"Αλεύρι Belyaevskaya": περιγραφή, σύνθεση, φωτογραφίες και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το "αλεύρι Belyaevskaya" είναι πιθανώς γνωστό σε πολλούς αγοραστές. Έχει αποδείξει τον εαυτό της καλά και απολαμβάνει κάποια επιτυχία. Πολλά προϊόντα παράγονται με την επωνυμία "Belyaevsky Products". Σε συνηθισμένα καταστήματα και μεγάλα σούπερ μάρκετ, μπορείτε να βρείτε φαγόπυρο, μαργαριτάρι, κριθάρι και άλλα δημητριακά. Ωστόσο, το αλεύρι σίτου από αυτόν τον κατασκευαστή είναι το πιο δημοφιλές.

Δυνατότητα προϊόντος

Το αλεύρι σίτου έχει μεγάλη ζήτηση μεταξύ των αγοραστών. Η σύνθεση του "αλεύρου Belyaevskaya" περιέχει επαρκή ποσότητα βιταμινών Β, σίδηρο, φολικό οξύ και άλλα εξαιρετικά χρήσιμα συστατικά. Επιπλέον, τα αρτοσκευάσματα από αλεύρι σίτου είναι τα πιο νόστιμα και αρωματικά. Το αλεύρι Belyaevskaya περιέχει πολλή γλουτένη και λευκότητα. Αυτός ο συνδυασμός σας επιτρέπει να φτιάξετε υπέροχα ζυμαρικά και ημικατεργασμένα προϊόντα. Το χρώμα αυτού του αλευριού είναι αρκετά ανοιχτό, με απαλή κρέμα ή κιτρινωπή απόχρωση. Είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθούν ακαθαρσίες στη σύνθεσή του. Σύμφωνα με τα πρότυπα που καθορίζονται από την GOST, αλεύρι που έχειΤο λευκό χρώμα θεωρείται υψηλότερης ποιότητας.

Ενεργειακή αξία

Το αλεύρι Belyaevskaya (φωτογραφία παραπάνω) περιέχει λίγο περισσότερο από ένα γραμμάριο λίπους, περίπου εβδομήντα γραμμάρια υδατάνθρακες και δέκα γραμμάρια πρωτεΐνης. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι τριακόσιες τριάντα χιλιοθερμίδες. Αποθηκεύεται για έξι μήνες. Η θερμοκρασία αποθήκευσης δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 25 βαθμούς σε σχετική υγρασία 70%. Το προϊόν του αλευρόμυλου Belyaevsky μπορεί να υπερηφανεύεται για μια αρκετά υψηλή αντοχή στην υγρασία, καθώς και την καθαρότητα της σύνθεσης. Στο αλεύρι Belyaevskaya, ο αγοραστής δεν θα δει επιπλέον ακαθαρσίες ή μεγάλα σωματίδια.

Τυπικό και συσκευασία

Αυτό το αλεύρι πωλείται συχνότερα σε συνηθισμένες χάρτινες σακούλες των πέντε κιλών. Επιπλέον, μπορείτε να βρείτε συσκευασία σε ένα ή δύο κιλά. Για αγοραστές χονδρικής, παρέχονται συσκευασίες βάρους 20, 25, 45 και 50 κιλών. Αυτή η αρκετά μεγάλη ποσότητα περιέχεται συνήθως σε σακούλες πολυπροπυλενίου. Το "αλεύρι Belyaevskaya" συμμορφώνεται με το GOST R 52189-2003.

Τιμή και συνθήκες αποθήκευσης

Στο κατάστημα μπορείτε να αγοράσετε αυτό το προϊόν βάρους δύο κιλών στην τιμή των είκοσι επτά ρούβλια. Συνήθως συσκευάζεται σε χάρτινες σακούλες. Στα ηλεκτρονικά καταστήματα, το προϊόν του Belyaev έχει πολύ υψηλές βαθμολογίες μεταξύ των αγοραστών.

Η κύρια απαίτηση για την αποθήκευση του αλευριού είναι η διατήρηση μιας αρκετά χαμηλής υγρασίας σε επίπεδο που δεν υπερβαίνει το 70%. Επιπλέον, η θερμοκρασίαΗ αποθήκευση δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από είκοσι μοίρες και όχι μικρότερη από δέκα. Επιπλέον, δεν επιτρέπονται απότομες διακυμάνσεις για να μην προκληθεί η εμφάνιση μύκητα. Συνήθως, το αλεύρι σίτου έχει διάρκεια ζωής δώδεκα μήνες. Η σίκαλη, το καλαμπόκι και η σόγια διατηρούνται για είκοσι τέσσερις μήνες.

Δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε πλαστικές σακούλες που μπορεί να σπάσουν ανά πάσα στιγμή. Από τα αρχαία χρόνια, οι πάνινες σακούλες θεωρούνται το καλύτερο υλικό για τη συντήρηση του αλευριού. Στις σύγχρονες συνθήκες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γυάλινα βάζα ή δοχεία από αβλαβές πλαστικό, που χρησιμοποιούνται ειδικά για προϊόντα διατροφής. Ο χώρος αποθήκευσης πρέπει να είναι μακριά από μπαχαρικά και οικιακές χημικές ουσίες. Κατά κανόνα, το αλεύρι αποθηκεύεται μαζί με τα δημητριακά σε ξεχωριστό ράφι. Το γεγονός ότι ήταν ακατάλληλα φυλαγμένο φαίνεται από μια πικρή γεύση και μια σάπια μυρωδιά. Αυτό το προϊόν πρέπει να απορριφθεί αμέσως.

Παραγωγός "Αλεύρι Belyaevskaya"

Ο αλευρόμυλος Topchikhinsky, που ιδρύθηκε το 2006, βρίσκεται στην Επικράτεια Αλτάι. Έχει αρκετά μεγάλη ικανότητα επεξεργασίας σιτηρών. Μέχρι σήμερα, το εργοστάσιο μπορεί να παράγει έως και 500 τόνους αλεύρι την ημέρα. Η εταιρεία διαθέτει επίσης ανελκυστήρα και σιταποθήκες που μπορούν να αποθηκεύσουν έως και 120.000 τόνους σιτηρών ταυτόχρονα. Ο ανελκυστήρας έχει μια πλήρως αυτοματοποιημένη διαδικασία λείανσης. Η χωρητικότητα είναι 50 τόνοι. Επιπλέον, υπάρχουν επίσης τεράστιες αποθήκες και εργοστάσια επεξεργασίας φαγόπυρου.

Μια σύντομη ιστορία

Ήδη ένα χρόνο μετά την ίδρυση της LLC SOΤο "Topchikhinsky Melkombinat" δημιούργησε και έθεσε σε λειτουργία αρκετές αποθήκες για την αποθήκευση τελικών προϊόντων. Δύο χρόνια αργότερα, οι ιδιοκτήτες της επιχείρησης προχώρησαν σε πλήρη ανακατασκευή του αλευροπωλείου. Η εταιρεία επένδυε συνεχώς στην παραγωγικότητα της εργασίας, βελτιώνοντας τακτικά τη διαδικασία επεξεργασίας δημητριακών και σιτηρών.

Το 2012 αγοράστηκε ιταλικός εξοπλισμός και τρία χρόνια αργότερα τέθηκε σε λειτουργία ένα κατάστημα παραγωγής πίτουρου. Το 2016 εμφανίστηκαν στην αγορά σακούλες με αλεύρι βάρους δύο κιλών.

Τύποι προϊόντων

LLC SO "Topchikhinsky Melkombinat" παράγει τους ακόλουθους τύπους προϊόντων:

1. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις με ετικέτα M55-23.
2. Παρόμοιο προϊόν με την ένδειξη M75-23.
3. Το φυτό έχει επίσης παραγωγή αλευριού ζυμαρικών.
4. Από το 2016, η Topchikhinsky Melkombinat παράγει πίτουρο.

Και επίσης το κύριο καμάρι αυτής της εταιρείας είναι η παραγωγή αλεύρου σίτου ανώτερης, πρώτης και δεύτερης ποιότητας.

Company Outlook

Ο ιδιοκτήτης του "Belyaevskaya flour" - Sergey Belyaev - σκοπεύει να επεκτείνει σημαντικά την παραγωγή. Σήμερα, η εταιρεία του ενώνει λίγο περισσότερες από είκοσι επιχειρήσεις που βρίσκονται στην περιοχή Novosibirsk της Ρωσίας, καθώς και στην Επικράτεια Αλτάι και στο Kuzbass. Το 2018 αποκτήθηκε ακόμη ένας αλευρόμυλος. Η Belyaevskaya Flour είναι μέλος της Ένωσης Εξαγωγέων Αλεύρου. Σύμφωνα με τον Sergey Belyaev, ο στόχος της ένωσης είναιπροώθηση αγροτικών προϊόντων στις αγορές της Κίνας, της Ασίας και της Μέσης Ανατολής.

Κριτικές χρηστών

Στις κριτικές τους, οι αγοραστές συχνά επαινούν αυτό το προϊόν. Ως αρετή ονομάζουν την τιμή και την καθαρότητα της σύνθεσης. Όταν ετοιμάζετε σπιτικά αρτοσκευάσματα, η ζύμη φουσκώνει τέλεια και τα μαγειρεμένα πιάτα είναι τέλεια. Πολλοί προτιμούν να φτιάχνουν ζυμαρικά από αυτό, καθώς περιέχει πολλή γλουτένη. Ως εκ τούτου, έχει εξαιρετικούς δείκτες ιξώδους και ελαστικότητας. Η ζύμη για ζυμαρικά από αυτό το αλεύρι είναι ελαστική και νόστιμη.

Πολλοί αγοραστές σημειώνουν στις κριτικές του "Belyaevskaya flour" την φθηνή τιμή του. Και αυτό είναι με υψηλή ποιότητα! Για παράδειγμα, σε σύγκριση με το δημοφιλές "Makfay", το κόστος του "αλεύρου Belyaevskaya" είναι σχεδόν δύο φορές χαμηλότερο. Δεν υπάρχουν ξένες ακαθαρσίες σε αυτό, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια για το μαγείρεμα παιδικών πιάτων και γλυκών. Για παράδειγμα, τα μάφιν και οι γλυκές πίτες είναι πολύ απαιτητικά για την ποιότητα του αλευριού. Επομένως, η Belyaevskaya είναι απλά τέλεια για αυτούς.

Οι χρήστες σημειώνουν επίσης τη βολική συσκευασία αυτού του προϊόντος. Για παράδειγμα, όσοι προτιμούν να ψήνουν μόνοι τους ψωμί σε μια μηχανή ψωμιού συνήθως αγοράζουν αλεύρι σε μεγάλες ποσότητες. Για αυτούς, η συσκευασία των δύο κιλών είναι αρκετά μικρή. Ως εκ τούτου, τους αρέσει πολύ το γεγονός ότι το αλεύρι Belyaevskaya πωλείται σε βάρη 10 κιλών. Το ψωμί βγαίνει αφράτο και λευκό.

Ωστόσο, αρνητικές κριτικές σχετικά με αυτό το προϊόν μπορούν επίσης να βρεθούν στο Διαδίκτυο. Για παράδειγμα, μερικές νοικοκυρές για κάποιο λόγο παραπονιούνταιγια την έλλειψη λαμπρότητας της ζύμης κατά την προετοιμασία γλυκών αρτοσκευασμάτων. Σύμφωνα με τους χρήστες, το προϊόν Belyaevsky είναι εξαιρετικό για τηγανίτες και κουρκούτι, αλλά όχι για προϊόντα όπως το πασχαλινό κέικ.

Πολλοί αγοραστές άρχισαν να αγοράζουν αυτό το αλεύρι λόγω της διαφήμισης στην τηλεόραση. Σύμφωνα με τους ίδιους, δεν μετάνιωσαν ποτέ για την αγορά. Σύμφωνα με την περιγραφή του αλευριού Belyaevskaya, δεν υπάρχουν σβώλοι στη σύνθεσή του, χάρη στα οποία έχει ομοιόμορφη σύσταση και είναι ιδανικό για κάθε ζαχαροπλαστική.