Εύκολο δείπνο. Μπορώ?

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56

Ο σύγχρονος ρυθμός ζωής δεν καθιστά δυνατή τη διατροφή σύμφωνα με το πρόγραμμα, τηρώντας όλους τους κανόνες που ορίζουν οι διατροφολόγοι. Για πρωινό τρώμε ό,τι έχουμε χρόνο, για μεσημεριανό έχουμε ό,τι πρέπει και μόνο για βραδινό μπορούμε να φάμε κάτι νόστιμο και όχι πάντα υγιεινό. Αυτή η τάση έρχεται σε απόλυτη αντίθεση με τη φράση του Σουβόροφ ότι το πρωινό πρέπει να τρώγεται μόνο του, το μεσημεριανό γεύμα πρέπει να μοιράζεται με έναν φίλο και το δείπνο πρέπει να δίνεται στον εχθρό. Ωστόσο, οι διατροφολόγοι επιμένουν ότι η βραδινή δίαιτα πρέπει να περιλαμβάνει ένα ελαφρύ δείπνο με λίγες θερμίδες.

Το να τρως δείπνο λίγο πριν τον ύπνο δεν είναι πολύ υγιεινό και αυτό το γνωρίζουμε όλοι πολύ καλά. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για εκείνους τους ανθρώπους που προσπαθούν να χάσουν βάρος. Οι θερμίδες που λαμβάνονται από ένα τέτοιο δείπνο δεν μπορούν να χαθούν κατά τη διάρκεια του ύπνου και επηρεάζουν τη σιλουέτα. Γι' αυτό θα πρέπει να επιλέγετε προσεκτικά την ώρα του φαγητού. Οι εγχώριοι διατροφολόγοι συνιστούν να δειπνήσετε κάπου 3-4 ώρες πριν τον ύπνο, χωρίς να τρώτε πολύ. Φάτε δηλαδήσε τέτοια ποσότητα που να μην γίνεται αισθητό το βάρος στο στομάχι.

Δεν συνιστάται να καταναλώνετε ψωμί, πατάτες, τηγανητό κρέας, γλυκά και κάθε είδους γλυκά για βραδινό. Ένα τέτοιο «ελαφρύ» δείπνο πρέπει σίγουρα να δοθεί στον εχθρό, ο οποίος, παρεμπιπτόντως, δεν θα φέρει οφέλη στο σώμα ακόμη και στο πρωινό. Σε αυτή την κατάσταση, είναι καλύτερο να μείνετε εντελώς χωρίς δείπνο παρά να χαλάσετε την υγεία σας. Αν και, σύμφωνα με Αυστραλούς επιστήμονες, μια νυχτερινή επιδρομή στο ψυγείο βοηθά να ξεπεραστεί χωρίς αποτυχία η αϋπνία. Αποφασίστε μόνοι σας πώς να προχωρήσετε. Αλλά μπορείτε να συμβιβαστείτε. Ετοιμάστε ένα ελαφρύ και υγιεινό δείπνο, μείνετε χορτάτοι, ικανοποιημένοι και μην βλάπτετε τη σιλουέτα σας.

Με την ευκαιρία, οι εθνικές παραδόσεις για το δείπνο είναι αρκετά διαφορετικές. Στις αγγλοσαξονικές χώρες, πέφτει στις 6-7 μ.μ., αποτελείται από σαλάτες, πατάτες, κρέας και επιδόρπιο. Οι Σκανδιναβοί έχουν ένα πολύ χορταστικό δείπνο, αλλά ταυτόχρονα είναι χρήσιμο. Προτιμούν πιάτα με ψάρι, τα οποία θεωρούνται λιγότερο πλούσια σε θερμίδες, και το ίδιο το γεύμα πέφτει στις 5 το απόγευμα. Το δείπνο για τους Ισπανόφωνους πραγματοποιείται αργά την ημέρα. Τρώγοντας στις 10 το βράδυ, τα πιάτα τους γεμίζουν με σαλάτες λαχανικών και ψητά κρέατα. Το πιο χρήσιμο και ελαφρύ δείπνο βρίσκεται στα τραπέζια των Ιαπώνων. Τρώνε γεύματα με λίγες θερμίδες σε μικρές μερίδες, κάτι που τους επιτρέπει να ικανοποιούν την πείνα τους και να ξεκουράζουν το σώμα τους.

Τα παραπάνω εγείρουν αμέσως το ερώτημα τι είναι καλύτερο να φάτε για βραδινό. Αποδεικνύεται ότι η προετοιμασία ενός υγιεινού ελαφρού δείπνου και η παραμονή χορτάτου είναι αρκετά απλή. Πρώτα απ' όλα αυτόόλα τα είδη δημητριακών και σαλάτες λαχανικών σε φυτικό λάδι. Αποκλείστε τη μαγιονέζα από τη βραδινή δίαιτα μια για πάντα. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού με μια ομελέτα με τυρί και ντομάτα ή θαλασσινά, πασπαλισμένα με φρέσκα μυρωδικά από πάνω. Ένα τέτοιο δείπνο θα γεμίσει το σώμα με ιώδιο, φολικό οξύ και άλλα πολύτιμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Εάν το σώμα χρειάζεται κρέας, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε πιάτα από το νηστίσιμο μενού χρησιμοποιώντας κρέας κοτόπουλου, γαλοπούλας ή κουνελιού.

Σύνοψη. Το βραδινό πρέπει να είναι υποχρεωτικό, ενώ όχι λιπαρά φαγητά, αλλά ελαφρύ. Η ώρα του γεύματος εξαρτάται από την ώρα που πηγαίνατε για ύπνο. Μπορείτε να φάτε μετά τις 18.00 εάν ο ύπνος σας είναι μετά τις 22.00. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πάτε για ύπνο πεινασμένοι, γιατί το σώμα πρέπει να κάνει αποθέματα για τη νύχτα, διαφορετικά δεν μπορείτε να αποφύγετε την αϋπνία.