Μαρμελάδα Cowberry με μήλα: συνταγή. Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα lingonberry με μήλα;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η μαρμελάδα Cowberry με μήλα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και πολύ υγιεινή απόλαυση. Όσον αφορά τις θεραπευτικές του ιδιότητες, δεν υπολείπεται του βατόμουρου. Οι αληθινοί λάτρεις των άγριων μούρων θα εκτιμήσουν την ιδιαίτερη πικάντικη πικρή και ξινή γεύση ενός τέτοιου γλυκού. Η συνταγή για αυτό το πιάτο θα περιγραφεί παρακάτω. Μόλις τον γνωρίσετε, θα είστε σε θέση να ευχαριστήσετε το νοικοκυριό σας με μαρμελάδα lingonberry όλο τον χειμώνα.

Χρήσιμες ιδιότητες των κράνμπερι

Πριν γράψετε για το πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα lingonberry με μήλα, αξίζει να μιλήσουμε για τις θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του μούρου. Είναι πολλοί από αυτούς. Το Lingonberry έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• περιέχει μια ποικιλία από φυσικά μέταλλα και βιταμίνες,
• ενισχύει την αντίσταση του οργανισμού σε διάφορα κρυολογήματα;
• αποτελεσματικό στη συσσώρευση τοξινών, τοξινών, υπερβολικού σχηματισμού αερίων,
• Τοείναι ένα φυσικό αντιβιοτικό,αναστολή της ανάπτυξης και ανάπτυξης μικροβίων και μυκήτων,
• έχει αντισηπτική, αντιφλεγμονώδη, αντιπυρετική δράση;
• ανακουφίζει από την καταπόνηση και την κούραση των ματιών, βελτιώνει την όραση;
• επηρεάζει θετικά το νευρικό σύστημα;
• βελτιώνει τη ροή του αίματος και θεραπεύει την καρδιά;
• αφαιρεί το αλάτι από το ουροποιητικό σύστημα;
• μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Οι παραπάνω ιδιότητες θα αναζωογονήσουν το σώμα, θα το φέρουν στον απαραίτητο τόνο. Επομένως, για να προετοιμάσετε μαρμελάδα lingonberry με μήλα σημαίνει εφοδιασμό με ένα φάρμακο για την πρόληψη και τη θεραπεία πολλών κρυολογημάτων και άλλων ασθενειών.

Συμβουλές μαγειρικής

1. Το μούρο πρέπει να είναι ώριμο, αλλά όχι υπερώριμο. Είναι καλύτερα να το συλλέξετε τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο, δηλαδή στην αρχή κιόλας της ωρίμανσης.
2. Είναι καλύτερα να πάτε για τη συγκομιδή το πρωί, όταν οι οξειδοαναγωγικές ιδιότητες των φρούτων είναι πιο έντονες.
3. Μην μαζεύετε μούρα που παρουσιάζουν σημάδια σήψης, κρυοπαγήματος ή άλλης ζημιάς.
4. Για σιρόπι είναι καλύτερα να παίρνετε μαλακό (μπορείτε καλά) νερό.
5. Η χρήση αλουμινένιων σκευών για την παρασκευή μαρμελάδας με μήλα είναι ανεπιθύμητη. Το οξύ φρούτων καταστρέφει τα μαλακά μέταλλα.
6. Προσθέστε μέλι, θυμάρι, δεντρολίβανο, γαρύφαλλο ή κανέλα για να καρυκεύσετε το γλυκό.
7. Η πικρή γεύση των θεραπευτικών μούρων μπορεί να αραιωθεί με τη γεύση άλλων μούρων, ξηρών καρπών, αποξηραμένων φρούτων, χυμών, ξύσμα ή φρέσκων φρούτων.
8. Τα έτοιμα μούρα γίνονται μαλακά καιημιδιαφανές.

Οι παραπάνω συμβουλές θα κάνουν τη μαρμελάδα lingonberry με μήλα νόστιμη και νόστιμη.

Επεξεργασία lingonberries πριν το μαγείρεμα

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα lingonberry με μήλα; Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά το μούρο. Τα Lingonberries πρέπει να ξεχωρίσουν, να καθαριστούν από φύλλα και υπολείμματα, να πλυθούν και να στεγνώσουν καλά. Τα υγρά μούρα που υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία θα ξινίσουν γρήγορα ακόμη και σε γυάλινα βάζα κάτω από μεταλλικά καπάκια. Επομένως, μετά το πλύσιμο, τα lingonberries πρέπει να απλωθούν σε ένα ομοιόμορφο στρώμα σε ένα μεγάλο κομμάτι χαρτιού σχεδίασης ή σε ένα φύλλο. Το μούρο πρέπει να ωριμάσει και να στεγνώσει σε ξηρό και ζεστό δωμάτιο για αρκετές ημέρες. Από καιρό σε καιρό, τα lingonberries πρέπει να αναποδογυρίζονται και να στραγγίζονται. Αφού σταματήσουν να εμφανίζονται οι λευκές-ροζ κηλίδες των άγουρων μούρων στο ρουμπινί στρώμα του, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

μαρμελάδα Cowberry με μήλα. Υλικά

Πολλοί προτιμούν να μαγειρεύουν lingonberries με διάφορα φρούτα. Το μαγείρεμα άγριων μούρων με την προσθήκη μήλων θεωρείται ιδανικό. Αυτή η μαρμελάδα παραμένει αρωματική για αρκετά χρόνια και αποθηκεύεται τέλεια στο σπίτι. Για να προετοιμάσετε μια υγιεινή απόλαυση, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Κάουμπερι - 1 κιλό.
• Μήλα - 200 γραμμάρια.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.
• Νερό - 350 χιλιοστόλιτρα.

Μέθοδος μαγειρέματος

Ήρθε η ώρα να σας πούμε πώς να φτιάξετε μαρμελάδα lingonberry με μήλα. Η συνταγή για αυτό το πιάτο περιλαμβάνει πολλά βήματα.

1. Πρώτα πρέπει να βουτήξετε τα lingonberries σε βραστό νερό και μετά να τα βάλετε σε ένα σουρωτήρι.
2. Μετά, τα μήλα πρέπει να καθαριστούν, να αφαιρεθούν ο πυρήνας και η φλούδα, να κοπούν σε φέτες και επίσης να βυθιστούν σε βραστό νερό.
3. Στη συνέχεια, ετοιμάστε το σιρόπι. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε τη ζάχαρη με το νερό και βάλτε το μείγμα να βράσει σε χαμηλή φωτιά.
4. Τώρα τα lingonberries, τα μήλα και το σιρόπι ζάχαρης πρέπει να ανακατευτούν καλά, να βάλετε σε χαμηλή φωτιά και να μαγειρέψετε, ανακατεύοντας συνεχώς.
5. Στη συνέχεια, το φαγητό πρέπει να αφαιρεθεί από τη φωτιά και να αφεθεί στην άκρη για δώδεκα ώρες.
6. Μετά από αυτό, η μαρμελάδα πρέπει να ξαναβράσει. Αυτή τη φορά, βράστε και μαγειρέψτε για τουλάχιστον δεκαπέντε λεπτά, μέχρι τα μούρα και τα φρούτα να γίνουν μια ομοιογενής μάζα.
7. Στη συνέχεια, η τελική λιχουδιά πρέπει να χυθεί σε βάζα και να τυλιχτεί σε ρολό.

μαρμελάδα Cowberry με μήλα, η συνταγή της οποίας παρουσιάζεται σε αυτό το άρθρο, θα είναι πολύ χρήσιμη τις κρύες μέρες του χειμώνα. Ωστόσο, μια υγιεινή λιχουδιά μπορεί να μαγειρευτεί από ένα άλλο νόστιμο και θεραπευτικό μούρο.

Μαύρος σαμπούκος. Οφέλη

Η μαρμελάδα από αυτό το άγριο μούρο παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και απλά. Και το θεραπευτικό αποτέλεσμα ενός τέτοιου πιάτου δεν μπορεί να υπερεκτιμηθεί. Ο μαύρος σαμπούκος βοηθάει πολύ στη θεραπεία του κρυολογήματος και των στομαχικών προβλημάτων. Επιπλέον, η μαρμελάδα από αυτό το μούρο είναι μια εξαιρετική απόλαυση. Για να ετοιμάσετε το πιάτο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Σαμπούκοι - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 100 γραμμάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος

Ακόμη και μια αρχάρια νοικοκυρά μπορεί να φτιάξει μαρμελάδα μαύρο σαμπούκο. Η συνταγή για αυτό το πιάτο είναι αρκετά απλή.

1. Για να ξεκινήσετε, τα μούρα πρέπει να ταξινομηθούν προσεκτικά και να ξεπλυθούν με ζεστό νερό.
2. Στη συνέχεια τοποθετήστε το σαμπούκο σε ένα δοχείο και πιέστε μέχρι να σχηματιστεί ο χυμός.
3. Τώρα βράστε τη μάζα που προκύπτει και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας προσεκτικά.
4. Αφού ο όγκος του μούρου μειωθεί στο μισό, πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη σε αυτό, να ανακατέψετε τα πάντα και να σιγοβράσει για άλλα δέκα λεπτά.
5. Η έτοιμη μαρμελάδα πρέπει να απλωθεί σε γυάλινα δοχεία και να τυλιχτεί σε ρολό με καπάκια.
6. Τα βάζα πρέπει να καλύπτονται με μια ζεστή κουβέρτα και να αφήνονται να κρυώσουν εντελώς.

Τόσο εύκολο να φτιάξεις μαρμελάδα μαύρο σαμπούκο. Οι ιδιότητες αυτής της υγιεινής λιχουδιά θα βοηθήσουν το νοικοκυριό σας να αποφύγει τα κρυολογήματα κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου.