Τι μπορείς να κάνεις με τα μανταρίνια και τα μήλα;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το χειμώνα, πολλά παιδιά και ενήλικες προτιμούν να τρώνε περισσότερα φρούτα και μούρα για να αναπληρώσουν το απόθεμα βιταμινών τους. Συχνά η επιλογή τους σταματά στα μήλα και τα μανταρίνια. Εξάλλου, αυτά τα φρούτα έχουν ένα αρκετά προσιτό κόστος και περιέχουν επίσης μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων ιχνοστοιχείων.

Δεν είναι μυστικό ότι πολλά ενδιαφέροντα πιάτα μπορούν να γίνουν από μανταρίνια. Ποια από αυτά είναι τα πιο απλά και πρωτότυπα; Περισσότερα για αυτό αργότερα.

Φρουτοσαλάτα

Μια φρουτοσαλάτα, που παρασκευάζεται πολύ απλά, μπορεί να γίνει υπέροχος στολισμός κάθε τραπεζιού. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε μια μπανάνα, ένα πορτοκάλι, μερικά μανταρίνια, τον ίδιο αριθμό μέτρια μήλα και ένα ακτινίδιο. Αφού όλα τα υλικά είναι έτοιμα, τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη κατά βούληση (ή ζάχαρη άχνη), τα αλατοπιπερώνουμε με λίγη ποσότητα παγωτού και τα σερβίρουμε αμέσως. Εάν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε ορισμένα εξαρτήματα. Μερικές νοικοκυρές προτείνουν ντρέσινγκ όπως παγωτό, αντί για γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος.

Λοιπόν, τι μπορείτε να μαγειρέψετεαπό μανταρίνια και μήλα; Σαλάτα. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παρακάτω συνταγή. Είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσετε τα φρούτα που υποδεικνύονται σε ίσες αναλογίες, να τα κόψετε σε κύβους, να τα αλατοπιπερώσετε με γιαούρτι, να τα πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη για γεύση, να ανακατέψετε καλά και να σερβίρετε.

Κομπότα

Η κομπόστα που παρασκευάζεται με βάση τέτοια συστατικά μπορεί να είναι πολύ νόστιμη. Για να το κάνετε όσο πιο πλούσιο γίνεται, πρέπει να πάρετε 4 μανταρίνια και μερικά μέτρια μήλα. Τα τελευταία πρέπει να πλυθούν καλά και να τα κόψετε σε φέτες, αφού αφαιρέσετε τον πυρήνα, και ξεφλουδίστε τα μανταρίνια και, αποσυναρμολογημένα σε κομμάτια, αφαιρώντας όλες τις φλέβες.

Αφού ετοιμαστούν τα υλικά, πρέπει να αφαιρεθούν στο πλάι και να ξεκινήσει η προετοιμασία του ξύσμα εσπεριδοειδών. Πρέπει να κοπεί σε λωρίδες και να μπει σε βραστό νερό, το οποίο πρέπει να θερμανθεί εκ των προτέρων στη σόμπα. Μετά από αυτό, τα ψιλοκομμένα μήλα πρέπει να σταλούν στο τηγάνι και μετά από 5 λεπτά - μανταρίνια. Μόλις τα φρούτα γίνουν μαλακά, πρέπει να προσθέσετε 150 γραμμάρια ζάχαρης στην κομπόστα και, αφού ανακατέψετε, να την αφήσετε να κρυώσει. Μόλις κρυώσει η κομπόστα, πρέπει να φιλτράρεται και να μπορεί να σερβιριστεί.

Σε ένα τέτοιο ρόφημα, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα μέντας. Αυτό γίνεται καλύτερα στο τέλος του μαγειρέματος.

μαρμελάδα

Το Jam είναι πρωτότυπο. Αυτό ακριβώς μπορεί να γίνει από μανταρίνια και μήλα. Για να βγει πολύ αρωματικό και νόστιμο, θα πρέπει να καθαριστείλαμβάνονται σε ίσες αναλογίες μανταρίνια και μήλα (0,5 kg το καθένα). Παράλληλα, θα πρέπει να αρχίσετε να ετοιμάζετε γλυκό σιρόπι, το οποίο παρασκευάζεται με αναλογία: 1000 ml νερό ανά 0,5 κιλό ζάχαρη.

Μόλις το σιρόπι είναι έτοιμο, πρέπει να βυθίσετε τα μήλα στο μισό και να αφήσετε τη μάζα να κρυώσει. Στο μεταξύ, μπορείτε να αρχίσετε να ετοιμάζετε μανταρίνια, τα οποία πρέπει να καθαριστούν από τις φλέβες και να τρυπήσετε κάθε φέτα με βελόνα ή οδοντογλυφίδα. Μετά από αυτό, το δεύτερο μισό του σιροπιού πρέπει να καλύπτεται με εσπεριδοειδή και, στη συνέχεια, αφήστε τα φρούτα να κρυώσουν. Το μαγείρεμα δεν τελειώνει εκεί.

Τα κρύα μήλα σε σιρόπι πρέπει να σταλούν στη σόμπα και να βράσουν σε δυνατή φωτιά. Σε αυτή την κατάσταση, πρέπει να βράσουν για 10 λεπτά, μετά από τα οποία το δοχείο πρέπει να αφεθεί ξανά στην άκρη και το περιεχόμενο να κρυώσει. Αυτή η διαδικασία θα πρέπει να επαναληφθεί άλλες 2 φορές. Στο τελευταίο στάδιο του μαγειρέματος, όταν τα μήλα βράζουν για τρίτη φορά, πρέπει να προσθέσετε μανταρίνια στο δοχείο και να βράσετε ολόκληρη τη μάζα για 15-20 λεπτά. Μετά από αυτό, η μαρμελάδα θα είναι έτοιμη.

Σαρλότ

Μια άλλη παραλλαγή του τι μπορεί να γίνει από μανταρίνια και πορτοκάλια είναι το σαρλότ.

Τι θα χρειαστεί; Για να το ετοιμάσετε, θα πρέπει να πάρετε μερικά μανταρίνια, 1 πορτοκάλι και να ξεφλουδίσετε τα φρούτα από τη φλούδα, τις φλέβες και τους σπόρους. Μετά από αυτό, πρέπει να κόψετε κάθε φέτα σε 2-3 μέρη και να πασπαλίζετε με κανέλα (1 κουταλάκι του γλυκού). Το τελευταίο στοιχείο μπορεί να προστεθεί ή όχι. Ωστόσο, με αυτό το μπαχαρικό, το άρωμα του τελικού γλυκού θα αποδειχθεί ευχάριστο και πικάντικο. Σε αυτή τη μορφή, τα φρούτα πρέπειαφήστε για λίγο.

Εν τω μεταξύ, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της ζύμης για την πίτα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 3 αυγά, ένα ποτήρι ζάχαρη, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και χτυπήστε τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύρρευστος αφρός. Μόλις εμφανιστεί ρίχνουμε σταδιακά στη μάζα 150 γρ αλεύρι κοσκινισμένο και 0,5 κουτ. σόδα σβησμένη με ξύδι. Μετά από προσεκτική ανάμειξη, πρέπει να προσθέσετε ένα σακουλάκι βανιλίνης στη μάζα και να επαναφέρετε το περιεχόμενο σε ομοιογένεια.

Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, βάλτε τα φρούτα σε ένα ταψί και ρίξτε την έτοιμη ζύμη από πάνω. Σε αυτή τη μορφή, το δοχείο με τη μελλοντική πίτα πρέπει να σταλεί στο φούρνο, να θερμανθεί σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Θα χρειαστούν περίπου 35 λεπτά για να ψηθεί.

Σαλάτα "Tangerine Shock"

Τι μπορείς να κάνεις με τα μανταρίνια; Η αρχική απάντηση σε αυτή την ερώτηση μπορεί να είναι μια νόστιμη σαλάτα, η οποία είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 100 γραμμάρια σκληρού τυριού και κόψτε το σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, πιέστε μερικές σκελίδες σκόρδο σε αυτό.

Μετά από αυτό, πρέπει να ξεφλουδίσετε και να ξεφλουδίσετε 200 γραμμάρια μανταρίνια και να τα χωρίσετε σε φέτες και στη συνέχεια να συνδυάσετε τα φρούτα με το τυρί. Τέλος, τα υλικά πρέπει να καρυκεύονται με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος, να ανακατεύονται καλά και να σερβίρονται.

στήθη κοτόπουλου με μανταρίνια

Τι μπορείς να κάνεις από τα μανταρίνια για την Πρωτοχρονιά; Τα στήθη κοτόπουλου που παρασκευάζονται σύμφωνα με μια ενδιαφέρουσα συνταγή θα γίνουν πρωτότυπη διακόσμηση του τραπεζιού.

Για να δημιουργήσετε ένα αριστούργημα κρέατος, ξεπλύνετε 1, 5φλιτζάνι μακρύ ρύζι και απλώστε το ομοιόμορφα σε ένα λαδωμένο ταψί. Πάνω από αυτό πρέπει να βάλετε 4 στήθη κοτόπουλου, προπλυμένα και στεγνωμένα με μια πετσέτα, καθώς και μισό ποτήρι μανιτάρια κομμένα σε φέτες. Αυτά τα υλικά πρέπει να περιχυθούν με 2 φλιτζάνια χυμό πορτοκαλιού και ένα ποτήρι ζωμό, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Μετά από αυτό, το δοχείο πρέπει να καλυφθεί και να ψηθεί στο φούρνο για 50 λεπτά σε θερμοκρασία 175 βαθμών.

Μόλις είναι έτοιμο το πιάτο, πρέπει να το μεταφέρουμε σε ένα όμορφο πιάτο σερβιρίσματος. Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με μαριναρισμένα μανταρίνια (450-500 γρ.), καθώς και να πασπαλίσετε με πάπρικα και φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Φρουτοσαλάτα με ρόδι

Μια άλλη πρωτότυπη, λαμπερή και υγιεινή εκδοχή αυτού που μπορεί να γίνει από μανταρίνια, μήλα και ρόδι είναι μια σαλάτα. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να προετοιμάσετε 3 κουταλιές της σούπας εκ των προτέρων. μεγάλο. σπόρους ροδιού, προσθέστε σε αυτούς δύο αποφλοιωμένους και κομμένους σε μικρά κομμάτια μήλα, καθώς και τρία μανταρίνια, χωρισμένα προσεκτικά από τις φλέβες και ξεφλουδίστε, κομμένα σε κύβους.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ πρέπει να ετοιμάσετε dressing για σαλάτα βιταμινών. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε με ένα σύρμα μερικές κουταλιές της σούπας μέλι και την ίδια ποσότητα χυμού λεμονιού. Μετά από αυτό, όλα τα υλικά που μαζεύτηκαν για τη σαλάτα πρέπει να ανακατευτούν καλά και να περιχυθούν πάνω από το έτοιμο dressing.

Μανταρίνια σε καραμέλα

Το επιδόρπιο καραμέλας είναι κάτι που μπορεί να γίνει από μανταρίνια στο σπίτι. Είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία. Για να γίνει αυτό, ξεκαθαρίστεφλούδα και φλέβα 10 μανταρινιών. Στο μεταξύ, μπορείτε να βάλετε 350 γραμμάρια ζάχαρης στο μάτι της κουζίνας και να την βρέξετε ελαφρά με χυμό εσπεριδοειδών, ώστε να είναι μόνο κορεσμένη με αυτήν. Μετά από αυτό, το περιεχόμενο του τηγανιού πρέπει να θερμανθεί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθούν τελείως τα συστατικά και να σχηματιστεί ένα όμορφο χρυσαφί χρώμα.

Μόλις συμβεί αυτό, ρίξτε 250 ml χυμό μανταρίνι στην καραμέλα που προκύπτει και, ανακατεύοντας, ζεστάνετε καλά μέχρι να διαλυθεί η καραμέλα. Μόλις η μάζα είναι έτοιμη, πρέπει να τη ρίξετε πάνω από τα μανταρίνια που βρίσκονται σε ένα πιάτο και να στείλετε το γλυκό στο ψυγείο. Αυτό είναι απαραίτητο για να πήξει ελαφρά η μάζα και να γίνει παχύρρευστη.

Μοσχαρίσια μπριζόλα με μανταρίνια

Αυτό το πιάτο είναι ένα πρωτότυπο παράδειγμα του τι μπορεί να γίνει από μανταρίνια, μούρα και ένα επιλεγμένο κομμάτι κρέατος. Το μοσχαρίσιο κρέας που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο θα είναι ένα υπέροχο πιάτο για δείπνο ή γιορτινό τραπέζι.

Η συνταγή είναι αρκετά απλή. Για να ετοιμάσετε ένα τόσο πρωτότυπο πιάτο με κρέας, θα πρέπει να πάρετε μια μπριζόλα, να την πλύνετε καλά και, αφού τη στεγνώσετε με μια χαρτοπετσέτα, να την χτυπήσετε λίγο. Μετά από αυτό, και στις δύο πλευρές πρέπει να πασπαλιστεί με αλάτι και πιπέρι για γεύση, και επίσης να χυθεί με μια μικρή ποσότητα σάλτσας σόγιας. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε το κεφάλι του κρεμμυδιού σε μεγάλους κύβους και να το στείλετε στο κρέας. Εκεί πρέπει επίσης να προσθέσετε ένα κλαδί δεντρολίβανου.

Όσο το προϊόν μαρινάρεται, πρέπει να ζεστάνετε καλά τη σχάρα και να την αλείψετε με βούτυρο. Βάλτε το κρέας σε μια ζεστή επιφάνεια και τηγανίστε το και από τις δύο πλευρές για 4-5 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσαφένια κρούστα. Μετά από αυτόαφαιρέστε το βόειο κρέας σε ένα πιάτο και βάλτε τα βατόμουρα δίπλα του (περίπου 10 τεμ.).

Τώρα μπορείτε να κάνετε μανταρίνια. Πρέπει να ξεφλουδιστούν και, χωρίς να χωριστούν σε φέτες, να κοπούν στη μέση (απέναντι). Κάθε μισό κομμένο πρέπει να χαμηλωθεί σε μια ζεστή σχάρα, στην οποία τηγανίστηκε το κρέας και κρατήθηκε για λίγο. Μετά από αυτό, τα μανταρίνια πρέπει να απλωθούν στο κρέας. Οι γευστικές ιδιότητες των προϊόντων που αναφέρονται συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους, γεγονός που κάνει το πιάτο πρωτότυπο και ασυνήθιστο.