Πίτα με μπανάνες και κρέμα γάλακτος: συνταγή με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το ψήσιμο με μπανάνα τις περισσότερες φορές έχει λαμπερό άρωμα και λεπτή γεύση. Στη γέμιση αυτό το φρούτο αποκτά κρεμώδη υφή. Συχνά ψημένες πίτες με μπανάνες και κρέμα γάλακτος, και τα δύο αυτά συστατικά σας επιτρέπουν να πάρετε τρυφερά και λαχταριστά αρτοσκευάσματα που θα απολαύσει όλη η οικογένεια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπανάνες ως στοιχείο της γέμισης ή μπορείτε να τις μοιράσετε στη ζύμη. Η ξινή κρέμα δεν μπορεί μόνο να γίνει η βάση της κρέμας. Τα μπισκότα σε αυτό το προϊόν είναι νόστιμα, με υγρό κέντρο.

Κέικ γεμιστό με τυρί cottage και κρέμα γάλακτος

Ένα τέτοιο επιδόρπιο έχει μια στρώση ζαχαροπλαστικής με κρούστα, καθώς και μια λεπτή αλλά ικανοποιητική γέμιση. Για να ετοιμάσετε μια πίτα με κουλούρια με μπανάνες και ξινή κρέμα, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• διακόσια γραμμάρια αλεύρι;
• εκατό γραμμάρια βούτυρο;
• ένα αυγό;
• μια πρέζα αλάτι;
• κουταλιά της σούπας ζάχαρη;
• λίγη βανίλια.

Για μια νόστιμη επικάλυψη:

• δύο μπανάνες;
• 150 γραμμάρια τυρί cottage;
• 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος;
• εκατό γραμμάρια ζάχαρη;
• ένα αυγό;
• μια δυο κουταλιές της σούπας αλεύρι.

Τυρί cottage για μια πίτα με μπανάνες και κρέμα γάλακτος είναι καλύτερο να το πάρετε μαλακό. Εάν αυτό δεν συμβαίνει, τότε αξίζει να το τρίψετε μέσα από ένα κόσκινο. Τότε η γέμιση θα είναι πραγματικά τρυφερή, ομοιογενής στη δομή.

Η διαδικασία παρασκευής γλυκών αρτοσκευασμάτων

Ξεκινήστε να φτιάχνετε μια πίτα με μπανάνες και κρέμα γάλακτος από τη ζύμη. Σπάμε ένα αυγό σε ένα μπολ, προσθέτουμε λίγο αλάτι και βανιλίνη, ρίχνουμε μέσα τη ζάχαρη. Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, χτυπήστε καλά τα υλικά για να διαλυθεί η ζάχαρη.

Το βούτυρο βγαίνει από το ψυγείο από πριν για να γίνει μαλακό. Προσθέστε στο αυγό. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Το ρίχνουμε τμηματικά στα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε τη ζύμη. Καλύψτε το μπολ με μεμβράνη και αφαιρέστε το τεμάχιο εργασίας για λίγο.

Για τη γέμιση, οι μπανάνες ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κύκλους. Το πάχος τους εξαρτάται από το μέγεθος του ταψιού. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι αρκετό για ολόκληρη την επιφάνεια. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε το αυγό και τη ζάχαρη, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε ξανά. Βάζουμε cottage cheese και αλεύρι, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν σχηματίζονται σβώλοι.

Το ταψί αλείφουμε χοντρά με λάδι, η ζύμη μοιράζεται, σχηματίζονται τα πλαϊνά. Στοίβαξε έτοιμες μπανάνες. Ρίχνουμε κρέμα γάλακτος.

Στείλτε το ζελέ ζελέ με μπανάνα και κρέμα γάλακτος στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για σαράντα λεπτά. Πριν το σερβίρισμα, το γλυκό κρυώνει και μόνο μετά κόβεται, διαφορετικά θα σπάσει.

Ορεκτική φρουτόπιτα

Αυτό το κέικ με κρέμα γάλακτος, μπανάνες και ακτινίδιοπαρασκευάζεται σε βρεγμένη ζύμη μπισκότου. Αυτό κάνει η κρέμα γάλακτος. Το ξινό ακτινίδιο και η γλύκα της μπανάνας κάνουν αυτό το γλυκό πολύ ευχάριστο, πρωτότυπο. Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο επιδόρπιο, πρέπει να πάρετε:

• δύο ακτινίδια;
• μία μπανάνα;
• ένα αυγό;
• εκατό γραμμάρια ζάχαρη;
• 80 γραμμάρια αλεύρι;
• 6 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ;
• μερικές πρέζες βανιλίνης.

Ρίχνουμε τη ζάχαρη, τη βανιλίνη σε ένα μπολ, χτυπάμε σε ένα αυγό. Χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να έχουμε μια αφράτη μάζα. Προσθέστε ξινή κρέμα, χτυπήστε ξανά. Το αλεύρι ανακατεύεται με το μπέικιν πάουντερ, κοσκινίζεται σε ένα μπολ, ζυμώνεται αρκετά. Πρέπει να είναι ομοιογενές, χωρίς σβόλους.

Τα φρούτα ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κύκλους.

Καλύτερα να καλύψετε τον πάτο του ταψιού με περγαμηνή, να βάλετε πάνω του ακτινίδιο και μετά μια στρώση μπανάνα. Γεμίζουμε την πίτα με ζύμη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα. Η ετοιμότητα μπορεί να ελεγχθεί με έναν αγώνα.

Έτοιμο τρυφερό κέικ με μπανάνες και κρέμα γάλακτος αναποδογυρίζεται έτσι ώστε τα φρούτα να είναι από πάνω. Βγάλε την περγαμηνή. Όταν κρυώσει το γλυκό, κόψτε σε μερίδες.

Νόστιμη κρεμόπιτα

Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή για πίτα με μπανάνα και κρέμα γάλακτος. Και το συν του είναι ότι τα φρούτα είναι στη ζύμη, και σε μια απαλή κρέμα. Για να ετοιμάσετε τη ζύμη πρέπει να πάρετε:

• δύο μπανάνες;
• εκατό γραμμάρια βούτυρο;
• τρία αυγά;
• 80 γραμμάρια κρέμα γάλακτος;
• εκατό γραμμάρια ζάχαρη;
• ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
• 250 γραμμάρια αλεύρι.

Για μια απαλή κρέμα, πρέπει να προετοιμάσετε:

• μία μπανάνα;
• 60 γραμμάρια κρέμα γάλακτος;
• 50 γραμμάρια ζάχαρη;
• λίγη βανίλια.

Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε το πάνω μέρος της τούρτας με κομματάκια σοκολάτας, οπότε θα χρειαστείτε μερικά κομμάτια σοκολάτας.

Διαδικασία παρασκευής γλυκού

Ξεκινήστε το μαγείρεμα με ζύμη. Τα αυγά, η κρέμα γάλακτος και η ζάχαρη χτυπάμε μαζί μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Λιώνουμε το βούτυρο, ρίχνουμε τα αυγά σε λεπτή ροή. Ανακατέψτε ξανά τα υλικά.

Το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι ανακατεύονται και μετά κοσκινίζονται σε ένα μπολ, ζυμώνουμε το κουρκούτι. Η μπανάνα ξεφλουδίζεται, κόβεται σε κύβους, στέλνεται στη ζύμη. Ανακατεύουμε.

Είναι καλύτερα να αλείψετε ένα ταψί με βούτυρο και να πασπαλίσετε ελαφρά με αλεύρι. Τότε μια νόστιμη και απλή πίτα με μπανάνα και κρέμα γάλακτος δεν θα κολλήσει στο καλούπι. Ρίξτε μέσα τη ζύμη. Ψήνουμε για τριάντα λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους διακόσιους βαθμούς. Ελέγξτε την ετοιμότητα του τεστ με έναν αγώνα.

Ξεκινήστε να ετοιμάζετε την κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και χτυπήστε μέχρι η μάζα να γίνει ομοιογενής. Όταν κρυώσει το κέικ, το γεμίζουμε με κρέμα. Πασπαλίζουμε με κομματάκια σοκολάτας. Πριν σερβίρετε, μια τέτοια πίτα αφήνεται να σταθεί για περίπου μία ώρα για να μουλιάσει.

Ζελατόπιτα

Αυτή η γρήγορη μπανανόπιτα με κρέμα γάλακτος είναι όμορφη. Όλο το μυστικό βρίσκεται σε μια απλή αλλά θεαματική καραμέλα που θα καλύψει το έτοιμο γλυκό. Για αυτόν πρέπει να πάρετε:

• 150 γραμμάρια βούτυρο;
• 1, 5 φλιτζάνιααλεύρι;
• 125 γραμμάρια κρέμα γάλακτος;
• τέσσερις μπανάνες;
• ένα αυγό;
• εκατό γραμμάρια ζάχαρη;
• ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Για τη ζύμη, ανακατέψτε εκατό γραμμάρια μαλακωμένο βούτυρο, μια-δυο κουταλιές της σούπας ζάχαρη και κρέμα γάλακτος, χτυπήστε ελαφρά με ένα σύρμα. Το μπέικιν πάουντερ και το κοσκινισμένο αλεύρι εισάγονται, το κουρκούτι ζυμώνεται για να χυθεί. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και βάλτε το στο ψυγείο για λίγο.

Το υπόλοιπο βούτυρο πρέπει να λιώσει σε ένα τηγάνι, προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη, τηγανίστε μέχρι να σχηματιστεί η καραμέλα. Αυτό διαρκεί περίπου πέντε λεπτά.

Οι μπανάνες ξεφλουδίζονται, κόβονται σε κύκλους ή φέτες, όπως θέλετε.

Καλύτερα να καλύψετε το ταψί με περγαμηνή, ρίξτε καραμέλα, βάλτε μπανάνες. Γεμίστε τα πάντα με ζύμη. Στάλθηκε στο φούρνο για τριάντα λεπτά. Η θερμοκρασία διατηρείται στους 180 βαθμούς.

Το έτοιμο κέικ αναποδογυρίζεται σε πιατέλα ώστε να είναι από πάνω οι μπανάνες με καραμέλα.

Ζύμη ξινή κρέμα και γέμιση μπανάνα

Αυτό το κέικ είναι πολύ μυρωδάτο! Τα φρούτα για αυτό τηγανίζονται με μπαχαρικά, γεγονός που κάνει τη γέμιση πολύ τρυφερή. Για αυτή τη συνταγή πίτας με μπανάνα και κρέμα γάλακτος, πρέπει να μαγειρέψετε τόσο τη ζύμη όσο και τη γέμιση. Για το πρώτο θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια αλεύρι;
• 150 γραμμάρια ζάχαρη;
• 110 γραμμάρια κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 20 τοις εκατό λιπαρά,
• ένας κρόκος;
• ένα αυγό;
• εκατό γραμμάρια βούτυρο.

Για γέμιση πάρτε:

• πέντε μπανάνες;
• 50 γραμμάρια καστανή ζάχαρη;
• 20 γραμμάρια βούτυρο;
• σπόροι βανίλιας;
• ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού κανέλα και μοσχοκάρυδο.

Θα πρέπει επίσης να προσπαθήσετε να κάνετε αυτό το κέικ όμορφο φτιάχνοντας ένα πλέγμα ζαχαροπλαστικής από πάνω.

Προετοιμασία γλυκού

Ο φούρνος μπορεί να ανάψει αμέσως για να ζεσταθεί στους 180 βαθμούς. Η ζάχαρη και τα αυγά για τη ζύμη αλέθονται μαζί, μετά προστίθεται μαλακό βούτυρο και ανακατεύεται. Προσθέστε ξινή κρέμα, χτυπήστε ελαφρά τη ζύμη με ένα σύρμα. Στο τέλος εισάγεται κοσκινισμένο αλεύρι σε δόσεις. Θα πρέπει να έχετε μια μαλακή αλλά ελαστική ζύμη. Αν βγει υγρό, τότε μπορείτε να προσθέσετε κι άλλο αλεύρι.

Μπορεί να αφαιρεθεί περίπου το ένα πέμπτο για να διακοσμήσει την κορυφή της πίτας. Το υπόλοιπο τυλίγεται ανάλογα με τη διάμετρο του ταψιού. Είναι καλύτερα να καλύψετε το ίδιο το δοχείο με περγαμηνή. Μοιράζουμε τη ζύμη, χωρίς να ξεχνάμε να σχηματίσουμε τα πλαϊνά. Ξεκινήστε την προετοιμασία της γέμισης.

Το βούτυρο στέλνεται σε μια κατσαρόλα, περιμένοντας να λιώσει. Προσθέστε μπαχαρικά. Οι μπανάνες ξεφλουδίζονται, κόβονται σε κύκλους, στέλνονται στο τηγάνι. Ανακατεύοντας, μαγειρέψτε τη γέμιση για περίπου τρία λεπτά σε μέτρια φωτιά. Αφού τα βγάλουμε από τη φωτιά, τα αφήνουμε για δέκα λεπτά κάτω από το καπάκι για να κορεστούν τα φρούτα με σιρόπι.

Η υπόλοιπη ζύμη απλώνεται σε αραιά πλάκα και κόβεται σε λωρίδες. Τοποθετούμε τη γέμιση στη φόρμα με τη ζύμη, την μοιράζουμε ομοιόμορφα. Από πάνω βάζουμε λωρίδες ζύμης, σαν πλέγμα. Ψήστε το γλυκό για σαράντα λεπτά. Ψύξτε πριν το σερβίρετε.

Πολύ απλό επιδόρπιο

Απλό φαγητό δεν σημαίνει άγευστο. Εδώ το ελάχιστοτην ποσότητα των συστατικών, αλλά αυτό δεν επηρέασε τη γεύση του τελικού πιάτου. Για μια τέτοια συνταγή, θα πρέπει να πάρετε:

• τρία αυγά;
• εκατό γραμμάρια βούτυρο;
• τριακόσια γραμμάρια αλεύρι;
• ένα ποτήρι ζάχαρη και κρέμα γάλακτος το καθένα;
• τρεις μπανάνες.

Αρχικά, οι πρωτεΐνες και οι κρόκοι διαχωρίζονται. Τα τελευταία χτυπιούνται μαζί με τη μισή ζάχαρη, στη συνέχεια προσθέτουμε λιωμένο βούτυρο, ανακατεύουμε. Προσθέστε αλεύρι κοσκινισμένο. Ζυμώνουμε μια σφιχτή ζύμη. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για λίγο.

Μπανάνες καθαρισμένες κομμένες σε κύκλους. Αν θέλετε, μπορείτε να τα πασπαλίσετε ελαφρά με ζάχαρη βανίλιας για γεύση.

Η ζύμη απλώνεται σε ταψί. Για να μην κολλήσει το κέικ, πρέπει να χρησιμοποιήσετε είτε καλούπια σιλικόνης είτε να αλείψετε τα συνηθισμένα με λάδι. Απλώστε τις μπανάνες πάνω από τη ζύμη. Η ξινή κρέμα αναμειγνύεται με μερικές κουταλιές της σούπας ζάχαρη και το στρώμα φρούτων αλείφεται με κρέμα. Στάλθηκε για είκοσι λεπτά στο φούρνο. Τις υπόλοιπες πρωτεΐνες και τη ζάχαρη χτυπάμε. Πρέπει να το κάνετε αυτό για μεγάλο χρονικό διάστημα μέχρι η μάζα να γίνει ευάερη. Τότε η κρέμα θα είναι απλά υπέροχη.

Βγάλτε το κέικ, καλύψτε το με αέρινα λευκά. Στάλθηκε για άλλα τρία λεπτά στο φούρνο.

Ορεκτική πίτα με κρέμα γάλακτος

Αυτό το γλυκό είναι εύκολο να διακοσμήσετε το γιορτινό τραπέζι. Γίνεται πολυεπίπεδο. Οι μπανάνες στη μέση είναι εμποτισμένες με κρέμα, οι ίδιες γίνονται πολύ τρυφερές, λιώνουν. Για αυτόν πρέπει να πάρετε:

• έξι αυγά;
• πέντε μπανάνες;
• ένα ποτήρι ζάχαρη και αλεύρι;
• ένα ποτήρι ζάχαρη άχνη;
• 800 γραμμάριακρέμα γάλακτος;
• ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Για να ξεκινήσετε την προετοιμασία του τεστ. Με το μίξερ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη. Θα πρέπει να πάρετε έναν αρκετά παχύ αφρό. Ανακατεύουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, κοσκινίζουμε. Τα μέρη εισάγονται στα αυγά. Ζυμώνουμε με μια σπάτουλα, προσπαθώντας να ενεργήσουμε απαλά.

Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 βαθμούς. Καλύψτε το ταψί με περγαμηνή, ρίξτε τη ζύμη. Φεύγουν για είκοσι πέντε λεπτά. Η ετοιμότητα της τούρτας ελέγχεται με ένα σπίρτο.

Το έτοιμο κέικ βγάζετε, το αφήνετε στη φόρμα μέχρι να κρυώσει. Στη συνέχεια αφαιρείται η περγαμηνή. Εάν το κάνετε αμέσως, τότε η ζεστή ζύμη απλά θα διαλύεται.

Η κρέμα γάλακτος και η ζάχαρη άχνη χτυπιούνται για τουλάχιστον μερικά λεπτά. Οι μπανάνες ξεφλουδίζονται, κόβονται σε λεπτούς κύκλους.

Η ζύμη χωρίζεται σε δύο κέικ. Το καθένα αλείφεται με κρέμα, καλύπτεται με μια στρώση μπανάνες. Τα πλαϊνά του κέικ πρέπει επίσης να αλείψουν με κρέμα. Στείλτε το κέικ στο κρύο για δύο ώρες, ώστε τα κέικ να μουλιάσουν. Μπορείτε να διακοσμήσετε αυτό το κέικ σύμφωνα με το γούστο σας. Για παράδειγμα, μπορείτε απλά να το πασπαλίσετε με κομματάκια σοκολάτας. Και μπορείτε να κανονίσετε μικρά marshmallows.

Τα αρτοσκευάσματα με μπανάνα είναι πρωτότυπες και νόστιμες επιλογές γλυκού! Με αυτό φτιάχνουν κέικ και πίτες, που τρώγονται πολύ γρήγορα. Συχνά αυτό το φρούτο δρα παράλληλα με την ξινή κρέμα. Η κρέμα με βάση αυτά τα συστατικά είναι αρωματική, τρυφερή και γλυκιά. Παρά την ευκολία παρασκευής, πολλές μπανανόπιτες είναι γιορτινές. Δεν είναι μόνο πολύ νόστιμα, αλλά φαίνονται και όμορφα στο τραπέζι.