2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Σχεδόν κάθε δεύτερη νοικοκυρά χρησιμοποιεί φούρνο μικροκυμάτων μόνο για να ζεστάνει φαγητό. Ωστόσο, οι ειδικοί λένε ότι σε μια τέτοια συσκευή κουζίνας, μπορείτε όχι μόνο να ξεπαγώσετε ή να ζεστάνετε τα τρόφιμα, αλλά και να μαγειρέψετε διάφορα πιάτα. Σήμερα θα μιλήσουμε αναλυτικά για το πώς φτιάχνονται οι πίτες στο φούρνο μικροκυμάτων. Αξίζει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο ψήσιμο σε φούρνο μικροκυμάτων αποδεικνύεται πολύ πλούσιο και νόστιμο. Επιπλέον, χρειάζεται πολύ λίγος χρόνος για την προετοιμασία. Αυτό είναι το γεγονός που προσελκύει εκείνες τις νοικοκυρές που χρησιμοποιούν αυτή τη συσκευή όχι μόνο για τη συνηθισμένη θέρμανση των δείπνων.
Πώς φτιάχνω πίτες στο φούρνο μικροκυμάτων;
Για να μαγειρέψετε νόστιμα και τρυφερά αρτοσκευάσματα στο φούρνο μικροκυμάτων, πρέπει να τηρείτε αυστηρά τους ακόλουθους κανόνες:
- Η φόρμα για το ψήσιμο ενός προϊόντος αλευριού αγοράζεται καλύτερα με τη μορφή δαχτυλιδιού. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι πίτες στο φούρνο μικροκυμάτων υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία από τις άκρες προς το κέντρο. Αν τέτοια πιάτα δεν υπάρχουν στο σπίτι σαςαποδείχθηκε ότι πρέπει να βάλετε ένα ποτήρι νερό στη μέση ενός συνηθισμένου πιάτου και μόνο μετά να ρίξετε τη βάση.
- Λόγω του γεγονότος ότι οι πίτες μαγειρεύονται πολύ γρήγορα στο φούρνο μικροκυμάτων (μέσα σε 7-10 λεπτά), πρέπει να φροντίσετε προσεκτικά να μην στεγνώσουν.
- Η ζύμη σε μια τέτοια συσκευή κουζίνας δεν ροδίζει όπως, για παράδειγμα, σε φούρνο ή αργή κουζίνα. Από αυτή την άποψη, συνιστάται να προσθέσετε επιπλέον ξύσμα εσπεριδοειδών ή σκόνη κακάο στη βάση.
Μηλόπιτα με τυρί cottage για φούρνο μικροκυμάτων
Το ψήσιμο με τυρί κότατζ είναι ένα από τα πιο αγαπημένα σε όσους εκτιμούν στο επιδόρπιο όχι μόνο τη γεύση του, αλλά και τα οφέλη για τον οργανισμό. Για να ετοιμάσετε μια τέτοια λιχουδιά, πρέπει να εφοδιαστείτε με τα ακόλουθα συστατικά:
- αλεύρι σίτου κοσκινισμένο - 2 φλιτζάνια;
- ξηρό λεπτόκοκκο τυρί cottage - 500 g;
- μαργαρίνη για ψήσιμο (διατίθεται φρέσκο βούτυρο) - 280 g;
- μεγάλα αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ. (ένα για λίπανση του ημικατεργασμένου προϊόντος);
- φιλτραρισμένο πόσιμο νερό - 2/3 φλιτζάνι;
- ζάχαρη κρυσταλλική και η σκόνη από αυτήν είναι καλύτερη - 120 g;
- λεπτό αλάτι - ½ κουτάλι γλυκού;
- ξύσμα λεμονιού - 1 μεγάλη κουταλιά;
- πράσινο μήλο με ξινίλα – 2 τεμ.
Ζύμωμα της βάσης
Για να ετοιμάσετε τη ζύμη, ψιλοκόψτε τη μαργαρίνη για το ψήσιμο ή το βούτυρο (200 g) με ένα μαχαίρι και τρίψτε τη μαζί με το αλεύρι σίτου. Στη συνέχεια, πρέπει να διαλύσετε κρυσταλλική ζάχαρη (μεγάλο κουτάλι) και αλάτι στο πόσιμο νερό και στη συνέχειαΡίξτε το μείγμα που προκύπτει στο μαγειρικό λάδι και ζυμώστε τη σφολιάτα. Η τελική βάση πρέπει να διατηρηθεί στο ψυγείο για 3 ώρες και στη συνέχεια να ξεδιπλωθεί 2-4 φορές, διπλώνοντας σε 4-6 στρώσεις. Μετά τα παραπάνω βήματα, η ζύμη πάχους 5 χιλιοστών πρέπει να απλωθεί σε φόρμα με ψηλές πλευρές.
Προετοιμασία της γέμισης
Για να μαγειρέψετε μια νόστιμη πίτα στο φούρνο μικροκυμάτων σύμφωνα με την παρουσιαζόμενη συνταγή, χρειάζεται μόνο να χρησιμοποιήσετε ξηρό τυρί cottage. Πρέπει να χτυπηθεί μαζί με το βούτυρο (80 γρ.), την υπόλοιπη ζάχαρη, τα αυγά κοτόπουλου και το ξύσμα λεμονιού. Στη συνέχεια, στην αρωματική μάζα του τυροπήγματος πρέπει να προστεθούν ξινά πράσινα μήλα, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα.
Διαδικασία διαμόρφωσης και ψησίματος
Αφού είναι εντελώς έτοιμη η γέμιση, πρέπει να απλωθεί σε ένα κέικ σφολιάτας και να αλείφεται γενναιόδωρα με ένα χτυπημένο αυγό από πάνω. Στη συνέχεια, το ημικατεργασμένο προϊόν πρέπει να τοποθετηθεί σε φούρνο μικροκυμάτων και να ψηθεί στη μέγιστη ισχύ για περίπου 5-8 λεπτά. Σε αυτή την περίπτωση, το γλυκό πρέπει να βγαίνει περιοδικά και να ελέγχεται για ετοιμότητα. Εάν αρχίσει να καίγεται ή να στεγνώνει, τότε συνιστάται να μειώσετε την ισχύ της συσκευής κουζίνας.
Νόστιμη και γρήγορη πίτα στο φούρνο μικροκυμάτων με μπανάνες
Επιδόρπιο μπανάνας - τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο; Αξίζει να σημειωθεί ότι τέτοια αρτοσκευάσματα είναι ιδιαίτερα αρωματικά και νόστιμα. Επιπλέον, η προσθήκη του εν λόγω φρούτου στη ζύμη την κάνει όμορφη, με ηλιόλουστη απόχρωση.
Λοιπόνγια να ετοιμάσετε αυτό το ασυνήθιστο επιδόρπιο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:
- αλεύρι σίτου ελαφρύ - από 200 g;
- τριμμένα καρύδια - 60 g;
- ζάχαρη άχνη - 210 g;
- φρέσκο βούτυρο - 110 g;
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.;
- μπανάνες ώριμες, μαλακές - 4 τεμ.;
- ζεστό πόσιμο νερό - 2 μεγάλες κουταλιές;
- λεπτό επιτραπέζιο αλάτι - ½ μικρό κουτάλι;
- μαγειρική σόδα - μερικές πρέζες.
Προετοιμασία ζύμης
Για να φτιάξετε μια τόσο ασυνήθιστη ζύμη στο φούρνο μικροκυμάτων, θα πρέπει να τρίψετε το μαλακωμένο βούτυρο με ζάχαρη άχνη μέχρι να ασπρίσει, ρίχνοντας σταδιακά μέσα δυνατά χτυπημένα αυγά κοτόπουλου. Μετά από αυτό, πρέπει να προσθέσετε ζεστό πόσιμο νερό, επιτραπέζια σόδα και ελαφρύ αλεύρι σίτου στη βάση. Εκτός από όλα τα παραπάνω υλικά, πρέπει να βάλετε στη ζύμη ώριμες μαλακές μπανάνες, καθώς και καρύδια. Για να γίνει αυτό, τα φρούτα πρέπει να ξεφλουδιστούν και να πολτοποιηθούν με ένα πιρούνι. Όσο για τους ξηρούς καρπούς, πρέπει να πλυθούν, να αλεσθούν σε μύλο καφέ ή να περάσουν από μηχανή κοπής κρέατος.
Σωστός σχεδιασμός και θερμική επεξεργασία του πιάτου
Αφού είναι έτοιμη η μυρωδάτη ζύμη μπανάνας, πρέπει να πάρετε μια όχι πολύ βαθιά φόρμα (με ύψος πλευράς 2-3 εκατοστά), να την αλείψετε με λάδι και να απλώσετε ολόκληρη τη ζυμωμένη βάση. Στη συνέχεια, τα πιάτα πρέπει να τοποθετηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων (σε μέτρια ισχύ). Σε αυτή την κατάσταση, μια νόστιμη και τρυφερή μπανανόπιτα πρέπει να ψηθεί για περίπου 8-10 λεπτά. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να βγαίνει τακτικά και να ελέγχεται για ετοιμότητα, εάν χρειάζεται.αύξηση ή μείωση της θερμοκρασίας.
Η ψημένη μυρωδάτη μπανανόπιτα πρέπει να αφαιρεθεί από τον φούρνο μικροκυμάτων, να κρυώσει απευθείας στη φόρμα και στη συνέχεια να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη ή να περιχυθεί με λιωμένη σοκολάτα (άχνη). Απολαύστε το γεύμα σας!
Χρήσιμες συμβουλές για τις νοικοκυρές
Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε μια πίτα στο φούρνο μικροκυμάτων μέσα σε λίγα λεπτά. Θα πρέπει να σημειωθεί ιδιαίτερα ότι σε μια τέτοια συσκευή κουζίνας, μπορείτε να ψήσετε όχι μόνο επιδόρπια, αλλά και διάφορα προϊόντα αλευριού χρησιμοποιώντας γέμιση όπως κρέας, αυγά, κρεμμύδια, λάχανο κ.λπ. και μαγείρεψε μόνος σου τη ζύμη. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να προβράσετε, να τηγανίσετε ή να μαγειρέψετε τη γέμιση λάχανου ή κρέατος.
Συνιστάται:
Πώς να ξαναζεσταίνετε την πίτσα στο φούρνο και στο φούρνο μικροκυμάτων
Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι η χειρότερη επιλογή για να ζεστάνετε κρύες φέτες ή κατεψυγμένα τρόφιμα. Από την έκθεση στην ακτινοβολία, όλη η υγρασία θερμαίνεται και εμποτίζει αμέσως τη βάση. Το τυρί γίνεται ελαστικό και ακατάλληλο για κατανάλωση. Ως αποτέλεσμα, αντί για μια νόστιμη πίτσα, ένα άτομο παίρνει ένα μουσκεμένο κέικ με μια άγευστη γέμιση
Πώς να μαγειρέψετε παντζάρια σε σακούλα στο φούρνο μικροκυμάτων: χρόνος μαγειρέματος, χρήσιμες συμβουλές
Αν έχετε φούρνο μικροκυμάτων και θέλετε να μαγειρέψετε παντζάρια, είναι ένα κομμάτι κέικ. Και εδώ είναι πώς να το κάνετε, πόσο καιρό να μαγειρέψετε ένα λαχανικό, πώς να το μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας μια παρόμοια τεχνική, θα σας πούμε τώρα σε αυτό το άρθρο
Πώς να μαγειρέψετε το φαγόπυρο στο φούρνο. Φαγόπυρο στο φούρνο στο μανίκι
Ο χυλός φαγόπυρου είναι αγαπητός και σεβαστός, πιθανώς από όλους. Ως συνοδευτικό, ταιριάζει με οτιδήποτε: οποιοδήποτε κρέας, ψάρι, πουλερικό. Στη νηστεία, το χυλό είναι νόστιμο με λαχανικά και εξαιρετικό για τη διατήρηση της δύναμης στον οργανισμό, χωρίς την πρόσληψη χορταστικών προϊόντων κρέατος
Πώς να ψήσετε μια κολοκύθα με μέλι στο φούρνο, στην αργή κουζίνα και στο φούρνο μικροκυμάτων;
Σήμερα, που το μαγείρεμα των πιο νόστιμων πιάτων είναι διαθέσιμο στο σπίτι, πολλές απλές συνταγές σβήνουν στο βάθος και μάλιστα ξεχνιούνται. Για παράδειγμα, αν νωρίτερα, με την έναρξη του Οκτωβρίου, το ψήσιμο μιας κολοκύθας με μέλι ήταν συνηθισμένο πράγμα, τώρα γίνεται όλο και λιγότερο. Αλλά αυτό το πιάτο όχι μόνο θα ευχαριστήσει με την εμφάνισή του, αλλά θα αφήσει και μια ευχάριστη επίγευση
Γαλλική συνταγή για μηλόπιτα. Γαλλική μηλόπιτα "Tart Tatin"
Τα γαλλικά αρτοσκευάσματα θεωρούνται από πολλούς ως τα πιο εκλεκτά, κάπως ιδιότροπα, αέρινα και νόστιμα. Σερβίρεται για πρωινό, για επιδόρπιο για ένα εορταστικό δείπνο ή απλώς για τσάι. Απλώς πρέπει να φανταστείτε μια γαλλική μηλόπιτα και η φαντασία σας θα σας οδηγήσει αμέσως στους δρόμους του Παρισιού σε ένα τραπέζι σε ένα ζεστό καφέ
