2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Το Μπισκότο για το κέικ, η συνταγή του οποίου παρουσιάζεται παρακάτω, είναι εξαιρετικά εύκολο, απλό και γρήγορο. Αξίζει να σημειωθεί ότι για ένα τόσο νόστιμο επιδόρπιο δεν χρειάζεστε μόνο ένα πλούσιο κέικ, αλλά και μια γλυκιά συμπυκνωμένη κρέμα βουτύρου, καθώς και γλάσο και διακοσμητικά σοκολάτας.
Μπισκότο για κέικ: συνταγή για να φτιάξετε κέικ στο φούρνο
Απαιτούμενα συστατικά:
- μαγειρική σόδα με λίγο μηλόξυδο - μισή μικρή κουταλιά από κάθε συστατικό;
- αυγά κοτόπουλου μεσαίου μεγέθους - 4 τεμ.;
- αλεύρι σίτου - πολύπλευρο ποτήρι με τσουλήθρα;
- λίπη κρέμα γάλακτος 30% - 190 γρ.;
- ζάχαρη κρυσταλλική - 1 πολύπλευρο ποτήρι;
- μη επεξεργασμένο ηλιέλαιο - 10 ml (για επικάλυψη σκευών φούρνου).
Η διαδικασία ζύμωσης της βάσης μπισκότου
Μπισκότο για το κέικ, τη συνταγή του οποίου εξετάζουμε σε αυτό το άρθρο, πρέπει να ξεκινήσετε προετοιμάζοντας μια ημί-υγρή ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να σπάσετε 4 μέτρια αυγά, χωρίζοντας τα ασπράδια και τους κρόκους σε διαφορετικά πιάτα. Το τελευταίο απαιτείται να χυθείένα γεμάτο ποτήρι ζάχαρη κρυσταλλική και 190 γρ. λιπαρή κρέμα γάλακτος και, στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα μίξερ. Μετά από αυτό, τοποθετήστε τις πρωτεΐνες στο μπολ του μπλέντερ και χτυπήστε τις σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνει σταθερός αφρός. Περαιτέρω, συνιστάται να ανακατεύετε και τις δύο μάζες μαζί και να προσθέσετε αλεύρι σίτου σε αυτές. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε μια ζύμη που μοιάζει πολύ με τη βάση για το σαρλότ.
Θερμική επεξεργασία
Η συνταγή για ένα υπέροχο μπισκότο για κέικ, ή μάλλον το μυστικό της επιτυχημένης παρασκευής του, έγκειται στο γεγονός ότι όλα τα υλικά χτυπιούνται δυνατά και στέλνονται αμέσως για ψήσιμο στο φούρνο, θερμαινόμενο στους 210 βαθμούς. Μόνο σε αυτή την περίπτωση θα έχετε μια αέρινη, τρυφερή και γευστική βάση για το γλυκό.
Μια απλή συνταγή μπισκότων για ένα κέικ περιλαμβάνει τη χρήση ειδικής φόρμας για σχίσιμο. Πρέπει να συλλέγεται, να θερμαίνεται ελαφρά στο φούρνο και στη συνέχεια να αλείφεται με λάδι με μια βούρτσα. Μετά από αυτό, απαιτείται να χύσετε όλη τη ζύμη στα προετοιμασμένα πιάτα και να τη βάλετε αμέσως στο φούρνο. Ο χρόνος ψησίματος ενός τέτοιου κέικ δεν πρέπει να είναι μικρότερος από 35 λεπτά. Η ετοιμότητα ενός αφράτου μπισκότου μπορεί να προσδιοριστεί βάζοντας μέσα ένα σπίρτο, πιρούνι, οδοντογλυφίδα ή μαχαίρι. Εάν η βάση δεν κολλάει στο αντικείμενο, τότε μπορεί να αφαιρεθεί με ασφάλεια από τον φούρνο.
Το τελευταίο στάδιο στην προετοιμασία ενός μπισκότου για ένα κέικ
Πριν εφαρμόσετε συμπυκνωμένη κρέμα στο έτοιμο κέικ, πρέπει να κρυώσει καλά. Μετά από αυτό, συνιστάται να κόψετε το μπισκότο στη μέση κατά μήκος με ένα μεγάλο κοφτερό μαχαίρι. Στη συνέχεια, μπορείτεξεκινήστε να φτιάχνετε το γλυκό.
Αξίζει να σημειωθεί ότι ένα τόσο υπέροχο μπισκότο για κέικ, τη συνταγή του οποίου εξετάσαμε παραπάνω, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εντελώς διαφορετικά επιδόρπια με διαφορετικές γεμίσεις κρέμας. Επιπλέον, από αυτό το κέικ μπορούν επίσης να γίνουν ασυνήθιστα όμορφα κέικ. Για να γίνει αυτό, το μπισκότο δεν πρέπει να κοπεί, απλά πρέπει να επικαλυφθεί γενναιόδωρα με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, να πασπαλιστεί με καβουρδισμένα φιστίκια και στη συνέχεια να κοπεί σε μικρά κομμάτια σε σχήμα ρόμβου, τα οποία κατά προτίμηση καλύπτονται με λευκή ζάχαρη άχνη.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε ένα γλάσο καθρέφτη για ένα κέικ: συστατικά, μια συνταγή με περιγραφή, μαγειρικά χαρακτηριστικά
Πώς να φτιάξετε ένα γλάσο καθρέφτη για ένα κέικ σοκολάτας με την προσθήκη βαφών; Το άρθρο έχει συνταγές για γλάσο, το οποίο είναι κατάλληλο για κέικ με οποιαδήποτε γέμιση. Αυτό το λαμπερό τοπ με καθρέφτη θα αντικαταστήσει το παροιμιώδες ζαχαρωτό, θα προσθέσει προσωπικότητα σε ένα γλυκό δώρο και θα εκπλήξει ακόμη και τους συναισθηματικούς καλοφαγάδες
Πώς να μαγειρέψετε ένα μπισκότο για ένα κέικ: μια συνταγή σε μια αργή κουζίνα
Μπορεί κανείς να φανταστεί γενέθλια χωρίς τούρτα γενεθλίων; Εξάλλου, αυτό μοιάζει με μια ολόκληρη τελετή, όταν ξαφνικά τα φώτα στο δωμάτιο σβήνουν και ένα γαστρονομικό αριστούργημα εισάγεται στην επίσημη μουσική, που λάμπει με κεριά και αποπνέει το άρωμα της βανίλιας. Σας προτείνουμε να μαγειρέψετε ένα μπισκότο για κέικ σε αργή κουζίνα σύμφωνα με τη συνταγή. Δοκιμάστε το, δεν είναι καθόλου δύσκολο, και το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει εσάς και όλους τους καλεσμένους σας
Πώς να φτιάξετε ένα μπισκότο για ένα κέικ: συνταγές και συμβουλές
Το μπισκότο ήταν πάντα δημοφιλές στις νοικοκυρές. Υπάρχουν πολλές συνταγές για κέικ και ψωμάκια με βάση αυτό το τεστ. Φημίζεται για την απλή παρασκευή του, αλλά ταυτόχρονα παραμένει το πιο ιδιότροπο είδος ψησίματος. Όταν σχεδιάζετε να μαγειρέψετε ζύμη μπισκότων, πρέπει να λάβετε τα πάντα υπόψη. Θα πρέπει να περιέχει μόνο τα πιο φρέσκα συστατικά
Κέικ με μπισκότα: συνταγές, γαρνιτούρες. Πώς να φτιάξετε αφράτο μπισκότο
Οι συνταγές για κέικ μπισκότων είναι απλές και ποικίλες. Ως εκ τούτου, κάθε έμπειρη νοικοκυρά γνωρίζει πολλούς τρόπους για να προετοιμάσει τέτοια επιδόρπια. Όλα είναι φτιαγμένα από άμεσα διαθέσιμα υλικά και μπορούν να αποτελέσουν πραγματική διακόσμηση για κάθε διακοπές
Μπισκότο σε αργή κουζίνα: μια συνταγή για να φτιάξετε τη βάση για ένα κέικ
Μπισκότο σε αργή κουζίνα, η συνταγή του οποίου θα παρουσιαστεί παρακάτω, αποδεικνύεται πάντα πλούσιο, τρυφερό και πολύ νόστιμο. Αξίζει να σημειωθεί ότι η παρασκευή του δεν απαιτεί πολύ χρόνο ή δυσεύρετα υλικά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές μεταξύ εκείνων που έχουν από καιρό αποκτήσει αυτήν τη συσκευή κουζίνας
