Πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και πώς να μετρήσετε το αλεύρι χωρίς βάρη;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Όλοι γνωρίζουν ότι το κύριο μυστικό των επιτυχημένων πιάτων βρίσκεται στη σωστή συνταγή. Σε καθένα από αυτά μπορείτε να βρείτε μια λίστα συστατικών που υποδεικνύονται σε μια συγκεκριμένη ποσότητα. Δεν καταφέρνουν όλες οι νοικοκυρές να προσδιορίσουν με το μάτι, για παράδειγμα, πόσο αλεύρι είναι σε γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας ή πόσο σε ένα ποτήρι. Όταν δεν υπάρχει ζυγαριά κουζίνας, η γνώση σχετικά με τη μέτρηση του φαγητού σε κουτάλια ή ποτήρια θα είναι χρήσιμη.

Πώς να μετρήσετε το αλεύρι σε κουταλιές της σούπας

Φυσικά, η ποσότητα του αλευριού εξαρτάται από το πιάτο που σκοπεύει να μαγειρέψει η οικοδέσποινα. Εάν πρόκειται για κάποιο είδος σάλτσας, τότε δεν είναι απαραίτητο να γνωρίζετε ακριβώς πόσο αλεύρι περιέχει μια κουταλιά της σούπας, αφού μπορείτε να το προσθέσετε σταδιακά και να σταματήσετε όταν η σάλτσα φτάσει στην επιθυμητή συνοχή. Κατά τα άλλα, η κατάσταση είναι με γλυκίσματα ή διάφορα είδη κατσαρόλας. Σε τέτοια πιάτα, προτιμάται αυστηρή δόση αλευριού,ώστε να διατηρούν το σχήμα τους και να βγαίνουν πλούσια μετά το μαγείρεμα. Για κατσαρόλες, τυροπιτάκια και τηγανίτες, είναι πολύ βολικό να μετράτε το αλεύρι σε κουτάλια, αφού εκεί απαιτείται λίγο. Γνωρίζοντας πόσο αλεύρι περιέχει μια κουταλιά της σούπας, μπορείτε να μετρήσετε γρήγορα και με ακρίβεια τη σωστή μερίδα. Ωστόσο, υπάρχει διαφορά αν θα μαζέψουμε αλεύρι σε κουτάλι με τσουλήθρα ή όχι, γιατί έτσι θα αλλάξει το βάρος του. Πόσα γραμμάρια αλεύρι σε ένα κουτάλι χωρίς τσουλήθρα; Αν μιλάμε για συνηθισμένο αλεύρι σίτου, τότε θα είναι 15 γραμμάρια. Σε ένα κουτάλι με μια μικρή τσουλήθρα - περίπου 20, και αν μαζέψετε πολύ αλεύρι με μια μεγάλη τσουλήθρα, θα πάρετε 25-30 γραμμάρια.

Πώς να μετρήσετε 100 γραμμάρια αλεύρι με ένα κουτάλι

Όταν πρόκειται για πίτες ή άλλα αρτοσκευάσματα, μπορεί να φαίνεται άβολο να μετράτε το αλεύρι με ένα κουτάλι, γιατί, κατά κανόνα, υπάρχει αρκετό σε τέτοια πιάτα. Αλλά αν έχετε μια συνταγή στο χέρι που δείχνει ξεκάθαρα την ποσότητα του αλευριού σε γραμμάρια, τότε αυτό μπορεί να γίνει χωρίς δυσκολία μετρώντας 100 γραμμάρια αλεύρι με κουτάλια. Πόσες κουταλιές θα χρειαστούν για να μετρηθεί αυτή η μερίδα; Αν υπολογίζετε σε ένα κουτάλι με τσουλήθρα, τότε μόνο 4. Έτσι, μπορείτε εύκολα να ψήσετε πίτες, να ζυμώσετε τη ζύμη για τηγανίτες ή τηγανίτες, έχοντας μπροστά σας μια ξεκάθαρη συνταγή. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι η ικανότητα να μαγειρεύετε νόστιμα και πλούσια αρτοσκευάσματα έρχεται με εμπειρία, επειδή, όπως γνωρίζετε, δύο γυναίκες που ψήνουν σύμφωνα με ακριβώς τις ίδιες συνταγές μπορούν να πάρουν εντελώς διαφορετικές πίτες. Ως εκ τούτου, μερικές φορές είναι λογικό να μην το κρεμάμε με γραμμάρια, αλλά να δούμε πόσο πετυχημένη είναι η ζύμη σε συνοχή για ένα συγκεκριμένο πιάτο.

Πόσοαλεύρι σε ποτήρι

Σε πολλές συνταγές μπορείτε να βρείτε τη μέτρηση του αλευριού σε ποτήρια. Πώς να είσαι σε αυτή την περίπτωση; Συνήθως, ένα ποτήρι σημαίνει ένα συνηθισμένο πολύπλευρο γυαλί. Σε ένα τέτοιο δοχείο θα υπάρχουν ακριβώς 130 γραμμάρια αλεύρι, επομένως, γνωρίζοντας πόσο αλεύρι είναι σε γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας, θα είναι δυνατό να μετρήσετε εύκολα την απαιτούμενη ποσότητα σε ένα ποτήρι. Έτσι, για νόστιμα σπιτικά κέικ, δεν είναι απαραίτητο να έχετε πάντα μια ζυγαριά κουζίνας, αν και είναι αναμφίβολα πιο βολικό να μαγειρεύετε μαζί τους. Μια συνηθισμένη κουταλιά της σούπας θα έρχεται πάντα στη διάσωση, με την οποία μπορείτε να μετρήσετε απολύτως οποιοδήποτε συστατικό για τη συνταγή στην απαιτούμενη ποσότητα. Αλλά μην ξεχνάτε ότι τα δεδομένα που αναφέρονται στο άρθρο αντιστοιχούν σε βάρος με το αλεύρι, τη ζάχαρη ή το βούτυρο θα έχουν εντελώς διαφορετικό βάρος σε ποσότητα μιας κουταλιάς.