Μπορεί το ρύζι να θηλάσει - χαρακτηριστικά, συστάσεις και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Μια γυναίκα από τη στιγμή της σύλληψης αρχίζει να φροντίζει για την υγεία του μωρού της. Ως εκ τούτου, παίρνει πολύ σοβαρά τη διατροφή του. Συνεχίζει να ακολουθεί ειδική δίαιτα μετά τη γέννηση του παιδιού, καθώς μπορεί να μην είναι όλα τα προϊόντα ωφέλιμα. Αυτό το άρθρο θα συζητήσει αν είναι δυνατό για μια θηλάζουσα μητέρα να ρύζι. Θα περιγραφούν επίσης οι ιδιότητες αυτού του δημητριακού και πώς να το μαγειρέψετε σωστά.

Ποιο είναι το όφελος του ρυζιού για το θηλασμό;

Αν εξετάσουμε οποιοδήποτε προϊόν ως προς τη χρησιμότητα, τότε όλοι θα είναι χρήσιμοι. Το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσετε το μέτρο στη χρήση του. Ο ίδιος κανόνας ισχύει και για το ρύζι.

Χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος:

• χαμηλές θερμίδες, θα βοηθήσει μια γυναίκα που γεννά να χάσει γρήγορα βάρος;
• διαποτίζει γρήγορα το σώμα;
• βοηθά το μωρό να πάρει βάρος μέσω του μητρικού γάλακτος (επειδή περιέχει πολλούς υδατάνθρακες);
• Η αλλεργία στο ρύζι είναι σπάνια,
• δεν είναι ενοχλητικόπεπτικό σύστημα;
• θετική επίδραση στην παραγωγή μητρικού γάλακτος;
• διορθώνει τα χαλαρά κόπρανα;
• προωθεί τη λειτουργία των νεφρών;
• καλό για το καρδιαγγειακό σύστημα;
• μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη μειώνοντας τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
• καθαρίζει το σώμα από τη χοληστερόλη;
• προλαμβάνει την αναιμία;
• σταθεροποιεί την πίεση;
• μειώνει το πρήξιμο στις θηλάζουσες μητέρες;
• ηρεμεί τα νευρικά κύτταρα;
• δυναμώνει τα οστά και τα δόντια;
• μειώνει την αρτηριακή πίεση;
• αποτρέπει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων;
• βοηθά στην ενδυνάμωση των μαλλιών και στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος (καταπολεμά την ακμή και τα εξανθήματα);
• προωθεί την ανάπτυξη των κυττάρων στο μωρό.

Μπορώ να φάω ρύζι ενώ θηλάζω; Κρίνοντας από τον αριθμό των χρήσιμων ιδιοτήτων, ναι. Αλλά μην βιαστείτε. Οι αρνητικές πτυχές του προϊόντος θα εξεταστούν επίσης παρακάτω.

Γιατί το ρύζι είναι κακό για τη μαμά και το μωρό;

Παρά το γεγονός ότι το ρύζι φαίνεται να είναι πρακτικά ασφαλές, μπορεί επίσης να βλάψει την υγεία του μωρού. Ποιος είναι ο κίνδυνος του προϊόντος:

• Μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα εάν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα (ειδικά αγνό). Επομένως, εάν το μωρό έχει προβλήματα με την αφόδευση, το ρύζι αποκλείεται από τη διατροφή.
• Μερικές φορές προκαλεί κολικούς στο μωρό.
• Προκαλεί φούσκωμα λόγω συσσώρευσης αερίων.
• Αυτή είναι και η αιτία του μετεωρισμού.
• Μερικές φορές υπάρχει αλλεργική αντίδραση.
• Για να δώσεις μια πιο αισθητική εμφάνιση καιαυξήσει τη διάρκεια ζωής του προϊόντος, μπορεί να υποβληθεί σε επιβλαβή χημική επεξεργασία, με αποτέλεσμα να γίνει επιβλαβές για το παιδί και τη μητέρα.

Καλύψαμε τις αρνητικές ιδιότητες. Με βάση αυτό, μπορούμε να πούμε ότι το ρύζι κατά τη διάρκεια του θηλασμού τον πρώτο μήνα της ζωής του παιδιού δεν συνιστάται. Αλλά από τους επόμενους μήνες είναι ευπρόσδεκτο.

Όταν τρώτε πιάτα που περιέχουν ρύζι (ιδιαίτερα χυλό ή πιλάφι, κατσαρόλες), μην το παρακάνετε με τον αριθμό των μερίδων. Διαφορετικά, οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος θα αλλάξουν σε αρνητικές. Όταν γίνεται κατάχρηση, μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση, να προκαλέσει αλλεργίες και πόνους στην κοιλιά.

Και το καλύτερο πράγμα που μπορεί να κάνει μια μαμά που θηλάζει, αμφιβάλλοντας αν το ρύζι είναι εντάξει ενώ θηλάζει, είναι να ζητήσει τη συμβουλή ενός παιδίατρου. Θα δώσει συμβουλές για το πότε μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε τέτοιο χυλό και σε ποιες ποσότητες.

Ποια ποικιλία θεωρείται η πιο χρήσιμη;

Πρώτον, το ίδιο το ρύζι ποικίλλει σε σχήμα (οι κόκκοι είναι μακροί, μέτριοι, στρογγυλοί). Δεύτερον, μπορεί να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία. Λόγω των διαφορετικών μεθόδων επεξεργασίας, το ρύζι χωρίζεται σε:

1. Καφέ. Αυτό το είδος δεν υποβάλλεται σε ενδελεχή καθαρισμό. Η φλούδα του λουλουδιού αφαιρείται από αυτό. Είναι ο πιο εξυπηρετικός. Σε αυτό αποθηκεύονται όλες οι χρήσιμες ιδιότητες που περιγράφονται παραπάνω.
2. Ρύζι στον ατμό (κιτρινωπό). Καθαρίζεται από το αρχικό κέλυφος και τα λέπια. Μετά το μαγείρεμα, διατηρεί τη δομή του και επίσης διατηρεί έως και το 80% των χρήσιμων ουσιών.
3. Κλασικό λευκό ρύζι. Είναι εντελώςεκκαθαρίστηκε. Εξαιτίας αυτού, διατηρεί λίγες χρήσιμες ουσίες. Η φυσική γεύση του κόκκου έχει επίσης αλλάξει. Δεν συνιστάται για άτομα με διαβήτη. Από τα πλεονεκτήματα: το πιο δημοφιλές στα καταστήματα και έχει χαμηλή τιμή.

Ποιο είναι καλύτερο;

Μπορεί να γίνει ρύζι κατά τη διάρκεια του θηλασμού και ποιο είναι καλύτερο να χρησιμοποιείται; Από τις παρατιθέμενες ποικιλίες προτείνονται περισσότερο το καφέ και το στον ατμό. Χάρη στις διατηρημένες ευεργετικές του ιδιότητες, θα αναπληρώσει το σώμα της μητέρας και του μωρού με όλα τα απαραίτητα στοιχεία (στα οποία είναι πλούσια τα δημητριακά). Όποιο είδος ρυζιού όμως και να επιλεγεί, συνιστάται να μουλιάζετε για λίγο σε κρύο νερό πριν το μαγείρεμα, ώστε να βγουν όλες οι βλαβερές ουσίες και να αφαιρεθούν οι ακαθαρσίες.

Πώς μπορώ να φάω;

Πώς μπορώ να τρώω ρύζι ενώ θηλάζω; Μπορείτε να μαγειρέψετε περισσότερα από δώδεκα πιάτα από ρύζι. Αλλά δεν μπορούν να είναι όλα χρήσιμα. Αν αναρωτιέστε αν οι γυναίκες που θηλάζουν μπορούν να μαγειρέψουν ρύζι με καυτερά μπαχαρικά (για παράδειγμα, πιλάφι), τότε θα υπάρξει αρνητική απάντηση. Είναι καλύτερα να αποκλείσετε τα μπαχαρικά από τη διατροφή, ειδικά τα πικάντικα.

Υπάρχουν πολλές συστάσεις για την κατανάλωση πιάτων με ρύζι:

• Δεν μπορείτε να φάτε πολύ ρύζι. Και οι δύο μπορεί να παρουσιάσουν δυσκοιλιότητα (μητέρα και μωρό), κολικούς και αλλεργίες.
• Είναι καλύτερα να φάτε ρύζι για πρώτη φορά όταν το μωρό είναι τουλάχιστον ενός μηνός και εάν το μωρό δεν έχει δυσκοιλιότητα.
• Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε πρώτα το ρύζι στον ατμό και να φάτε όχι περισσότερες από δύο κουταλιές της σούπας μετά το κύριο γεύμα.
• Πότεαναγνωρίζοντας τις παρενέργειες σε ένα μωρό, είναι καλύτερο να αναβάλετε την κατανάλωση ρυζιού για ένα μήνα. Στη συνέχεια ξεκινήστε ξανά με μικρές μερίδες.
• Όταν ετοιμάζετε δημητριακά από αυτό το δημητριακό, προσθέστε φρέσκα φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα στο πιάτο. Φροντίστε να επιλέξετε φρούτα που δεν προκαλούν αλλεργίες. Θα αποτρέψουν τη δυσκοιλιότητα, θα βελτιώσουν τη γεύση και θα προσθέσουν υγιεινή.
• Εισαγάγετε το ρύζι στη διατροφή σας σταδιακά. Είναι επιτακτική ανάγκη να διασφαλιστεί ότι το παιδί δεν έχει αλλεργίες, οι κολικοί δεν αυξάνονται και ούτω καθεξής. Εάν όλα είναι καλά, η μερίδα μπορεί να αυξηθεί μετά από μια εβδομάδα, και κατά προτίμηση μετά από δύο. Η μέγιστη επιτρεπόμενη μερίδα θεωρείται ότι δεν υπερβαίνει τα 200 g την ημέρα, όχι περισσότερο από τρεις φορές την εβδομάδα.
• Μέχρι το μωρό να γίνει ενός μηνός, το ρύζι μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο σε σούπες. Η συγκέντρωσή του δεν είναι υψηλή σε αυτά και απορροφάται πιο εύκολα από τον οργανισμό.
• Μην ξεχάσετε να ταξινομήσετε και να μουλιάσετε τους κόκκους του ρυζιού. Για να αφαιρέσετε όλα τα νιτρικά.
• Όταν ετοιμάζετε χυλό ρυζιού, σκεφτείτε εάν το παιδί έχει δυσανεξία στη λακτόζη. Εάν είναι διαθέσιμο, τότε το αγελαδινό γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με ένα ανάλογο ή να παρασκευαστεί ένα πιάτο σε νερό.
• Κατά το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε καστανό ρύζι. Το λευκό δεν πρέπει να χρησιμοποιείται. Έχει λίγη χρήση. Αλλά μπορείτε να κερδίσετε τη δυσκοιλιότητα.
• Βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει το ρύζι που αγοράσατε στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, μουλιάστε μια χούφτα κόκκους σε βραστό νερό και περιμένετε λίγο. Αν το ρύζι φουσκώσει, τότε μπορεί να καταναλωθεί. Αλλά αν γίνει ολισθηρό ή ακόμα και αρχίσει να μετατρέπεται σε ένα ακατανόητο χυλό που μοιάζει με πάστα, τότε ένα τέτοιο ρύζι μπορεί να πεταχτεί. Δεν υπάρχει κανένα όφελος σε αυτό, αλλά χημεία,το οποίο προστέθηκε για να βελτιώσει την εμφάνιση είναι αρκετό.

Πολλοί εξακολουθούν να αναρωτιούνται εάν το ρύζι μπορεί να θηλάσει. Αν επιλεγεί καλός κόκκος και έχει ψηθεί σωστά, τότε ναι. Η επιλογή του κατάλληλου μη επεξεργασμένου ρυζιού είναι η μεγαλύτερη πρόκληση για μια μαμά που θηλάζει.

Πώς να μαγειρέψετε δημητριακά ενώ θηλάζετε;

Αν το παιδί είναι ακόμα πολύ μικρό ή αυτό είναι το πρώτο πιάτο που θα φάει η μητέρα ενώ θηλάζει, τότε καλύτερα να ξεκινήσετε με ρύζι στον ατμό ή απλά βρασμένο σε νερό. Κατά το μαγείρεμα, είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με την ποσότητα του υγρού (κατά προτίμηση του νερού). Διαφορετικά, θα πρέπει να στραγγίσετε την περίσσεια. Και στο ζωμό θα υπάρχουν χρήσιμες ουσίες από τους κόκκους.

Όταν αποφασίσετε να προσθέσετε φρούτα σε δημητριακά ή κατσαρόλες, είναι προτιμότερο να ξεκινήσετε με μήλα ή αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα). Αλλά είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιήσετε μπανάνα, καθώς θα ενισχύσει τη σταθεροποίηση του πιάτου.

Μερικές φορές, όταν ρωτά έναν γιατρό εάν επιτρέπεται το ρύζι κατά τη διάρκεια του θηλασμού, η μαμά ξεχνάει να μάθει εάν το πιάτο έχει μαγειρευτεί σωστά. Πιο συγκεκριμένα, είναι δυνατόν να μαγειρεύετε χυλό με γάλα, αν μαγειρεύετε σούπα κρέατος με ρύζι, τότε ποιο είδος κρέατος είναι καλύτερο να επιλέξετε και ούτω καθεξής. Για τη διευκόλυνση του μαγειρέματος βρασμένου ρυζιού (διαφορετικές ποικιλίες), παρουσιάζεται ο παρακάτω πίνακας.

Ποικιλία ρυζιού	Ποσό σε g	Ποσότητα νερού σε ml	Χρόνος μαγειρέματος, min
Λευκός Μακρύς κόκκος	100	250	35
Λευκός στρογγυλός κόκκος	100	200	25
Ατμιστή	150	250	30
Καφέ	150	270	40
Μίξη ποικιλιών	100	300	50

Αυτό το τραπέζι είναι βολικό για το μαγείρεμα ρυζιού ως συνοδευτικό ή για την παρασκευή χυλού. Για να βγει η περίσσεια αμύλου από τα δημητριακά, το ρύζι είναι προ-εμποτισμένο. Μειώνει το χρόνο μαγειρέματος κατά 5 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, το ρύζι πρέπει να εμποτιστεί και να απορροφήσει όλα τα υγρά.

Συμβουλές για το μαγείρεμα πιλάφι για το θηλασμό

Αν μια θηλάζουσα μητέρα ενδιαφέρεται για το αν είναι δυνατόν να φάει πιλάφι και χυλό ρυζιού ενώ θηλάζει, τότε η απάντηση θα είναι ναι. Αλλά όταν μαγειρεύετε πιλάφι, πρέπει να πάρετε άπαχο κρέας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκό κρέας κοτόπουλου). Εξαλείψτε εντελώς τα καυτά μπαχαρικά (όσο λιγότερα μπαχαρικά, τόσο το καλύτερο). Αλλά ακόμη και ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να καταναλωθεί όταν το παιδί είναι τουλάχιστον 4 μηνών.

Στην αρχή, δεν πρέπει να προσθέσετε λάδι στον χυλό, καλύτερα να ψηθεί σε νερό. Αργότερα θα είναι δυνατό να μαγειρέψετε με ένα μείγμα γάλακτος και νερού. Εάν η απορρόφηση είναι φυσιολογική, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε στο γάλα. Μετά από αυτό, μπορείτε να αρχίσετε να προσθέτετε βούτυρο.

Συνταγή για σούπα ρυζιού

Θα χρειαστείτε:

• πλιγούρι ρυζιού (στον ατμό) - 50 g;
• πατάτες - 2 μέτριοι κόνδυλοι;
• καρότο - 1 μέτριο;
• κρεμμύδι - 1 κεφάλι;
• νερό - 1,5 λίτρο;
• έλαιο για τηγάνισμα.

Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά. Ξεπλένουμε και βράζουμε το ρύζι (5 λεπτά). Τοποθετήστε τις πατάτες σε βραστό νερό. Όταν ξαναβράσει το νερό, ξεκινήστε το ρύζι. Παράλληλα τσιγαρίζουμε τα καρότα με τα κρεμμύδια (μέχρι να ροδίσουν τα κρεμμύδια). Τα προσθέτουμε στο τηγάνι όταν το ρύζι είναι σχεδόν έτοιμο (10 λεπτά πριν είναι έτοιμο το πιάτο). Μετά το μαγείρεμα, η σούπα πρέπει να σταθεί λίγο.

Συνταγή για χυλό ρυζιού

Απαιτείται:

• ρύζι (λευκό, στρογγυλούς κόκκους) - 130 g;
• αγελαδινό γάλα - 180 ml;
• νερό (καθιστικό ή βραστό) - 250 ml.

Ξεπλύνετε το ρύζι και αφήστε το σε νερό για 15-20 λεπτά. Στραγγίστε προσεκτικά το νερό. Αυτό θα ξεπλύνει το υπερβολικό άμυλο, τα νιτρικά άλατα και τη βρωμιά. Θα συντομεύσει επίσης το χρόνο μαγειρέματος. Προσθέστε τα δημητριακά σε βραστό νερό (η ζάχαρη ή το αλάτι εξαρτάται από τις γευστικές προτιμήσεις), μαγειρέψτε για 1/3 ώρα. Προσθέτουμε το ζεστό γάλα και βράζουμε τον χυλό. Το ρύζι πρέπει να είναι εντελώς μαλακό, αλλά όχι υπερβολικά ψημένο. Συχνά, οι μητέρες ανησυχούν για το αν είναι δυνατόν μια θηλάζουσα μητέρα να τρώει ρύζι ενώ θηλάζει. Εάν το παιδί συμπεριφέρεται ως συνήθως και δεν το ενοχλεί τίποτα, τότε δεν υπάρχει τίποτα να ανησυχείτε. Και αυτό το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί πολλές φορές την εβδομάδα (ειδικά αν χρησιμοποιείται καστανό ρύζι), αλλά σε περιορισμένες ποσότητες για να μην προκαλέσει δυσκοιλιότητα.

Κατσαρόλα ρυζιού

Απαιτείται:

• στρογγυλό λευκό βρασμένο ρύζι - 320g;
• λευκό κρέας κοτόπουλου (βραστό και ψιλοκομμένο) - 370 g;
• τυρί (σκληρό τυρί, τριμμένο) - 120 g;
• ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών - 125 g;
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.

Αλείφουμε την προθερμασμένη φόρμα με λάδι. Όλα τα συστατικά (εκτόςτυρί) ανακατεύουμε. Στρώνουμε προσεκτικά σε ένα ταψί. Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τυρί και βάζουμε στο φούρνο για 5 λεπτά, αφήνουμε το έτοιμο πιάτο να κρυώσει.

Ρύζι φουσκωμένο. Μπορώ;

Μερικές φορές μια θηλάζουσα μητέρα ανησυχεί επίσης για την ακόλουθη ερώτηση: είναι δυνατόν να φουσκώσει το ρύζι ενώ θηλάζει; Αυτή η λιχουδιά είναι αγαπημένη από όλους από την παιδική ηλικία. Αυτό το πιάτο δεν φέρει καμία ιδιαίτερη βλάβη. Αντίθετα, είναι ακόμη και χρήσιμο (αυξάνει την παραγωγή γάλακτος, έχει μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες). Αλλά είναι σημαντικό να εξετάσετε με τι θα είναι το έτοιμο πιάτο. Το υπερβολικό αλάτι ή ζάχαρη (συνήθως το ρύζι μαγειρεύεται με αυτά) μπορεί να βλάψει το μωρό.

Πιάτο με καστανό ρύζι

Μπορώ να φάω καστανό ρύζι ενώ θηλάζω; Ναι, αλλά δεν γνωρίζουν όλες οι μητέρες μια τόσο απλή και ασυνήθιστη συνταγή ρυζιού. Ξεπλύνετε το καστανό ρύζι και βράστε (10 λεπτά). Το νερό στραγγίζεται. Σε ένα τηγάνι βράζετε πράσινες πιπεριές, καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες, προσθέτετε ρύζι και νερό (για να κρύψετε το περιεχόμενο). Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Το πιάτο γίνεται απίστευτα τρυφερό, χορταστικό και υγιεινό. Η γεύση και οι χρήσιμες ιδιότητες είναι στην κορυφή.

Συμβουλές

Από όλα όσα γράφτηκαν παραπάνω, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η κατανάλωση ρυζιού είναι πολύ χρήσιμη τόσο για τη μαμά όσο και για το μωρό. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με τις μερίδες. Προσθέστε φρούτα και λαχανικά στα γεύματα για να μειώσετε τη σταθεροποιητική δράση του ρυζιού. Εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, μην χρησιμοποιείτε γάλα όταν φτιάχνετε δημητριακά. Μην καταναλώνετε το πιάτο μέχρι το παιδί να φτάσει ένα μήνα. Εισάγετε στη διατροφή σταδιακά.

Ρύζιενισχύει τα δόντια, τα οστά και τα νεύρα. Και μπορεί να βοηθήσει τη μαμά να χάσει βάρος και να φέρει σε τάξη το δέρμα και τα μαλλιά. Ομαλοποιεί επίσης τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και του καρδιαγγειακού συστήματος. Καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες. Αποτρέπει την ανάπτυξη αναιμίας (τόσο στο παιδί όσο και στη μητέρα). Μειώστε το πρήξιμο. Και το πιο σημαντικό, ομαλοποιεί την παραγωγή του μητρικού γάλακτος.

Κριτικές

Μπορεί μια μητέρα που θηλάζει να φάει ρύζι; Πολλές γυναίκες αναζητούν την απάντηση σε αυτό το ερώτημα. Κάποιοι μοιράζονται τις σκέψεις τους για αυτό. Πολλά κορίτσια λένε ότι άρχισαν να τρώνε ρύζι σχεδόν από τον πρώτο μήνα της γέννησης του μωρού τους. Μετά από τέτοια γεύματα, οι κυρίες δεν παρατήρησαν αρνητικές εκδηλώσεις στα παιδιά τους. Άλλοι έχουν παρατηρήσει ότι τα μωρά έχουν δυσκοιλιότητα. Αλλά, ευτυχώς, τέτοια προβλήματα προκύπτουν σε μονάδες. Όπως λένε τα κορίτσια, αυτά είναι καλά νέα.

Συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε πόσο χρήσιμο και επιβλαβές είναι το χυλό ρυζιού κατά τη διάρκεια της γαλουχίας για τη μητέρα και το παιδί. Αλλά αν εξακολουθούν να υπάρχουν αμφιβολίες σχετικά με το αν το ρύζι είναι δυνατό με το θηλασμό, τότε μπορείτε πάντα να λάβετε συμβουλές από παιδίατρο. Θα προτείνει μια πιο ακριβή απάντηση, γνωρίζοντας τα ατομικά σας χαρακτηριστικά.