Κέικ "Frozen" - διακόσμηση παιδικών διακοπών

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πρόσφατα, μετά την κυκλοφορία του ομώνυμου καρτούν, τα Frozen cakes έχουν γίνει ένα πολύ δημοφιλές επιδόρπιο.

Για τα παιδιά, θα είναι μια πραγματική έκπληξη και μια υπέροχη απόλαυση. Προσφέρουμε πολλές συνταγές.

Γιορτινή τούρτα από φοντάν "Frozen"

Η διαδικασία μαγειρέματος θα διαρκέσει πολύ. Τα πολυεπίπεδα κέικ "Frozen" συνιστώνται να παρασκευάζονται από διαφορετικούς τύπους ζύμης και γεμίσεις. Εξετάστε μια από τις παραδοσιακές επιλογές.

Κάτω επίπεδο:

• Μπισκότο. Τρίβουμε τους κρόκους των εννέα αυγών με 200 γραμμάρια ζάχαρης, προσθέτουμε σταδιακά 140 γραμμάρια αλεύρι και ανακατεύουμε καλά με ένα σακουλάκι μπέικιν πάουντερ. Ρίξτε εκατόν σαράντα γραμμάρια αλεσμένα φουντούκια και 50 γραμμάρια ψίχουλα μελόψωμο. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν σφιχτά και τα διπλώνουμε απαλά σε κουρκούτι. Ψήνουμε για μια ώρα.
• Κρέμα. Χτυπάμε με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα ένα πακέτο μαλακωμένο βούτυρο και 250 γραμμάρια βούτυρο ξηρών καρπών.

Το κρύο μπισκότο κόβεται προσεκτικά σε τρία ίδια μέρη. Λιπάνετε το καθένα από αυτά με κρέμα και συνδέστε το. Το «θεμέλιο» είναι έτοιμο.

Μεσαίο επίπεδο:

• Τρίψτε τους κρόκους έξι αυγών με 300 γραμμάρια ζάχαρη, προσθέστε 170 γραμμάρια αλεύρι και ένα σακουλάκι μπέικιν πάουντερ, ρίξτε δύο μεγάλες κουταλιές φυτικό λάδι. Χτυπάμε τα ασπράδια και ανακατεύουμε απαλά. Ψήστε το κέικ για πενήντα λεπτά.
• Κρέμα για τη μεσαία βαθμίδα. Διαλύουμε διακόσια γραμμάρια ζάχαρης σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα και ανακατεύουμε καλά. Σε μισό ποτήρι χυμό πορτοκαλιού, αραιώνουμε σαράντα γραμμάρια άμυλο, ρίχνουμε στο γάλα και ζεσταίνουμε μέχρι να πήξει το μείγμα. Ψύξτε και προσθέστε ένα πακέτο μαλακό βούτυρο.

Ψύξτε το μπισκότο, κόψτε σε τρία μέρη, αλείψτε με κρέμα. Το δεύτερο στρώμα είναι έτοιμο.

Κορυφαία βαθμίδα:

Τρίψτε τους κρόκους δύο αυγών με 180 γραμμάρια ζάχαρη. Το μείγμα πρέπει να είναι ομοιογενές. Προσθέστε 320 γραμμάρια αλεύρι, μια μικρή κουταλιά κανέλα, ένα πακέτο μπέικιν πάουντερ και ένα θρυμματισμένο κομμάτι μαύρης σοκολάτας. Ανακατέψτε τα πάντα με τα αυγά. Ρίξτε σταδιακά διακόσια πενήντα γραμμάρια φυτικού ελαίου και γάλακτος. Χτυπάμε τα ασπράδια και τα διπλώνουμε σε κουρκούτι. Ψήστε το κέικ για σαράντα πέντε λεπτά, κρυώστε και κόψτε σε τρία μέρη. Αλείφουμε το καθένα με μαρμελάδα βερίκοκο

Τα κέικ με κρύα καρδιά παραδοσιακά καλύπτονται με μαστίχα. Συνιστάται να πάρετε τα λευκά και μπλε χρώματα της. Στο τέλος, πρέπει να μαζέψετε βαθμίδες και να διακοσμήσετε το γλυκό με νιφάδες χιονιού.

Frozen Cupcakes

Χτυπάμε τέσσερα αυγά, 100 γραμμάρια ζάχαρη και ένα πακέτο βανίλια. Το μείγμα πρέπει να γίνει αφράτο. Εισάγετε 80 γραμμάρια αλεύρι, 50 άμυλο και μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε καλά με ξύσμα και χυμό λεμονιού.

Αποσύνθεση κατάβουτυρωμένα χάρτινα φορμάκια. Σε κάθε ένα από αυτά βάζετε δύο-τρεις μεγάλες κουταλιές. Τα κατεψυγμένα μίνι κέικ πρέπει να ψηθούν για μισή ώρα. Στη συνέχεια, πρέπει να τα κρυώσετε, να τα διακοσμήσετε με μπλε μαστίχα και νιφάδες χιονιού.

Μπισκότα για παγωμένο κέικ

Για αλλαγή, μπορούν να συνδυαστούν με το κύριο γλυκό, ειδικά αν σκεφτεί κανείς ότι η διαδικασία μαγειρέματος δεν απαιτεί πολύ χρόνο.

Πρώτα, φτιάχνουμε τη ζύμη. Πρέπει να ανακατέψετε ένα ποτήρι ζάχαρη με δύο αυγά, να προσθέσετε ένα πακέτο βούτυρο και να αλέστε τα πάντα μαζί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ. Διαλύουμε μια μικρή κουταλιά σόδα με ξύδι. Ανακατεύουμε όλα μαζί και προσθέτουμε δύο φλιτζάνια αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι πυκνή και να μην κολλάει. Το αφήνουμε για μισή ώρα στο ψυγείο. Ανοίξτε, κόψτε τις νιφάδες χιονιού και ψήστε. Δροσίστε και διακοσμήστε με μαστίχα.

Κέικ "Έλσα"

Αυτό το επιδόρπιο μπορεί να είναι διακοσμητικό για το πάρτι γενεθλίων ενός κοριτσιού. Η παρασκευή του μοιάζει πολύ με την προηγούμενη συνταγή. Η κύρια διαφορά είναι στο σχέδιο. Το κέικ "Elsa - Frozen" πρέπει να γίνει με τη μορφή της φιγούρας της.

Κέικ και κρέμα μπισκότων μπορούν να επιλεγούν σύμφωνα με το γούστο σας. Είναι απαραίτητο να σχηματίσετε επίπεδα και να αλείψετε τα κέικ με κρέμα. Βάζουμε μια φιγούρα παιχνιδιού μιας πριγκίπισσας στο κέντρο και το ίδιο το κέικ Elsa - Frozen θα πρέπει να γίνει το φόρεμά της. Για να γίνει αυτό, το διακοσμούμε με ροζ μαστίχα, δημιουργώντας χαρακτηριστικές πτυχές. Οι ανωμαλίες μπορούν να εξομαλυνθούν με γλάσο.

Για να ετοιμάσετε 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, ανακατέψτε μεροζ βαφή, πέντε μεγάλες κουταλιές ζάχαρη και ψήνουμε μέχρι να πήξει. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο. Θα χρειαστούν πενήντα γραμμάρια. Μαγειρέψτε ξανά μέχρι να πήξει. Λιπάνετε αμέσως τις ανωμαλίες με γλάσο, σχηματίζοντας ένα φόρεμα. Αφήστε το να στεγνώσει.

Αποδεικνύεται μια πολύ πρωτότυπη έκπληξη για το κορίτσι.

Παιδική τούρτα "Frozen"

Μπορείτε να το μαγειρέψετε πολύ απλά.

Τέσσερις κρόκοι αλέθονται με μισό ποτήρι ζάχαρη. Προσθέστε ένα πακέτο βούτυρο και δύο ή τρεις μεγάλες κουταλιές της σούπας κακάο. Ρίχνουμε μέσα 2 με 2,5 κουταλιές της σούπας αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεύουμε. Θα πρέπει να πάρετε μια μαλακή ζύμη. Το χωρίζουμε σε τρία μέρη και το ανοίγουμε. Το στρώμα δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 0,5 εκατοστά. Τα κέικ πρέπει να ψηθούν και να κρυώσουν.

Για να ετοιμάσετε την κρέμα, χτυπήστε τέσσερα παγωμένα ασπράδια αυγών σε παχύρρευστο αφρό με μισό ποτήρι ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε το ξύσμα λεμονιού πολύ προσεκτικά. Λιπάνετε το πρώτο και το δεύτερο κέικ με κρέμα. Αφήνουμε λίγο από αυτό για διακόσμηση. Λιπάνετε την κορυφή με μαρμελάδα βερίκοκο και καλύψτε με μαστίχα. Διακοσμήστε με ειδώλια, γαστρονομικές μπάλες και κρέμα. Αφήνουμε το γλυκό για αρκετές ώρες για να μουλιάσουν τα κέικ.