Πόση ώρα μπορεί να διατηρηθεί ένα καρπούζι στο ψυγείο κομμένο και ολόκληρο;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ένα από τα πιο αγαπημένα μούρα στον άνθρωπο είναι το καρπούζι. Το πουλάνε σε αρκετά προσιτή τιμή μέχρι το τέλος του πρώτου μήνα του φθινοπώρου. Μετά από αυτό, η τιμή του αυξάνεται αρκετές φορές.

Ωστόσο, οι άνθρωποι ξέρουν πώς να σώσουν ένα μούρο για το χειμώνα. Πόσο όμως μπορείς να διατηρήσεις το καρπούζι στο ψυγείο; Θα μιλήσουμε για αυτό και πώς να το συλλέξουμε στο άρθρο μας.

Πόση ώρα μπορείτε να κρατήσετε ένα ολόκληρο καρπούζι στο ψυγείο;

Για να διακοσμήσει το συγκεκριμένο μούρο το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, πρέπει να είσαι πιο απαιτητικός όταν επιλέγεις ένα προϊόν.

Ακολουθούν λοιπόν μερικές συμβουλές για το πώς να επιλέξετε ένα καλό καρπούζι:

• γυαλιστερό δέρμα και ρίγες φωτεινού και αντίθετου χρώματος;
• επιφάνεια φρούτου χωρίς τραχύτητα, χωρίς φθορές;
• Η ουρά δεν πρέπει να είναι εντελώς στεγνή.
• μέγεθοςμούρα μικρά;
• χοντρό φλοιό;
• ο ήχος όταν το χτύπημα πρέπει να κουδουνίζει;
• ποικιλία όψιμης ωρίμανσης.

Με την επιφύλαξη όλων των κανόνων, το μούρο πρέπει να είναι άγουρο. Πόσο καιρό λοιπόν μπορείτε να κρατήσετε το καρπούζι στο ψυγείο; Μέσα σε τρεις μήνες περίπου. Αλλά με φρούτα στα οποία η ουρά είναι εντελώς στεγνή, αυτό δεν θα λειτουργήσει. Γιατί θα είναι υπερώριμα.

Εκτός από την επιλογή του σωστού καρπουζιού, θα πρέπει επίσης να εξασφαλίσετε τις σωστές συνθήκες αποθήκευσης.

Στο δωμάτιο όπου θα ξαπλώσει το έμβρυο για κάποιο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να υπάρχει ένα αρκετά υψηλό επίπεδο υγρασίας και ένα καθεστώς θερμοκρασίας εντός 1-4 βαθμών. Κατά συνέπεια, το μούρο αποθηκεύεται σε σκοτεινό μέρος.

Το ιδανικό μέρος για καρπούζι είναι φυσικά το κελάρι. Αλλά αν δεν το έχετε, τότε δεν πειράζει. Και ένα μπαλκόνι και μια σκοτεινή γωνιά στο διαμέρισμα θα κάνουν. Σε αυτή την περίπτωση, το μούρο πρέπει να τυλιχτεί σε χαρτί και να τοποθετηθεί σε ένα μαλακό κρεβάτι. Σε τέτοιες συνθήκες, το καρπούζι θα διαρκέσει για περίπου μερικούς μήνες. Θυμηθείτε να ελέγχετε τη φρεσκάδα του προϊόντος και να το γυρίζετε κάθε λίγες μέρες.

Πόση ώρα μπορεί να διατηρηθεί ένα κομμένο καρπούζι στο ψυγείο;

Όταν βλέπουμε αυτό το φρούτο στην αγορά ή σε ένα κατάστημα, το αγοράζουμε. Και, κατά κανόνα, επιλέγουμε αρκετά μεγάλα μεγέθη. Μας φαίνεται ότι ένα μικρό μούρο δεν αρκεί για όλη τη μεγάλη οικογένεια. Αλλά επειδή αυτό το προϊόν σας γεμίζει γρήγορα, αποθηκεύουμε το άλλο μισό για την επόμενη φορά.

Πόσες μέρες μπορεί να διατηρηθεί έτσι ένα καρπούζι στο ψυγείο;Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να το συσκευάσετε σωστά. Ο πολτός πρέπει να τυλιχτεί με μεμβράνη. Λόγω αυτού, το προϊόν δεν απορροφά ξένες οσμές. Βάλτε το μούρο πρέπει να είναι έτσι ώστε η κοπή να είναι στο κάτω μέρος. Αυτό θα εξοικονομήσει περισσότερο χυμό.

Φάε το προϊόν μέσα σε λίγες μέρες, καθώς είναι ευνοϊκό έδαφος για επιβλαβή βακτήρια.

Είναι δυνατή η αποθήκευση μούρων σε φέτες και πώς;

Ναι, φυσικά. Αλλά δυστυχώς, η ασφάλεια αυτού του προϊόντος είναι ελάχιστη. Τα κομμάτια δεν μπορούν πλέον να καταναλωθούν μερικές ώρες αφού τα κόψετε, καθώς όλος ο χυμός ρέει έξω κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Μπορείτε να αυξήσετε ελαφρώς τη διάρκεια ζωής αυτών των τεμαχίων τοποθετώντας τα σε δοχείο κενού. Ή βάλτε στην κατάψυξη.

Και το καλύτερο από όλα, κόψτε στον εαυτό σας όσο προϊόν νομίζετε ότι μπορείτε να φάτε. Τότε δεν χρειάζεται να σκέφτεστε τι να κάνετε με το καρπούζι που έχει απομείνει.

Πώς παγώνεις ένα μούρο;

Έχοντας μάθει τις απαντήσεις στην ερώτηση "Πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί ένα καρπούζι στο ψυγείο;", ας ασχοληθούμε με άλλους τρόπους συγκομιδής του.

Οι περισσότερες νοικοκυρές καταψύχουν το προϊόν. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το σε στρώσεις χωρίς φλούδα. Μετά από αυτό, τοποθετούνται σε ειδικό δίσκο και στέλνονται στην κατάψυξη. Μόλις παγώσουν, μπορούν να μπουν σε σακούλες. Πόσο καιρό μπορείτε να διατηρήσετε το καρπούζι στο ψυγείο; Αποδεικνύεται ότι ολόκληρο το έτος.

Αλλά ένα από τα μειονεκτήματα αυτής της μεθόδου είναι ότι όταναπόψυξη, το προϊόν δεν διατηρεί το προηγούμενο σχήμα του και μετατρέπεται σε χυλό. Επομένως, πρέπει να καταναλώνεται κατεψυγμένο. Πάρτε πάγο φρούτων. Μια ενδιαφέρουσα απόλαυση για τα παιδιά, έτσι δεν είναι;

Πώς να αλατίσετε το καρπούζι;

Οι κουβέρτες φτιάχνονται συνήθως από ντομάτες και αγγούρια, αλλά είναι δυνατόν να γίνει αυτό από αυτά τα μούρα; Αποδεικνύεται ότι μπορείς.

Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το καρπούζι σε μικρές φέτες. Τοποθετήστε τα σε ένα αποστειρωμένο γυάλινο δοχείο. Ετοιμάστε άλμη. Ρίξτε αλάτι και ζάχαρη σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθούν τελείως. Στο τέλος προσθέτουμε ξύδι. Στη συνέχεια τα βάζα γεμίζουν με άλμη. Μετά από αυτό, πρέπει να αποστειρωθούν ξανά σε βραστό νερό για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, τυλίξτε τα, γυρίστε τα βάζα ανάποδα, σκεπάστε τα με ένα πανί. Σε αυτή τη θέση, θα πρέπει να σταθούν για αρκετές ημέρες. Στη συνέχεια μεταφέρονται σε ένα δωμάτιο όπου η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 10 βαθμούς. Τα αλατισμένα καρπούζια μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου ένα χρόνο.

Πώς να αποθηκεύσετε ένα μούρο στο νερό;

Αυτή η μέθοδος είναι πολύ πρωτότυπη. Χρησιμοποιήθηκε όταν δεν υπήρχαν ακόμα ψυγεία. Αυτή η μέθοδος δεν είναι δημοφιλής στις σύγχρονες νοικοκυρές, αλλά είναι κοινή στις νότιες χώρες.

Το έμβρυο μεταφέρεται στο υδάτινο περιβάλλον, και πρέπει να το καλύπτει πλήρως. Το υγρό πρέπει να αλλάζει πολλές φορές το μήνα. Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι το καρπούζι δεν πρέπει να έρθει σε επαφή με τον αέρα με κανέναν τρόπο.

Το νερό στο οποίο είναι αποθηκευμένο το μούρο δεν πρέπει να παγώνει. Σε αυτή την περίπτωση, το προϊόν θα χαλάσει και θα είναι αδύνατο να το φάτε. Ετσιτο καρπούζι μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες. Δυστυχώς, στη Ρωσία, δεν μπορούν όλοι να αντέξουν οικονομικά αυτήν τη μέθοδο. Επομένως, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν τις παραπάνω μεθόδους για την αποθήκευση μούρων.

Πώς καταλαβαίνετε εάν ένα φρούτο έχει χαλάσει μέσα;

Όλα εξαρτώνται από την ποικιλία, τις συνθήκες μεταφοράς και καλλιέργειας των μούρων. Για να καταλάβετε ότι ο καρπός έχει αλλοιωθεί, δεν είναι απαραίτητο να το κόψετε και να το δοκιμάσετε. Αρκεί να δώσετε προσοχή σε ορισμένα χαρακτηριστικά του προϊόντος. Η παρουσία βαθουλωμάτων και ρωγμών, κηλίδων σήψης υποδηλώνουν ότι το καρπούζι δεν είναι πλέον κατάλληλο για κατανάλωση.

Συμβαίνει επίσης το μούρο να γίνει μαλακό σε κάποιο σημείο ή να προέρχεται μια δυσάρεστη μυρωδιά από αυτό. Αυτά τα είδη πετάγονται αμέσως από τους πωλητές, αφού ο αγοραστής αυτού του είδους μπορεί να αντιμετωπίσει σοβαρά προβλήματα υγείας αν φυσικά το φάει.

Απαντώντας στην ερώτηση "Πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί ένα καρπούζι στο ψυγείο;" και έχοντας εξετάσει τις μεθόδους συγκομιδής του, θα ήθελα να δώσω συμβουλές: να είστε προσεκτικοί όταν επιλέγετε ένα μούρο και να απολαμβάνετε την υπέροχη γεύση του σε κάθε συνηθισμένο ή εορταστικό βράδυ.