Πώς να μαγειρέψετε κέικ στο φούρνο μικροκυμάτων σε 5 λεπτά;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Μικρά αλλά εκπληκτικά νόστιμα κέικ στο φούρνο μικροκυμάτων έχουν γίνει το αγαπημένο πρωινό πολλών Ρώσων μόλις η αρχική συνταγή δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά στον Παγκόσμιο Ιστό. Σήμερα, ο καθένας μπορεί να ψήσει ανεξάρτητα ένα φρέσκο, υγιεινό και ασυνήθιστο επιδόρπιο χωρίς αυγά και φούρνο. Αν και η αρχική εκδοχή της συνταγής έχει καταφέρει να παραμορφωθεί πέρα από την αναγνώριση (οι περισσότεροι food bloggers έχουν φέρει ένα κομμάτι της προσωπικής τους οπτικής για το επιδόρπιο και έχουν δημιουργήσει δεκάδες παραλλαγές για το πώς να μαγειρέψουν το πιάτο), υπάρχει μια τυπική μέθοδος μαγειρέματος στο στις οποίες βασίζονται όλες οι τροποποιήσεις. Είναι αυτός που περιγράφεται λεπτομερώς παρακάτω.

Υλικά

Τα κέικ μικροκυμάτων ψήνονται σε μόλις πέντε λεπτά, το πιάτο δεν περιέχει αυγά κοτόπουλου.

Για να ετοιμάσετε 3-4 μερίδες από ένα εξαιρετικό επιδόρπιο θα χρειαστείτε:

• αλεύρι - 60 g;
• ζάχαρη - 50 g;
• κακάο σε σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας;
• γιαούρτι ή προζύμι - 2 κουταλιές της σούπας;
• μαγειρική σόδα - 1/4 κουταλιά της σούπας;
• νερό- 80 ml;
• φυτικό λάδι - 60 ml.

Για γλάσο, πάρτε 50 γραμμάρια σοκολάτας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα), 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και 2 κουταλιές της σούπας γάλα.

Πώς να μαγειρέψετε

• Ρίξτε το γιαούρτι σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε τη μαγειρική σόδα και ανακατέψτε καλά. Αναβάλλω. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και τη σκόνη κακάο.
• Ρίξτε νερό σε ένα τρίτο μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και θερμαίνετε για 1 λεπτό.
• Βγάλτε ένα μπολ με νερό και προσθέστε βούτυρο και ζάχαρη σε αυτό. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τελείως τα υλικά.
• Προσθέστε γιαούρτι και σόδα και ανακατέψτε καλά.
• Προσθέστε αλεύρι με σκόνη κακάο και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Πάρτε ένα καθαρό μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ρίξτε μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι και απλώστε το στον πάτο και τις πλευρές του πιάτου.
• Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα λαδωμένο μπολ και ψήνουμε τα μπράουνις σε μικροκύματα για πέντε λεπτά. Εάν φτιάχνετε αυτό το γλυκό για πρώτη φορά, παρατηρήστε προσεκτικά τη φόρμα του κέικ από το παράθυρο της πόρτας. Η τεχνική του καθενός λειτουργεί διαφορετικά και είναι πιθανό τέσσερα λεπτά να είναι αρκετά για τον φούρνο σας.
• Βγάζουμε το γλυκό από τον φούρνο μικροκυμάτων και το αφήνουμε να κρυώσει.
• Όσο κρυώνει ετοιμάζουμε το frosting. Πάρτε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο και βάλτε μέσα τη σοκολάτα και το βούτυρο. Αφήστε το μείγμα να ζεσταθεί για 30 δευτερόλεπτα. Η σοκολάτα πρέπει να λιώσει εντελώς. Προσθέστε το γάλα και ανακατέψτε καλά για να πετύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμασυνέπεια.
• Τώρα αναποδογυρίστε το κέικ σε ένα πιάτο. Περιχύστε το με frosting, απλώνοντας ομοιόμορφα το μείγμα της σοκολάτας.
• γαρνίρουμε με ένα κεράσι ή οποιοδήποτε μούρο της επιλογής σας.

Το κέικ είναι έτοιμο στο φούρνο μικροκυμάτων σε 5 λεπτά - μένει να το κόψουμε σε μερίδες και να το σερβίρουμε.

Σημειώσεις

• Η ποσότητα ζάχαρης στη συνταγή μπορεί να αλλάξει ανάλογα με το γούστο σας.
• Αν θέλετε να παγώσετε ολόκληρο το κέικ, χρησιμοποιήστε μια ολόκληρη μπάρα σοκολάτας (100g).
• Αν ο φούρνος μικροκυμάτων σας έχει μέγιστη θερμοκρασία θέρμανσης 800 Watt, πιθανότατα το γλυκό θα είναι έτοιμο σε 4 λεπτά. Παρακολουθήστε προσεκτικά τη διαδικασία ψησίματος.
• Τα κέικ μικροκυμάτων τείνουν να φουσκώνουν λίγο, γι' αυτό αποφύγετε να γεμίζετε υπερβολικά το μπολ - είναι καλύτερα να είναι μόνο κατά το ήμισυ γεμάτο με μείγμα γλυκών.
• Το λιωμένο βούτυρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για φυτικό λάδι.
• Μην τσιγκουνευτείτε το βούτυρο για να αλείψετε το μπολ, διαφορετικά το κέικ θα κολλήσει στις άκρες.
• Πριν αναποδογυρίσετε το γλυκό σε ένα πιάτο, βεβαιωθείτε ότι είναι εντελώς δροσερό.
• Η χρήση προζύμι είναι προτιμότερη από τη χρήση γιαουρτιού, καθώς θα αντιδράσει χημικά με τη μαγειρική σόδα και θα κάνει τα κέικ πορώδη στο φούρνο μικροκυμάτων.

Variations

Μερικοί food bloggers συνιστούν να ξεχάσετε το γλάσο και αντ 'αυτού να προσθέσετε κομμάτια γλυκόπικρης ή σοκολάτας γάλακτος στη ζύμη. Αυτή η συνταγή για κέικΟ φούρνος μικροκυμάτων θα αρέσει σε όσους προτιμούν να απολαμβάνουν πιτσιλιές από παχύρρευστο άλειμμα σοκολάτας, αντί για τη γλυκιά επικάλυψη ενός ολόκληρου γλυκού. Πρέπει να παραδεχτούμε ότι ένα μισολιωμένο κομμάτι από το αγαπημένο σας πλακάκι ταιριάζει πραγματικά με ένα απαλό και τρυφερό μπισκότο. Εάν παίρνετε μαύρη σοκολάτα και θέλετε να δημιουργήσετε μια αυθεντική λιχουδιά, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή πρέζα αλάτι και μερικές σταγόνες καθαρού εκχυλίσματος μέντας στο επιδόρπιο.

Οι μάγειρες που ξέρουν ήδη πώς να φτιάχνουν ένα κέικ στο φούρνο μικροκυμάτων τέλειο όχι μόνο σε γεύση, αλλά και σε σχήμα, συνιστώνται να χρησιμοποιούν ειδικά ραμεκίν αντί για μπολ και φλιτζάνια - κεραμικά πιάτα που αρχικά προορίζονταν για σουφλέ και κρεμ μπρουλέ.