Βραστή σαλάτα στήθους: πρωτότυπες ιδέες για σαλάτες, συνταγές, μαγειρικά χαρακτηριστικά, φωτογραφίες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Βραστό στήθος, αλλά όλα τα μέλη της οικογένειας δεν θέλουν να φάνε κοτόπουλο σε αυτή τη μορφή; Και τώρα θα το πετάξεις; Ξέρετε πόσο νόστιμες σαλάτες μπορούν να παρασκευαστούν από αυτό; Οι συγγενείς δεν θα παρατηρήσουν καν και δεν θα μαντέψουν ποτέ ότι το ίδιο κοτόπουλο που αρνήθηκαν νωρίτερα υπάρχει στα σνακ. Ας δούμε πώς να εκπλήξετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Αυτό το άρθρο περιέχει συνταγές για τις πιο νόστιμες βραστές σαλάτες στήθους!

Οφέλη από το κοτόπουλο

Γιατί το κοτόπουλο είναι τόσο δημοφιλές φαγητό; Εξάλλου, προσέξτε μόνοι σας: την περίοδο πριν τις διακοπές, πηγαίνοντας σε οποιοδήποτε υπεραγορά, θα δείτε ένα κοτόπουλο σχεδόν σε κάθε δεύτερο αγοραστή στο καλάθι του. Είναι απολύτως λογικό γιατί οι άνθρωποι το προτιμούν τόσο πολύ: είναι στην πραγματικότητα καθολικό. Το κοτόπουλο μπορεί να ψηθεί, και βραστό, και τηγανητό και μαγειρεμένο. Επιπλέον, έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό μας:

1. Αυτή είναι η τέλεια πηγή πρωτεΐνης. Σε εκατό γραμμάρια κοτόπουλου περίπου 23γραμμάρια πρωτεΐνης. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτό το συγκεκριμένο κρέας καταναλώνεται τόσο συχνά από αθλητές ή άτομα που θέλουν να χτίσουν μυς.
2. Υπάρχουν λίγες χιλιοθερμίδες στο κοτόπουλο (μόνο 110 kcal ανά εκατό γραμμάρια). Αυτός είναι ο λόγος που όσοι κάνουν δίαιτα προσπαθούν συνήθως να κάνουν τη διατροφή τους με κοτόπουλο.
3. Δεν περιέχει σχεδόν καθόλου λίπος - μόνο 2 γραμμάρια λίπους ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.
4. Αν αντιμετωπίζετε προβλήματα με τα αιμοφόρα αγγεία, τότε το κοτόπουλο είναι σίγουρα το προϊόν σας. Έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε κακή χοληστερόλη.
5. Απίστευτα χαμηλή περιεκτικότητα σε κοτόπουλο και υδατάνθρακες - περίπου 0,5 g ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Το κρέας απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό σας.
6. Αν έχετε προβλήματα στις αρθρώσεις, στρέψτε την προσοχή σας στο τρυφερό κοτόπουλο. Περιέχει πολλές βιταμίνες και αμινοξέα που χρειάζεστε (A, B, B6, κ.λπ.).
7. Οι βιταμίνες που περιέχονται στο κοτόπουλο βοηθούν στη βελτίωση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος, καθώς και στη δραστηριότητα της καρδιάς.
8. Οι γιατροί συνιστούν να τρώτε κατά τη διάρκεια ασθενειών, καθώς αυτή η σούπα είναι πολύ θρεπτική.

Ζημιά το κοτόπουλο

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα στην κατανάλωση κρέατος κοτόπουλου. Σίγουρα τώρα νομίζατε ότι αυτό το προϊόν είναι τέλειο. Όλα όμως έχουν ένα μειονέκτημα. Δυστυχώς, το κοτόπουλο δεν αποτελεί εξαίρεση.

Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να εξετάσετε πώς μαγειρεύτηκε το κρέας. Και, φυσικά, όπως με κάθε άλλο πιάτο, πρέπει να παρακολουθείτε τις μερίδες που καταναλώνονται. Για παράδειγμα, εάν τρώτε συχνά τηγανητό κοτόπουλο, κινδυνεύετε να αυξήσετε τη χοληστερόλη σας. Εάν είναι δυνατόν, επιλέξτε μια άλλη μέθοδο θερμικήςεπεξεργασία. Εάν δεν μπορείτε να αρνηθείτε τα τηγανητά, τότε τουλάχιστον αφαιρέστε τη τηγανητή κρούστα - αυτό είναι το πιο επικίνδυνο μέρος του κοτόπουλου. Διαφορετικά, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα απόφραξης των αιμοφόρων αγγείων από επιβλαβείς πλάκες χοληστερόλης.

Είναι επίσης απαραίτητο να υποβάλετε το κρέας σε θερμική επεξεργασία. Το ωμό κρέας περιέχει πολλούς μικροοργανισμούς που μπορούν να οδηγήσουν σε ασθένειες.

Λοιπόν, ας περάσουμε τώρα στο πιο σημαντικό πράγμα - στις συνταγές για σαλάτες με βραστό στήθος κοτόπουλου.

Σνακ με ανανά

Υλικά:

• δύο κουταλιές της σούπας γιαούρτι;
• δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα;
• ένα στήθος κοτόπουλου βραστό;
• κονσέρβα ανανά;
• εκατό γραμμάρια μανιτάρια (φρέσκα);
• μισή κονσέρβα κονσερβοποιημένο καλαμπόκι;
• μάτσο άνηθο;
• δύο σκελίδες σκόρδο;
• αλάτι και πιπέρι.

Μαγείρεμα σαλάτας με στήθος κοτόπουλου:

1. Ξεπλύνετε καλά το στήθος κοτόπουλου, προσθέστε νερό στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 40 λεπτά. Για να μην πάψει να είναι ζουμερό, το στήθος πρέπει να μπει ήδη σε βραστό νερό.
2. Προετοιμασία dressing σαλάτας. Θα το πάρουμε λιγότερο πλούσιο σε θερμίδες, καθώς δεν θα αποτελείται μόνο από μαγιονέζα. Εκεί θα προσθέσουμε και κεφίρ. Συνδυάστε λοιπόν μαγιονέζα, κεφίρ, άνηθο, σκόρδο και ανακατέψτε.
3. Βγάζουμε το στήθος κοτόπουλου από το τηγάνι και το κόβουμε σε κύβους.
4. Πλένουμε τα μανιτάρια και ξεφλουδίζουμε. Μανιτάρια κομμένα και τηγανισμένα στο λάδι με κρεμμύδια. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε τα να κρυώσουν μετά.
5. Ανοίξτε βάζα με ανανά καικαλαμπόκι και στραγγίστε το περιττό νερό. Αν σας αρέσει να πίνετε σιρόπι ανανά, ρίξτε το όχι στο νεροχύτη, αλλά σε ένα ποτήρι. Ψιλοκόψτε τον ανανά.
6. Συναρμολογήστε τη σαλάτα με μια μαγειρική δαχτυλίδι για να την κάνετε οπτικά όμορφη. Βάλτε το κοτόπουλο στον πάτο. Λιπάνετε με ντρέσινγκ.
7. Δεύτερη στρώση - ανανάδες. Λιπάνετε.
8. Τρίτο στρώμα - μανιτάρια. Για να μην μπει λάδι στη σαλάτα, στεγνώστε τα μανιτάρια σε μια χαρτοπετσέτα.
9. Η τελευταία στρώση είναι καλαμπόκι.
10. Τώρα βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο να κρυώσει για περίπου μία ώρα.

Μπορείτε να διακοσμήσετε αυτή τη σαλάτα με χόρτα περιμετρικά. Τότε θα μοιάζει με ξέφωτο με γρασίδι!

Σαλάτα με βραστό στήθος και αγγούρι

Ήρθε η ώρα για σαλάτες αγγουριού. Είναι ένα κλασικό συστατικό σχεδόν σε όλες τις ποικιλίες.

Υλικά:

• 300g φιλέτο κοτόπουλο;
• 2-3 μέτρια αγγούρια;
• μπιζέλια σε κονσέρβα;
• 2-3 κ.σ. μεγάλο. ηλιέλαιο;
• 5 ντοματίνια;
• άνηθος (ή οποιοδήποτε χόρτο);
• αλάτι, πιπέρι.

Μαγειρεύοντας τη λιχουδιά μας:

1. Ξεπλένουμε το στήθος, βάζουμε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και βράζουμε για περίπου σαράντα λεπτά, προσθέτοντας αλάτι στο νερό. Στη συνέχεια κρυώστε και κόψτε σε μέτριους κύβους.
2. Ξέπλυνε τα αγγούρια με νερό. Πρώτα κόβουμε σε φέτες και μετά σε λωρίδες. Βάλτε τα σε ένα μπολ.
3. Βάλτε τον αρακά από κονσέρβα σε ένα μπολ, αφού στραγγίσετε το υπερβολικό υγρό από το βάζο στον νεροχύτη.
4. Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα μπολ μαζί με το υπόλοιπο φαγητό.
5. Τοποθετήστε επίσης κομμένο στη μέσηντομάτες.
6. Πασπαλίστε τα πάντα με λάδι.
7. Αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.

Παρατηρούμε ότι η σαλάτα φτιάχνεται σε μόλις δέκα λεπτά (χωρίς να υπολογίζεται ο χρόνος που αφιερώθηκε στο μαγείρεμα του κοτόπουλου). Μια εξαιρετική παραλλαγή σαλάτας από την κατηγορία "καλεσμένοι στο κατώφλι".

Σαλάτα με αγγουράκια τουρσί

Υλικά:

• 400 γραμμάρια βρασμένο στήθος;
• 2 τεμ καρότα;
• 2 τεμ κρεμμύδι;
• περίπου 3-4 αγγούρια (τουρσί);
• 3 σκελίδες σκόρδο;
• 3 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα;
• αλάτι ή πιπέρι;
• φυτικό λάδι.

Η σαλάτα μας παρασκευάζεται ως εξής:

1. Ξέπλυνε το κοτόπουλο. Αφού βράσει, αλατίζουμε το νερό και το βράζουμε για περίπου 20-30 λεπτά.
2. Καθαρίζουμε και πλένουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.
3. Πλένουμε τα καρότα, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε λωρίδες ή τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
4. Χωρίστε το κρέας από τα κόκαλα (αν υπάρχουν) και κόψτε σε κομμάτια ή κόψτε σε κύβους.
5. Σε ένα ζεστό τηγάνι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι να γίνει τραγανό (3 λεπτά). Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα στο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε για άλλα 3-4 λεπτά. Δροσερό φαγητό.
6. Το σκόρδο πρέπει να ξεφλουδιστεί και μετά να ψιλοκομιστεί.
7. Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί σε λωρίδες.
8. Παίρνουμε ένα μπολ και ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Αλάτι, πιπέρι, ντυμένο με μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά.
9. Σερβίρετε το πιάτο!

Όπως μπορείτε να δείτε, αυτή η συνταγή σαλάτας με βραστό στήθος είναι πολύ απλή. Η σαλάτα είναι τρελά ικανοποιητική. Μπορείτε να βάλετε με ασφάλεια ένα ορεκτικό στο τραπέζι, δεδομένου ότι θα αντικαταστήσει το κυρίως πιάτο. Βέβαια ανοι διακοπές σας θα γίνουν παρέα με γυναίκες. Εξάλλου, οι άντρες πρέπει ακόμα να μαγειρεύουν κρέας.

Σαλάτα με τυρί και αυγά

Τι χρειαζόμαστε:

• 300g φιλέτο κοτόπουλο;
• 5 αυγά κοτόπουλου;
• 100g σκληρό τυρί;
• 2 τεμ κρεμμύδι;
• 100 ml γάλα;
• 4 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα;
• 3 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• αλάτι, πιπέρι.

Μαγειρεύοντας τη νόστιμη σαλάτα μας:

1. Ξεπλύνετε το φιλέτο με τρεχούμενο νερό. Τώρα βράστε το για τριάντα λεπτά σε αλατισμένο νερό που βράζει.
2. Αφού κρυώσει το κρέας, κόψτε σε κύβους.
3. Βράσε τα αυγά για περίπου δέκα λεπτά σε βραστό νερό.
4. Πλένετε και καθαρίζετε τα κρεμμύδια. Κόβουμε μικρά. Σοτάρουμε σε τηγάνι με λάδι για περίπου 4-5 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει.
5. Σπάμε τα αυγά σε οποιοδήποτε δοχείο, προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ψήνουμε τηγανίτες από αυτή τη μάζα σε αντικολλητικό τηγάνι.
6. Στη συνέχεια, κρυώστε τις τηγανίτες από τα αυγά και το γάλα και τις κόψτε σε λωρίδες.
7. Τώρα ανακατέψτε σε ένα μπολ: κοτόπουλο, κρεμμύδι, τηγανίτες. Ντύστε τη σαλάτα προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε περαιτέρω.
8. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό ή λεπτό τρίφτη, πασπαλίστε το πάνω μέρος της σαλάτας.
9. Η νόστιμη σαλάτα σας είναι έτοιμη!

Αυτή η βραστή σαλάτα στήθους γίνεται εύκολα. Η γεύση θα εντυπωσιάσει εσάς και τους καλεσμένους σας. Αποδεικνύεται απίστευτα απαλό. Μου θυμίζει λίγο τη δημοφιλή Mimosa. Δοκιμάστε το, είναι πολύ εύκολο!

Σαλάτα με ντομάτες, λάχανο και ψωμί

Μια φορά ήδηαγγουροσαλάτα, γιατί να αγνοήσουμε τις ντομάτες; Ας δούμε πώς να ετοιμάσετε μια απλή σαλάτα από βραστό στήθος κοτόπουλου με ντομάτα.

Υλικά:

• 300 g κινέζικο λάχανο;
• 300g φιλέτο κοτόπουλο;
• 150 γραμμάρια τυρί;
• 4 φέτες λευκό ψωμί;
• 6 τεμ μικρές ντομάτες;
• 150 ml μαγιονέζα;
• φυτικό λάδι;
• αλάτι, πιπέρι.

Ετοιμάζοντας τη σαλάτα μας με βραστό στήθος κοτόπουλου:

1. Πρώτα, ξεπλύνετε το στήθος κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό. Αφού αρχίσει να βράζει το νερό στο τηγάνι, βάζετε το κρέας και μαγειρεύετε για περίπου μισή ώρα, αφού αλατίσετε το νερό.
2. Ψύξτε το κοτόπουλο και κόψτε το.
3. Κόβουμε το ψωμί σε κύβους και το στεγνώνουμε είτε στο φούρνο μικροκυμάτων, είτε στο φούρνο, είτε σε ταψί - όπως σας αρέσει.
4. Ξεπλύνετε το κινέζικο λάχανο και κόψτε σε λωρίδες.
5. Τα ντοματίνια μου και κομμένα σε μέτριους κύβους. Αφήστε το περιττό χυμό να στραγγίσει.
6. Το τυρί πρέπει να είναι τριμμένο.
7. Σερβίρετε τη σαλάτα με αυτόν τον τρόπο: βάλτε κινέζικο λάχανο και μετά κομμάτια κοτόπουλου. Στη συνέχεια ρίχνουμε από πάνω ντομάτες. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε τη μαγιονέζα, το τυρί και ανακατέψτε. Ρίξτε από πάνω κρουτόν και ανακατέψτε λίγο με δύο κουταλιές από κάτω προς τα πάνω.

Νόστιμη σαλάτα με κάτι γευστικό που θυμίζει τον περίφημο «Καίσαρα». Γιατί να μην φτιάξετε τη δική σας απλοποιημένη έκδοση; Εξάλλου, δεν χρειάστηκε να υποφέρουμε καν με το κοτόπουλο, το τηγάνισμα και το μαρινάρισμα.

Σαλάτα με καβούρια

Λοιπόν, φυσικά, πώς θα μπορούσαμε να τα καταφέρουμε σε συνταγές για σαλάτες απόβραστό στήθος κοτόπουλου χωρίς ένα πιάτο μπαστουνάκια καβουριού; Ας δούμε πώς φτιάχνεται αυτό το σνακ.

Υλικά:

• 300g φιλέτο κοτόπουλο;
• 100g ραβδιά καβουριού;
• 2 μικρές ντομάτες;
• 1 τεμάχιο πιπεριά;
• 150g σκληρό τυρί;
• 2 αυγά κοτόπουλου;
• 3 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα;
• αλάτι και πιπέρι.

Μαγείρεμα μιας απλής βραστής σαλάτας στήθους:

1. Ξπλύνετε το φιλέτο με κρύο νερό. Αλατίζουμε το νερό και περιμένουμε να βράσει. Βάλτε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε για περίπου μισή ώρα.
2. Ψύξτε το κοτόπουλο και κόψτε σε μέτριους κύβους.
3. Αφαιρέστε τα ραβδιά καβουριών από τις σακούλες και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
4. Το τυρί πρέπει να τρίβεται με τρίφτη.
5. Ξεπλύνετε τις ντομάτες με τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε τα κοτσάνια και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
6. Αφήστε το νερό να βράσει ξανά. Αφήνουμε τα αυγά να βράσουν για δέκα λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν, μετά τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
7. Ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε τις πιπεριές. Τεμαχίστε.
8. Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα σε στρώσεις: κοτόπουλο, πιπεριές, ραβδιά καβουριών, ντομάτες, αυγά. Κορυφή με τυρί.
9. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε τη σαλάτα με μυρωδικά.

Η σαλάτα είναι έτοιμη. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε και να προσκαλέσετε συγγενείς και φίλους στο τραπέζι!

Σαλάτα με μανιτάρια και καρύδια

Θα είναι ο πρώτος που θα εξαφανιστεί από το τραπέζι σας! Η απίστευτα νόστιμη βραστή σαλάτα στήθους σίγουρα θα αρέσει σε καλεσμένους, συγγενείς και φίλους. Ας μάθουμε πώς να το μαγειρέψουμε.

Υλικά:

• στήθος κοτόπουλου;
• 150g σκληρό τυρί;
• 150g φρέσκολευκά μανιτάρια;
• 2 αυγά κοτόπουλου;
• 2 τεμ κρεμμύδι;
• ηλιέλαιο (για τηγάνισμα);
• 4 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα;
• μια χούφτα καρύδια;
• αλάτι, πιπέρι.

Μαγείρεμα αυτής της υπέροχης σαλάτας με βραστό στήθος κοτόπουλου:

1. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
2. Βράσε το φιλέτο στήθους για 40 λεπτά σε αλατισμένο νερό που βράζει.
3. Ψύξτε το κοτόπουλο και κόψτε σε μέτριους κύβους.
4. Βράζουμε τα αυγά για 10 λεπτά μετά το βράσιμο. Ψύξτε, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε.
5. Κόβουμε τα μανιτάρια μικρότερα. Τα περνάμε με κρεμμύδια για περίπου πέντε λεπτά μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσαφένια κρούστα. Ψύξτε και αφήστε το περιττό λίπος (από ηλιέλαιο) να στραγγίξει.
6. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
7. Πάρτε μια μεγάλη σαλατιέρα και συνδυάστε όλα τα υλικά, δηλαδή: κομμάτια στήθους, μανιτάρια με κρεμμύδια, αυγά, τυρί.
8. Αλατιπιπερώνουμε τη σαλάτα. Στη συνέχεια πασπαλίστε με μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά αρκετές φορές. Στο τέλος πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς.

Η νόστιμη και χορταστική σαλάτα μας είναι έτοιμη! Μπορείτε να προσκαλέσετε τους επισκέπτες να δοκιμάσουν.

Με την ευκαιρία, μην ξεχάσετε να ελέγξετε έγκαιρα με τους γευσιγνώστες σας εάν τα καρύδια θα προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις σε αυτά. Δυστυχώς, για μερικούς ανθρώπους είναι ισχυρά αλλεργιογόνα.

Σαλάτα Καίσαρα με στήθος κοτόπουλου, παρμεζάνα και μπέικον

Ακούγεται πολύ ελίτ. Αν σας αρέσει περιστασιακά να περιποιείστε τον εαυτό σας με ακριβά τυριά και κρέατα, τότε αυτή η συνταγή σαλάτας είναι ειδικά για εσάς. Ας μάθουμε πώς να το μαγειρέψουμε.

Τι κάνουμεθα χρειαστείτε:

• οποιοδήποτε μείγμα μαρουλιού - 200 γραμμάρια;
• στήθος κοτόπουλου - 300 γραμμάρια;
• μπέικον - 110 γραμμάρια;
• ντοματίνια - περίπου 10 κομμάτια;
• αυγά ορτυκιών - 7 τεμάχια;
• λευκό ψωμί - 4 φέτες;
• τυρί παρμεζάνα - 100 γραμμάρια;
• Ντρέσινγκ Caesar - 50 ml;
• ηλιέλαιο (για τηγάνισμα).

Μαγειρεύοντας μαζί μια βραστή σαλάτα από στήθος κοτόπουλου:

• Πλύνετε το κοτόπουλο κάτω από τρεχούμενο νερό. Σε μια κατσαρόλα βάζετε το νερό να βράσει και βάζετε μέσα το κοτόπουλο. Μαγειρέψτε για μισή ώρα σε αλατισμένο νερό.
• Τηγανίζουμε το μπέικον σε ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσει. Το βάζουμε σε μια χαρτοπετσέτα και αφήνουμε να στραγγίξει το περιττό λίπος (λάδι) για να μην μπει στη σαλάτα.
• Προσθέστε τη σάλτσα στο μείγμα σαλάτας και ανακατέψτε. Αλάτι και πιπέρι για γεύση.
• Βράζουμε αυγά ορτυκιού, τα αφήνουμε να κρυώσουν, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε στη μέση.
• Τα ντοματίνια μου κάτω από τρεχούμενο νερό και κομμένα στη μέση.
• Λευκό ψωμί κομμένο σε μικρούς κύβους. Στεγνώστε σε φούρνο μικροκυμάτων, φούρνο ή στεγνό τηγάνι.
• Κόβουμε το μπέικον σε μικρές φέτες.
• Παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ και αρχίζουμε να συνδυάζουμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα: μπέικον, κοτόπουλο, μείγμα σαλάτας, ντομάτες, αυγά, τυρί. Πασπαλίστε από πάνω κρουτόν λευκό ψωμί.

Αυτή η συνταγή πρέπει να γίνει από κάθε αρχάριο ή έμπειρη νοικοκυρά. Εκπλήξτε την οικογένειά σας με τις γευστικές νότες της Ιταλίας!

Σαλάτα δαμάσκηνου

Φυσικά, δεν θα μπορούσαμε να παραλείψουμε τη συνταγή για βραστή σαλάταστήθη κοτόπουλου με δαμάσκηνα. Για πολλούς τρώγων έχει ήδη γίνει κλασικό στα γιορτινά τραπέζια. Μερικοί χρειάζονται χρόνο για να συνηθίσουν τον ασυνήθιστο συνδυασμό κρέατος και γλυκών αποξηραμένων φρούτων και να δοκιμάσουν τη σαλάτα.

• μισό κιλό στήθος κοτόπουλου;
• 5 αυγά κοτόπουλου;
• 2 μέτρια φρέσκα αγγούρια;
• 100g δαμάσκηνα;
• 100g καρύδια;
• 100 ml μαγιονέζα;
• αλάτι, πιπέρι;
• οποιοδήποτε πράσινο.

Μαγειρεύοντας μια νόστιμη σαλάτα με βραστό στήθος, δαμάσκηνα και ξηρούς καρπούς:

1. Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από νερό. Ρίχνουμε κρύο νερό σε μια κατσαρόλα, αφήνουμε να πάρει μια βράση. Αφήνουμε το κοτόπουλο για περίπου μισή ώρα. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
2. Ψύξτε το κοτόπουλο και κόψτε σε μικρούς κύβους ή ψιλοκόψτε με τα χέρια σας.
3. Βάζουμε μια κατσαρόλα με κρύο νερό στη φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση. Ξεπλύνετε καλά τα αυγά κάτω από το νερό, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά. Ψύξτε, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και έναν κόφτη αυγών για ευκολία) ή τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
4. Ξέπλυνε τα δαμάσκηνα σχολαστικά. Ρίξτε βραστό νερό για δέκα λεπτά για να γίνει πιο μαλακό. Αν βρείτε κόκαλα, αφαιρέστε τα. Κόβουμε σε μικρούς κύβους.
5. Πλένουμε τα φρέσκα αγγούρια και τα κόβουμε σε λωρίδες.
6. Θρυμματίστε τους ξηρούς καρπούς με έναν πλάστη ή ψιλοκόψτε.
7. Συλλέγουμε το μαρούλι σε στρώσεις με την εξής σειρά: αγγούρια, κοτόπουλο, τα μισά δαμάσκηνα, αυγά, τα υπόλοιπα δαμάσκηνα, καρύδια. Ανάμεσα σε όλες τις στρώσεις κάνουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας.
8. Διακόσμηση με πράσινο κατά βούληση.
9. Βάζουμε να κρυώσεισαλάτα στο ψυγείο για μια ώρα.

Συμπεράσματα

Σήμερα μελετήσαμε αρκετές συνταγές για σαλάτες με βραστό στήθος κοτόπουλου. Ελπίζουμε ότι είναι αρκετά προσιτά και μπορείτε εύκολα να εφαρμόσετε τα πάντα στην κουζίνα σας. Καλή όρεξη! Και μην φοβάστε να δοκιμάσετε κάτι νέο.