Πώς να μαγειρέψετε παντζάρια σε σακούλα στο φούρνο μικροκυμάτων: χρόνος μαγειρέματος, χρήσιμες συμβουλές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το μαγείρεμα των παντζαριών σε μια κατσαρόλα είναι μια πολύ μεγάλη διαδικασία, επομένως το να μαγειρέψετε ένα πιάτο στο οποίο πρέπει να προσθέσετε αυτό το συστατικό απαιτεί τεράστιο χρόνο. Αντί γι' αυτό, είναι καλύτερα να μαγειρέψετε τα παντζάρια σε μια σακούλα στο φούρνο μικροκυμάτων, αφιερώνοντας περίπου 10 λεπτά σε αυτό και κάνοντας τη διαδικασία μαγειρέματος πολύ πιο εύκολη.

Προετοιμασία παντζαριών

Καταρχάς, εάν θέλετε να μαγειρέψετε γρήγορα παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων σε μια σακούλα, θα πρέπει να φροντίσετε να προετοιμάσετε το λαχανικό για αυτή τη διαδικασία. Εξάλλου, όταν το αγοράζουμε ή το φέρνουμε από τον κήπο, μπορείτε να δείτε να κολλάει βρωμιά πάνω του, που θα λερώσει τη συσκευασία, και ίσως τον ίδιο τον εξοπλισμό. Επομένως, πριν στείλετε τη ρίζα στη σακούλα, θα πρέπει να την πλύνετε καλά με μια βούρτσα και στη συνέχεια να την αφήσετε να στεγνώσει, καθώς τα βρεγμένα λαχανικά δεν πρέπει να τοποθετούνται στο φούρνο μικροκυμάτων. Και φυσικά, είναι καλύτερο να επιλέξετε λαχανικά του ίδιου, μικρού μεγέθους, προσπαθώντας να διασφαλίσετε ότι το βάρος ενός τεύτλου είναι περίπου 150-200 γραμμάρια, γιατί διαφορετικά, στο τέλος του μαγειρέματος, μια ρίζα θα παραψηθεί,και το άλλο είναι ακόμα ωμό.

τσάντα παντζαριού

Αφού πλύνετε τις ρίζες, μπορείτε να σκεφτείτε πώς να μαγειρέψετε παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων σε μια σακούλα. Και το πιο σημαντικό εδώ είναι το στάδιο της τοποθέτησης του λαχανικού σε ένα ταψί. Πρώτα απ 'όλα, μπορείτε να βάλετε τη ρίζα μόνο σε μια σφιχτή πλαστική σακούλα ή σε ένα μανίκι για ψήσιμο στο φούρνο.

Έχοντας βγάλει λοιπόν τη συσκευασία, θα πρέπει πρώτα να τη δέσετε σφιχτά με μια κλωστή ραπτικής στη μία πλευρά. Έπειτα τοποθετούνται εκεί τα πλυμένα και ξεραμένα παντζάρια μας και δένονται με την ίδια ακρίβεια και στην απέναντι πλευρά. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό στη σακούλα. Εάν πήρατε απλώς μια συνηθισμένη σφιχτή τσάντα, τότε, φυσικά, θα πρέπει να δεθεί μόνο στη μία πλευρά. Μετά από αυτό, πρέπει να γίνουν 2-3 τρυπήματα με ένα μαχαίρι στο δοχείο και θα είναι δυνατή η τοποθέτηση του μέσα στη μονάδα.

Χρόνος μαγειρέματος παντζαριών

Ωστόσο, πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, πρέπει να μάθετε πόσο χρόνο θα χρειαστείτε για να μαγειρέψετε παντζάρια σε σακούλα στο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς νερό. Αποδεικνύεται ότι όλα εξαρτώνται από τη δύναμη της τεχνολογίας. Τις περισσότερες φορές, στους φούρνους μικροκυμάτων, η μέγιστη ισχύς είναι 700-850 watt. Σε αυτή την περίπτωση, μια μεσαίου μεγέθους καλλιέργεια ρίζας θα μαγειρευτεί για 10 λεπτά και μια μικρή - περίπου 5-7 λεπτά. Ωστόσο, εάν είστε τυχεροί και οι συσκευές σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε με ισχύ 1700-2500 W, τότε σε αυτήν την περίπτωση δεν πρέπει να πάτε μακριά από τον φούρνο μικροκυμάτων, καθώς ο χρόνος μαγειρέματος για τα παντζάρια εδώ θα είναι μικρότερος από πέντε λεπτά.

Διαδικασία μαγειρέματος λαχανικών

Και εδώ είμαστεΤέλος, ας προχωρήσουμε στο να βρούμε πώς να μαγειρεύουμε γρήγορα και εύκολα τα παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων σε μια σακούλα. Έτσι, έχοντας καθορίσει μόνοι σας το χρόνο βρασμού της ρίζας και την τοποθέτησή της στο μανίκι, στη συνέχεια πρέπει να το βάλετε σε ένα πυρίμαχο πιάτο και να ρυθμίσετε το χρονόμετρο για τον υπολογισμένο χρόνο, μετά από τον οποίο μπορείτε να κάνετε άλλα πράγματα.

Κατά το μαγείρεμα η σακούλα θα «φουσκώσει», θα γίνει σαν μπαλόνι, θα σχηματιστεί ένα κενό στο εσωτερικό της και λόγω αυτού θα ψηθούν τα παντζάρια. Μόλις τελειώσει ο χρόνος, ο φούρνος μικροκυμάτων θα σβήσει, το πιάτο μπορεί να τραβηχτεί από αυτό, η σακούλα κόβεται προσεκτικά με ένα μαχαίρι και τα παντζάρια αφήνονται να κρυώσουν. Λοιπόν, μετά από αυτό, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ξεφλουδίσετε τα παντζάρια και να ενεργήσετε σύμφωνα με τις περαιτέρω οδηγίες της συνταγής για το πιάτο που θέλετε να μαγειρέψετε.

Μαγείρεμα παντζαριών στο φούρνο μικροκυμάτων για βινεγκρέτ σε συσκευασία

Ξεχωριστά, αξίζει να αναφέρουμε την παρασκευή ενός ριζικού λαχανικού για βινεγκρέτ. Όπως γνωρίζουμε, για αυτό το πιάτο, τα παντζάρια θα χρειαστεί να βράσουν και να κοπούν σε μικρούς κύβους. Επομένως, για να απλοποιήσετε την εργασία, μπορείτε να αλλάξετε ελαφρώς την αρχή της προετοιμασίας ενός λαχανικού για τοποθέτηση σε βινεγκρέτ.

Για να το κάνετε αυτό, πριν μαγειρέψετε τα παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων σε μια σακούλα, θα πρέπει όχι μόνο να τα πλύνετε καλά, αλλά και να τα καθαρίσετε και να τα κόψετε σε χοντρούς δακτυλίους. Μόνο μετά από αυτό βάζουμε τη ρίζα σε μια σακούλα, δένοντας τις άκρες της, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, τη βάζουμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος και τη βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων.

Αλλά λόγω του ότι προκόψαμε τα παντζάρια, ορίσαμε τον χρόνο στην τεχνική ίσο με πέντελεπτά, βάζουμε το φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ και ξεκινάμε για να κόψουμε άλλα υλικά. Όταν τελειώσει ο χρόνος, θα χρειαστεί να ανοίξετε τη συσκευασία, να κρυώσετε τα παντζάρια και μετά να τα κόψετε σε κύβους, όπως απαιτείται από τη συνταγή της σαλάτας.

Μαγείρεψε ένα λαχανικό χωρίς πακέτο

Συμβαίνει να αποφασίσετε να μαγειρέψετε παντζάρια σε μια σακούλα στο φούρνο μικροκυμάτων και στη συνέχεια αποδείχθηκε ότι απλά δεν έχετε μια σφιχτή συσκευασία. Ωστόσο, αυτός δεν είναι λόγος να απελπίζεστε και να βγάλετε το τηγάνι για να ψήσετε το υλικό με τον παλιό παππού τρόπο. Μπορείτε να μαγειρέψετε τη ρίζα χωρίς συσκευασία, σε οποιοδήποτε πυρίμαχο δοχείο με καπάκι.

Πρώτα απ' όλα, όπως και στην περίπτωση του μαγειρέματος σε σακούλα, πρέπει να πλύνετε καλά τα παντζάρια και μετά να τα βάλετε σε μια κατσαρόλα που μπορείτε να βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό στο δοχείο ώστε να καλύψει τον πάτο του κατά 1 εκ., το κλείνουμε με ένα καπάκι και το στέλνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια, ρυθμίστε το χρονόμετρο του εξοπλισμού για 10 λεπτά, ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ και, στη συνέχεια, απλώς περιμένετε το αποτέλεσμα. Στο τέλος, μόλις σβήσει η συσκευή, το μόνο που μένει είναι να πάρουμε τα παντζάρια, να τα κρυώσουμε και να τα αντιμετωπίσουμε όπως απαιτεί η συνταγή.

Δεύτερη επιλογή για μαγείρεμα παντζαριών χωρίς συσκευασία

Υπάρχει άλλος τρόπος να βγείτε από την κατάσταση, εάν δεν μπορείτε να μαγειρέψετε παντζάρια σε σακούλα στο φούρνο μικροκυμάτων λόγω έλλειψης πυκνού σελοφάν. Σε αυτή την περίπτωση χρειαζόμαστε ένα πυρίμαχο σκεύος, ένα πλαστικό καπάκι και μικρά ξύλινα σουβλάκια.

Φυσικά, πρώταθα πρέπει να πλύνετε καλά τη ρίζα και, στη συνέχεια, να τρυπήσετε κάθε παντζάρι μέχρι τη μέση με ένα ξύλινο σουβλάκι σε όλη την επιφάνεια του λαχανικού: από κάτω, πάνω και στα πλάγια, κάνοντας περίπου πέντε τρυπήματα. Μετά από αυτό, βάζουμε τα λαχανικά σε ένα πιάτο κατάλληλο για τοποθέτηση στο φούρνο μικροκυμάτων και τα σκεπάζουμε με ένα πλαστικό καπάκι με ανοιχτή βαλβίδα.

Στη συνέχεια, βάλτε τα παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων, ενεργοποιήστε τη συσκευή σε πλήρη ισχύ και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 10 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, ο φούρνος μικροκυμάτων θα σβήσει, αλλά οι ρίζες πρέπει να αφεθούν εκεί για άλλα 3 λεπτά. Και μετά από αυτό, τα λαχανικά μπορούν ήδη να αφαιρεθούν, να κρυώσουν και στη συνέχεια να τα αντιμετωπίσετε όπως απαιτούν οι οδηγίες.

Αντικατάσταση φούρνου μικροκυμάτων

Αλλά υπάρχουν και περιπτώσεις όπου το μαγείρεμα παντζαριών στο φούρνο μικροκυμάτων σε σακούλα είναι επίσης αδύνατο λόγω του γεγονότος ότι απλά δεν έχετε αυτήν τη μονάδα. Πρώτα απ 'όλα, για αυτούς τους σκοπούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πολυκουζίνα. Για να μαγειρέψετε μια ρίζα σε αυτό, φυσικά, θα πρέπει πρώτα να πλυθεί καλά και να κοπεί στη μέση. Στη συνέχεια βάζουμε το λαχανικό στο μπολ της μονάδας, το γεμίζουμε με νερό, επιλέγουμε τη λειτουργία "Bean", ρυθμίζουμε το χρονόμετρο για μια ώρα και ασχολούμαστε με τη δουλειά μας. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, τα παντζάρια θα είναι έτοιμα. Και αν χρειαστεί να ετοιμάσετε ένα λαχανικό για βινεγκρέτ, μπορείτε να το ξεφλουδίσετε και να το κόψετε σε ροδέλες και μετά να ρυθμίσετε το χρονόμετρο για μισή ώρα, κάτι που θα εξοικονομήσει ακόμα περισσότερο χρόνο.

Λοιπόν, αν δεν έχετε multicooker, τότε σε αυτήν την περίπτωση θα χρειαστείτε ένα φούρνο, όπου μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε παντζάρια. Φυσικά, όπως και στις προηγούμενες περιπτώσεις,πρώτα πρέπει να πλύνετε καλά το λαχανικό και, στη συνέχεια, κάθε παντζάρι ξεχωριστά θα πρέπει να τυλιχτεί σε αλουμινόχαρτο, χωρίς να αφήνει κενό. Στη συνέχεια, ανάψτε το φούρνο, θερμαίνετε στη μέγιστη θερμοκρασία, βάλτε τα λαχανικά ρίζας εκεί και ρυθμίστε το χρονόμετρο για μισή ώρα. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, βγάζετε τα παντζάρια, αφαιρείτε προσεκτικά το αλουμινόχαρτο, κρυώνετε το λαχανικό και μετά μπορείτε να το κόψετε με ασφάλεια σε σαλάτα ή οποιοδήποτε άλλο πιάτο.

Σημείωση για την οικοδέσποινα

Και τώρα ξέρετε ακριβώς πώς να βράζετε παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων σε μια σακούλα. Ωστόσο, εδώ είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε μερικές αποχρώσεις του μαγειρέματος των ριζικών καλλιεργειών που θα σας βοηθήσουν να διευκολύνετε και να απλοποιήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος λαχανικών:

1. Είναι καλύτερο να πλένετε τα παντζάρια πριν τα βάλετε στη σακούλα με μια βούρτσα ή σιδερένιο σφουγγάρι, γιατί σε αυτή την περίπτωση όχι μόνο θα καθαρίσουν τη βρωμιά στο λαχανικό, αλλά θα μειώσουν και το πάχος της φλούδας του. ότι η ρίζα θα ψηθεί πιο γρήγορα.
2. Η αφαίρεση της φλούδας από τα παντζάρια θα είναι πολύ πιο εύκολη αν το τοποθετήσετε κάτω από παγωμένο νερό πριν από αυτό, τότε η φλούδα θα υστερεί κυριολεκτικά από μόνη της.
3. Πριν βάλετε το παντζάρι στη σακούλα, κόψτε την ουρά του, διαφορετικά θα σκιστεί το σελοφάν.
4. Αφού βγάλετε τα παντζάρια από τον φούρνο μικροκυμάτων, να είστε πολύ προσεκτικοί, γιατί όταν το ανοίξετε, βγάζετε πολύ ζεστό αέρα από εκεί. Προσέξτε λοιπόν να μην καείτε.
5. Βγάζοντας το λαχανικό από τη σακούλα, βάλτε μέσα ένα μαχαίρι ή μια οδοντογλυφίδα. Αν αυτοίθα περάσει ελεύθερα στον πολτό των παντζαριών, πράγμα που σημαίνει ότι είναι εντελώς έτοιμο για χρήση, και αν όχι, τότε πρέπει να το τοποθετήσετε ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων για μερικά λεπτά.
6. Σύμφωνα με την ίδια αρχή όπως και με τα παντζάρια, τα καρότα και οι πατάτες μπορούν να μαγειρευτούν και σε φούρνο μικροκυμάτων, μόνο που σε αυτήν την περίπτωση, ο χρόνος βρασμού τους θα είναι περίπου 5-7 λεπτά.