Φαγόπυρο για πρωινό: συνταγές και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το φαγόπυρο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη ρωσική κουζίνα, οποιοσδήποτε άλλος χυλός μπορεί να το ζηλέψει. Η αξία του φαγόπυρου έγκειται στη μοναδική του σύνθεση και μια ποικιλία συνταγών θα σας επιτρέψει να επιλέξετε ένα πιάτο της αρεσκείας σας. Μας έχουν μάθει να τρώμε κουάκερ για πρωινό από την παιδική ηλικία, αλλά με την ηλικία συχνά το ξεχνάμε.

Ποια είναι η χρήση του φαγόπυρου;

Στη σύνθεση των δημητριακών, μπορείτε να βρείτε μεγάλη ποσότητα βιταμινών, ιχνοστοιχείων, πολύτιμων ενώσεων που γεμίζουν το προϊόν με μια σειρά από φαρμακευτικές ιδιότητες. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο γεγονός ότι το φαγόπυρο είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και σιδήρου για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Έχει αποδειχθεί ότι ο χυλός από άποψη θρεπτικής αξίας και θρεπτικής αξίας δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερος από ένα κομμάτι κρέας (μοσχάρι, χοιρινό). Ταυτόχρονα, περιέχει πολύ λιγότερους υδατάνθρακες από άλλες γνωστές καλλιέργειες δημητριακών. Πιστεύεται ότι το χυλό φαγόπυρου πρέπει να γίνει υποχρεωτικό πιάτο στη διατροφή όλων.

Τα οφέλη είναι επίσης τα εξής:

1. Χάρη στη λυσίνη (ένα αμινοξύ), που αποτελεί μέρος των δημητριακών, το φαγόπυρο χωνεύεται εύκολα και βοηθά στην αύξησηφυσική ανθρώπινη ανοσία.
2. Ο σίδηρος βοηθά να απαλλαγούμε από την αναιμία και την αναιμία (κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης).
3. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη επιτρέπει σε ένα άτομο να διατηρεί τη μυϊκή μάζα και να μην παίρνει υπερβολικό βάρος.

Ένα χαρακτηριστικό του φαγόπυρου είναι η παρουσία χολίνης στη σύνθεση του προϊόντος. Αυτό το συστατικό έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος ενός ατόμου. Σχεδόν κανένας άλλος χυλός δεν μπορεί να ανταγωνιστεί τις βασικές ιδιότητες του φαγόπυρου.

Δεν είναι άδικο που υπάρχει η άποψη ότι το πρωινό είναι ένα σημαντικό γεύμα που θέτει το ρυθμό για όλη την ημέρα, διαμορφώνει την ευημερία του ατόμου. Το φαγόπυρο για πρωινό μπορεί να είναι ένα πραγματικό εύρημα που θα σας εκπλήξει με μια ποικιλία γεύσεων και θα σας γεμίσει ενέργεια.

φαγόπυρο με γιαούρτι

Το μαγείρεμα ενός τέτοιου χυλού είναι ιδανικό για όσους θέλουν να απαλλαγούν από τα περιττά κιλά και να καθαρίσουν το σώμα τους. Το φαγόπυρο με κεφίρ για πρωινό είναι η καλύτερη επιλογή για να φάτε αυτό το πιάτο, ειδικά αν αποφασίσετε να κάνετε νηστεία.

Παρακάτω θα εξετάσουμε δύο επιλογές για την προετοιμασία ενός τόσο ασυνήθιστου πρωινού.

1. Το φαγόπυρο δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία. Αυτό σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε τη μέγιστη ποσότητα χρήσιμων ιδιοτήτων του προϊόντος, αλλά μπορεί να μην σας αρέσει το τελικό πρωινό, η περίεργη γεύση δεν είναι κατάλληλη για όλους. Η ουσία είναι η εξής: ένα ποτήρι φαγόπυρο πλένεται, στεγνώνει, χύνεται με κεφίρ (περίπου δύο ποτήρια γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση). Ένα τέτοιο μείγμα πρέπει να επιμείνει όλη τη νύχτα και το πρωί να τρώγεται με άδειο στομάχι. ΓιαΕπιτρέπονται μικρές προσθήκες αλατιού ή ζάχαρης για τη βελτίωση της γεύσης, αλλά αυτό μειώνει την αποτελεσματικότητα της δίαιτας.
2. Η δεύτερη επιλογή για την προετοιμασία του φαγόπυρου για πρωινό με χρήση κεφίρ υποδηλώνει ότι τα δημητριακά πρέπει να βράζονται εκ των προτέρων. Αυτό μειώνει την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών, αλλά σας επιτρέπει να κάνετε το προϊόν πιο συνηθισμένο για κατανάλωση. Τα δημητριακά μαγειρεμένα σε νερό (με ελάχιστη ποσότητα αλατιού ή ζάχαρης) περιχύνονται με ένα ποτήρι κεφίρ. Και το πρωινό είναι έτοιμο. Ο συνδυασμός φαγόπυρου και κεφίρ έχει ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα. Οι υδατάνθρακες και η πρωτεΐνη στο χυλό, καθώς και η πρωτεΐνη από το κεφίρ, σας επιτρέπουν να κορεστείτε το σώμα με την απαραίτητη ενέργεια, ενώ επιταχύνετε την καύση των μισητών αποθεμάτων λίπους.

κουάκερ φαγόπυρου με γάλα

Ένα λιγότερο διαιτητικό πιάτο, που το κάνει πιο γευστικό, είναι το φαγόπυρο με γάλα για πρωινό. Ίσως ένα τέτοιο φαγητό να είναι γνωστό σε κάποιον από τις παιδικές αναμνήσεις. Σε μεγαλύτερη ηλικία, χυλός με γάλα δεν βρίσκεται τόσο συχνά στο τραπέζι, αλλά μάταια.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Ένα ποτήρι δημητριακά πρέπει να ξεπλυθεί καλά και να μπει σε μια κατσαρόλα.
2. Ρίξτε το φαγόπυρο με ένα ποτήρι νερό και αφήστε τα όλα να βράσουν.
3. Πρέπει να προσθέσετε τη σωστή ποσότητα αλατιού (για γεύση).
4. Στη συνέχεια, χαμηλώστε τη φωτιά κάτω από το τηγάνι και μαγειρέψτε το χυλό μέχρι να μαλακώσει, ανακατεύοντας τακτικά.
5. Τοποθετήστε τα έτοιμα δημητριακά σε βαθιά πιάτα και περιχύστε τα με γάλα. Το γάλα μπορεί να ζεσταθεί λίγο πριν για να κρατήσει το πρωινό ζεστό.

Συχνά προστίθεται ζάχαρη σε τέτοια πιάτα, αλλά αυτό είναι θέμα γούστουπροτιμήσεις.

Φαγόπυρο με μήλα

Κατά τη διαδικασία προετοιμασίας του πρωινού, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το φαγόπυρο μπορεί να βραστεί ή στον ατμό σε βραστό νερό. Ο τρόπος μαγειρέματος επιλέγεται από την ίδια την οικοδέσποινα, καθώς είναι πιο βολικός για τον καθένα.

Οι συνταγές για φαγόπυρο για πρωινό μπορούν εύκολα να ευχαριστήσουν με μια ποικιλία γεύσεων. Για παράδειγμα, χυλός με μήλο και καρύδια.

Διαδικασία μαγειρέματος πρωινού:

1. Είναι απαραίτητο να βράσετε τη σωστή ποσότητα φαγόπυρου.
2. Πάρτε ένα μήλο (αρκετό για μια μερίδα ή ακόμα και δύο). Αφαιρέστε τους σπόρους και τον πυρήνα, κόψτε τα φρούτα σε κύβους.
3. Μήλο μπορεί να προστεθεί φρέσκο, αλλά είναι πιο ενδιαφέρον να το τηγανίζετε σε βούτυρο και μετά να το προσθέσετε σε χυλό.
4. Το έτοιμο πιάτο πασπαλίζεται με θρυμματισμένα καρύδια από πάνω, το οποίο συνδυάζεται ιδανικά με προϊόντα.

Αν το μήλο δεν δίνει αρκετή γλυκύτητα, τότε μπορείτε να καταφύγετε σε επιπλέον συστατικά. Αυτή η ερώτηση επαφίεται επίσης στη διακριτική ευχέρεια του καθενός.

Φαγόπυρο με μπανάνα

Τέτοιο φαγόπυρο για πρωινό θα αρέσει στα γλυκά και τα παιδιά που συχνά αντιλαμβάνονται το χυλό αρνητικά. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε δημητριακά, μια μπανάνα, μισό ποτήρι κρέμα γάλακτος, ζάχαρη και αλάτι για γεύση. Μπορεί να προστεθεί μέλι εάν δεν υπάρχει αλλεργική αντίδραση στο προϊόν.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Μαγειρέψτε ένα ποτήρι φαγόπυρο σε αλατισμένο νερό σχεδόν μέχρι να μαλακώσει.
2. Κόβουμε τη μπανάνα σε κύβους και την προσθέτουμε στην κατσαρόλα με το χυλό.
3. Ρίχνουμε τα πάντα με κρέμα, προσθέτουμε ζάχαρη καιμαγειρέψτε μέχρι τα δημητριακά να είναι έτοιμα, ανακατεύοντας καλά.
4. Βάζουμε τον έτοιμο χυλό σε δόσεις, διακοσμούμε με φέτες μπανάνας και πασπαλίζουμε με μέλι.

Νόστιμο, χορταστικό και το πιο σημαντικό, απροσδόκητα γλυκό για πρωινό με φαγόπυρο εγγυάται καλή διάθεση για όλη την ημέρα.

Απόψεις για τη δίαιτα με το φαγόπυρο

Πολλοί αντιλαμβάνονται το χυλό φαγόπυρου μόνο ως συνοδευτικό για τα δεύτερα πιάτα, αλλά η κατανάλωση του για πρωινό ήταν εδώ και πολύ καιρό σημαντικό μέρος των γαστρονομικών συνταγών.

Επιστρέφοντας στις διατροφικές ιδιότητες του προϊόντος, πρέπει να σημειωθεί ότι οι κριτικές των γυναικών (που καταφεύγουν συχνότερα σε διάφορες δίαιτες) είναι θετικές. Είναι σημαντικό ότι το φαγόπυρο με κεφίρ με άδειο στομάχι δεν μπορεί να καταναλωθεί όλη την ώρα, είναι καλύτερο να σπάσετε τις ημέρες νηστείας σε μαθήματα. Σημειώνεται ότι η ποιότητα της πέψης βελτιώνεται μετά από πολλά γεύματα τέτοιας τροφής. Τα κιλά αρχίζουν σταδιακά να λιώνουν στη ζυγαριά μετά τον πρώτο κύκλο εκφόρτωσης.

Οι κριτικές σχετικά με το φαγόπυρο για πρωινό συμφωνούν ότι η τακτική χρήση του έχει θετική επίδραση στη δουλειά ολόκληρου του οργανισμού. Οι δίαιτες που χρησιμοποιούν αυτό το δημητριακό σας επιτρέπουν αποτελεσματικά να αποκτήσετε φόρμα.