Οι καλύτερες συνταγές για πρωτότυπες σαλάτες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με πρωτότυπες σαλάτες που θα σας ενθουσιάσουν με νόστιμη γεύση και εξαιρετική εμφάνιση; Έχουμε ετοιμάσει για εσάς πολλές συνταγές για ασυνήθιστες και λαχταριστές σαλάτες με υγιεινά υλικά!

Κινέζικη σαλάτα με σουσάμι και κοτόπουλο

Αυτή η σαλάτα είναι απίστευτα ζουμερή και αρωματική. Τι το κάνει τόσο νόστιμο; Ανεφοδιασμός με καύσιμα! Συνδυάζει όλα τα υλικά τόσο επιδέξια που είναι απλά αδύνατο να αντισταθείς σε μια επιπλέον μερίδα! Συνιστούμε να προετοιμάσετε αυτήν την πρωτότυπη σαλάτα για γενέθλια ή άλλες διακοπές. Για αυτόν, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• καρότα (σας συμβουλεύουμε να πάρετε μεσαίου μεγέθους) - 1 τεμ.;
• μεγάλο κινέζικο λάχανο - μισό;
• ένα μάτσο κόλιαντρο - μικρό;
• φτερά πράσινου κρεμμυδιού - 4-5 τεμ.;
• φιλέτο κοτόπουλο με απλή ψύξη - περίπου 200-300 γραμμάρια;
• μαύρο και άσπρο σουσάμι - κουταλιά της σούπας το καθένα;
• ξίδι από λευκό κρασί, ελαιόλαδο (ή καλαμποκέλαιο), σάλτσα σόγιας - κυριολεκτικά δύο έως τρεις κουταλιές της σούπας από κάθε συστατικό αρκούν.
• σησαμέλαιο - μιάμιση κουταλάκι του γλυκού;
• ρίζα τζίντζερ - για γεύση (2 εκατοστά είναι αρκετά);
• αλάτι;
• αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρόποσότητα κάσιους.

Αυτή η πρωτότυπη συνταγή σαλάτας πρέπει να ξεκινά με το dressing. Για αυτήν, σε ένα ρηχό μπολ, πρέπει να συνδυάσετε ξύδι, έλαια - σουσάμι και ελιά, σάλτσα σόγιας και αλάτι. Μετά από αυτό, το μείγμα πρέπει να ανακατευτεί καλά και να προσθέσετε το κρεμμύδι και το τζίντζερ, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Το dressing πρέπει να αναμειχθεί ξανά και στη συνέχεια να αφεθεί για λίγο να εγχυθεί.

Το επόμενο βήμα είναι να ετοιμάσετε την ίδια τη σαλάτα. Πρώτα πρέπει να βράσετε το φιλέτο κοτόπουλου. Τα καρότα πρέπει να τρίβονται στον μεγαλύτερο τρίφτη. Μια εξαιρετική επιλογή είναι ένας τρίφτης για κορεάτικα καρότα. Το λάχανο Πεκίνου (το οποίο, παρεμπιπτόντως, μπορεί να αντικατασταθεί με συνηθισμένο λευκό λάχανο) πρέπει να κοπεί αραιά. Το κόλιανδρο μπορεί να κοπεί με ένα μαχαίρι ή μπορείτε απλά να το σκίσετε με τα χέρια σας. Χωρίζουμε το έτοιμο φιλέτο σε αρκετά μεγάλα κομμάτια. Σε μια σαλατιέρα, πρέπει να ανακατέψετε το κρέας κοτόπουλου και τα λαχανικά, να προσθέσετε ξηρούς καρπούς και σουσάμι. Ανακατεύουμε και περιχύνουμε με το dressing. Η πρωτότυπη σαλάτα που σίγουρα θα ξετρελαθούν όλοι είναι έτοιμη!

Σαλάτα με μανιτάρια και φασόλια

Ψάχνετε για μια απλή και πρωτότυπη συνταγή σαλάτας; Δοκιμάστε να φτιάξετε μια σαλάτα με κόκκινα φασόλια, αυγά και μανιτάρια. Η λίστα των συστατικών έχει ως εξής:

• κονσέρβα κόκκινα φασόλια - κονσέρβα;
• αυγά (για σαλάτα πρέπει να βράσουν και να κρυώσουν) - 2 τεμ.;
• κρεμμύδι (το καλύτερο κρεμμύδι) - 1 τεμ.;
• μανιτάρια και τυρί για γεύση.

Πρώτα, πρέπει να τηγανίσετε μεσαίου μεγέθους μανιτάρια και κρεμμύδια ψιλοκομμένα. Τα αυγά πρέπει να κοπούν σε τακτοποιημένους κύβους. Τα φασόλια πρέπει να είναι προσεκτικάξεπλύνετε σε δροσερό νερό. Όλα τα προϊόντα πρέπει να αναμειχθούν σε ένα μπολ, να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι. Έγινε!

Γκουρμέ σαλάτα με σολομό και ρύζι

Ψάχνετε συνταγή για μια πρωτότυπη σαλάτα στο γιορτινό τραπέζι; Ο συνδυασμός καπνιστού ψαριού, ρυζιού και πρωτότυπου ντρέσινγκ είναι αυτό που χρειάζεστε! Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• λευκό ή καστανό ρύζι - 200 γραμμάρια;
• καπνιστός σολομός - 350-400 γραμμάρια;
• ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο - 2-3 κουταλιές της σούπας;
• οποιοιδήποτε ξηροί καρποί (πρέπει πρώτα να τεμαχιστούν) - μια-δυο κουταλιές της σούπας;
• ηλιόσποροι ή κολοκυθόσποροι - δύο κουταλιές της σούπας;
• ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι;
• πιπέρι και αλάτι, βότανα - για γεύση;
• συνιστούμε να ενισχύσετε τη γεύση της σαλάτας και να προσθέσετε μια πρέζα κύμινο.

Αυτή η πρωτότυπη σαλάτα (φωτογραφία παραπάνω) δεν χρειάζεται πολύ για να γίνει. Πρώτα πρέπει να βράσετε το ρύζι. Όσο ψήνεται, πρέπει να κόψετε τον σολομό σε μικρά κομμάτια. Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι πρέπει να τηγανίζονται σε τηγάνι χωρίς λάδι. Παρακαλώ σημειώστε: πρέπει να αναμιγνύονται συνεχώς! Το επόμενο βήμα είναι η προετοιμασία του ντρέσινγκ σαλάτας: πρέπει να ανακατέψετε λάδι, μέλι, να προσθέσετε μπαχαρικά σε αυτά και να προσθέσετε λίγο αλάτι. Βάλτε το παγωμένο ρύζι, το ψάρι, τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους σε μια σαλατιέρα. Στη συνέχεια, όλα πρέπει να αναμειχθούν και να περιχυθούν με ντρέσινγκ.

Σαλάτα φιστίκι και πορτοκάλι

Χρειάζεστε μια γλυκιά πρωτότυπη σαλάτα για γενέθλια ή άλλες διακοπές; Στη συνέχεια ετοιμάστε ένα πιάτο που περιλαμβάνει ζουμερά φρούτα, μυρωδάτα μπαχαρικά και φιστίκια Αιγίνης. συνδυασμό όλωνσυστατικά κάνουν αυτή την απλή σαλάτα ένα νόστιμο επιδόρπιο. Θα χρειαστείτε:

• τρία μεγάλα πορτοκάλια;
• δύο μπανάνες;
• φιστίκια Αιγίνης - 60-80 γραμμάρια;
• βούτυρο και ζάχαρη άχνη - μία κουταλιά της σούπας το καθένα;
• κανέλα - ένα κουταλάκι του γλυκού χωρίς τσουλήθρα;
• σοκολάτα γάλακτος - 60 γραμμάρια (όσοι κάνουν δίαιτα μπορούν να την αντικαταστήσουν με μαύρη σοκολάτα);
• καφές - 4 κουταλιές της σούπας;
• κονιάκ - 75-70 ml.

Αυτή η πρωτότυπη σαλάτα θα πάρει πολύ λίγο χρόνο για να προετοιμαστεί. Θα πρέπει να ξεκινήσετε με πορτοκάλια - πρέπει να ξεφλουδιστούν, να αφαιρέσετε τις πικρές λευκές μεμβράνες. Σπάστε το πορτοκάλι σε φέτες, κόψτε κάθε φέτα σε δύο μέρη. Οι μπανάνες πρέπει να κοπούν σε λεπτές φέτες. Το νερό, ο καφές, η κανέλα πρέπει να αναμειχθούν και να βράσουν σε ένα μικρό δοχείο και μετά ρίξτε το κονιάκ σε αυτό. Η σάλτσα που προκύπτει πρέπει να χυθεί πάνω από τα φρούτα, να απλωθεί στα μπολ. Σε ένα τηγάνι πρέπει να συνδυάσετε βούτυρο, σκόνη, φιστίκια Αιγίνης. Ανακατεύουμε καλά και απλώνουμε πάνω από φρούτα.

Σαλάτα με ζυμαρικά μήλου

Το μυστικό για την απίστευτη γεύση αυτής της πρωτότυπης σαλάτας βρίσκεται στον συνδυασμό απλών υλικών και ελαφρού ντρέσινγκ. Για αυτόν πρέπει να πάρετε:

• μαρούλι ή σπανάκι - 200 γραμμάρια;
• κοχύλια (μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε άλλο ζυμαρικό μεσαίου μεγέθους) - 1,5 φλιτζάνια;
• αποξηραμένα κράνμπερι - μισό ποτήρι;
• μανταρίνια σε κονσέρβα - μία κονσέρβα (μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με πέντε φρέσκα μανταρίνια, φυσικά, ξεφλουδισμένα και ταξινομημένα σε φέτες);
• μεγάλο πράσινο μήλο;
• μεγάλο στέλεχοςσέλινο;
• 3 φλιτζάνια πεκάν (τα καρύδια, τα αποξηραμένα ή ελαφρώς καβουρδισμένα φουντούκια είναι επίσης υπέροχα);
• τυρί φέτα - για γεύση;
• χυμός λεμονιού - μιάμιση κουταλάκι του γλυκού.

Για τη σάλτσα θα χρειαστείτε:

• οποιοδήποτε φυτικό λάδι (συνιστούμε ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο) - 4 κουταλιές της σούπας;
• ξίδι από μήλο και λευκό κρασί - δύο κουταλιές της σούπας το καθένα;
• ζάχαρη - λευκή ή καφέ - 3-4 κουταλιές της σούπας;
• κουταλιά της σούπας παπαρουνόσπορος;
• λίγη πάπρικα.

Η πρωτότυπη συνταγή σαλάτας είναι απλή:

1. Τα ζυμαρικά πρέπει να βράσουν.
2. Είναι απαραίτητο να ανακατέψετε όλα τα υλικά για τη σάλτσα στο μπλέντερ.
3. Στραγγίξτε τα ζυμαρικά, ξεπλύνετε και προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας ντρέσινγκ. Στη συνέχεια βάλτε τα ζυμαρικά στο ψυγείο.
4. Αν αποφασίσετε να φτιάξετε ένα πιάτο με φύλλα μαρουλιού, σκίστε τα. Το σπανάκι μπορείτε να το βάλετε ολόκληρο σε μια σαλατιέρα. Στη συνέχεια προσθέστε στο μπολ ψιλοκομμένο σέλινο, μανταρίνια και κράνμπερι.
5. Τα μήλα πρέπει να κόβονται σε λεπτές φέτες, αφού αφαιρέσετε τους σπόρους από αυτά. Στη συνέχεια περιχύστε με λίγο χυμό λεμονιού και βάλτε σε σαλάτα.
6. Όλα τα υλικά στη σαλατιέρα πρέπει να ανακατευτούν, περιχύστε τη σάλτσα και μόνο μετά προσθέστε τα κρυωμένα ζυμαρικά.
7. Τα πεκάν πρέπει να στεγνώσουν σε στεγνό τηγάνι - μερικά λεπτά είναι αρκετά. Πασπαλίστε τα πάνω από τη σαλάτα.

Το έτοιμο πιάτο πρέπει να διακοσμηθεί με τυρί φέτα και να σερβίρεται!

Σαλάτα με σταφύλια

Τι να κάνετε για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους, αλλά θέλουν πραγματικά να απολαύσουν μια πρωτότυπη και νόστιμη σαλάτα; Ετοιμάστε μια άπαχη σαλάτα με σταφύλια και λάχανο. Χρειάζεται τα ακόλουθα προϊόντα:

• σταφύλια - 200 γραμμάρια;
• μήλα μεσαίου μεγέθους - 2 τεμ.;
• λευκό λάχανο και μαρούλι - 100 γραμμάρια το καθένα;
• κόκκινο κρεμμύδι και λεμόνι 1 το καθένα;
• ελαιόλαδο - δυο κουταλιές της σούπας.

Τα φύλλα μαρουλιού πρέπει να σχιστούν, το λάχανο - ψιλοκομμένο. Το μήλο πρέπει να καθαριστεί, να κοπεί σε κύβους και να ραντιστεί με μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού. Κάθε σταφύλι πρέπει να κοπεί στη μέση, το κρεμμύδι πρέπει να κοπεί σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Όλα τα προϊόντα πρέπει να αναμειγνύονται σε μια σαλατιέρα και να καρυκεύονται με λάδι. Η πρωτότυπη σαλάτα είναι έτοιμη!

Σαλάτα αβοκάντο και πορτοκάλι

Το μυστικό της επιτυχίας αυτής της πρωτότυπης συνταγής σαλάτας βρίσκεται στα συστατικά. Το πιάτο αποδεικνύεται ελαφρύ και εκλεπτυσμένο, προσθέτοντας μια νότα φρεσκάδας στο γιορτινό τραπέζι. Επιπλέον, περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών. Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:

• ένα μεγάλο πορτοκάλι;
• ένα αβοκάντο;
• φύλλα μαρουλιού (ιδανικά - Romano) - 300 γραμμάρια;
• μισό κόκκινο κρεμμύδι;
• ξίδι από κρασί - 4 κουταλιές της σούπας;
• μία κουταλιά της σούπας μέλι και ζάχαρη;
• ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού πάπρικα;
• μισό κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι;
• ελαιόλαδο - για γεύση;
• προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε μερικά καβουρδισμένα αμύγδαλα.

Χρειάζεται καθαρισμένο πορτοκάλιαποσυναρμολογήστε σε φέτες, τις οποίες στη συνέχεια κόψτε σε λεπτές φέτες. Στις ίδιες λεπτές φέτες, πρέπει να κόψετε το αβοκάντο, το κρεμμύδι - σε μικρά κομμάτια. Το μαρούλι, το αβοκάντο, το κρεμμύδι και το πορτοκάλι πρέπει να ανακατεύονται σε ένα βαθύ μπολ. Σε ξεχωριστό δοχείο, πρέπει να αναμίξετε όλα τα άλλα συστατικά - για ντύσιμο. Είναι πολύ σημαντικό να το κρυώσετε, μπορείτε να το κάνετε στο ψυγείο. Πριν σερβίρετε αυτήν την πρωτότυπη σαλάτα στο γιορτινό τραπέζι, περιχύνετε με σάλτσα και ανακατεύετε απαλά.

Σαλάτα λαχανικών με καρύδια

Ψάχνετε μια συνταγή σαλάτας που να είναι νόστιμη, πρωτότυπη και εύκολη; Δοκιμάστε αυτή την αλμυρή σαλάτα. Χρειάζεται τα ακόλουθα προϊόντα:

• 3 μέτρια αγγούρια;
• τομάτες - 3 τεμ.;
• ένα κόκκινο κρεμμύδι;
• σκόρδο για γεύση;
• μια πρέζα τριμμένο κόκκινο πιπέρι;
• καρύδια - 40-50 γραμμάρια;
• ένα μικρό μάτσο φρέσκα βότανα;
• κουταλιά της σούπας ξύδι από κρασί;
• δύο με τρεις κουταλιές της σούπας κρύο νερό;
• μια πρέζα αλάτι.

Η συνταγή για την πρωτότυπη γιορτινή σαλάτα είναι εξαιρετικά απλή. Τα λαχανικά πρέπει να πλένονται καλά και να στεγνώνουν. Στη συνέχεια πρέπει να κοπούν: αγγούρια - σε κύκλους, ντομάτες - σε φέτες, κρεμμύδια - σε δαχτυλίδια. Τα χόρτα πρέπει επίσης να τεμαχιστούν. Το σκόρδο αλέθεται καλύτερα στο μπλέντερ, προσθέτοντας καρύδια σε αυτό. Προσθέστε ξύδι στους ξηρούς καρπούς και το σκόρδο, ανακατέψτε και προσθέστε σταδιακά το νερό. Βάλτε τα λαχανικά σε πιάτα σε μερίδες, ρίξτε dressing από πάνω τους. Η σαλάτα είναι έτοιμη!

Σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά

Θέλετε να μαγειρέψετε για τα γενέθλιά σαςπρωτότυπη σαλάτα; Η συνταγή για αυτή τη σαλάτα με τρυφερό κρέας κοτόπουλου και ζουμερό ανανά είναι ό,τι πρέπει. Η λίστα με τα παντοπωλεία είναι απλή:

• ένας μεγάλος ανανάς;
• φιλέτο κοτόπουλου - 400 γραμμάρια;
• ένα μικρό μάτσο χόρτα - το κόλιανδρο είναι το καλύτερο;
• 3-5 φρέσκα κρεμμυδάκια;
• μία ή δύο χούφτες καρύδια;
• ελαφριά μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας (μπορεί να αντικατασταθεί με φυσικό γιαούρτι);
• μισό κουταλάκι του γλυκού κάρυ;
• πιπέρι και αλάτι.

Ξεκινήστε την προετοιμασία αυτής της σαλάτας με την προετοιμασία του φιλέτου: πρέπει να βράσει, να κρυώσει και να κοπεί σε μικρά κομμάτια. Ο πλυμένος ανανάς πρέπει να κοπεί στα δύο. Αφαιρέστε τον πολτό από τα φρούτα και κόψτε σε τακτοποιημένους κύβους. Ψιλοκόψτε τα χόρτα. Για να βελτιώσετε τη γεύση και το άρωμα των ξηρών καρπών, μπορούν να τηγανιστούν σε στεγνό τηγάνι για τρία λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε! Σε ένα ξεχωριστό φλιτζάνι ανακατεύουμε το κάρυ, το αλάτι και τη μαγιονέζα. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. Η τελική σαλάτα πρέπει να μπει σε μισό ανανά και να σερβίρεται.

Σαλάτα με αχλάδι και καλαμάρια

Από τις πιο πρωτότυπες σαλάτες στο γιορτινό τραπέζι είναι ένα πιάτο με καλαμάρια, τουρσιά και αχλάδια. Πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• καλαμάρι - 400 γραμμάρια (και τα φρέσκα και τα κατεψυγμένα θα κάνουν);
• βραστά αυγά - 4 τεμ.;
• πράσινο αχλάδι;
• μία λάμπα;
• τουρσιά - 100 γραμμάρια;
• ένα φρέσκο καρότο;
• ένα μικρό μάτσο μαϊντανό;
• αλάτιγια γεύση.

Τα καλαμάρια πρέπει να καθαριστούν και να βράσουν και μετά να τα κόψετε σε λεπτές λωρίδες. Οι κρόκοι των αυγών πρέπει να χωριστούν από τα ασπράδια και να θρυμματιστούν. Οι σκίουροι τρίβονται καλύτερα σε χοντρό τρίφτη. Πρέπει επίσης να τρίψετε ένα αχλάδι, τα καρότα και τα αγγούρια. Το κρεμμύδι πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια και να ζεματιστεί με βραστό νερό. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε μια πιατέλα με αυτή τη σειρά:

• μισό καλαμάρι;
• τόξο;
• καρότο;
• αχλάδι;
• δεύτερο μισό καλαμάρι;
• αγγούρια;
• κρόκοι;
• πρωτεΐνες.

Κάθε στρώση πρέπει να αλειφθεί με μαγιονέζα και να αλατιστεί κατά βούληση. Σημειώστε: πριν το σερβίρετε, η σαλάτα σε στρώσεις πρέπει να μουλιάσει καλά, οπότε πρέπει να την αφήσετε για λίγο. Πριν σερβίρετε τη σαλάτα, γαρνίρετε με κλωναράκια μαϊντανό ή άλλα μυρωδικά.

Σαλάτα με γαρίδες και λάχανο

Το λάχανο του Πεκίνου είναι συστατικό σε μεγάλο αριθμό ελαφριών σαλατών. Είναι πολύ πιο τρυφερό από το λευκό λάχανο. Μια τέτοια σαλάτα δεν θα αφήσει βαρύτητα στο στομάχι. Χρειάζεται:

• ένα μικρό κεφάλι κινέζικο λάχανο;
• γαρίδες ποιότητας - 100 γραμμάρια;
• ένα μήλο - καλύτερα να το πάρετε ξινό;
• σκόρδο - 2-3 σκελίδες;
• μερικά φτερά κρεμμυδιού;
• ξίδι - 2 κουταλιές της σούπας;
• οποιοδήποτε φυτικό λάδι - μία κουταλιά της σούπας και 100 ml λάδι για το τηγάνισμα;
• 2-3 γραμμάρια καρύκευμα κορεάτικου καρότου;
• πιπέρι και αλάτι.

Για να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα, πρέπει να επιλέξετε υψηλής ποιότηταςγαρίδες. Δώστε προτίμηση σε προϊόντα των οποίων η ουρά είναι λυγισμένη, το χρώμα είναι ομοιόμορφο. Τα θαλασσινά δεν πρέπει ποτέ να είναι κολλώδη. Αλλά δεν πρέπει να αγοράσετε γαρίδες με μαύρα στίγματα στο κέλυφος, απαλό ροζ χρώματος, με ίσια ουρά. Αξίζει επίσης να εγκαταλείψετε προϊόντα με μαύρο κεφάλι.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι, να τσιγαρίσετε το σκόρδο, το οποίο πρέπει να ψιλοκόψετε από πριν, μπαχαρικά για τα καρότα. Το μήλο πρέπει να ξεφλουδιστεί, να αφαιρεθούν οι σπόροι, να κοπεί σε λεπτές φέτες. Οι γαρίδες πρέπει να βράζονται και να κρυώνουν. Λίγες γαρίδες πρέπει να μείνουν για να διακοσμήσουν το έτοιμο πιάτο, οι υπόλοιπες να κοπούν σε πολλά κομμάτια. Το λάχανο πρέπει να είναι ψιλοκομμένο, συνδυασμένο με γαρίδες και φέτες μήλου. Στη συνέχεια, πρέπει να ανακατέψετε ξύδι, λάδι, τηγανητό σκόρδο, πιπέρι και αλάτι σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Αυτό το ντρέσινγκ πρέπει να χρησιμοποιείται ως ντρέσινγκ σαλάτας.

Σαλάτα με πατάτες και dressing μουστάρδας-μελιού

Χρειάζεστε μια συνταγή για μια εύκολη στην παρασκευή, αλλά πρωτότυπη σαλάτα για γενέθλια ή άλλες γιορτές; Δοκιμάστε να φτιάξετε πατατοσαλάτα με ένα μυρωδάτο και πολύ νόστιμο dressing. Χρειάζεται τα ακόλουθα προϊόντα:

• πατάτες - 100 γραμμάρια;
• φύλλα μαρουλιού;
• λαχανάκια σόγιας και πράσα - 50 γραμμάρια το καθένα;
• μουστάρδα - 50 γραμμάρια;
• ελαιόλαδο ή άλλο φυτικό λάδι, μέλι - 50 γραμμάρια το καθένα;
• κρύο νερό - δύο κουταλιές της σούπας;
• χυμός λεμονιού - κουταλιά της σούπας;
• φρέσκα χόρτα.

Οι πατάτες για αυτή τη σαλάτα θα πρέπει να βράσουν μέχρι να μισοψηθούν. Από αυτό πρέπει να κόψετε μικρές μπάλες, οι οποίες πρέπει να τηγανιστούν σε λάδι μέχρι να ροδίσουν. Γεμίστε τις έτοιμες μπάλες πατάτας με ψιλοκομμένο σκόρδο και αλάτι. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε τις ροδέλες κρεμμυδιού, να το τηγανίσετε μέχρι να ροδίσει. Τα φύλλα μαρουλιού πρέπει να σχίζονται με τα χέρια σας, να ανακατεύονται με φύτρα σόγιας. Στη συνέχεια, πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία της γέμισης: συνδυάστε μουστάρδα, λάδι, νερό, χυμό λεμονιού και μέλι, ανακατέψτε καλά. Σε μια σαλατιέρα πρέπει να βάλετε κρεμμύδια, μαρούλι με λάχανα, περιχύστε τη σάλτσα. Τακτοποιήστε πατατομπάλες και χόρτα.

Τονοσαλάτα με ζυμαρικά

Αυτή η ζεστή σαλάτα δεν είναι μόνο ασυνήθιστη, αλλά και πολύ θρεπτική. Σίγουρα θα ευχαριστήσει τους καλεσμένους σας. Πάρτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• κονσέρβα τόνου - 350 γραμμάρια;
• ελιές (απαραίτητα χωρίς κουκούτσι) - 20 τεμάχια;
• ζυμαρικά - 250 γραμμάρια;
• ντοματίνια - 150-200 γραμμάρια;
• φύλλα μαρουλιού (κατά προτίμηση μεγάλα) - 5-6 τεμάχια;
• κάπαρη - δύο κουταλιές της σούπας;
• σκόρδο - μια σκελίδα είναι αρκετή;
• μερικός φρέσκος βασιλικός;
• ελαιόλαδο και χυμός λεμονιού - 1-2 κουταλιές της σούπας το καθένα;
• μισό κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού;
• θαλασσινό αλάτι.

Τα ζυμαρικά πρέπει να βράζονται σε αλατισμένο νερό, να στραγγίζονται. Βάλτε σε μια σαλατιέρα και ρίξτε μια κουταλιά λάδι, ανακατέψτε καλά. Ένα κουτάκι τόνου πρέπει να ανοίξει, να στραγγίξει το μεγαλύτερο μέρος του χυμού. Ο ίδιος ο τόνος πρέπει να πολτοποιηθεί με ένα πιρούνι και να προστεθεί στα ζυμαρικά. Για το ντύσιμο, πρέπει να ξεφλουδίσετε και να ψιλοκόψετε το σκόρδο, να το ανακατέψετε με το υπόλοιπο λάδι, το χυμόλεμόνι, ξύσμα, μπαχαρικά και αλάτι. Η τελική σαλάτα πρέπει να καρυκευτεί, να αναμειχθεί και να διακοσμηθεί με ντοματίνια και βασιλικό.

Σαλάτα με τυρί και μέντα

Αυτή η σαλάτα είναι απλή και εκλεπτυσμένη. Είναι ιδανικό τόσο για γιορτινό τραπέζι όσο και για πικνίκ. Επιπλέον, έχει μέντα, που θα δώσει στο πιάτο ένα δροσιστικό αποτέλεσμα. Για τη σαλάτα, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:

• μεγάλες ντομάτες - 3 τεμ.;
• brynza - 100 γραμμάρια;
• ένα κρεμμύδι;
• λίγο φρέσκο κρεμμύδι;
• μια χούφτα ελιές;
• μέντα - για γεύση;
• μέλι - ένα κουταλάκι του γλυκού;
• χυμός λεμονιού - δύο κουταλιές της σούπας είναι αρκετές.;
• πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Ξεκινήστε να μαγειρεύετε σαλάτα με dressing. Για αυτήν, πρέπει να αναμίξετε μέλι, ελαιόλαδο, χυμό, ψιλοκομμένο δυόσμο, φρέσκα κρεμμυδάκια, πιπέρι και αλάτι. Οι ντομάτες πρέπει να κοπούν σε πολύ λεπτούς κύκλους, τα δαχτυλίδια πρέπει να κοπούν κρεμμύδι. Τα έτοιμα λαχανικά πρέπει να αναμειγνύονται με ελιές, τυρί, προηγουμένως κομμένα σε μικρούς κύβους. Βάλτε τη σαλάτα σε ένα πιάτο και διακοσμήστε με μυρωδικά.

Σαλάτα με γαρίδες και ρόδι

Μια ακόμη υπέροχη σαλάτα με υγιεινά υλικά για όσους θέλουν κάτι φωτεινό, ελαφρύ και φρέσκο στο τραπέζι τους. Χρειάζεται:

• γαρίδες αποφλοιωμένες - 150 γραμμάρια;
• ένα μικρό ρόδι;
• μισό κόκκινο λάχανο;
• Σαλάτα Frise (μπορείτε να την αντικαταστήσετε μόνο με σαλάτα εσκαρόλ) - για γεύση;
• σαλότ - 1 τεμ.;
• βούτυρο - 20 γραμμάρια;
• φυτικό λάδι και κρασίξύδι - μερικές κουταλιές της σούπας,
• ροζ πιπέρι - κουταλάκι του γλυκού;
• μαύρο πιπέρι (καλύτερα να πάρετε τον αρακά και να τον τρίψετε μόνοι σας) και θαλασσινό αλάτι - για γεύση.

Πρέπει να τηγανίσετε τις γαρίδες σε βούτυρο - για πέντε λεπτά. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια θα πρέπει να σκίσετε τα φύλλα μαρουλιού, να ψιλοκόψετε το λάχανο, να τα βάλετε σε μια σαλατιέρα, προσθέτοντας κρεμμύδι, σπόρους ροδιού και γαρίδες. Η σαλάτα πρέπει να είναι καρυκευμένη, προσθέστε μπαχαρικά, ανακατέψτε. Καλή όρεξη!