αντί για ραβδιά καβουριών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γαρίδες - η γεύση θα είναι επίσης εκπληκτική. Ωστόσο, πριν αναμειχθούν τα θαλασσινά με άλλα συστατικά, πρέπει πρώτα να βράσουν. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε 100 g γαρίδες προκαθαρισμένες από τα πόδια και τα κοχύλια σε βραστό αλατισμένο νερό, προσθέστε φύλλα δάφνης και μια μικρή ποσότητα μαύρου πιπεριού. Πρέπει να τα ψήσετε για 1, 5-2 λεπτά για να μην χάσουν τη γεύση τους.