Σαλάτα καλαμαριών και καλαμποκιού: συνταγή με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η σαλάτα με καλαμάρι και καλαμπόκι είναι μια νόστιμη και υγιεινή απόλαυση, καθώς τα θαλασσινά, και στην περίπτωσή μας τα καλαμάρια, περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Μεταξύ αυτών είναι το κάλιο, ο σίδηρος και το ιώδιο. Δεν θα είναι δύσκολο να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, ειδικά επειδή το άρθρο μας περιέχει αποδεδειγμένες συνταγές για σαλάτα με καλαμάρι και καλαμπόκι. Ας ξεκινήσουμε.

Σαλάτα καλαμαριών με καλαμπόκι και αυγό

Ένα ορεκτικό που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι τέλειο τόσο για μια εορταστική εκδήλωση όσο και για ένα ρομαντικό ραντεβού με έναν νεαρό άνδρα. Η προετοιμασία μιας σαλάτας δεν είναι δύσκολη, αλλά χάρη στη χρησιμότητά της, μπορεί επίσης να έχει ευεργετική επίδραση στο κυκλοφορικό και το νευρικό σύστημα όσων είναι συγκεντρωμένοι στο τραπέζι.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• καλαμάρι - 0,5 kg;
• αυγά - 3 τεμ.;
• καλαμπόκι – 250g

Σύσταση βήμα προς βήμα

Σαλάτα με καλαμάρια, καλαμπόκι και αυγό, πρέπει να ξεκινήσετε το μαγείρεμα με την προετοιμασία των θαλασσινών. Πρέπει να αποψυχθούν, να καθαριστούν από τη μεμβράνη και στη συνέχεια να βράσουν ελαφρά σε βραστό νερό, προσθέτοντας λίγο αλάτι και φύλλο δάφνης στο νερό. Όταν κρυώσουν τα καλαμάρια, πρέπει να κοπούν σε λωρίδες.

Τα αυγά πρέπει να βραστούν, να ξεφλουδιστούν και να κοπούν στις ίδιες μικρές λωρίδες με τα καλαμάρια. Για να αρωματίσετε τη σαλάτα, προσθέστε ένα κρεμμύδι. Πρέπει να ξεφλουδιστεί και να κοπεί σε μικρούς κύβους. Για να αφαιρέσετε την πικράδα ενός λαχανικού, πρέπει να το τοποθετήσετε σε βραστό νερό για δύο έως τρία λεπτά.

Στραγγίστε το υπερβολικό νερό από το κονσέρβα καλαμποκιού και ανακατέψτε με τα υπόλοιπα έτοιμα υλικά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, προσθέστε μαγιονέζα και, αν θέλετε, διακοσμήστε με βότανα.

Επιλογή τυροσαλάτας

Θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο ορεκτικό. Από την αναγραφόμενη ποσότητα προϊόντων, κατά κανόνα, λαμβάνονται 4 μερίδες. Η τελική σαλάτα είναι πολύ νόστιμη, τρυφερή και επίσης ορεκτική.

Τα παρακάτω στοιχεία θα σας φανούν χρήσιμα:

• καλαμάρι - 500 g;
• καλαμπόκι - 1 κονσέρβα;
• τυρί - 120g

Η διαδικασία προετοιμασίας μιας σαλάτας με καλαμάρι και καλαμπόκι πρέπει να ξεκινήσει βράζοντας τα καλαμάρια σε βραστό νερό. Αυτό συμβαίνει συνήθως μέσα σε λίγα λεπτά. Στη συνέχεια τα θαλασσινά πρέπει να κρυώσουν και να τα κόψετε σε λωρίδες.

Τα κρεμμύδια πρέπει να κόβονται σε μισούς δακτυλίους. Στραγγίστε το υπερβολικό υγρό από το κονσέρβα καλαμποκιού, τρίψτε το τυρί χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη. Ολατα υλικά πρέπει να ενωθούν, να αλατιστούν ελαφρά και να καρυκευτούν με μαγιονέζα.

Σαλάτα με καλαμάρι, καλαμπόκι και αγγούρι

Αρυκεύοντας ένα τέτοιο ορεκτικό με σπιτική μαγιονέζα ή μια ειδική σάλτσα με βάση αυτό, και εκτός αυτού, προσθέτοντας λίγα χόρτα ψιλοκομμένα, παίρνουμε μια αρκετά ορεκτική σαλάτα με αξέχαστη και μοναδική γεύση.

Τα παρακάτω στοιχεία θα σας φανούν χρήσιμα:

• καλαμάρι - 500 g;
• καλαμπόκι - 200 g;
• αγγούρι - 1 τεμάχιο;
• πράσινα - μάτσο.

Πρέπει να ξεκινήσετε τη διαδικασία προετοιμασίας μιας νόστιμης σαλάτας με καλαμάρι, καλαμπόκι και αγγούρι ετοιμάζοντας το κύριο συστατικό. Για να γίνει αυτό, τα θαλασσινά πρέπει να πλυθούν, να καθαριστούν και να βράσουν για μερικά λεπτά σε βραστό νερό. Στη συνέχεια κρυώστε τα καλαμάρια και κόψτε σε μικρούς κύβους.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Πλένουμε τα χόρτα και τα ψιλοκόβουμε. Αγγούρι κομμένο σε μικρά τετράγωνα. Αφαιρέστε την περίσσεια υγρού από το καλαμπόκι και ανακατέψτε με τα υπόλοιπα έτοιμα υλικά. Στη συνέχεια, η σαλάτα πρέπει να ανακατευτεί, προσθέστε αλάτι και μαγιονέζα.

Παραλλαγή ορεκτικού με καλαμπόκι, αυγά και αγγούρι

Ένα τέτοιο ορεκτικό είναι καθολικό, καθώς είναι κατάλληλο για κάθε γιορτή. Η σαλάτα με καλαμάρια, καλαμπόκι, αυγά και αγγούρι είναι πολύ τρυφερή και ελαφριά. Μπορείτε να το γεμίσετε με μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• καλαμάρι - 400 g;
• καλαμπόκι - 300 g;
• αγγούρι - 2 τεμ;
• αυγά - 3 τεμ.

Η διαδικασία παρασκευής μιας νόστιμης σαλάτας πρέπει να ξεκινήσει μεαπόψυξη καλαμάρι. Μετά από αυτό, πρέπει να πλυθούν, να καθαριστούν και να βράσουν για μερικά λεπτά. Το κύριο πράγμα είναι να μην υπερεκθέσετε και να μην αφομοιώσετε το προϊόν, διαφορετικά θα γίνει σκληρό στη γεύση. Τα μαγειρεμένα καλαμάρια πρέπει να κρυώσουν και να τα κόψετε σε λωρίδες.

Βράστε τα αυγά, ξεφλουδίστε και κόψτε σε λεπτές λωρίδες, περίπου στο ίδιο πάχος με τα καλαμάρια. Πλένουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε κύβους. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε το κρεμμύδι σε τετράγωνα κομμάτια.

Ανακατέψτε τα πάντα σε μια σαλατιέρα, προσθέστε αλάτι και καρυκεύστε με κρέμα γάλακτος ή σπιτική μαγιονέζα.

Ορεκτικό με καλαμάρια, καρότα και καλαμπόκι

Εκτός από την αναμφισβήτητα ασύγκριτη γεύση, το πιάτο μπορεί να καυχηθεί για την πρωτοτυπία και τη φωτεινότητά του, που θα του προσφέρουν μια άξια θέση σε κάθε εορταστική γιορτή. Αυτή η συνταγή για νόστιμο ορεκτικό είναι γρήγορη και εύκολη. Τα ωμά καρότα στη συνταγή μπορούν να αντικατασταθούν με κορεάτικα, τα οποία θα δώσουν στο πιάτο ένα συγκεκριμένο μπαχαρικό.

Τα παρακάτω στοιχεία θα σας φανούν χρήσιμα:

• καλαμάρι - 0,5 kg;
• αυγά - 3 τεμ.;
• καλαμπόκι - 250 g;
• καρότο - 1 τεμ.;
• σκόρδο - 2 δόντια.

Ξεκινήστε τη διαδικασία βράζοντας το κύριο υλικό. Για να γίνει αυτό, τα θαλασσινά πρέπει να καθαριστούν και να βυθιστούν σε βραστό νερό για λίγα λεπτά. Για να κρυώσουν πιο γρήγορα τα καλαμάρια, μπορείτε να τα γεμίσετε με κρύο νερό. Όταν κρυώσουν τα κόβουμε σε ροδέλες ή καλαμάκια. Όλα εξαρτώνται από τις γαστρονομικές προτιμήσεις του σεφ.

Τα αυγά πρέπει να είναι βρασμένα, ξεφλουδισμένα και κομμένα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και περιχύνουμεβραστό νερό για λίγο, ώστε να φύγει η πικρία. Στραγγίστε το περιττό υγρό από το καλαμπόκι. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα καρότα. Τρίψτε το σκόρδο με μια πρέσα.

Συνδυάστε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέστε αλάτι και αλατοπιπερώστε τη μαγιονέζα. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο πιπέρι στο ορεκτικό.

Σαλάτα με ανανά, καλαμπόκι και καλαμάρια

Ο τέλειος συνδυασμός υλικών σε ένα ορεκτικό θα σας επιτρέψει να απολαύσετε την αρωματική και λεπτή γεύση του πιάτου. Ο ανανάς θα προσθέσει εξωτικά και τα καλαμάρια με καλαμπόκι - μια πινελιά πικάντ. Το ορεκτικό παρασκευάζεται απλά και εύκολα.

Τα παρακάτω στοιχεία θα σας φανούν χρήσιμα:

• καλαμάρι - 350 g;
• καλαμπόκι - 1 κονσέρβα;
• ανανάς - 1 κονσέρβα;
• πράσινα - μάτσο.

Η προετοιμασία ενός νόστιμου σνακ πρέπει να ξεκινά με την προετοιμασία καλαμποκιού και ανανά. Τα βάζα με τα συστατικά πρέπει να ανοίξουν και να στραγγιστεί το υπερβολικό υγρό από αυτά. Ανανάδες κομμένοι σε κύβους.

Τα καλαμάρια πρέπει να καθαρίζονται, να βράζονται και να κόβονται σε μικρά τετράγωνα. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και ρίχνουμε βραστό νερό για λίγο. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα και πασπαλίστε με μαγιονέζα.