Πίνοντας νερό του βουνού: χρήσιμες ιδιότητες και σύνθεση

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το νερό του βουνού, το οποίο συχνά αποκαλείται και «ζωντανό», είναι πλούσιο σε μεταλλικά άλατα απαραίτητα για τη διατήρηση μιας υγιούς ζωής του ανθρώπινου σώματος. Το άρθρο εξετάζει τις ιδιότητές του, τη σύνθεση, τον αντίκτυπό του στην ανθρώπινη υγεία και τις διατροφικές του συνήθειες.

Τι είναι ένα "ζωντανό" υγρό;

Το νερό της πηγής των βουνών είναι ένα υγρό που ρέει από βουνοκορφές και βραχώδες έδαφος. Η προέλευσή του σχετίζεται με το λιώσιμο των παγετώνων ή τις βροχοπτώσεις με τη μορφή βροχής και χιονιού σε μεγάλα υψόμετρα.

Γνωρίζοντας την προέλευση του νερού του βουνού, μπορούμε να υποθέσουμε ότι κατά τη διαδικασία της μετακίνησής του στους πρόποδες των βράχων είναι κορεσμένο με ορυκτά από τα οποία σχηματίζεται η αντίστοιχη περιοχή. Επιπλέον, αυτό το υγρό θεωρείται αγνό και «ζωντανό», αφού από τη στιγμή που δημιουργήθηκε μέχρι τη στιγμή που καταναλώθηκε, η ανθρώπινη δραστηριότητα δεν είχε καμία επίδραση στη δομή και τη χημική του σύσταση.

Η διαφορά μεταξύ νερού βρύσης και νερού από φυσικές πηγές

Δεδομένου ότι το εν λόγω «ζωντανό» υγρό σχηματίζεται ως επί το πλείστον ως αποτέλεσμα της τήξης των παγετώνων και της επακόλουθης μετακίνησής του στους πρόποδες των βουνών, πρέπει να σημειωθούν τρία σημαντικά χαρακτηριστικά που το διακρίνουν από το πόσιμο νερό της βρύσης:

• Το νερό ορεινής προέλευσης έχει μια ορισμένη (τέλεια) δομή. Προς το παρόν, δεν είναι μυστικό για κανέναν ότι αυτή η χημική ένωση έχει τη δική της δομή, η οποία μπορεί να έχει αρνητικές και θετικές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία. Το νερό που προέρχεται από τη βρύση είναι αδόμητο, επομένως τα οφέλη του είναι πολύ χαμηλότερα από το αντίστοιχο υγρό από φυσικές πηγές.
• Το νερό από πηγές στα βουνά είναι κορεσμένο με μέταλλα και σε αυτό διαλύονται άλατα, τα οποία είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Το υγρό από τη βρύση περιέχει επίσης μεταλλικά άλατα, αλλά, σε αντίθεση με το νερό του βουνού, η σύνθεσή τους δεν είναι ισορροπημένη.
• Τέλος, ένα σημαντικό χαρακτηριστικό ενός υγρού από φυσικές πηγές είναι η απουσία χημικής επεξεργασίας που περνάει το νερό από μια βρύση για να το απολυμάνει και να το καθαρίσει από ακαθαρσίες.

Βουνό και αρτεσιανό "μεταλλικό νερό" - είναι το ίδιο πράγμα;

Όχι, γιατί έχουν διαφορετική προέλευση. Το αρτεσιανό «μεταλλικό νερό» εξάγεται από πηγάδια, το ελάχιστο βάθος των οποίων είναι 100 μέτρα. Σε μεγάλα βάθη, αποθηκεύεται σε φλέβες νερού, κορεσμένα με τα αντίστοιχαορυκτά των πετρωμάτων που το περιβάλλουν. Δεδομένου ότι οι φλέβες είναι βαθιά κάτω από το έδαφος, το "μεταλλικό νερό" δεν περιέχει επιβλαβή βακτήρια και ιούς, επομένως μπορεί να καταναλωθεί χωρίς καμία προεργασία.

Το νερό του βουνού, από την άλλη πλευρά, έχει επιφανειακή προέλευση μεγάλου υψομέτρου (κυρίως ως αποτέλεσμα της τήξης των παγετώνων), επομένως η σύστασή του σε ορυκτά είναι εντελώς διαφορετική από αυτή του αρτεσιανού υγρού. Επιπλέον, το "μεταλλικό νερό" από πηγές σε βραχώδεις περιοχές δεν είναι πάντα απαλλαγμένο από παράσιτα, βακτήρια και ιούς.

Σύνθεση νερού από φυσικές ορεινές πηγές

Σύμφωνα με τη διεθνή ταξινόμηση, το νερό είναι ασθενώς μεταλλοποιημένο όταν η περιεκτικότητά του σε αλάτι είναι μικρότερη από 50 mg ανά 1 λίτρο. Εάν αυτή η περιεκτικότητα είναι μεγαλύτερη από 1500 mg ανά 1 λίτρο, τότε μιλούν για ισχυρή ανοργανοποίηση.

Το "ζωντανό" υγρό είναι εξαιρετικά μεταλλοποιημένο. Περιέχει ιχνοστοιχεία όπως σίδηρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, φθόριο, νάτριο, καθώς και ανθρακικές και διττανθρακικές ομάδες. Η ακριβής σύνθεση του νερού του βουνού εξαρτάται από τον τόπο εξαγωγής του, επομένως το υγρό από τα βουνά του Καυκάσου και του Αλτάι θα έχει εντελώς διαφορετική ποσοτική και ακόμη και ποιοτική σύνθεση και, ως εκ τούτου, διαφορετικές ιδιότητες για το σώμα. Στη χώρα μας το «μεταλλικό νερό» φημίζεται για τις χρήσιμες του ιδιότητες, το οποίο πωλείται με την επωνυμία «AquaMountain», εξορύσσεται στους πρόποδες του Έλμπρους.

Επιστημονικά οφέλη του μπλε υγρού

Το πόσιμο νερό του βουνού είναι χρήσιμο κυρίως λόγω της ισορροπημένηςτη σύνθεση των ορυκτών αλάτων που είναι διαλυμένα σε αυτό. Παρακάτω είναι οι κύριες θετικές του ιδιότητες:

• Ανιόντα ανθρακικού οξέος που περιέχονται στο υγρό εξουδετερώνουν την υπερβολική οξύτητα στο στομάχι, γεγονός που βελτιώνει την πέψη.
• Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση αυτού του «μεταλλικού νερού» στα τρόφιμα οδηγεί σε μείωση του κινδύνου εμφάνισης παθήσεων του καρδιαγγειακού συστήματος κατά 6-15%, γεγονός που σχετίζεται με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθρακικό νάτριο και διττανθρακικά άλατα διαλυμένα σε νερό.
• Δεδομένου ότι το νερό του βουνού περιέχει μεγάλη ποσότητα κατιόντων ασβεστίου Ca2+, έχει ενισχυτική επίδραση στα ανθρώπινα οστά και στο μυοσκελετικό σύστημα συνολικά.
• Το βραχώδες υγρό είναι καλό για άτομα που προσέχουν τη διατροφή τους για να ελέγχουν το σωματικό τους βάρος, επειδή δεν έχει θερμίδες, αλλά εξακολουθεί να παίρνει τα μέταλλα που χρειάζεται από την κατανάλωση του.
• Το "μεταλλικό νερό" είναι μια υπέροχη πηγή μαγνησίου για τον οργανισμό μας. Το μαγνήσιο παίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία της μυϊκής εργασίας, συμμετέχει στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και επίσης συμβάλλει σημαντικά στη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος σε υγιή κατάσταση.
• Τέλος, η μεταλλική σύνθεση του νερού του βουνού βοηθά στη διατήρηση της όμορφης και υγιούς ανθρώπινης επιδερμίδας. Τα αποτελέσματα ορισμένων μελετών δείχνουν ότι το «ζωντανό» υγρό, τόσο όταν καταναλώνεται εσωτερικά όσο και όταν αρδεύει το δέρμα από έξω, λειαίνει τις ρυτίδες και δίνει στην επιδερμίδα πιο νεανική όψη.

ΜπορείΤο "μεταλλικό νερό" από πηγές στα βράχια είναι επιβλαβές;

Δυστυχώς, η απάντηση σε αυτήν την ερώτηση είναι ναι. Εδώ είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε τα εξής: εάν κάποιος αγοράσει νερό βουνού σε εξειδικευμένο κατάστημα και με σήμα κατατεθέν, τότε είναι ασφαλές, καθώς έχει ήδη ελεγχθεί για το περιεχόμενο πιθανών επιβλαβών μικροοργανισμών σε αυτό. Ασφαλές είναι και το «μεταλλικό νερό» που αναβλύζει σε διάφορες ορεινές περιοχές και δίπλα στο οποίο υπάρχει αντίστοιχη πινακίδα με πληροφορίες για την αναγραφόμενη πηγή, αφού έχει ελεγχθεί και για καταλληλότητα για κατανάλωση.

Από την άλλη πλευρά, αν μια ομάδα τουριστών ανακάλυψε μια πηγή στα βουνά και το υγρό αυτής της πηγής τους φαίνεται κρυστάλλινο, η κατανάλωση της και πάλι δεν συνιστάται χωρίς ειδική μεταχείριση. Γεγονός είναι ότι το υγρό που βρίσκεται στην «άγρια» πηγή μπορεί να είναι κορεσμένο με διάφορα επιβλαβή άλατα, όπως ενώσεις θείου. Επιπλέον, μπορεί να υπάρχει κάποια βιομηχανική ή γεωργική επιχείρηση ανάντη, η δραστηριότητα της οποίας μπορεί να μολύνει και να μολύνει τα "μεταλλικά νερά".

Μέθοδοι καθαρισμού και απολύμανσης νερού

Εάν προκύψει μια κατάσταση κατά την οποία είναι απαραίτητο να καταναλωθεί υγρό από άγνωστη πηγή, τότε συνιστάται να λάβετε τα ακόλουθα μέτρα για τον καθαρισμό του κρύου νερού του βουνού και την απολύμανσή του από πιθανούς επιβλαβείς μικροοργανισμούς:

• διήθηση μέσα από ένα παχύ στρώμα γάζας;
• βράζει;
• μπορείτε επίσης να ρίξετε 2-10 σταγόνες ιωδίου ή αλκαλίου ανά 1 λίτρο στο νερό και να περιμένετε τουλάχιστον 30 λεπτά έως ότου η ουσία απολυμάνει το "μεταλλικό νερό"·
• μπορείτε να αγοράσετε κατάλληλα δισκία απολύμανσης νερού που περιέχουν οξείδια χλωρίου στο κατάστημα και να χρησιμοποιήσετε αυτά τα δισκία.

Η συνδυασμένη χρήση αυτών των μεθόδων σας επιτρέπει να αφαιρέσετε μεγάλα σωματίδια από το "ζωντανό" υγρό, καθώς και να καταστρέψετε παράσιτα, παθογόνα βακτήρια και ιούς.

κριτικές για το Mountain Water

Τα περισσότερα σχόλια από άτομα που πίνουν τακτικά "μεταλλικό νερό" διαφόρων εμπορικών σημάτων από φυσικές πηγές είναι θετικά. Έτσι, οι άνθρωποι υμνούν το νερό «Κορυφή του βουνού», που εξορύσσεται στον Καύκασο, για την απαλότητά του και την απουσία οποιασδήποτε επίγευσης.

Σύμφωνα με ορισμένες κριτικές, συνιστάται να πίνετε το υγρό από τις πηγές στα βράχια κρύο, γιατί αν θερμανθεί πάνω από 37oC, τότε θα χάσει θετικές ιδιότητες. Φυσικά, ένα τέτοιο «μεταλλικό νερό» δεν θα βλάψει, αλλά δεν θα είναι πιο χρήσιμο από το συνηθισμένο νερό της βρύσης.