Είναι επιβλαβής ο στιγμιαίος καφές: σύνθεση, μάρκες, κατασκευαστής, ποιότητα προϊόντος, επιπτώσεις στον οργανισμό, οφέλη και βλάβες με συνεχή χρήση

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τι χρειάζεστε για να ξυπνήσετε επιτέλους το πρωί της καθημερινής και να πάτε στη δουλειά σας χαρούμενοι; Φυσικά, ένα φλιτζάνι μυρωδάτο στιγμιαίο καφέ. Είναι επιβλαβές να το πιεις, η ερώτηση δεν αξίζει τον κόπο, η προτεραιότητα είναι μια χρέωση ζωντάνιας για όλη την ημέρα. Άλλωστε, όσο ψήνεται ο αλεσμένος, μπορείτε να καθυστερήσετε στη δουλειά και να πάρετε μια παρατήρηση από τις αρχές και το στιγμιαίο ποτό ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά. Με ή χωρίς γάλα, με ζάχαρη ή bitter, μοκατσίνο, καπουτσίνο, ποτήρι, latte - υπάρχουν πολλές επιλογές. Οι διαφωνίες μεταξύ γιατρών και ένθερμων λάτρεις του καφέ σχετικά με τα οφέλη και τους κινδύνους του στιγμιαίου καφέ για την υγεία συνεχίζονται ενεργά σήμερα.

Σύνθεση προϊόντος

Ο στιγμιαίος καφές περιλαμβάνει ουσίες που απέχουν πολύ από τον φυσικό αλεσμένο καφέ. Οι κόκκοι robusta, φθηνοί και αμφίβολης ποιότητας, καταλαμβάνουν μόνο το ένα τέταρτο όλων των συστατικών που συνθέτουν αυτό το ποτό που «τρέχει». Οι ειδικοί έχουν βρει περισσότερη καφεΐνη σε ένα στιγμιαίο ποτό παρά σε ένα αλεσμένο ποτό. Οι γιατροί δεν συμβουλεύουν να πίνετε τέτοιο καφέ με άδειο στομάχι, καθώς ένα άτομο κινδυνεύει να αποκτήσει έλκος,προκαλείται από την άφθονη ποσότητα οξέος που περιέχεται στο προϊόν. Ορισμένες μάρκες καφέ έχουν γεύση τσιγάρου. Και όχι μάταια. Η παρουσία της τριγωνελίνης μπορεί να δώσει μια τέτοια γεύση, χάρη στην οποία αποκτάται ένα σαγηνευτικό και σαγηνευτικό άρωμα, ζητώντας την άμεση έναρξη της τελετής κατανάλωσης καφέ. Το ποτό δεν είναι πλήρες χωρίς συντηρητικά, διάφορα χημικά και βαφές. Δεν σε πονάει για μια στιγμή να αναρωτηθείς αν ο στιγμιαίος καφές είναι κακός για την υγεία;

Οι πιο εκλεκτοί τύποι καφέ προέρχονται από υψηλής ποιότητας καφέ arabica, ο οποίος μπορεί να είναι πιο ακριβός σε τιμή. Μερικές φορές όμως είναι καλύτερα να μην το μετανιώσεις, να πληρώσεις περισσότερα και να πιεις ένα αναζωογονητικό ρόφημα χωρίς συντηρητικά που αλλοιώνουν τη γεύση, παρά να «πνίγεσαι» από τη χημεία και να «φυτεύεις» το σώμα σου μόνο και μόνο λόγω οικονομίας.

Ο πιο φθηνός τύπος στιγμιαίου ποτού είναι η σκόνη, η οποία λαμβάνεται με ξεφλούδισμα, μακρό ψήσιμο, άλεσμα και ψύξη. Όσον αφορά τη βλαβερότητα, αυτός ο καφές είναι ο πιο «ακίνδυνος».

Οι πιο «καυστικές» ποικιλίες για τον οργανισμό είναι ο λυοφιλοποιημένος και ο κοκκοποιημένος καφές. Το προϊόν σε κόκκους φαίνεται ευπαρουσίαστο, κάτι που κατακτά πολλούς λάτρεις του καφέ. Ωστόσο, δεν έχει τόσο βελούδινη και απαλή γεύση. Ο λυοφιλοποιημένος καφές θεωρείται ο πιο επικίνδυνος. Οι κόκκοι κατάψυξης στεγνώνουν και χάνουν εντελώς τις βιταμίνες τους.

Διάσημες μάρκες και κατασκευαστές

Όλοι θυμούνται εκείνες τις διαφημίσεις της δεκαετίας του '90 που αναβοσβήνουν στις οθόνες της τηλεόρασης, όπου ο Nescafe χύνεται ορεκτικά σε ένα κόκκινο φλιτζάνι καφέ Nescafe. Εκείνη την εποχή, αυτή η μάρκα ανταποκρίθηκε στις προσδοκίες, όπως και η Cibo. Αλλά όχιτώρα, όταν η γεύση τους δεν μπορεί να ονομαστεί ούτε γεύση - στερεοί καμένοι και ξινοί κόκκοι. Σύμφωνα με δημοφιλείς ψηφοφορίες, οι κορυφαίες μάρκες καφέ, που φημίζονται για το μοναδικό άρωμα και τα ευχάριστα γευστικά χαρακτηριστικά τους, είναι οι εξής:

1. Αγαπημένο από την Ελβετία - "Bushido", κατασκευασμένο σύμφωνα με τις καλύτερες ιαπωνικές τεχνολογίες με κόκκους Arabica υψηλής ποιότητας και ειδικό βρώσιμο χρυσό χωρίς πρόσθετα τροφίμων. Αυτή η μάρκα, η οποία θεωρείται η γενέτειρα της Χώρας του Ανατέλλοντος Ηλίου, θεωρείται από τις πιο ακριβές σε τιμή. Το αρωματικό "Bushido" αποκαλύπτει τέλεια όλη την παλέτα των γευστικών αισθήσεων που δεν περιγράφονται με λόγια.
2. Γερμανικό "Grandos", το οποίο περιλαμβάνει ένα μείγμα κόκκων Arabica και Robusta υψηλής ποιότητας. Η ιδιαιτερότητα αυτής της μάρκας καφέ είναι η απουσία βαφών και χημικών ουσιών.
3. Ιαπωνικό "Maxim", η γεύση του οποίου είναι δύσκολο να ξεχωρίσει από το αλεσμένο. Αυτό το ποτό παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια ειδική τεχνική - ψήσιμο στα κάρβουνα των δέντρων. Δεν τηρούνται επίσης συντηρητικά.
4. Ένα άλλο αγαπημένο γιαπωνέζικο, αποκλειστικό στα ράφια των καταστημάτων - Yukk coffee. Η ιδιαιτερότητα του brand είναι η παντελής απουσία πικρής γεύσης και ένα μοναδικό άρωμα με φρουτώδεις επιρροές.
5. Ο γαλλικός καφές "Carte Noir" είναι διάσημος για το πρωτότυπο άλεσμα κόκκων που δεν έχουν γίνει θύματα υπερβολικού μαγειρέματος.
6. Ρωσικό ποτό από κόκκους Arabica - Το "Moscow coffee house on payah" φημίζεται για το λογικό κόστος και την εξαιρετική ποιότητα.
7. Καφές Νότιας Κορέας "Tester Choice", έχει καθαρό άρωμα καβουρδισμένης Arabica και αξεπέραστογεύση χωρίς οξέα και χημικές ακαθαρσίες.
8. Ο ελβετικός "Egoist" θεωρείται όχι λιγότερο ευχάριστος καφές, ικανός να ανεβάσει τον τόνο και να τονώσει μέσα σε λίγα λεπτά.
9. Το γερμανικό "Today Pure Arabica" θα αρέσει σε όσους δεν τους αρέσουν οι πικρές γεύσεις. Για τους λάτρεις των δυνατών ποικιλιών, αυτή η μάρκα μπορεί να φαίνεται αδύναμη, αλλά παρόλα αυτά θεωρείται μια από τις καλύτερες στην παγκόσμια αγορά.
10. Ο ινδικός καφές λυοφιλοποιημένος "Indian Gold Exclusive", ο οποίος πληροί πλήρως το κριτήριο "τιμής-ποιότητας", δεν έχει αγνοηθεί. Επιπλέον, φημίζεται για την υπέροχη γεύση και το άρωμά του.

Χρήσιμες ιδιότητες

Αν δεν κάνετε κατάχρηση του στιγμιαίου καφέ κάθε μέρα, είναι επιβλαβές να τον πίνετε; Φυσικά, σε αυτή την περίπτωση, το ποτό θα ωφεληθεί. Για να αυξήσετε την αποτελεσματικότητα και να βελτιώσετε την καλή διάθεση, αρκεί να απολαμβάνετε αυτό το αρωματικό «φίλτρο» μία φορά την ημέρα.

Η μη φανατική κατανάλωση καφέ αποτρέπει την επιθετικότητα του άσθματος και των αλλεργικών αντιδράσεων, διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και προάγει την ανάρρωση κατά τη διάρκεια της δηλητηρίασης. Ο καφές θα βοηθήσει επίσης στον αργό καρδιακό ρυθμό. Το ποτό, σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, είναι σε θέση να αποτρέψει έναν κακοήθη όγκο στο στομάχι και το συκώτι και έχει επίσης αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Ο στιγμιαίος καφές χρησιμεύει επίσης ως αφροδισιακό, δίνοντας στους άνδρες σεξουαλική ενέργεια και προάγοντας την ενεργό εργασία των γεννητικών οργάνων.

Καλά νέα για όσους θέλουν να έχουν πάντα όμορφη σιλουέτα. Το στιγμιαίο ποτό αντιμετωπίζει τέλεια τα περιττάκιλά πιο γρήγορα από το αλεσμένο, καθώς η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι χαμηλότερη. Ωστόσο, η κατάχρηση του προϊόντος ή η κατανάλωση του με γλυκά μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα και να ωθήσει στην εμφάνιση της μισητής «φλοιού πορτοκαλιού». Είναι αδύνατο να πούμε κατηγορηματικά εάν ο στιγμιαίος καφές με γάλα είναι επιβλαβής κατά την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Κοιτάξτε το γάλα. Εάν είναι ένα ξηρό προϊόν με ελάχιστο ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά, τότε αυτός είναι ο τέλειος συνδυασμός, αλλά αν το αγαπημένο σας ζαχαρούχο γάλα εισάγεται στον καφέ - αντίο, απώλεια βάρους και γεια, κυτταρίτιδα.

Ο στιγμιαίος καφές χωρίς ζάχαρη μπορεί να ξεπεράσει την πείνα και τον μυϊκό πόνο, εάν τον φάτε κατά τη διάρκεια ενός διαλείμματος αντί για φαγητό με πολλές θερμίδες. Αυτό είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για τους αθλητές για να αποκαταστήσουν τη δύναμη που χρειάζονται.

Μειονεκτήματα του ποτού

Είναι επιβλαβής η κατανάλωση μανίας του στιγμιαίου καφέ; Αναμφίβολα. Ένας τέτοιος φανατικός εθισμός μπορεί να έχει καλό αντίκτυπο σε ολόκληρο το ανθρώπινο σώμα. Όσοι πίνουν αυτό το «φίλτρο» χωρίς καφεΐνη κάνουν επίσης λάθος, καθώς είναι γεμάτο με ουρολιθίαση.

Οι γιατροί συμβουλεύουν να μείνετε όσο το δυνατόν πιο μακριά από τον στιγμιαίο καφέ που περιέχει πολλά χημικά πρόσθετα και οξέα, άτομα με καρδιακές παθήσεις, καθώς και γαστρίτιδα, έλκη, ηπατικές παθήσεις και άλλες παροξύνσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο να το πίνετε με άδειο στομάχι.

Οι γυναίκες δεν πρέπει ποτέ να ακουμπούν στον καφέ λόγω της παρουσίας χημικών ουσιών σε αυτόν, οι οποίες μπορούν να προσθέσουν σημαντικά περιττό βάρος.

Εύφλεκτο μείγμα για υγεία - συνδυασμός καφέ και καπνού. ΤέτοιοςΗ «βόμβα» μπορεί να προκαλέσει καούρες και να επιδεινώσει παθήσεις του στομάχου.

Πριν αρχίσετε να απορροφάτε ένα αναζωογονητικό ρόφημα το πρωί, πρέπει οπωσδήποτε να έχετε ένα καλό πρωινό, διαφορετικά το στομάχι θα καταστραφεί. Τώρα μπορούμε να βγάλουμε συμπεράσματα για το αν είναι επιβλαβές να πίνει κανείς πολύ στιγμιαίο καφέ.

Συμβουλές & Συνταγές Σημείωση

Είναι ο καφές επιβλαβής; Διαλυτό ή αλεσμένο; Με ζάχαρη ή χωρίς; Αυτές οι ερωτήσεις θα επισκέπτονται πάντα το κεφάλι ανθρώπων που δεν μπορούν να φανταστούν την ύπαρξή τους χωρίς αυτό το τονωτικό «βάλσαμο». Οι λάτρεις του καφέ θα βρίσκουν πάντα δικαιολογίες για πίστη στον αγαπημένο τους, ακόμα κι αν είναι ψεύτικες. Για να αποφύγετε προβλήματα με το ουρογεννητικό σύστημα και τα νεφρά, οι γιατροί συνιστούν να πίνετε νερό με καφέ. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να μετριάζετε την κατανάλωση αυτού του προϊόντος «φύτευσης» σε 2 φλιτζάνια την ημέρα, όχι περισσότερο. Ο καφές αντενδείκνυται αυστηρά για παιδιά, καθώς και για έγκυες γυναίκες, διαφορετικά θα επηρεάσει πολύ το νευρικό σύστημα.

Συνταγή ποτού εμπόρου

1. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού καφέ στο έτοιμο φλιτζάνι.
2. Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού κονιάκ και βότκα.
3. Ρίχνουμε βραστό νερό και ρίχνουμε 2 κεράσια, κατά προτίμηση κατεψυγμένα. Αυτή η πινελιά θα δώσει στο ποτό μια εξαιρετική γεύση, που θυμίζει «Amaretto».
4. Βουτήξτε 1 lavrushka στη δημιουργία που προκύπτει και αφαιρέστε τη μετά από 5 δευτερόλεπτα.

Για τους λάτρεις της πικρίας

1. Ανακατεύουμε ένα κουταλάκι του γλυκού καφέ με μια πρέζα κανέλα και το βάζουμε στον πάτο του φλιτζανιού.
2. Ρίχνουμε το μείγμα με βραστό νερό και ρίχνουμε μέσα από γάζα ή σουρωτήρι σεάλλα πιάτα.
3. Προσθέστε χυμό εσπεριδοειδών. Τα πιο προτιμώμενα είναι το μανταρίνι ή το γκρέιπφρουτ.
4. Προσθέστε ζάχαρη αν θέλετε.

Συνταγή με πιπέρι

1. Προσθέστε 2 κομμάτια αιματογόνου σε ένα φλιτζάνι γεμάτο με στιγμιαίο καφέ.
2. Ρίξτε βραστό νερό και βάλτε 1 πιπεριά τσίλι στο ρόφημα. Κρατήστε για ένα δευτερόλεπτο, διαφορετικά θα υπάρξει "φωτιά".
3. Βάζουμε 3 κεράσια και μια φέτα πορτοκάλι.
4. Αυτή η παραλλαγή καφέ είναι το τέλειο συνοδευτικό για κρέας.

Product calories

Η ενεργειακή αξία του στιγμιαίου καφέ, αγαπητού σε πολλούς, εξαρτάται από την προσθήκη άλλων συστατικών σε αυτόν. Ένα φλιτζάνι μαύρο ρόφημα χωρίς προσθήκη ζάχαρης περιέχει μόνο 4 χιλιοθερμίδες. Ένα γλυκό ποτό περιέχει από 19 kcal, ανάλογα με τον αριθμό των κουταλιών κρυσταλλικής ζάχαρης που προστίθενται. Για μια φιγούρα, το γάλα που χύνεται στον καφέ είναι λίγο πιο επικίνδυνο - 20 kcal, πιο επιβλαβές με δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη - έως και 50 kcal. Η κρέμα είναι η πιο "εκρηκτική" - όσο πιο παχιά, τόσο περισσότερες θερμίδες. Η ενεργειακή τους αξία αγγίζει τις 300 θερμίδες, οι οποίες μπορούν εύκολα να προσθέσουν μια «μύγα στο αλοιφή» στη διαδικασία απώλειας βάρους.