Σαλάτα με μανταρίνια. Φρουτοσαλάτα με μήλα και μανταρίνια. Σαλάτα με μανταρίνια και τυρί

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα φρούτα του μανταρινιού είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό, είναι πολύ δημοφιλή ως επιδόρπιο, ενώ μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σε διάφορες σαλάτες. Οι σαλάτες από φρέσκα λαχανικά, βότανα, φρούτα κάνουν καλό στην υγεία και τη γενική κατάσταση του οργανισμού.

Χρήσιμες ιδιότητες των μανταρινιών

Ο πολτός των μανταρινιών περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες:

1. Κιτρικό οξύ - δεν υπάρχει ποτέ πολύ στα μανταρίνια.
2. Βιταμίνες B1, B2, B3, P, PP, K.
3. Τα μανταρίνια περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες είναι πολύ ευεργετικές για τον ανθρώπινο οργανισμό.
4. Αιθέριο έλαιο.
5. Φυτοκτόνα που αναστέλλουν την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή βακτηρίων.
6. Τα μανταρίνια είναι πλούσια σε μεταλλικά άλατα και πηκτίνες.
7. Με τη βοήθειά τους θα είναι εύκολο να μειώσετε τη θερμοκρασία του σώματος σε περίπτωση κρυολογήματος.
8. Ο χυμός μανταρινιού ξεδιψάει τέλεια και δίνει ενέργεια.
9. Αυτό το φρούτο θα βοηθήσει στην καταπολέμηση της κακής διάθεσης.
10. Τα μανταρίνια είναι πολύ χρήσιμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
11. Επί του παρόντος, οι γιατροί συνταγογραφούν μανταρίνια για άτομα με διαβήτη, άσθμα ή χρόνια βρογχίτιδα.

Αντενδείξεις

Τα μανταρίνια, φυσικά, περιέχουν πολλές χρήσιμες βιταμίνες, αλλά, δυστυχώς, τα εσπεριδοειδή μπορεί να είναι επικίνδυνα για την ανθρώπινη υγεία. Με προσοχή είναι απαραίτητη η χρήση τους σε παθήσεις των νεφρών, του ήπατος, του εντέρου και του στομάχου. Επίσης, δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για παροξύνσεις πεπτικού έλκους, κολίτιδας, εντερίτιδας, γαστρίτιδας με υψηλή οξύτητα.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα εσπεριδοειδή δεν πρέπει να καταναλώνονται από άτομα που υποφέρουν από έλκος στομάχου ή γαστρίτιδα. Τα μανταρίνια είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, γι' αυτό δεν μπορείτε να τρώτε περισσότερο από ένα την ημέρα.

Μανταρινοσαλάτα: συνταγή

Η Μανταρινοσαλάτα θα σας φτιάξει τη διάθεση με το λαμπερό της χρώμα και θα αυξήσει την όρεξή σας. Η σαλάτα με μανταρίνια αποδεικνύεται πολύ νόστιμη λόγω του γεγονότος ότι περιέχει συστατικά όπως ξηρούς καρπούς, κοτόπουλο. Συνήθως γίνεται σε παρτίδες. Το μαγείρεμα σε αυτή τη μορφή, φυσικά, διαρκεί λίγο περισσότερο, αλλά είναι πολύ όμορφο και νόστιμο.

Υλικά για δύο μερίδες:

• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• Φιλέτο κοτόπουλο - 200 γραμμάρια.
• μανιτάρια στρείδια - 400 γραμμάρια.
• Μεταποιημένο τυρί - 2 τεμάχια.
• Μαγιονέζα - για γεύση.
• Καρύδια - 200 γραμμάρια.
• Μανταρίνι - 2 τεμάχια.
• Αλάτι για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Φύλλο δάφνης - για γεύση.
• Πιπέρι - για γεύση.

Προετοιμασία σαλάτας:

1. Φιλέτο κοτόπουλοξεπλένουμε καλά, βάζουμε σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό και το βάζουμε στη φωτιά. Προσθέστε τους κόκκους μαύρου πιπεριού, τη δάφνη, το αλάτι στο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Όταν ψηθεί το φιλέτο, πρέπει να κρυώσει.
2. Το κρεμμύδι πρέπει να είναι ξεφλουδισμένο, πλυμένο και ψιλοκομμένο.
3. Τα μανιτάρια στρείδια πρέπει να πλυθούν και να κοπούν σε μικρά κομμάτια.
4. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο τηγάνι και βάλτε το στη φωτιά. Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε το κρεμμύδι και να το τηγανίσετε μέχρι να μαλακώσει.
5. Προσθέστε μανιτάρια στα τηγανητά κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι τα πάντα. Βάλτε σε ένα πιάτο.
6. Τα αυγά πρέπει να βράσουν μέχρι να μαγειρευτούν, να ξεφλουδιστούν και να τριφτούν στον λεπτό τρίφτη.
7. Το βρασμένο κοτόπουλο πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια.
8. Το επεξεργασμένο τυρί πρέπει να τρίβεται σε λεπτό τρίφτη.
9. Τα καρύδια πρέπει να κόβονται με ένα μαχαίρι.
10. Το μανταρίνι πρέπει να ξεφλουδιστεί και να αποσυναρμολογηθεί σε φέτες, πρέπει επίσης να ξεφλουδιστεί και να ξεφλουδιστεί προσεκτικά.
11. Τώρα πρέπει να αρχίσετε να μαζεύετε τη σαλάτα. Για να το κάνετε αυτό, φροντίστε να πάρετε ένα στρογγυλό σχήμα και να το βάλετε στο κέντρο του πιάτου. Το φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να προστεθεί στη σαλάτα με μανταρίνια στην πρώτη στρώση και να αλείψει επίσης με μαγιονέζα.
12. Η δεύτερη στρώση είναι να βάλετε τα τριμμένα αυγά και να αλείψετε με μαγιονέζα.
13. Στη συνέχεια θα πρέπει να βάλετε λιωμένο τυρί και λίγη μαγιονέζα.
14. Στη συνέχεια, πρέπει να απλώσετε την τέταρτη στρώση: καρύδια.
15. Μια στρώση τυρί και μαγιονέζα πρέπει να προστεθεί ξανά.
16. Μανταρινοσαλάτα είναι σχεδόν έτοιμη! Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε προσεκτικά τη φόρμα και να απλώσετε όμορφα τις φέτεςμανταρίνια. Καλή όρεξη!

Μανταρινοσαλάτα με τυρί

Η Η μανταρινοσαλάτα συνδέεται κυρίως με μια ευχάριστη γιορτινή ατμόσφαιρα και μια νόστιμη μυρωδιά που βγαίνει από ένα τραπέζι με πεντανόστιμο φαγητό. Πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα με μανταρίνια και τυρί;

Υλικά:

• Μανταρίνια - 5 τεμάχια.
• Champignons - 100 γραμμάρια.
• Μήλο - 2 τεμάχια.
• Γλυκό κόκκινο πιπέρι - 1 τεμάχιο.
• Γλυκό πράσινο πιπέρι - 1 τεμάχιο.
• Σκληρό τυρί - 200 γραμμάρια.
• Φυσικό γιαούρτι - 125 γραμμάρια.
• Χυμός λεμονιού - 2 κ.σ.
• Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Μαγειρική:

1. Τα μανιτάρια πρέπει να πλυθούν καλά, να κοπούν σε μακριά μπαστουνάκια και να βράσουν για 15 λεπτά σε ελαφρώς αλατισμένο νερό.
2. Πάρτε μια βαθιά σαλατιέρα και κόψτε τις κόκκινες και πράσινες πιπεριές σε μεγάλες φέτες.
3. Τα μανταρίνια πρέπει να καθαριστούν προσεκτικά, να αποσυναρμολογηθούν σε φέτες και να πιπερωθούν.
4. Τα προβρασμένα μανιτάρια πρέπει να μπαίνουν στην ίδια σαλατιέρα με πιπεριές και μανταρίνια.
5. Το τυρί με μήλα πρέπει να κοπεί σε μεγάλες φέτες. Συνιστάται να αφαιρέσετε το δέρμα από τα μήλα εκ των προτέρων.
6. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, συνδυάστε τη μουστάρδα, το μέλι, το γιαούρτι και το χυμό λεμονιού. Όλα αυτά πρέπει να ανακατευτούν καλά και να καρυκεύσουμε τη σαλάτα με μανταρίνια. Το πιάτο είναι έτοιμο, καλή όρεξη!

Σαλάτα με μήλα και μανταρίνια

Η σαλάτα με μήλα και μανταρίνι είναι αρωματικήμια πιατέλα φρούτων με φρέσκα φρούτα και ένα υγιεινό ντρέσινγκ από ελαιόλαδο και ένα μείγμα από διάφορους χυμούς εσπεριδοειδών.

Υλικά για 5 μερίδες:

Για σαλάτα:

• Μπανάνα - 1 τεμάχιο.
• Μήλο - 1 τεμάχιο.
• Σταφίδες - ¼ φλιτζάνι.
• Μανταρίνια - 250 γραμμάρια.
• Αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
• Καρύδια - ¼ φλιτζάνι.
• Πράσινη σαλάτα - 1 μάτσο.

Για ανεφοδιασμό:

• Χυμός λεμονιού - 2-2,5 κ.σ.
• Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός πορτοκαλιού - 3 κουταλιές της σούπας.
• μουστάρδα - ¼ κουταλάκι του γλυκού.
• Παπαρούνα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι για γεύση.

Μαγειρική:

ανεφοδιασμός:

Είναι απαραίτητο να ανακατέψετε χυμό πορτοκαλιού, μέλι, παπαρουνόσπορο, αλάτι, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, μουστάρδα. Ανακατέψτε όλο αυτό το μείγμα με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί

Σαλάτα:

1. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις σταφίδες για 3 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε το νερό.
2. Το μήλο πρέπει να καθαριστεί, να κοπεί σε φέτες και τα κόκαλα δεν πρέπει να πεταχτούν.
3. Είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσετε και να κόψετε τη μπανάνα και το αβοκάντο, στη συνέχεια να τα ανακατέψετε όλα μαζί με το μήλο και να περιχύσετε το μισό ντρέσινγκ. Αυτό θα κρατήσει τα φρούτα από το να μαυρίσουν.
4. Στη συνέχεια, πρέπει να ξεφλουδίσετε τα μανταρίνια και να προσθέσετε φέτες στη σαλάτα.
5. Στα φρούτα, προσθέστε σταφίδες και καρύδια και μετά περιχύστε τα με dressing. Η σαλάτα με μανταρίνια, η συνταγή της οποίας παρουσιάζεται παραπάνω, είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!

Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με μανταρίνια

Αυτή η εύκολη στην παρασκευή σαλάτα διευκολύνει την έκπληξη των αγαπημένων σας προσώπων καθώς έχει υπέροχη γεύση.

Υλικά για 4 μερίδες σαλάτας:

• Μάραθο - 1 κόνδυλος.
• Μέλι - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• Αγγούρι - ½ μέρος.
• Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας.
• Γαρίδες - 500 γραμμάρια.
• Μανταρίνια - 3 τεμάχια.
• Φύλλα σπανακιού - 100 γραμμάρια.
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Κόκκινο κρεμμύδι - ½ κρεμμύδι.
• Ξίδι από κόκκινο κρασί - 1 κουταλιά της σούπας.

Μαγειρική:

1. Η μουστάρδα πρέπει να αναμιχθεί με μέλι και ξύδι σε ένα μικρό μπολ. Συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με το υπόλοιπο λάδι. Οι γαρίδες πρέπει να καρυκεύονται με πιπέρι, αλάτι, ξύσμα μανταρινιού εκ των προτέρων και να τηγανίζονται για 4 λεπτά.

3. Προσθέστε το χυμό μανταρίνι στο τηγάνι με τις γαρίδες και αφήστε το για 3 λεπτά.

4. Στη συνέχεια, ρίξτε τα μανταρίνια, το μάραθο, το σπανάκι, το αγγούρι και το κρεμμύδι σε ένα μεγάλο μπολ. Στη συνέχεια θα πρέπει να προσθέσετε τις γαρίδες στη σαλατιέρα, να τις περιχύσετε με το dressing, το πιπέρι και το αλάτι. Καλή όρεξη!

Τα μανταρίνια είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και άλλων εξίσου ευεργετικών ουσιών. Οι παραπάνω μανταρινοσαλάτες σίγουρα θα ευχαριστήσουν όλη την οικογένεια και τους καλεσμένους.