Μπορώ να καταψύξω οξαλίδα στην κατάψυξη για το χειμώνα;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η ξινίλα είναι ένα από τα χρήσιμα φυτά, λόγω της περιεκτικότητας όχι μόνο σε ιχνοστοιχεία, αλλά και στις απαραίτητες για τον οργανισμό βιταμίνες και τανίνες.

Λίγα για το φυτό

Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν τα φαρμακευτικά του χαρακτηριστικά. Το φυτό προστίθεται συνήθως σε σούπες, καθώς και σε σαλάτες και σάλτσες. Το ξινόχοντρο έχει ξινή γεύση, που κάνει τα πιάτα ενδιαφέροντα και εκλεπτυσμένα. Ένα από τα μειονεκτήματα είναι ότι αυτό το φυτό είναι διαθέσιμο μόνο το καλοκαίρι, όπως τα περισσότερα είδη πρασίνου. Αυτή τη στιγμή, πολλές νοικοκυρές αναρωτιούνται: "Είναι δυνατόν να παγώσει η οξαλίδα στην κατάψυξη;" Η απάντηση είναι ξεκάθαρη: «Ναι», αλλά πρέπει να μπορείτε να το κάνετε σωστά. Επομένως, για να απολαύσετε τη πράσινη λαχανόσουπα σε ένα ζεστό χειμωνιάτικο βράδυ, θα πρέπει να γνωρίζετε μερικά βασικά στοιχεία για την προετοιμασία της. Αυτό θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο.

Πώς να καταψύξω την οξαλίδα στην κατάψυξη χωρίς ασπρίσματα;

Συνήθως, η ποσότητα αυτού του φυτού που αναπτύσσεται στον κήπο είναι αρκετά μεγάλη. Είναι αδύνατο και περιττό να το φας όλο με τη μία. Αξίζει όμως να σπαταλάς τόσο καλό;Φυσικά και όχι. Για να γίνει αυτό, πρέπει να κάνετε κενά. Σε αυτή την περίπτωση, το πιο νόστιμο και υγιεινό φαγητό θα είναι στο τραπέζι όλο το χρόνο. Για να διατηρηθούν οι ευεργετικές ιδιότητες του φυτού, πρέπει να τηρούνται αυστηρά οι κανόνες.

Μπορείτε να προετοιμάσετε οξαλίδα με διαφορετικούς τρόπους. Το πιο σημαντικό από αυτά είναι η κατάψυξη. Τη στιγμή που η νοικοκυρά έρχεται αντιμέτωπη με το ερώτημα «πώς να παγώσει η οξαλίδα στην κατάψυξη για το χειμώνα;», στην αρχή ενδιαφέρονται για το αν τελικά πρέπει να είναι βρασμένη ή ασπρισμένη.

Πού να ξεκινήσω το μαγείρεμα;

Για να μην χάσει το φυτό την εμφάνισή του, καταψύχεται φρέσκο. Πάρτε ολόκληρα και νεαρά φύλλα χωρίς καμία ζημιά. Στη συνέχεια πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό. Για αυτή τη διαδικασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σουρωτήρι. Πολύ άνετα. Για να διατηρήσετε όλα τα φύλλα του φυτού καθαρά, μερικές φορές πρέπει να τα αναποδογυρίζετε.

Αφού το δοχείο με τρύπες πρέπει να αφεθεί για λίγα λεπτά για να στραγγίξει το υπόλοιπο νερό. Στη συνέχεια, τα φύλλα απλώνονται σε μια πετσέτα και στεγνώνουν. Μην βάζετε το φυτό στο ψυγείο όταν είναι βρεγμένο, καθώς οι παγοκρύσταλλοι θα βγουν από τις σταγόνες νερού.

Οι περισσότερες αδαείς νοικοκυρές δυσκολεύονται να διεκπεραιώσουν την υπόθεση επειδή δεν γνωρίζουν καλά πώς να καταψύξουν την οξαλίδα στην κατάψυξη. Με φωτογραφίες και συμβουλές βήμα προς βήμα, αυτή η διαδικασία μαγειρέματος θα είναι η πιο εύκολη. Πριν από την κατάψυξη, τα φύλλα μπορούν να τεμαχιστούν. Αυτό διευκολύνει το μαγείρεμα το χειμώνα. Στη συνέχεια, θα πρέπει να τα βάλετε σε ειδικές σακούλες για κατάψυξη σε μερίδες. Στη συνέχεια στείλτε τα πάνταστο ψυγείο.

Πώς να καταψύξετε την οξαλίδα στην κατάψυξη και τι πρέπει να γνωρίζετε για αυτό;

Φαίνεται ότι η απάντηση σε αυτήν την ερώτηση είναι πολύ απλή. Όλα τα περιεχόμενα πρέπει να τοποθετηθούν στην κατάψυξη και είστε έτοιμοι. Δεν είναι όμως έτσι. Είναι απαραίτητο όλα τα χρήσιμα μικροστοιχεία που είναι διαθέσιμα στο φυτό να διατηρηθούν σε αυτή τη μορφή.

Η ξινίλα μπορεί να παγώσει αν δεν έχει βέλη. Το καλό πλύσιμο και η αφαίρεση τυχόν υπολειμμάτων που έχουν κολλήσει στα φύλλα αναφέρθηκε νωρίτερα. Αλλά τα μεγάλα φύλλα πρέπει να κόβονται και τα μικρά μπορούν να μείνουν ως έχουν.

Πώς να ασπρίσετε τα φύλλα ενός φυτού;

Για να εκτελέσετε αυτήν την ενέργεια, τοποθετήστε τη οξαλίδα σε ένα σουρωτήρι και χαμηλώστε τη σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει για δύο λεπτά. Μετά από αυτό, το δοχείο αφαιρείται και η περίσσεια υγρού πρέπει να στραγγίσει.

Αυτό το είδος φυτού μπορεί να καταψυχθεί σε σακούλες, να τυλιχτεί σε σωλήνα ή σε καλούπια σιλικόνης. Για τη δεύτερη επιλογή, η οξαλίδα πρέπει να απλωθεί σε ένα δοχείο και να συμπιεστεί. Αφού σταλούν στην κατάψυξη για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια βγαίνουν από τα καλούπια και απλώνονται σε συσκευασίες.

Απαιτούμενες συστάσεις για τη συγκομιδή

Μια οικοδέσποινα που έλαβε θετική απάντηση στο ερώτημα εάν είναι δυνατόν να παγώσει οξαλίδα στην κατάψυξη θα πρέπει να γνωρίζει μερικές συμβουλές που θα σας φανούν χρήσιμες:

• Τα έντυπαγια την αποθήκευση φυτών πρέπει να λαμβάνονται σε ύψος 4-5 εκ. Εάν δεν υπάρχει καπάκι, η οξαλίδα μπορεί να τοποθετηθεί σε σακούλα. Έτσι, θα αποδειχθεί οικονομικό στη διάταξη των προϊόντων. Ναι και βρετο απαραίτητο προϊόν στην κατάψυξη δεν θα είναι δύσκολο;
• για να μαγειρέψετε καλύτερα ένα λαχανικό, θα πρέπει να γνωρίζετε όχι μόνο εάν είναι δυνατό να καταψύξετε την οξαλίδα στην κατάψυξη και πώς, αλλά και πώς να την ξεπαγώσετε και ταυτόχρονα να διατηρήσετε όλα τα χρήσιμα ίχνη στοιχεία σε αυτό. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αφαιρέσετε τη σακούλα με το προϊόν από το ψυγείο και να την βάλετε κάτω από ένα ρεύμα ζεστού νερού, κυριολεκτικά για μερικά δευτερόλεπτα. Τότε θα είναι εύκολο να βγάλετε τα χόρτα από το δοχείο ή το καλούπι.
• αφού αφαιρέσετε τα χόρτα από τη σακούλα, θα πρέπει να το τοποθετήσετε σε σελοφάν ή κάτι άλλο που δεν αφήνει να περάσει υγρό και μετά στείλτε τα όλα στο ψυγείο. Όταν μαγειρεύετε σούπες, η οξαλίδα δεν μπορεί να αποψυχθεί, αλλά βάλτε την ποσότητα των χόρτων που χρειάζονται σε μια κατσαρόλα. Αφού βράσει το νερό, μαγειρέψτε για λίγα λεπτά και το πιάτο είναι έτοιμο.

Συνταγές για το χειμώνα

Από αυτό το φυτό μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε, ακόμα και πουρέ πατάτας. Για να το κάνετε αυτό, περάστε τη οξαλίδα από έναν μύλο κρέατος. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να μεταφερθεί σε καλούπια, κατά προτίμηση σιλικόνη, και στη συνέχεια να σταλεί στην κατάψυξη. Μόλις σκληρύνει ο πουρές βγαίνει από το ψυγείο και μεταφέρεται σε σακουλάκια.

Επιπλέον, το φυτό μπορεί επίσης να καταψυχθεί σε λάδι. Κατάλληλο τόσο για λαχανικά όσο και για κρεμώδη. Εάν ληφθεί το πρώτο είδος λαδιού, τότε τα φύλλα του φυτού συνθλίβονται. Στη συνέχεια μεταφέρονται σε καλούπια και γεμίζονται με αυτά.

Εάν χρησιμοποιείται βούτυρο, πρέπει να αποψυχθεί. Δεν συνιστάται να το ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων.ή σε τηγάνι σε γκαζάκι. Το μαλακό βούτυρο αναμιγνύεται με πολλά χόρτα και τοποθετείται επίσης σε καλούπια πάγου. Πρέπει να διατηρηθούν στην κατάψυξη για περίπου μια μέρα. Στη συνέχεια, μπορούν να μεταφερθούν σε άλλα πακέτα.

Μπορώ να παγώσω οξαλίδα στην κατάψυξη σε μορφή παγοκύβων; Ναι, φυσικά, και αυτό είναι επίσης δυνατό. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε το φυτό και αφού το ψιλοκόψετε, τοποθετήστε το σε καλούπια πάγου. Μετά από αυτό, ρίξτε μια μικρή ποσότητα νερού σε κάθε μία από τις τρύπες. Στείλτε όλα αυτά στην κατάψυξη. Μόλις σκληρύνουν οι κύβοι, μπορείτε να μετακινήσετε το περιεχόμενο σε σακούλες.

Πώς να αποθηκεύσετε και να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα φυλλώδη λαχανικά;

Πριν το τελειωμένο φυτό πάει στο απαραίτητο τμήμα του ψυγείου, θα πρέπει ακόμα να προ-υπογράψετε σακούλες με αυτό το πράσινο, καθώς οι περισσότερες νοικοκυρές προετοιμάζουν όχι μόνο οξαλίδα για το χειμώνα, αλλά και άλλα είδη βοτάνων που μοιάζουν πολύ σε χρώμα με αυτό το βιταμινούχο λαχανικό. Ένα φυλλώδες φυτό μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι την επόμενη συγκομιδή. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, δεν χρειάζεται να το ξεπαγώσετε εκ των προτέρων. Απλώς προσθέστε το στο πιάτο και βράστε για λίγα λεπτά ακόμα.

Στο τέλος του άρθρου, η απάντηση στην ερώτηση: "Είναι δυνατόν να παγώσει η οξαλίδα στην κατάψυξη για το χειμώνα;" - θα είναι «ναι». Και αυτό γίνεται με διάφορους τρόπους. Και μπορείτε να επιλέξετε ένα από αυτά που σας αρέσει ακριβώς.