2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Το Cowberry είναι ένα από τα πιο κοινά άγρια μούρα. Έχει μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες, πλούσιες σε βιταμίνες. Το ίδιο το μούρο έχει έντονη γεύση με ελαφριά πικράδα, είναι ζουμερό και αρωματικό. Αναπτύσσεται στα κωνοφόρα δάση του Καυκάσου, στα Ουράλια, κατά μήκος των όχθες των βάλτων του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας.
Αυτό το μούρο είναι αντιμικροβιακό και αντιμυκητιακό, αλλά να γνωρίζετε ότι είναι τοξικό σε μεγάλες ποσότητες.
Εκτός από τα μούρα, τα φύλλα του μούρου χρησιμοποιούνται και για ιατρικούς σκοπούς. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αφεψημάτων και αφεψημάτων από βότανα.
Τα ποτά φρούτων, οι χυμοί παρασκευάζονται από μούρα, η μαρμελάδα lingonberry, η μαρμελάδα μαγειρεύονται, καταναλώνονται ωμά. Συχνά, όλα τα είδη σάλτσες και καρυκεύματα για πιάτα με κρέας παρασκευάζονται από μούρα.
Για να διατηρηθούν οι μέγιστες βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες, η μαρμελάδα lingonberry δεν πρέπει να υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία. Μπορείτε να ετοιμάσετε τη λεγόμενη «βιταμίνη». Για να γίνει αυτό, τα παρασκευασμένα πλυμένα μούρα αλέθονται με ζάχαρη σε αναλογία 1: 1. Το έτοιμο μείγμα φυλάσσεται σε γυάλινο δοχείο στο ψυγείο.
Για σύντομο χρονικό διάστημα, για παράδειγμα, για μεταφορά, ολόκληρα μούρα lingonberry, πασπαλισμένα με ζάχαρη, μπορούν να αποθηκευτούν σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.
Υπάρχουν πολλές συνταγές για τις οποίεςμπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα lingonberry. Η κύρια ιδέα οποιουδήποτε από αυτά είναι να υποκύψει στις θερμικές επιδράσεις των μούρων όσο το δυνατόν πιο απαλά. Για να προετοιμάσετε τη μαρμελάδα lingonberry, πρέπει να πάρετε ένα κιλό φρέσκα ώριμα μούρα, ενάμισι κιλό ζάχαρη, 600 ml νερό, γαρίφαλο και κανέλα για γεύση. Ταξινομήστε τα μούρα, ξεπλύνετε και περιχύστε με βραστό νερό. Ξεχωριστά ετοιμάζετε το σιρόπι, τοποθετείτε εκεί τα μούρα και ψήνετε με μια κίνηση. Αφήνουμε να κρυώσει. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε μερικά μπαχαρικά για γεύση.
Συχνά η μαρμελάδα lingonberry, τα οφέλη της οποίας είναι τόσο μεγάλα για τον οργανισμό, παρασκευάζεται με την προσθήκη άλλων μούρων και φρούτων. Έτσι, για παράδειγμα, παρασκευάζουν μαρμελάδα μήλο-lingonberry, pear-lingonberry, cranberry-lingonberry μαρμελάδα κ.λπ. Μπορείτε να επιλέξετε την αναλογική αναλογία μούρων και φρούτων με βάση τις δικές σας σκέψεις και τις γευστικές σας προτιμήσεις.
Μια άλλη πρωτότυπη και νόστιμη συνταγή που χρησιμοποιεί αυτό το μούρο είναι η lingonberry pie. Μπορεί να υπάρχουν αρκετές επιλογές. Ένα από τα πιο απλά θα είναι ένα μπισκότο lingonberry. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε τρία αυγά, ένα ποτήρι ζάχαρη, αλεύρι και μούρα. Ξεχωριστά χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέτουμε απαλά το αλεύρι συνεχίζοντας το χτύπημα. Στο τελευταίο στάδιο, ανακατέψτε τα μούρα.
Μια άλλη επιλογή είναι η πίτα με μαγιά lingonberry. Για να το ετοιμάσουμε χρειαζόμαστε ζύμη μαγιάς. Από αυτό σχηματίζουμε ένα καλάθι για κέικ. Εάν χρησιμοποιείτε φρεσκοκατεψυγμένα λίγκονμπερι, τότε είναι προτιμότερο να προψήσετε τη βάση στο φούρνο για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς. Μετά από αυτό, βάλτε από πάνωμούρα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη ή άχνη ζάχαρη. Εάν τα μούρα είναι φρέσκα, τότε μπορείτε να τα απλώσετε αμέσως. Στη συνέχεια, ψήστε μέχρι να τελειώσει.
Για να διατηρήσετε τα φρούτα για όλο το χρόνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο της κατάψυξης ή να ετοιμάσετε μουσκεμένα μούρα, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε πίτες, πίτες και άλλα αρτοσκευάσματα εξίσου καλά με φρέσκα ή κατεψυγμένα.
Για να μαγειρέψετε μουσκεμένα lingonberries, πρέπει να ετοιμάσετε σιρόπι ζάχαρης. Για ένα λίτρο νερό θα χρειαστείτε 1 μεγάλη κουταλιά ζάχαρη, λίγο αλάτι, κανέλα, γαρύφαλλο. Αφήνουμε το σιρόπι να πάρει μια βράση και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Αυτή η ποσότητα είναι αρκετή για 1 κιλό φρέσκων μούρων. Ξεπλύνετε τα cranberries και ξεχωρίστε. Στη συνέχεια περιχύνουμε το σιρόπι που έχει κρυώσει.
Συνιστάται:
Καφές με άδειο στομάχι: η βλάβη του καφέ, η επίδρασή του στον ανθρώπινο οργανισμό, ερεθισμός του στομάχου, κανόνες και χαρακτηριστικά του πρωινού
Είναι όμως καλό να πίνουμε καφέ με άδειο στομάχι; Υπάρχουν πολλές απόψεις για αυτό το θέμα. Όποιος έχει συνηθίσει σε ένα πρωινό καφέ, πιθανότατα θα απορρίψει τον αρνητικό αντίκτυπό του στον οργανισμό, γιατί του έχει γίνει συνήθεια και δεν θέλει να αλλάξει τίποτα στη ζωή του. Συμφωνώ, δεν έχει νόημα να καθοδηγείτε από μια τέτοια άποψη, χρειάζεστε κάτι ουδέτερο
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του αλατιού kosher και του επιτραπέζιου αλατιού. Η χρήση του αλατιού kosher στη μαγειρική
Συχνά, οι ερασιτέχνες μάγειρες σταματούν όταν έρχονται αντιμέτωποι με μια συνταγή που υποδεικνύει ότι απαιτείται αλάτι kosher. Χωρίς να είναι Εβραίοι, οι άνθρωποι αρχίζουν να υποψιάζονται ότι απαιτείται κάτι εξωτικό, δύσκολο να αποκτηθεί και να διαθέτει κάποιο είδος σχεδόν μυστικιστικών ιδιοτήτων. Αναζητήσεις στο Διαδίκτυο, ερωτήσεις από πιο εξελιγμένους σεφ, σχεδόν επισκέψεις στη συναγωγή - όλα αυτά για να μάθουμε τι σημαίνει «αλάτι kosher»
Ποια είναι η χρήση του τυρί cottage; Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία του cottage cheese
Το σωστά επιλεγμένο ή μαγειρεμένο τυρί cottage θα αποφέρει πολύ περισσότερα οφέλη στον οργανισμό από το προϊόν που επιλέγεται βιαστικά ή παρασκευάζεται λανθασμένα. Αποδεικνύεται ότι αυτό απαιτεί και γνώση, γιατί η γνώση είναι δύναμη
Μαρμελάδα Cowberry με μήλα: συνταγή. Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα lingonberry με μήλα;
Η μαρμελάδα Cowberry με μήλα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και πολύ υγιεινή απόλαυση. Όσον αφορά τις θεραπευτικές του ιδιότητες, δεν υπολείπεται του βατόμουρου. Οι αληθινοί λάτρεις των άγριων μούρων θα εκτιμήσουν την ιδιαίτερη πικάντικη πικρή και ξινή γεύση ενός τέτοιου γλυκού. Η συνταγή για αυτό το πιάτο θα περιγραφεί παρακάτω. Έχοντας τον γνωρίσει, θα μπορέσετε να ευχαριστήσετε το νοικοκυριό σας με μαρμελάδα lingonberry όλο το χειμώνα
Ποια είναι η χρήση του cottage cheese για τους άνδρες: τα οφέλη του τυριού cottage, θετική επίδραση στον οργανισμό, συνταγές, θερμίδες, ενδείξεις και αντενδείξεις
Το τυρί κότατζ είναι ένα προϊόν που από καιρό φημίζεται για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Αυτή η λιχουδιά, αγαπημένη από την παιδική ηλικία, είναι ευνοϊκή για τον οργανισμό τόσο ως ανεξάρτητο προϊόν όσο και σε συνδυασμό με μέλι, μούρα, φρούτα και λαχανικά. Τι είναι χρήσιμο τυρί cottage για τους άνδρες; Είναι δυνατόν, με τη χρήση του, να λυθούν προβλήματα υγείας;
