Ζύμη με τυρί κότατζ: συνταγές μαγειρικής

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:59

Ζαχαροπλαστική με τυρί κότατζ όπως ενήλικες και παιδιά. Αυτή η λιχουδιά είναι μια εξαιρετική απόλαυση για όλη την οικογένεια. Τρώγεται με ζεστό τσάι, κακάο, καφέ, γάλα. Μερικές νοικοκυρές συμπληρώνουν το γλυκό με αποξηραμένα φρούτα ή μούρα. Στο άρθρο αναφέρονται αρκετές συνταγές για ζαχαροπλαστική με τυρί κότατζ.

Ψήσιμο με σταφίδες

Η βάση για το επιδόρπιο περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

• 400g αλεύρι σίτου;
• αλάτι;
• 115 ml νερό;
• 100g αλεύρι σίκαλης;
• βούτυρο - περίπου 250 g.

Για να ετοιμάσετε τη γέμιση θα χρειαστείτε:

• 400 g τυρί cottage;
• σκόνη βανίλιας - για γεύση;
• 60 g αποξηραμένα σταφύλια και ζάχαρη άχνη.

Πώς να φτιάξετε γλυκά κρούστα με τυρί cottage συνταγή με σταφίδες;

Όλα τα εξαρτήματα για τη δοκιμή είναι συνδεδεμένα. Ανακατεύουμε με το χέρι ή με επεξεργαστή τροφίμων. Σχηματίστε μια μπάλα η οποίαπρέπει να μπει στο ψυγείο για 60 λεπτά. Ανακατεύουμε τα υλικά για τη γέμιση. Η ζύμη τοποθετείται σε στρογγυλό μπολ, γίνονται τα πλαϊνά. Το Filler τοποθετείται στη μέση. Συνταγή ζαχαροπλαστικής με cottage cheese με σταφίδες ψήνεται στο φούρνο για 50 λεπτά.

Ψήσιμο με κρέμα γάλακτος

Η σύνθεση του πιάτου περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα:

• μαλακό βούτυρο - 150 g;
• αλάτι - 1 πρέζα;
• τυρί cottage – ½ κιλό;
• ζάχαρη άχνη - 100g:
• αποξηραμένα σταφύλια;
• ξινή κρέμα - ενάμισι ποτήρι;
• αυγό;
• ζάχαρη κρυσταλλική - για γεύση.

Πώς να φτιάξετε γλυκά κρούστα με τυρί cottage συνταγή με κρέμα γάλακτος;

Το βούτυρο πρέπει να τρίβεται με ζάχαρη άχνη. Το αλεύρι και ένα αυγό τοποθετούνται στην προκύπτουσα μάζα. Τα συστατικά αναμειγνύονται. Τυλίγουμε τη ζύμη σε μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Το τυρί cottage συνδυάζεται με ξινή κρέμα. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, σταφίδες. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 βαθμούς. Η ζύμη πρέπει να ισοπεδωθεί με τον πλάστη και να τοποθετηθεί σε ένα μπολ. Στην επιφάνειά του τοποθετείται πληρωτικό. Cheesecake σε ζύμη με κρούστα με τυρί cottage και κρέμα γάλακτος μαγειρεύεται για 40 λεπτά.

Ψήσιμο με μούρα

Για μια απόλαυση, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• συσκευασία μαργαρίνης;
• ζάχαρη κρυσταλλική - δύο τρίτα του ποτηριού (για ζύμη);
• μια μικρή κουταλιά μπέικιν πάουντερ;
• αλεύρι - περίπου 300 g;
• τρία πακέτα τυρί cottage;
• 100g κρυσταλλική ζάχαρη (για γέμιση);
• μούρα;
• τριμμένη φλούδα λεμονιού - μικρό κουτάλι;
• μια πρέζα βανιλίνη;
• δύο αυγά.

Για να φτιάξετε γλυκά κρούστα, κρατήστε το βούτυρο στην κατάψυξη. Βγάζουμε και τρίβουμε στον τρίφτη. Συνδυάστε με τη ζάχαρη, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Τα συστατικά αναμειγνύονται μέχρι να εμφανιστούν ψίχουλα. Το ένα τρίτο της ζύμης αφήνεται για πασπάλισμα του γλυκού. Η υπόλοιπη μάζα τοποθετείται σε ταψί.

Το Cottage cheese συνδυάζεται με αυγά, ζάχαρη, φλούδα λεμονιού και βανίλια. Τα υλικά αλέθονται σε μπλέντερ. Η μάζα τοποθετείται στην επιφάνεια της ζύμης. Πασπαλίζουμε με ψίχουλα. Το γλυκό ψήνεται στο φούρνο για μισή ώρα.

Στη συνέχεια βγάζουμε το cheesecake και το διακοσμούμε με μούρα.

Ψήσιμο με κεράσια

Για τη δοκιμή θα χρειαστείτε:

• κατεψυγμένη μαργαρίνη - περίπου 200 g;
• αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• ζάχαρη κρυσταλλική - 150 g;
• 2, 5 φλιτζάνια αλεύρι;
• ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Η γέμιση περιλαμβάνει:

• κεριά χωρίς κουκούτσι;
• ½ κιλό τυρί cottage;
• τρία αυγά;
• ζάχαρη κρυσταλλική - περίπου 100 g;
• βανίλια σε σκόνη - για γεύση.

Συνδυάστε το αλεύρι με το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε ζάχαρη. Η μαργαρίνη αλέθεται στον τρίφτη. Ανακατέψτε με άλλα προϊόντα. Η ζύμη χτυπιέται μέχρι να εμφανιστούν ψίχουλα. Τα δύο τρίτα της μάζας τοποθετούνται σε ένα μπολ. Η ζάχαρη συνδυάζεται με χτυπημένα αυγά, τυρί κότατζ, σκόνη βανίλιας και μούρα. Το υλικό πλήρωσης τοποθετείται στην επιφάνεια της ζύμης. Πασπαλίζουμε με ψίχουλα. cheesecake ζαχαροπλαστικής με τυρί κότατζ σύμφωνα με τη συνταγή μεπροσθέτοντας κεράσια μαγειρέψτε στο φούρνο για 35 λεπτά.