Φρεσκοκομμένος καφές: ενδιαφέρουσες λεπτομέρειες προϊόντος

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Δεν είναι μυστικό ότι ο φρεσκοκομμένος καφές έχει εξαιρετικό τονωτικό αποτέλεσμα. Ακόμη και μια μικρή ποσότητα αυτού του ποτού μπορεί γρήγορα να φτιάξει τη διάθεση ενός ατόμου και να του δώσει μια ώθηση ενέργειας για τις επόμενες ώρες.

Καλή συνήθεια

Σήμερα, πολλοί άνθρωποι ξεκινούν τη μέρα τους με ένα φλιτζάνι καλό καφέ. Για τους περισσότερους ανθρώπους, αυτό έχει γίνει ήδη μια καλή συνήθεια. Φυσικά, άλλωστε, από την αρχαιότητα, ο φρεσκοκομμένος καφές θεωρούνταν ιδανικό εργαλείο που βοηθά να ξυπνάς το πρωί ή να ευφραίνεις μετά από μια σκληρή άγρυπνη νύχτα.

Αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι δεν υποψιάζονται καν ότι, εκτός από αυτή τη βασική ποιότητα, το ποτό έχει και άλλες εξίσου χρήσιμες ιδιότητες. Πρώτον, είναι ένα πραγματικό ελιξίριο νεότητας. Χάρη στα αντιοξειδωτικά που περιέχονται σε αυτόν, ο καφές επιβραδύνει σημαντικά τη διαδικασία γήρανσης του σώματος και επίσης αποτρέπει την ανάπτυξη διαφόρων ειδών κακοήθων όγκων (όγκων). Δεύτερον, ο φρεσκοκομμένος καφές είναι πολύ χρήσιμος για άτομα που πάσχουν από διάφορες καρδιαγγειακές παθήσεις. Το ρόφημα περιέχει λινοϊκό οξύ, το οποίο μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξηςόπως έμφραγμα του μυοκαρδίου ή εγκεφαλικό εγκεφαλικό επεισόδιο. Επιπλέον, συνιστάται στους διαβητικούς να πίνουν καφέ, καθώς βοηθά τον οργανισμό να απορροφήσει καλύτερα την ινσουλίνη. Τρίτον, αυτό το θαυματουργό ρόφημα είναι πλούσιο σε καφεΐνη, η οποία, με τη σειρά της, βελτιώνει τη συνολική κυκλοφορία του αίματος, με αποτέλεσμα την καλύτερη παροχή οξυγόνου στον εγκέφαλο. Αυτό βοηθά στην αύξηση της αποτελεσματικότητας, καθώς και στη βελτίωση της μνήμης, στην επιτάχυνση της αφομοίωσης των πληροφοριών και στη συγκέντρωση. Και τέτοιες εκπληκτικές ιδιότητες ενός φαινομενικά συνηθισμένου ποτού απλά δεν μπορούν να αγνοηθούν.

Αρνητικές συνέπειες

Όπως κάθε άλλο προϊόν, ο φρεσκοκομμένος καφές μπορεί μερικές φορές να βλάψει τον ανθρώπινο οργανισμό. Η χρήση του σε απεριόριστες ποσότητες οδηγεί μερικές φορές σε αύξηση της πίεσης, κάτι που είναι πολύ επικίνδυνο για όσους πάσχουν από υπέρταση. Οι γιατροί συμβουλεύουν τα άτομα με αυξημένη ευερεθιστότητα να πίνουν καφέ λιγότερο συχνά, ώστε να μην προκαλούν την εμφάνιση υπερβολικής νευρικότητας. Όντας το ισχυρότερο διεγερτικό, αυτό το αρωματικό ρόφημα διεγείρει το νευρικό σύστημα, το οποίο μερικές φορές οδηγεί σε αϋπνία. Επομένως, οι γιατροί συμβουλεύουν να μην το πίνετε τουλάχιστον 2-3 ώρες πριν τον ύπνο. Αλλά αυτές είναι μόνο συστάσεις και η τελική απόφαση πρέπει να λάβει ένα άτομο ανεξάρτητα. Πρέπει όμως να ληφθεί υπόψη και ότι με τη συνεχή χρήση καφέ, ο άνθρωπος αναπτύσσει ένα είδος εθισμού. Το σώμα συνηθίζει στο γεγονός ότι τα περισσότερα θετικά συναισθήματα συνδέονται με το συγκεκριμένο ποτό. Υπάρχει η επιθυμία να το χρησιμοποιείτε όσο πιο συχνά γίνεται. Αυτή η διαδικασία πρέπει να ελέγχεται για να αποφευχθούν ανεπιθύμητες συνέπειες.

Ενεργειακή αξίαποτό

Για σωστή διατροφή, πρέπει πάντα να γνωρίζετε πόσες θερμίδες περιέχει ένα συγκεκριμένο προϊόν. Αυτός ο δείκτης βοηθά στον έλεγχο της ποσότητας ενέργειας που λαμβάνει το σώμα. Τι μπορεί να ειπωθεί σε αυτή την περίπτωση για ένα τέτοιο προϊόν όπως ο φρεσκοκομμένος καφές; Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του ποτού εξαρτάται άμεσα από τη μέθοδο παρασκευής του.

Για παράδειγμα, δεν μπορείτε να φοβάστε τον φυσικό αλεσμένο καφέ σε αυτό το θέμα. Εκατό γραμμάρια ενός τέτοιου προϊόντος περιέχουν μόνο 2 χιλιοθερμίδες. Αλλά αυτό μόνο αν δεν το μαγειρέψετε με ζάχαρη ή γάλα. Εδώ, ο δείκτης αυξάνεται ανάλογα με την ποσότητα του πρόσθετου. Έτσι, κάθε κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη δίνει 24 χιλιοθερμίδες, και 100 χιλιοστόλιτρα γάλα, ανάλογα με την περιεκτικότητά του σε λιπαρά, δίνει 45-60 χιλιοθερμίδες. Για το americano, αυτό το ποσοστό είναι πολύ χαμηλότερο. Μια τυπική μερίδα ενός τέτοιου ποτού (450 χιλιοστόλιτρα) περιέχει μόνο 15 χιλιοθερμίδες. Αλλά το latte είναι καλύτερο να πίνετε λιγότερο συχνά. Αυτό το ρόφημα, που παρασκευάζεται με συγκεκριμένο τρόπο από καφέ και γάλα, περιέχει σχεδόν 250 χιλιοθερμίδες. Οι υπόλοιπες επιλογές επίσης δεν μπορούν να ονομαστούν διαιτητικές. Για παράδειγμα, 180 χιλιοστόλιτρα καπουτσίνο, που περιέχει ζάχαρη και κρέμα εκτός από το κύριο προϊόν, προσθέτουν περίπου 210 χιλιοθερμίδες στη διατροφή. Με το mochachino, η κατάσταση είναι ακόμη πιο περίπλοκη. Εδώ, εκτός από εσπρέσο, χρησιμοποιείται σοκολάτα, γάλα και σιρόπι σοκολάτας. Και ορισμένες συνταγές προβλέπουν επίσης την παρουσία ζάχαρης ή καραμέλας. Σε αυτή την περίπτωση, η ενεργειακή αξία αυξάνεται σε 290 χιλιοθερμίδες. Οι αριθμοί μιλούν από μόνοι τους και την απόφαση, ως συνήθως, την παίρνουν όλοιάνθρωπος τον εαυτό σου.

Μέθοδος μαγειρέματος

Υπάρχουν τρεις κύριοι τρόποι για να φτιάξεις καφέ:

1. Στα Τουρκικά, όταν οι πρώτες ύλες τοποθετούνται σε ένα Τούρκο και ζεσταίνονται σε ανοιχτή φωτιά ή με καυτή άμμο.
2. Γαλλικά. Σε αυτή την περίπτωση, το χοντροαλεσμένο προϊόν τοποθετείται στο φίλτρο και παρασκευάζεται με βραστό νερό.
3. Ο ιταλικός είναι, φυσικά, εσπρέσο.

Οι περισσότεροι αληθινοί γνώστες του ποτού θα συμφωνήσουν ότι το πιο αρωματικό είναι ο φρεσκοκομμένος τουρκικός καφές.

Είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Για αυτό χρειάζεστε:

1. Αρχικά ανακατέψτε τον καφέ με τη ζάχαρη. Λόγω αυτού, το ποτό αποκτά μια πρόσθετη γεύση καραμέλας. Αν και είναι εντελώς προαιρετικό.
2. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει σε ένα Τούρκο.
3. Ρίξτε το βραστό νερό.
4. Βάζουμε το cezve σε ένα δίσκο με καυτή άμμο και το αφήνουμε να βράσει τρεις φορές.

Η ποσότητα του τελικού προϊόντος εξαρτάται από το μέγεθος του δοχείου. Καλύτερα να μαγειρεύετε σε μικρές ποσότητες. Για εργασία, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε φρεσκοαλεσμένο καφέ, ώστε το άρωμα του ροφήματος να είναι πιο έντονο.