Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα λαχανικά σε αργή κουζίνα; Συνταγή για κατεψυγμένα λαχανικά με ρύζι σε αργή κουζίνα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Ένας τεράστιος αριθμός πιάτων παρασκευάζεται από αυτά: σαλάτες, σούπες, συνοδευτικά, σάλτσες. Στη ζεστή εποχή, σχεδόν όλες οι νοικοκυρές ετοιμάζουν δώρα κήπου για μελλοντική χρήση, καταψύχοντάς τα. Και το χειμώνα, όταν το σώμα στερείται τόσο βιταμινών, τέτοια αποθέματα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή υγιεινών πιάτων. Όσοι δεν έχουν καταφέρει να γεμίσουν την κατάψυξη με φρέσκα φρούτα για το μέλλον, μπορούν να χρησιμοποιήσουν αυτά που πωλούνται στα παντοπωλεία. Τις περισσότερες φορές, τέτοια κενά πωλούνται σε συσκευασίες με τη μορφή μιγμάτων λαχανικών. Για να διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερα χρήσιμα στοιχεία στα λαχανικά, συνιστάται να τα μαγειρέψετε σε αργή κουζίνα. Αυτό το θαύμα της τεχνολογίας κατέχει με αυτοπεποίθηση ηγετική θέση στις κουζίνες, υποβιβάζοντας τις εστίες και τους φούρνους στο βάθος. Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα λαχανικά σε μια αργή κουζίνα; Αυτό θα συζητηθεί στο άρθρο. Θα δοθούν παραδείγματα συνταγών, μετά τα οποία θα μάθετε πώς να φτιάχνετε πιάτα βιταμινών.

Πρώτα απ' όλα: υγιεινή σούπα λαχανικών

Σε αυτήν την ενότητα του άρθρου θα μάθετε μια υπέροχη συνταγή! κατεψυγμένα λαχανικάΔεν πρέπει να υπάρχουν πολλά σε μια αργή κουζίνα, μια σακούλα είναι αρκετή. Για να φτιάξετε τη σούπα θα χρειαστείτε επίσης:

• 400 γραμμάρια οποιουδήποτε κρέατος στα κόκαλα;
• 3 πατάτες;
• 1 μέτριο κρεμμύδι;
• μπαχαρικά και αλάτι της επιλογής σας.

Οδηγός σούπας λαχανικών

Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε το ζωμό κρέατος. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το μουλιασμένο και πλυμένο κρέας σε μια αργή κουζίνα, γεμίστε το με νερό. Ρυθμίστε τη συσκευή στη λειτουργία "Σβήσιμο", μαγειρέψτε για περίπου δύο ώρες. Εν τω μεταξύ, καθαρίζουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Αφαιρέστε το μαγειρεμένο κρέας από το multicooker. Όταν κρυώσει το κόβουμε σε φέτες, αφαιρούμε το κόκκαλο. Ξαναβάζουμε το κρέας στο ζωμό. Βάλτε εδώ κρεμμύδια, πατάτες, κατεψυγμένα λαχανικά. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και μπαχαρικά. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στο πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα λαχανικά σε μια αργή κουζίνα ως μέρος ενός υγρού πιάτου. Κλείστε το καπάκι της συσκευής και ρυθμίστε τη στη λειτουργία "Σβήσιμο" για μία ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, μπορείτε να απολαύσετε μια αρωματική και πολύ νόστιμη σούπα.

Πατάτες μαγειρεμένες σε αργή κουζίνα με κατεψυγμένα λαχανικά

Για να ετοιμάσουμε το πιάτο, εφοδιάζουμε με τα ακόλουθα υλικά:

• 700 γραμμάρια μείγματος λαχανικών, που περιλαμβάνει καλαμπόκι, μπιζέλια, φασόλια, καρότα, πιπεριές;
• 4 πατάτες;
• αλάτι;
• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι.

Αυτό το πιάτο φτιάχνεται πολύ εύκολα. Στο μπολ του πολυκουζινιούβάζουμε τις πατάτες, προ-κομμένες σε κομμάτια. Ρίξτε το μείγμα των λαχανικών εδώ. Αλατίζουμε το παρασκεύασμα της αρεσκείας μας. Μπορείτε να καρυκεύσετε το πιάτο με μυρωδικά, μπαχάρι, φύλλο δάφνης. Ρυθμίστε τη συσκευή στη λειτουργία "Σβήσιμο". Μαγειρέψτε το πιάτο για 40 λεπτά χωρίς να ανοίξετε το καπάκι. Μετά το τέλος της διαδικασίας του μαγειρέματος, το μυρωδάτο στιφάδο μπορεί να σερβιριστεί.

Γαρνίρισμα λαχανικών - απλή, υγιεινή, νόστιμη

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε: ένα πακέτο κατεψυγμένα λαχανικά, μια-δυο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, μπαχαρικά και αλάτι. Τώρα θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε κατεψυγμένα λαχανικά σε αργή κουζίνα.

Ρίξτε λοιπόν ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο στο μπολ της συσκευής. Στη συνέχεια, βάλτε τα λαχανικά από τη σακούλα. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 10 λεπτά. Ανοίξτε το κάλυμμα της συσκευής. Αλατοπιπερώνετε την παρασκευή και αλατίζετε κατά βούληση. Ανακατεύουμε απαλά όλα τα υλικά. Κλείστε ξανά το multicooker και μαγειρέψτε τα λαχανικά στη λειτουργία "Stewing" για άλλα 5-7 λεπτά. Διαιτητικό και πολύ ορεκτικό πιάτο είναι έτοιμο! Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για πρωινό, και για μεσημεριανό, και ως προσθήκη σε συνοδευτικό και για απογευματινό σνακ. Για ένα ελαφρύ δείπνο, αυτό το πιάτο είναι τέλειο.

Κατεψυγμένα λαχανικά με ρύζι σε αργή κουζίνα: συνταγή

Για να ετοιμάσετε το πιάτο, χρειάζεστε τα προϊόντα που αναφέρονται στη λίστα:

• 0,5kg κατεψυγμένα λαχανικά (κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, αρακάς, καρότα, πράσινα φασόλια, κρεμμύδια);
• 1 μεζούρα (από αργή κουζίνα) λευκό ρύζι,
• 2 μεγάλες κουταλιές βούτυρολάδι;
• μπαχαρικά: μπαχάρι, βασιλικός, μαϊντανός;
• αλάτι.

Υλικά διαθέσιμα; Στη συνέχεια, διαβάστε πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα λαχανικά σε αργή κουζίνα με ρύζι. Βάλτε λάδι στη συσκευή και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα". Όταν το δοχείο είναι ζεστό, ρίξτε τα λαχανικά και μαγειρέψτε τα για ένα τέταρτο της ώρας. Εν τω μεταξύ, ξεπλύνετε καλά το ρύζι. Το περιχύνουμε με λαχανικά, ρίχνουμε δύο μεζούρες νερό, αλάτι και αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά. Προγραμματίστε τη συσκευή στη λειτουργία "Σβήσιμο" και μαγειρέψτε το πιάτο για άλλα 15 λεπτά. Όταν σβήσει η αργή κουζίνα, αφήστε το ρύζι με τα λαχανικά να εμποτιστεί. Μην ανοίξετε το καπάκι για άλλα 10 λεπτά. Σερβίρετε το πιάτο με κρέας, ψάρι ή ως ανεξάρτητο γεύμα.

Κατεψυγμένα λαχανικά σε αργή κουζίνα για ζευγάρι: μαθαίνοντας πώς να μαγειρεύεις νόστιμο και υγιεινό φαγητό

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όσα λαχανικά θέλετε. Το σετ παντοπωλείου περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 σακούλα κατεψυγμένα λαχανικά;
• αλάτι για γεύση;
• σκληρό τυρί (η επιλογή σας);
• μπαχαρικά.

Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα λαχανικά σε αργή κουζίνα για ένα ζευγάρι περιγράφεται παρακάτω. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας από τη σακούλα σε ένα ειδικό πλέγμα που περιλαμβάνεται στη συσκευή. Πασπαλίζουμε με καρυκεύματα και αλάτι. Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία "Ατμού" για μισή ώρα. Το έτοιμο πιάτο, όσο είναι ακόμα ζεστό, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Σερβίρετε αυτό το συνοδευτικό λαχανικών με ψάρι ή κρέας.

Χυλός φαγόπυρου με κατεψυγμένολαχανικά. Μαγειρεύοντας ένα πιάτο διαίτης σε αργή κουζίνα

Προϊόντα που απαιτούνται για την ολοκλήρωση του πιάτου:

• 2 δοσομετρικά δοχεία (πολλά φλιτζάνια) φαγόπυρου;
• 300 γραμμάρια μείγματος λαχανικών "Paprikash", "Hawaiian" ή "Mexican";
• 3 πολλά ποτήρια νερό;
• αλάτι για γεύση;
• 2 μεγάλες κουταλιές φυτικό λάδι;
• σάλτσα σόγιας για γεύση;
• κόλιαντρο, μαϊντανός.

Περιγραφή της διαδικασίας παρασκευής χυλού φαγόπυρου με λαχανικά

Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "Ψήσιμο". Μαγειρέψτε τα λαχανικά για 10 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το φαγόπυρο, το αλάτι και το νερό. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και κλείστε το καπάκι της συσκευής. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Φαγόπυρο" και μαγειρέψτε το χυλό μέχρι να ακουστεί το μπιπ. Ξεχωριστά, φτιάξτε μια σάλτσα από φυτικό (κατά προτίμηση ελαιόλαδο), σάλτσα σόγιας και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Ανακατεύουμε το ντρέσινγκ και ρίχνουμε μέσα στον χυλό. Σερβίρετε το πιάτο μόνο του ή ως συνοδευτικό με οποιοδήποτε πιάτο με κρέας και ψάρι.