Ένα υπέροχο συνοδευτικό είναι τα βρασμένα κατεψυγμένα λαχανικά σε αργή κουζίνα

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57

Η μαγειρική είναι μια από τις παλαιότερες επιστήμες. Ο άνθρωπος άρχισε να μαγειρεύει μόνος του το φαγητό του πριν από πολλά πολλά χρόνια. Αρχικά ήταν ψητό κρέας σε ανοιχτή φωτιά.

Στη συνέχεια οι νοικοκυρές άρχισαν να πειραματίζονται με το φαγητό, προσθέτοντας διάφορα βότανα, ρίζες, μούρα, λαχανικά και άλλα παρόμοια. Υπήρχαν λοιπόν νέα πιάτα, νέες συνταγές. Σήμερα, η μαγειρική είναι μια από τις αγαπημένες δραστηριότητες όλων των ανθρώπων: ανδρών ή γυναικών, μικρών ή μεγάλων. Κάθε νοικοκυρά θα έχει πάντα τη συνταγή της για το αγαπημένο της σπιτικό πιάτο.

Οι διαιτολόγοι συνιστούν ένα πράγμα: τα πιάτα δεν πρέπει να είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά. Οι σύγχρονες τεχνολογίες και μέθοδοι καθιστούν δυνατή την παρασκευή οποιωνδήποτε προϊόντων με τέτοιο τρόπο ώστε κατά τη θερμική επεξεργασία να διατηρούνται όλες οι χρήσιμες ουσίες και να παραμένουν περισσότερες βιταμίνες. Για παράδειγμα, αν πάρετε και μαγειρέψετε κατεψυγμένα λαχανικά σε αργή κουζίνα, θα έχετε ένα υπέροχο συνοδευτικό. Τα κατεψυγμένα λαχανικά δεν χάνουν τις ιδιότητές τους και με την κατάλληλη προετοιμασία, χάνουνγίνονται πιο νόστιμα.

Το μαγείρεμα σε αργή κουζίνα επιτρέπει στις νοικοκυρές όχι μόνο να πάρουν γρήγορα ένα νόστιμο πιάτο, αλλά και να απολαύσουν αυτή τη διαδικασία. Όταν μαγειρεύετε, δεν χρειάζεται να στέκεστε στη σόμπα για πολλή ώρα, βεβαιωθείτε ότι δεν καίγεται, δεν τρέχει, δεν χωνεύεται. Απλά πρέπει να καθαρίσετε, να πλύνετε, να βάλετε τα λαχανικά, να ρυθμίσετε τη σωστή ώρα, να επιλέξετε το πρόγραμμα μαγειρέματος - και μπορείτε να κάνετε τα αγαπημένα σας πράγματα. Το slow cooker σας επιτρέπει όχι μόνο να μαγειρεύετε στον ατμό λαχανικά, αλλά και να τα μαγειρεύετε, να τηγανίζετε ή να τα βράζετε.

Και τα μαγειρεμένα κατεψυγμένα λαχανικά σε αργή κουζίνα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συνοδευτικό για οποιοδήποτε πιάτο με κρέας. Οι σύγχρονες πολυκουζίνες σάς επιτρέπουν να μαγειρεύετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα. Από κάτω, για παράδειγμα, βράζουμε κατεψυγμένα λαχανικά, και από πάνω θα ψηθούν ψάρια ή κεφτεδάκια στον ατμό. Πόσος ελεύθερος χρόνος απομένει! Μπορεί να είναι αφιερωμένο στα παιδιά ή στην ανάγνωση λογοτεχνίας ή στη φροντίδα του εαυτού σας.

Για να αποφύγετε προβλήματα με το μαγείρεμα, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή πολυκουζίνα. Βασικά, παρέχονται όλα για να μπορείτε να τηγανίζετε, να αχνίζετε, να μαγειρεύετε, να ψήνετε. Τα μοντέλα πολυκουζινών διαφέρουν μεταξύ τους μόνο στον αριθμό των προγραμμάτων. Όσο πιο ακριβό είναι το μοντέλο, τόσο περισσότεροι τρόποι μαγειρέματος. Υπάρχουν πολυκουζίνες χωρίς λειτουργίες τηγανίσματος. Εδώ πρέπει να επιλέξετε: εάν το πολυκουζινάκι χρειάζεται μόνο για διαιτητικά πιάτα, τότε δεν χρειάζεται η λειτουργία τηγανίσματος.

Κατεψυγμένα λαχανικά σε αργή κουζίνα μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορους τρόπους: τηγανητό, στον ατμόή να βράσει. Με κάθε μέθοδο, αποκτάται μια ιδιαίτερη γεύση. Όλη η προετοιμασία θα αποτελείται από διάφορα στάδια. Αρχικά, βάλτε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα αν ψήνονται ή σε μια σχάρα αν βράζουν στον ατμό. Στη συνέχεια αλατίζουμε λίγο, αν θέλουμε, προσθέτουμε μπαχαρικά, φυτικά λίπη, κλείνουμε το multicooker, ρυθμίζουμε το επιθυμητό πρόγραμμα, ανάβουμε το χρονόμετρο. Στη συνέχεια, μένει να βάλετε τα λαχανικά σε ένα πιάτο, να διακοσμήσετε με βότανα, βραστό αυγό και να σερβίρετε. Το μεσημεριανό γεύμα είναι έτοιμο.

Για πρώτη φορά, ετοιμάσαμε κατεψυγμένα λαχανικά σε αργή κουζίνα και μετά μπορείτε να προχωρήσετε με ασφάλεια στα επιδόρπια. Όλα γίνονται νόστιμα, γρήγορα και δεν απαιτούν μεγάλες μαγειρικές δεξιότητες.