Πώς να επιλέξετε ένα οικιακό ψυγείο κρασιού; Μπορεί να διατηρηθεί το κρασί στο ψυγείο;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το ποιοτικό κρασί είναι ένα αρκετά ιδιότροπο και λεπτό ποτό. Το μπουκέτο του εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως η θερμοκρασία του σερβιρίσματος στο τραπέζι, οι συνθήκες αποθήκευσης και η ποιότητα των πρώτων υλών. Πολλοί από εμάς δεν πίνουμε ολόκληρο το μπουκάλι ταυτόχρονα, περιοριζόμενοι σε μερικά ποτήρια από αυτό το υπέροχο ρόφημα. Με αποτέλεσμα να μένουμε με ανοιχτό κρασί. Μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο μόνο σε εξαιρετικές περιπτώσεις, για τους σκοπούς αυτούς είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα ντουλάπι κρασιού.

Τα καλά κρασιά αξίζουν αξιοπρεπείς συνθήκες

Χωρίς αμφιβολία, το καλύτερο μέρος για να αποθηκεύσετε το κρασί είναι το κελάρι. Υπάρχουν όλες οι προϋποθέσεις για την ωρίμανση του ποτού. Τα παραδοσιακά κελάρια κρασιού διατηρούν πάντα χαμηλές θερμοκρασίες και βέλτιστη υγρασία.

Δυστυχώς, δεν έχουν όλοι οι πολίτες που ζουν σε πολυκατοικίες τη δυνατότητα να σκάψουν μια μικρή αποθήκη για τη συλλογή των ενισχυμένων ποτών τους. Ως εκ τούτου, πολύ συχνά το κρασί αποθηκεύεται σε συνηθισμένα ψυγεία. Ωστόσο, αυτός ο εξοπλισμός δεν προορίζεται για μακροχρόνια συντήρηση ενός ευγενούς ποτού.

Μπορώ να φυλάξω το κρασί στο ψυγείο;

Φυσικά και επιτρέπεται. Μία από τις σημαντικότερες προϋποθέσεις για την αποθήκευση του κρασιού είναι η πλήρης ακινησία του μπουκαλιού. Το ποτό δεν πρέπει να υπόκειται σε κραδασμούς, επομένως συνιστάται να στερεώσετε με ασφάλεια το δοχείο σε μία θέση. Πολλοί έμπειροι οινοποιοί συνιστούν την αποθήκευση του αποκλειστικά σε όρθια θέση, αφού το κρασί χάνει τη γεύση του από την παραμικρή επαφή με το φελλό.

Ένα ανοιχτό μπουκάλι σαμπάνιας μπορεί να αποθηκευτεί σε συμβατικό ψυγείο για όχι περισσότερο από μία ημέρα, κρασί - έως και τρεις ημέρες. Τα ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και ζάχαρη μπορούν να βρίσκονται σε ανοιχτό μπουκάλι για περίπου επτά ημέρες. Επιπλέον, το κρασί πρέπει να είναι καλά κλεισμένο με φελλό. Η γεύση και το άρωμα του ροφήματος θα αρχίσουν να αλλοιώνονται σταδιακά σε λίγες μόνο ώρες. Επομένως, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ψυγείο κρασιού για να αποθηκεύετε μπουκάλια.

Τύποι ντουλαπιών

Σήμερα, υπάρχουν τέσσερις τύποι ψυγείων κρασιού. Όλα εκτελούν διαφορετικές λειτουργίες.

Τα μοντέλα μονής θερμοκρασίας διατηρούν σταθερή θερμοκρασία, που κυμαίνεται μεταξύ 10-14 βαθμών. Αυτά τα ντουλάπια είναι πραγματικά μικρά κελάρια κρασιού, που αναδεικνύουν πλήρως τις δυνατότητες της συλλογής ποτών σας. Τα μοντέλα διπλής θερμοκρασίας διαθέτουν δύο απομονωμένους χώρους για την αποθήκευση ποτών και την ψύξη τους.πριν το σερβίρισμα.

Τα ντουλάπια τριών θερμοκρασιών είναι σχεδιασμένα για αποθήκευση και ψύξη κρασιών. Έχουν τρεις ξεχωριστούς θαλάμους στους οποίους διατηρούνται διαφορετικές θερμοκρασίες. Η κεντρική θήκη χρησιμοποιείται για την αποθήκευση ποτών, η επάνω θήκη χρησιμοποιείται για να τα φέρει σε θερμοκρασία δωματίου, η κάτω θήκη χρησιμοποιείται για την ψύξη τους στους 6-10 βαθμούς. Μια μεγάλη ποικιλία ποτών μπορεί να αποθηκευτεί σε ντουλάπια πολλαπλών θερμοκρασιών. Η θερμοκρασία που διατηρείται μέσα σε ένα τέτοιο ψυγείο ποικίλλει σε μεγάλο εύρος: από 7 έως 21 βαθμούς.

Χωρητικότητα και ζώνες

Στα πιο απλά μοντέλα χωράνε έως και έξι μπουκάλια. Η δημοτικότητά τους οφείλεται στην ικανότητα εργασίας με μπαταρία αυτοκινήτου. Πολλοί άνθρωποι παίρνουν μαζί τους ένα τέτοιο ψυγείο για κρασί στις διακοπές τους. Το μικρό μέγεθος σάς επιτρέπει να το μεταφέρετε στην καμπίνα του αυτοκινήτου, λόγω αυτού, τέτοια μοντέλα έχουν μεγάλη ζήτηση από τους λάτρεις των συχνών ταξιδιών στη φύση.

Για την οικιακή αποθήκευση ισχυρών ποτών, είναι πιο κατάλληλο ένα ψυγείο κρασιού, ικανό να χωρέσει 12-50 μπουκάλια. Τέτοια μοντέλα διαφέρουν σε σχετικά μικρές διαστάσεις. Το ύψος τους δεν ξεπερνά το ένα μέτρο. Οι μανιώδεις συλλέκτες σίγουρα θα ενδιαφέρονται για ντουλάπια κρασιού στο μέγεθος ενός καλού ψυγείου. Μπορούν να αποθηκεύσουν από 100 έως 500 μπουκάλια.

Το εσωτερικό του ντουλαπιού κρασιού μπορεί να χωριστεί σε πολλές ξεχωριστές ζώνες. Ανάλογα με το μοντέλο του ψυγείου, έχει δύο ή τρεις απομονωμένους θαλάμους, καθένας από τους οποίους υποστηρίζει ένα συγκεκριμένοη θερμοκρασία που απαιτείται για την αποθήκευση διαφορετικών τύπων κρασιού. Η τρίτη ζώνη χρησιμοποιείται συχνά για την προετοιμασία ποτών για γευσιγνωσία. Επιπλέον, υπάρχει και μονόχωρο ψυγείο για κρασί. Η ντουλάπα του σπιτιού τροφοδοτείται με ρεύμα. Όταν αγοράζετε ογκομετρικά μοντέλα, θα πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για εντυπωσιακούς λογαριασμούς ρεύματος.

Μέγεθος & Σχέδιο

Το μοντέρνο ψυγείο κρασιού έχει μια ευγενή και όμορφη εμφάνιση, επομένως ταιριάζει εύκολα στο εσωτερικό σχεδόν κάθε δωματίου. Το κόστος τέτοιων προϊόντων κυμαίνεται μεταξύ 30-500 χιλιάδες ρούβλια. Τα περισσότερα μοντέλα έχουν μια εξαίσια γυάλινη πόρτα, διακοσμημένη με φιμέ γυαλί που απορροφά τις υπεριώδεις ακτίνες. Μέσα στο ντουλάπι, το ψυγείο κρασιού είναι εξοπλισμένο με ειδικά LED που δεν αυξάνουν τη θερμοκρασία του αέρα και δεν διαταράσσουν το εσωτερικό μικροκλίμα. Χάρη σε αυτόν τον οπίσθιο φωτισμό, μπορείτε πάντα να βλέπετε τα περιεχόμενα χωρίς να ανοίξετε την πόρτα.

Τι να προσέξετε όταν αγοράζετε ένα ντουλάπι κρασιού

Όταν επιλέγετε ένα ψυγείο για την αποθήκευση αφρωδών και ενισχυμένων ποτών, θα πρέπει να λάβετε υπόψη πολλά σημαντικά χαρακτηριστικά που θα σας επιτρέψουν να μην χαθείτε στην προτεινόμενη γκάμα μοντέλων. Έτσι, το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι η χωρητικότητα του εξοπλισμού. Σε αυτή την περίπτωση, όλα εξαρτώνται από το σκοπό για τον οποίο θα χρησιμοποιηθεί το ψυγείο κρασιού. Για όσους δεν ανήκουν στην κατηγορία των συλλεκτών, μπορείτε να περιοριστείτε στην αγορά ενός σχετικά μικρού μοντέλου.

Ένα σύγχρονο ντουλάπι κρασιού θα πρέπει να έχει τη λειτουργία της αυτόματης διατήρησης του βέλτιστου επιπέδου υγρασίας. Αυτό είναι πολύ σημαντικό, γιατίεάν αυτό το ποσοστό είναι μικρότερο από 65% ή πάνω από 80%, τότε ξεκινά η αναπόφευκτη διαδικασία φθοράς του φελλού. Στεγνώνει ή μουχλιάζει, γεγονός που χαλάει το ίδιο το ποτό.

Τα περισσότερα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με φίλτρα άνθρακα που καθαρίζουν τον αέρα που εισέρχεται στο ντουλάπι. Πρέπει να αλλάζουν τουλάχιστον μία φορά το χρόνο, γιατί από αυτό εξαρτώνται οι συνθήκες αποθήκευσης της συλλογής των ποτών σας.

Προσαρμοσμένοι ψύκτες κρασιού

Σήμερα, πολλοί κατασκευαστές τέτοιου εξοπλισμού δέχονται μεμονωμένες παραγγελίες. Σε αυτή την περίπτωση, ο καταναλωτής λαμβάνει ένα αυθεντικό ντουλάπι αποθήκευσης κρασιού που ταιριάζει απόλυτα στο συνολικό εσωτερικό του δωματίου και καλύπτει όλες τις απαιτήσεις σας. Όταν κάνετε μια παραγγελία, μπορείτε να καθορίσετε όχι μόνο τις προτιμήσεις για το σχεδιασμό της μονάδας, αλλά και το επιθυμητό εύρος θερμοκρασίας.

Έτσι, το ενσωματωμένο ψυγείο όχι μόνο θα παρέχει τις βέλτιστες συνθήκες για την αποθήκευση του κρασιού, αλλά και θα ενσωματωθεί τέλεια στο σετ επίπλων. Ένα τέτοιο ντουλάπι μπορεί να εγκατασταθεί σχεδόν σε οποιοδήποτε δωμάτιο, συμπεριλαμβανομένης της ντουλάπας, του διαδρόμου ή της κουζίνας.

Όταν επιλέγετε ένα μέρος για ένα ψυγείο κρασιού, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη. Επειδή υπάρχουν μικρά κενά εξαερισμού στα έπιπλα στα οποία θα ενσωματωθεί ο εξοπλισμός για την αποθήκευση μιας οικιακής συλλογής ποτών, θα πρέπει να βρίσκεται μακριά από εστίες και φούρνους.