Σε μια κουταλιά της σούπας, πόσα γραμμάρια μέλι, ζάχαρη, κανέλα;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το μέλι είναι ένα καταπληκτικό προϊόν, γιατί έχει ασυνήθιστη ευχάριστη γεύση και ωφελεί πολύ τον οργανισμό. Συμφωνώ, δεν υπάρχουν τόσα πολλά συστατικά στη μαγειρική που μπορούν να συνδυάσουν αυτές τις 2 ιδιότητες.

Μοναδικό προϊόν

Το μέλι χρησιμοποιείται ευρέως σε πολλούς τομείς της ζωής. Έτσι, θεωρείται απαραίτητο στην εναλλακτική ιατρική: βοηθά στην αύξηση της ανοσίας, είναι αναπόσπαστο συστατικό πολλών σπιτικών φαρμάκων. Επιπλέον, το μέλι είναι απλά απαραίτητο για τα κορίτσια που ακολουθούν διαφορετικές δίαιτες. Όταν καταναλώνεται, εισέρχονται στον οργανισμό περισσότερες χρήσιμες ουσίες, οι οποίες τόσο λείπουν ιδιαίτερα την άνοιξη.

Δεν χρειάζεται να μιλάμε για μαγειρική. Άλλωστε, το μέλι μπορεί να βρεθεί σε κάθε τρίτη συνταγή γλυκού. Κατά την προετοιμασία των πιάτων, συχνά υποδεικνύονται γραμμάρια προϊόντων και δεν γράφεται πόσο είναι σε όγκο και αντίστροφα. Αλλά είναι τόσο δύσκολο να προσδιοριστεί με το μάτι: πόσα γραμμάρια μέλι υπάρχουν σε μια κουταλιά της σούπας; Αυτό δημιουργεί μεγάλη ταλαιπωρία για τις νοικοκυρές, γιατί δεν έχουν όλοι την ευκαιρία να αγοράσουνζυγαριά κουζίνας.

Η κατάσταση είναι η ίδια με άλλα προϊόντα: μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, μια κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο, μια κουταλιά της σούπας μέλι - μπορείτε να μάθετε πόσα γραμμάρια ζυγίζουν αυτά τα προϊόντα διαβάζοντας την επόμενη παράγραφο. Με τη βοήθεια ενός τέτοιου «φύλλου απάτης», οι νοικοκυρές θα μπορούν να μαγειρεύουν χωρίς προβλήματα, γιατί απαριθμεί τα πιο δημοφιλή προϊόντα.

Λοιπόν, σε μια κουταλιά της σούπας, πόσα γραμμάρια μέλι και άλλα προϊόντα;

1. Ζάχαρη - 20 γρ.
2. Ζάχαρη άχνη - 25g
3. Αλάτι - 20 γρ.
4. Σόδα - 23
5. Ξηρή μαγιά - 11g
6. Μέλι - 22
7. Κανέλα - 15g
8. Καφές αλεσμένος - 18g
9. Ζελατίνη σε κόκκους - 15g
10. Κακάο - 25g
11. Κρύσταλλοι κιτρικού οξέος - 16g
12. Ξίδι - 18
13. Φυτικό λάδι και λιωμένη μαργαρίνη - 15 g.
14. Γάλα πλήρες - 18g
15. Sour cream - 20 g.

Καλές συμβουλές

Συχνά, όταν πρόκειται να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο, διαπιστώνετε ότι δεν υπάρχουν όλα τα απαραίτητα υλικά στην κουζίνα. Εάν είναι πολύ αργά για να τρέξετε στο κατάστημα (η διαδικασία μαγειρέματος έχει ξεκινήσει), τότε μπορείτε να αντικαταστήσετε το στοιχείο που λείπει με ένα άλλο παρόμοιο σε οργανοληπτικές ιδιότητες.

Λοιπόν, σε μια κουταλιά της σούπας, πόσα γραμμάρια κρυσταλλωμένο μέλι, τόση ζάχαρη. Μπορείτε να αντικαταστήσετε 1 λίτρο πλήρες γάλα με 100 ml γάλα σε σκόνη ή 400 g συμπυκνωμένο γάλα. Αντί για ένα κιλό μελάσα, επιτρέπεται να προσθέσετε 760 γραμμάρια ζάχαρης στα αρτοσκευάσματα και αντί για 100 γραμμάρια κονιάκ και ρούμι, 10 γραμμάρια ρούμιαποστάγματα.

Τελευταία, όλο και πιο συχνά μπορείτε να βρείτε ένα είδος στη συνταγή με την προσθήκη αλεύρου σόγιας. Εάν για κάποιο λόγο η οικοδέσποινα αποφάσισε να μην το προσθέσει, τότε μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα τέτοιο προϊόν με συνηθισμένο αλεύρι σίτου στον ίδιο όγκο.

Λοιπόν, πόσα γραμμάρια ζυγίζει ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι; Η απάντηση σε αυτήν την ερώτηση βρίσκεται στην παρακάτω λίστα.

1. Ζάχαρη - 5g
2. Ζάχαρη άχνη - 8g
3. Αλάτι - 9 γρ.
4. Σόδα - 6g
5. Ξηρή μαγιά - 2,5g
6. Μέλι - 12
7. Κανέλα - 8g
8. Καφές αλεσμένος - 7g
9. Ζελατίνη σε κόκκους - 8g
10. Κακάο - 9 γρ.
11. Κρύσταλλοι κιτρικού οξέος - 7g
12. Ξίδι - 5g
13. Φυτικό λάδι και λιωμένη μαργαρίνη - 5 g.
14. Γάλα πλήρες - 5g
15. Sour cream - 9 g.

Σημείωση για τις νοικοκυρές

Εδώ είναι τα τρόφιμα που χρησιμοποιούνται συχνότερα στη μαγειρική. Και για να προσδιορίσετε πόσα γραμμάρια μελιού υπάρχουν σε μια κουταλιά της σούπας, απλά κοιτάξτε το cheat sheet. Τι γίνεται όμως με άλλα στοιχεία που δεν αναφέρονται για κάποιο λόγο;

Το κατά προσέγγιση βάρος μπορεί να υπολογιστεί με βάση τα ακόλουθα δεδομένα: ένα κουταλάκι του γλυκού χωράει από 10 έως 25 g του προϊόντος. Για να προσδιορίσετε με μεγαλύτερη ακρίβεια τέτοιες πληροφορίες, πρέπει να συγκρίνετε τον όγκο και το βάρος της ουσίας σε μια σφραγισμένη συσκευασία με ένα ελαφρύτερο προϊόν. Για παράδειγμα, ζάχαρη και ζάχαρη άχνη. Με το ίδιο βάρος, ο όγκος αυτών των προϊόντων είναι πολύ διαφορετικός μεταξύ τους. Αντίστοιχα, το πρώτο συστατικό σε μια κουταλιά της σούπας θα πάρει λιγότερο βάρος από το δεύτερο.

Τώρα δεν υπάρχουν εμπόδια στο δρόμο των νέων νοικοκυρών. Εξάλλου, με ένα τέτοιο "φύλλο εξαπάτησης" μπορείτε γρήγορα να προσδιορίσετε πόσα γραμμάρια μελιού υπάρχουν σε μια κουταλιά της σούπας. Πιστεύεται ευρέως στους μεγάλους δεξιοτέχνες της μαγειρικής τέχνης ότι η επιτυχία ενός πιάτου εξαρτάται κατά 40% από την ποιότητα των προϊόντων, 20% από την ορθότητα της συνταγής και το υπόλοιπο 40% από το ταλέντο.