2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Τι είναι το funchose στα Κορεάτικα; Αυτό είναι το όνομα ενός δημοφιλούς πιάτου της Άπω Ανατολής. Ουσιαστικά είναι noodles ρυζιού ανακατεμένα με επεξεργασμένα λαχανικά. Το όνομά του στο πρωτότυπο ακούγεται λίγο διαφορετικό, αλλά επειδή είναι ασυνήθιστο για το ευρωπαϊκό αυτί («fung-tu-chi»), έχει ελαφρώς αλλοιωθεί. Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, ο Μάρκο Πόλο, ενώ βρισκόταν στην Κίνα, περιποιήθηκε αυτό το πιάτο περισσότερες από μία φορές και οι θρυλικοί Ιάπωνες ιππότες νίντζα τακτικά
έφαγε noodles ρυζιού με λαχανικά. Αυτό εξηγεί εν μέρει τη δύναμη και την αντοχή τους. Δεν είναι ακριβώς τεκμηριωμένο σε ποια από τις χώρες της Άπω Ανατολής εμφανίστηκε το "fung-tu-chi". Σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, το πιάτο ανήκε αρχικά στην κουζίνα Dungan, σύμφωνα με άλλες - κορεάτικη, ιαπωνική ή κινέζικη. Από μόνα τους, τα noodles από τα οποία παρασκευάζεται είναι χορταστικά, αλλά παρόλα αυτά άγευστα, έτσι με την πάροδο του χρόνου, το fun-tu-chi φτιάχτηκε με λαχανικά και μπαχαρικά. Το Funchoza στα Κορεάτικα είναι αρκετά πικάντικο, οπότε δεν πρέπει να παρασυρθείτε πολύ μαζί του, για να μην βλάψετε το στομάχι. Παρόλα αυτά, είναι ένα από τα πιο νόστιμα και δημοφιλή πιάτα στην Άπω Ανατολή. Η Funchoza στα κορεάτικα είναι χαμηλή σε θερμίδες, δεν προκαλεί αλλεργίες, ταιριάζειοποιαδήποτε συστατικά. Επιπλέον, ο καθένας μπορεί να το φτιάξει στο σπίτι, αφιερώνοντας μόνο λίγο χρόνο σε αυτό.
Πώς να μαγειρέψετε funchose; Αρχικά, βράζουμε τα noodles ρυζιού για πέντε λεπτά. Όσο ψήνεται, προσέξτε τα λαχανικά. Αφού ξεφλουδίσετε τρία μεσαίου μεγέθους καρότα, τα κόβετε σε λεπτές φέτες. Κάντε το ίδιο με την πιπεριά. Αφού ανακατέψετε τα καρότα με αλάτι, αφήστε το να σταθεί για πέντε λεπτά. Τηγανίζουμε την ψιλοκομμένη πιπεριά σε ένα τηγάνι και μετά την αφαιρούμε με ένα κουτάλι για να προλάβει να στραγγίξει αμέσως το λάδι. Θρυμματίζουμε τρεις σκελίδες σκόρδο. Μόλις ψηθούν τα νουντλς ρυζιού, τα στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν το νερό. Ανακατέψτε το με καρότα, πιπεριά, ψιλοκομμένο σκόρδο. Προσθέστε μαύρο πιπέρι και μια κουταλιά της σούπας ξύδι. Ρίξτε σαλάτα με χυλοπίτες. Τώρα το κορεάτικο στιλ funchose σας είναι έτοιμο. Αν το αφήσετε να παρασκευαστεί θα βελτιώσει τη γεύση του.
Η μαγειρική funchose στα Κορεάτικα είναι δυνατή με διάφορους τρόπους. Προσφέρουμε μια άλλη συνταγή για αυτό το πιάτο, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, δεν θα χρειαστείτε ένα πακέτο νουντλς ρυζιού, αλλά τρία. Εκτός από αυτό, χρειάζεστε δύο καρότα, 2 αγγούρια, ένα-δυο κουταλάκια του γλυκού ξύδι, 3 πιπεριές, σάλτσα σόγιας, μισό κεφάλι σκόρδο και μπαχαρικά. Ρίξτε κρύο νερό πάνω από τα noodles. Μετά από δέκα λεπτά το ρίχνουμε σε ένα σουρωτήρι. Μετά από αυτό, ρίξτε τα noodles με βραστό νερό για πέντε λεπτά. Ενώ εκείνη επιμένει, πιάσε τα λαχανικά. Ψιλοκόβουμε τα καρότα και κόβουμε τα αγγούρια και τις πιπεριές σε μακριές λεπτές φέτες. Σε προθερμασμένο τηγάνι βάζουμε τα λαχανικά και τα σοτάρουμε. Ακολούθησε τοώστε να γίνουν πιο απαλά, αλλά να μην αλλάζουν χρώματα. Προσθέστε τα μαγειρεμένα noodles και ανακατέψτε. Καρυκεύουμε με σάλτσα σόγιας, αλάτι, πιπέρι, περιχύνουμε με την επιθυμητή ποσότητα ξύδι. Λοιπόν, τώρα το κορεάτικο funchose είναι έτοιμο. Όπως μπορείτε να δείτε, γίνεται αρκετά γρήγορα. Μπορείτε να προσθέσετε όχι μόνο τα συστατικά που υποδεικνύονται στη συνταγή, αλλά και άλλα συστατικά σε αυτό. Η Funchoza στα κορεάτικα με μανιτάρια ή κολοκυθάκια σίγουρα θα σας ευχαριστήσει. Αν είστε λάτρης των πικάντικων, μπορείτε να βάλετε adjika.
Συνιστάται:
Από τον πολτό του ελαιολάδου - ένα πολύτιμο και θρεπτικό προϊόν
Το ελαιόλαδο παρασκευάζεται από τον πολτό του καρπού ενός μοναδικού δέντρου. Αναπτύσσεται στη Μεσόγειο. Το Oliva θεωρείται ένα δέντρο που είναι υπεύθυνο για τις μυστικιστικές συνδέσεις γης και ουρανού. Από την αρχαιότητα, το ελαιόλαδο που παρασκευάζεται από τον πολτό θεωρείται δώρο των θεών και φάρμακο που δίνεται στους ανθρώπους από την ίδια τη φύση. Δεν είναι τυχαίο που οι κάτοικοι της Μεσογείου μπορούν να καυχηθούν για τη νιότη, την ομορφιά και την υγεία τους, που διατηρούνται για πολλά χρόνια
Νουντλς βοδινού: νόστιμες και εύκολες συνταγές για ένα θρεπτικό πρώτο πιάτο
Ο πολτός του βοείου κρέατος αποτελείται από μεγάλες ίνες, οι οποίες δίνουν σε αυτό το κρέας σκληρότητα και ξηρότητα. Ως εκ τούτου, είναι πιο δημοφιλές να το χρησιμοποιείτε στα τρόφιμα σε μορφή κύλισης ή κομματιού. Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστούμε βήμα-βήμα συνταγές για μοσχαρίσιο κρέας με χυλοπίτες και τα μυστικά του μαγειρέματος βρατού κρέατος, απαλού και ζουμερού
Τέλειο και θρεπτικό κουσκούς
Το κουσκούς προέρχεται από το Μαρόκο: στην κουζίνα του Μαγκρέμπ, θεωρείται σχεδόν η κύρια καλλιέργεια δημητριακών
Πώς να μαγειρέψετε πράσινες ντομάτες στα Κορεάτικα;
Τα κορεάτικα πιάτα είναι πικάντικα και ταιριάζουν πάντα στο γιορτινό τραπέζι και με τη βότκα. Είναι επίσης καλά για όσους προσπαθούν να παρακολουθούν τη σιλουέτα και την υγεία τους, καθώς συμβάλλουν στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού και στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Φυσικά, τα κορεάτικα πιάτα συχνά περιέχουν λαχανικά, μπαχαρικά και καρυκεύματα σε τέλεια ισορροπία. Οι κορεάτικες πράσινες ντομάτες δεν αποτελούν εξαίρεση
Ποιες βιταμίνες βρίσκονται στα καρότα; Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα στα καρότα
Όλοι γνωρίζουν ότι η σωστή και ισορροπημένη διατροφή είναι το κλειδί για την υγεία και τη μακροζωία. Ποιες τροφές πρέπει να περιλαμβάνονται στην καθημερινή μας διατροφή; Φυσικά, μιλάμε για λαχανικά πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Αυτά περιλαμβάνουν, ειδικότερα, τα καρότα, οι ευεργετικές ιδιότητες των οποίων θα συζητηθούν στο τρέχον άρθρο
