Σαλάτα με ζαμπόν και τυρί. Ποικιλία συνταγών

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ίσως δεν υπάρχει άνθρωπος που θα αδιαφορούσε για μια σαλάτα με ζαμπόν και τυρί. Αυτό είναι ένα καθολικό σετ προϊόντων για σαλάτες και σνακ, που αρέσει σε πολλές νοικοκυρές. Συχνά αυτός ο συνδυασμός συστατικών χρησιμοποιείται ακόμη και ως γέμιση για πίτες και άλλα αρτοσκευάσματα.

Η ομορφιά της σαλάτας είναι ότι μπορεί να ποικίλει και να συμπληρωθεί με απολύτως οποιαδήποτε συστατικά. Το τυρί, κατά κανόνα, χρησιμοποιείται αποκλειστικά για σκληρές ποικιλίες. Αλλά μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε ζαμπόν, όλα θα εξαρτηθούν από τις προτιμήσεις σας. Για να έχει πιο λεπτή υφή η σαλάτα με ζαμπόν και τυρί, σας συμβουλεύουμε να στρέψετε την προσοχή σας στο επεξεργασμένο τυρί υψηλής ποιότητας. Χρησιμοποιείται επίσης συχνά στην παρασκευή ενός τέτοιου σνακ.

Μεγάλα ορεκτικά και σερβίρισμα. Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να γεμιστεί με σπιτικά προφιτερόλ ή ταρτάκια που αγοράζονται από το κατάστημα, μπορείτε να την απλώσετε σε στρώσεις ή να σχηματίσετε μια τσουλήθρα. Υπάρχουν πολλές επιλογές.

Σαλάτα με γλυκιά πιπεριά

Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ όμορφο και λαχταριστό αν διακοσμήσετε την παραδοσιακή σαλάτα με ζαμπόν και τυρί με γλυκιά πιπεριά. Λαχανικόμπορείτε να προσθέσετε και τα δύο στην κύρια σύνθεση της σαλάτας ή απλώς να τα χρησιμοποιήσετε για να διακοσμήσετε το πιάτο.

Λίστα συστατικών

Είναι απλός. Αυτό είναι:

• ζαμπόν – 150-180 γρ.;
• δύο αυγά κοτόπουλου;
• σκληρό τυρί - 120-130 γρ.;
• 100 γρ. τουρσί μανιτάρια;
• μαγιονέζα;
• γλυκιά πιπεριά σε ένα ή δύο έντονα χρώματα - 1 τεμάχιο;
• μια πρέζα αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος

Η μόνη μακροχρόνια διαδικασία στη συνταγή σαλάτας πιπεριάς, ζαμπόν, τυριού είναι το βράσιμο των αυγών. Βάζουμε τα αυγά να βράσουν για επτά με οκτώ λεπτά. Στη συνέχεια τα βγάζουμε και τα κρυώνουμε σε κρύο νερό. Κόβουμε το ζαμπόν, τα αυγά και τα μανιτάρια σε μακριές ίσες λωρίδες. Τρίβουμε το τυρί με ψιλό τρίφτη. Το βουλγαρικό πιπέρι απαλλάσσεται από σπόρους και χωρίσματα. Την κόβουμε σε μακριά μπαστουνάκια, με τα οποία αργότερα θα διακοσμήσουμε τη σαλάτα.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το πιάτο, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και μερικές κουταλιές της σούπας μαγιονέζα. Απλώνουμε την πιπεριά σε σχήμα λουλουδιού. Προσθέστε μια πρέζα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Η σαλάτα με ζαμπόν και τυρί είναι έτοιμη.

Ορεκτικό με ντομάτες, ζαμπόν και τυρί

Εξαιρετικά ζουμερή και απίστευτα αρωματική είναι μια σαλάτα που συνδυάζει χορταστικό ζαμπόν, ελαφρύ τυρί και φρέσκια ντομάτα. Αυτή είναι μια πολύ τρυφερή και χαμηλή σε θερμίδες επιλογή σνακ. Το μόνο συστατικό που θα προσθέσει επιπλέον θερμίδες είναι η μαγιονέζα. Παρεμπιπτόντως, το ντύσιμο της σαλάτας συνιστάται αμέσως πριν το σερβίρισμα, διαφορετικά μπορεί να «διαρρεύσει».

Λίστα προϊόντων

ΠροςΓια να αναπαράγετε τη συνταγή για σαλάτα με ζαμπόν και τυρί και ντομάτες, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 200 γρ. ζαμπόν (μπαλίκα ή ψαρονέφρι).
• 250 γρ. φρέσκα μανιτάρια.
• Δύο μεγάλες ζουμερές ντομάτες.
• 100 γρ. τόξο.
• Τρία αυγά κοτόπουλου.
• μαγιονέζα.
• Λίγο αλάτι.
• Φυτικό λάδι - μία κουταλιά της σούπας.
• Πιπέρι τριμμένο.

Πώς να μαγειρεύω;

Αυτή η συνταγή θα περιέχει τηγανητά μανιτάρια, οπότε αρχικά δίνουμε τη μεγαλύτερη προσοχή μας σε αυτά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το στέλνουμε να τσιγαριστεί στο λάδι. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρά κυβάκια και προσθέτουμε επίσης στο κρεμμύδι. Μόλις εμφανιστεί ένα ελαφρύ κοκκίνισμα, βγάζουμε το κρεμμύδι με τα μανιτάρια και τα βάζουμε σε χαρτοπετσέτα. Θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το υπερβολικό λάδι.

Κόβουμε τις ντομάτες και το ζαμπόν σε κύβους. Βράζουμε το αυγό για οκτώ λεπτά, κρυώνουμε και τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Τρίψτε το τυρί με τον ίδιο τρόπο. Ανακατεύουμε ζαμπόν, τυρί, αυγό, μανιτάρια με κρεμμύδια σε ένα μεγάλο βαθύ πιάτο. Προσθέτουμε λίγο πιπέρι, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα. Μπορείτε να σερβίρετε μια τέτοια σαλάτα με ζαμπόν και τυρί σε ένα μικρό μπολ, διακοσμώντας την επάνω στρώση με ένα ολόκληρο κλωνάρι μανιτάρι ή μαϊντανό.

Λεπτική αγγουροσαλάτα

Συνιστούμε επίσης να δοκιμάσετε μια πολύ ελαφριά και τρυφερή σαλάτα με ζαμπόν και τυρί και αγγούρια. Το ορεκτικό, αν κρίνουμε από τις κριτικές, έχει πολύ λεπτή και ευχάριστη γεύση. Τα αγγούρια προσθέτουν ελαφρότητα και μοναδική καλοκαιρινή γεύση στη σαλάτα και το ζαμπόν την κάνει χορταστική καιθρεπτικό.

Προϊόντα

Απαιτείται:

• Ζαμπόν – 150-180 γρ.
• Δύο αυγά.
• Φρέσκο αγγούρι.
• 50-70 γρ. τυρί.
• Αλάτι.
• μαγιονέζα.
• Pepper.
• Κονσέρβες καλαμποκιού - 2 κ.σ. (προαιρετικό).
• Πράσινα για διακόσμηση.

Μαγειρική

Βάζουμε τα αυγά σε μια μικρή κατσαρόλα με νερό και τα αφήνουμε σε δυνατή φωτιά. Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, ανιχνεύουμε δέκα λεπτά. Αφού βράσουμε τα αυγά, τα στέλνουμε κάτω από ένα κρύο ντους. Ένας πίδακας κρύου νερού όχι μόνο θα δροσίσει τη μυρωδιά τους, αλλά και θα τα κάνει πιο εύκαμπτα κατά τον καθαρισμό. Κόψτε τα αυγά σε κύβους.

Αλέστε το ζαμπόν και το αγγούρι με τον ίδιο ακριβώς τρόπο. Το τυρί τρίβεται σε τρίφτη. Το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι απαλλάσσεται από τα περιττά υγρά και απλώνεται σε μια κοινή μάζα σαλάτας. Προσθέστε λίγο αλάτι, πιπέρι λίγο τη σαλάτα και αλατοπιπερώστε με μια-δυο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα. Το ορεκτικό μπορεί να απλωθεί σε πιατέλα, να διακοσμηθεί με μυρωδικά ή να τοποθετηθεί σε ταρτάκια και να σερβιριστεί σε μερίδες.

Τυχεροί συνδυασμοί

Εκτός από φρέσκα αγγούρια, ντομάτες και μανιτάρια, τα ακόλουθα προϊόντα θα ταιριάζουν υπέροχα με ζαμπόν και τυρί:

• μπιζέλια σε κονσέρβα;
• βραστές γαρίδες;
• βραστά καρότα;
• αγγούρια τουρσί;
• βραστές πατάτες;
• επεξεργασμένο τυρί;
• μαριναρισμένα μανιτάρια;
• σπιτικά πατατάκια;
• καπνιστό στήθος κοτόπουλου;
• μαριναρισμένα άγρια μανιτάρια (αγαρικά μελιού, μπολέτο, μανιτάρια στρείδια);
• κλαδάδι;
• καρύδια.

Καλή όρεξη!