Προετοιμασία της τούρτας "Κοκτέιλ Παρισιού"

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το Το κέικ κοκτέιλ Παρισιού είναι μια αγαπημένη λιχουδιά που φτιάχνεται εύκολα στο σπίτι. Ας εξετάσουμε λεπτομερώς ποια συστατικά απαιτούνται για την προετοιμασία του αρχικού γλυκού. Επίσης θα πούμε και θα δείξουμε αναλυτικά τη συνταγή για το παριζιάνικο κέικ Cocktail με φωτογραφία. Από πού ξεκινά η τούρτα; Φυσικά, με κουλουράκια!

Υλικά για την παρασκευή κέικ

Για να φτιάξουμε ένα νόστιμο παριζιάνικο κοκτέιλ, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα υλικά:

• αλεύρι σίτου - 0,5 kg;
• ανθόμελο - 3 κ.σ. λ.;
• σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• ζάχαρη. άμμος - 150 g;
• ζεστό νερό - περίπου 200 ml;
• ηλιέλαιο - 6 κουταλιές της σούπας

Υλικά υπολογίζονται για την παρασκευή κέικ με διάμετρο 24 εκ. Για να αυξήσετε το μέγεθός τους αυξήστε αναλογικά τον αριθμό των υλικών. Δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε κρυσταλλική ζάχαρη, το μέλι μπορεί να είναι αρκετό. Το ηλιέλαιο μπορεί να αντικατασταθεί με ελαιόλαδο, κολοκυθέλαιο ή οποιοδήποτε άλλο. Επίσης, αν είστε αλλεργικοί στο μέλι, αντικαταστήστε το μεσιρόπι σφενδάμου - το κέικ δεν θα χάσει τη γοητεία του.

Υλικά κρέμας

Τώρα ήρθε η ώρα να εξετάσετε τα συστατικά για την παρασκευή της κρέμας για το κέικ Paris Cocktail. Απαιτείται:

• κρεμώδες. βούτυρο - 250 g;
• ζάχαρη. άμμος - 150 g;
• αλεύρι σίτου - 4 κουταλιές της σούπας;
• αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ;
• γάλα - 1/2 l;
• φουντούκι, φουντούκι ή αμύγδαλο - 0,1 kg;
• βανιλίνη - ένα φακελάκι.

Επίσης, όσοι έχουν γλυκό δόντι μπορούν να προσθέσουν μια μικρή ποσότητα σιρόπι καρύδας ή σφενδάμου, ταιριάζει πολύ με τη γεύση μελιού των κέικ.

Cocktail Cake Paris Βήμα-Βήμα Συνταγή (με φωτογραφία)

Βήμα 1. Εφόσον θα ψήσουμε το κέικ στο φούρνο, το τελευταίο πρέπει πρώτα να προθερμανθεί στους 180 βαθμούς.

Βήμα 2. Προσθέστε μέλι, νερό και λάδι σε ξεχωριστό δοχείο. Βάζω ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά τα πάντα μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα. Βάλαμε φωτιά. Τη στιγμή της έναρξης του βρασμού αποσύρουμε το μείγμα από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα το αλεύρι με τη σόδα. Η ζύμη Choux πρέπει να βγει.

Βήμα 3. Χωρίστε τη ζύμη σε 6 μέρη. Κάθε μέρος τυλίγεται χωριστά σε μια στρογγυλή λεπτή τηγανίτα. Είναι σημαντικό η ζύμη να είναι λεπτή, αλλά όχι σχισμένη. Φτιάχνουμε ένα κέικ, το οποίο πρέπει να ψηθεί στο φούρνο μέχρι να ροδίσει. Ψήνουμε το καθένα ξεχωριστά.

Στη συνέχεια, προχωράμε στην προετοιμασία της κρέμας για το κέικ Paris Cocktail. Διαδικασία βήμα προς βήμα:

• σπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ;
• προσθέστε ζάχαρη, αλεύρι και κρύο γάλα στα αυγά.
• προσεκτικάανακατεύουμε όλα τα υλικά;
• βάλτε τη μάζα σε μέτρια φωτιά, ανακατέψτε χωρίς σταματημό;
• είναι σημαντικό να μαγειρέψετε τη γλυκιά μάζα μέχρι να πήξει.
• αφού αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνουμε τη μάζα να κρυώσει, ρίχνουμε τη βανιλίνη και προσθέτουμε ξηρούς καρπούς.
• αφού προσθέστε λάδι και χτυπήστε με το μίξερ.

Σύμφωνα με τη συνταγή για το κέικ Paris Cocktail, τα κέικ πρέπει να αλείφονται με μια ελαφρώς ζεστή κρέμα. Πρέπει να είναι πλήρως κορεσμένα. Αυτό θα κάνει τα κέικ μαλακά και θα λιώσουν στο στόμα σας!

Και τώρα ας φτάσουμε στο διασκεδαστικό κομμάτι - τη διακόσμηση! Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να αλείψετε το επάνω κέικ με κρέμα, καθώς και όλες τις πλευρές του κέικ. Αλέστε τους ξηρούς καρπούς στο μπλέντερ και πασπαλίστε τους γενναιόδωρα πάνω στο κέικ. Μαζί με ξηρούς καρπούς, μπορείτε να τρίψετε μια μπάρα σοκολάτας. Τα πραγματικά γλυκά δόντια μπορούν επίσης να λιώσουν τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού και να την περιχύσουν γενναιόδωρα πάνω από το κέικ.

Κατά μέσο όρο, ο χρόνος προετοιμασίας του κέικ εξαρτάται από τη διαθεσιμότητα των έτοιμων κέικ, τη δύναμη του φούρνου και κυμαίνεται από 60 λεπτά έως 110 λεπτά.

Μυστικά μαγειρικής

Για να δημιουργήσετε ένα κέικ ακραίου σχήματος, για παράδειγμα, σε μορφή καρδιάς, χρησιμοποιήστε ειδικά καλούπια ψησίματος. Όταν αγοράζετε έτοιμα κέικ, μην ξεχνάτε να τα μουσκεύετε άφθονα με μέλι

Με περιορισμένο χρόνο, μπορείτε να φτιάξετε κρέμα και διακοσμητικά και να αγοράσετε κέικ στο σούπερ μάρκετ. Είναι σημαντικό να προτιμάτε πιο μαλακές επιλογές. Το κέικ βάφλα δεν θα λειτουργήσει

Για να αποκτήσετε ένα πιο απαλό κέικ, είναι σημαντικό να μην περιποιηθείτε την κρέμα. Πωςόσο περισσότερη γέμιση θα είναι τόσο πιο μαλακό θα γίνει το κέικ, καθώς τα κέικ θα είναι καλά μουσκεμένα. Μερικές νοικοκυρές συμβουλεύουν να βάλετε το κέικ στο ψυγείο πριν το σερβίρετε, αλλά οι σεφ σερβίρουν το κέικ Παριζιάνικου κοκτέιλ αμέσως

Αν θέλετε με πάθος να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με νόστιμα αρτοσκευάσματα, τότε φροντίστε να ψήσετε ένα νόστιμο και μυρωδάτο κέικ. Η κύρια διαφορά του από μια πολύ παρόμοια συνταγή για κέικ μελιού σε κρέμα, στην οποία προστίθενται ξηροί καρποί και βανίλια. Χάρη σε αυτό, η γνώριμη γεύση αποκτά νέες ενδιαφέρουσες νότες. Το κέικ μετά τον εμποτισμό γίνεται απίστευτα τρυφερό και πολύ νόστιμο. Οι προσπάθειές σας σίγουρα θα εκτιμηθούν. Καλή όρεξη!