Ομελέτα με σαλάτα: συνταγές με φωτογραφίες και περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το μαγείρεμα αυγών για πρωινό είναι μια πολύ κοινή πρακτική. Μπορούν να βραστούν (σκληρό, «πουγκί», μαλακό), με τη μορφή τηγανητού αυγού ή ομελέτα. Η κατανόηση των ιδιοκτητών είναι εύκολη. Αυτά τα πιάτα προετοιμάζονται γρήγορα, κάτι που είναι σημαντικό όταν βιάζεστε να δουλέψετε. Δεν αργεί και να τα φάει. Και είναι αρκετά χορτάτοι για να σε αφήσουν να ζήσεις μέχρι το μεσημεριανό γεύμα χωρίς να πεινάς.

Ωστόσο, αν θέλετε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα νέο πιάτο με αυγά και να έχετε ελεύθερο χρόνο, μαγειρέψτε κάποιο είδος ομελέτας με σαλάτα. Οι ποικιλίες τους είναι μεγάλες. Μπορείτε να επιλέξετε αυτό που θα σας ευχαριστήσει προσωπικά και τα αυγά δεν θα σας φαίνονται πλέον τόσο πρωτόγονο προϊόν.

Νόστιμη βάση

Τα αυγά έχουν πολύ δημοκρατικό χαρακτήρα. Συνδυάζονται με σχεδόν οποιοδήποτε άλλο συστατικό. Και για να πάρετε μια νόστιμη ομελέτα, μπορείτε να προσθέσετε σχεδόν τα πάντα σε αυτά ή μπορείτε να προσθέσετε τίποτα. Οι Γάλλοι που επινόησαν αυτό το πιάτο το φτιάχνουν μόνο από αυγά και λιωμένο βούτυρο.ελαιογραφίες. Υπάρχουν συνταγές που περιλαμβάνουν γάλα ή κρέμα. Στο νερό φτιάχνεται και ομελέτα. Και κάποιοι μάγειρες προσθέτουν τυρί σε αυτό. Κάποιος χτυπάει τα αυγά με όλους τους άλλους «συντρόφους» σχεδόν σε αφρό, και κάποιος το θεωρεί ξεκάθαρα περιττό

Γενικά, ο καθένας έχει τα δικά του κόλπα και μυστικά σε αυτό το πιάτο. Αν λοιπόν πρόκειται να φτιάξετε μια ομελέτα με σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας σετ προϊόντων ή μπορείτε να καταφύγετε στη μέθοδο που προτείνει η συνταγή.

Χαιρετίσματα από την αδελφική Λευκορωσία

Πολύ νόστιμη και ανοιξιάτικη βιταμίνη! Σε μια τέτοια ομελέτα με σαλάτα, το συστατικό του αυγού πρέπει να προστεθεί όσο το δυνατόν περισσότερο και να μαγειρεύεται όπως σας αρέσει - δεν απαιτούνται πρόσθετα συστατικά. Όταν κρυώσει η ομελέτα, πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους. Το λάχανο (φρέσκο, και αν είναι δυνατόν - επίσης νεαρό) ψιλοκόβουμε όσο το δυνατόν πιο λεπτό, αλατίζουμε και πολτοποιούμε για να βγάλουμε ζουμί. Το καρότο τρίβεται ή κόβεται. Υποτίθεται ότι παίρνει διπλάσια ποσότητα από το λάχανο, αλλά οι επιλογές είναι δυνατές σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Ομελέτα αναμεμειγμένη με λαχανικά. Η σαλάτα είναι ντυμένη με μαγιονέζα με ξινή κρέμα (πρέπει να χωριστούν εξίσου). Αυτή η σαλάτα λάχανου με ομελέτα και καρότα δεν είναι πολύ θρεπτική, αλλά είναι νόστιμη και υγιεινή.

Ocean Fantasy

Τα θαλασσινά ταιριάζουν πολύ καλά και με τα αυγά. Αν μαγειρέψετε μια ομελέτα για ένα άτομο, τότε θα πάνε 200 γραμμάρια γαρίδες, αλεύρι - μια κουταλιά, τρεις - τυρί (τρίψιμο), οκτώ ραπανάκια, δύο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα, λίγη κρέμα γάλακτος και 150 γραμμάριαφύλλο μαρουλιού. Χρειάζεστε δύο αυγά αν είναι μεγάλα και τρία αν είναι μικρά.

Σε μια τέτοια ομελέτα με σαλάτα, καλύτερα να φτιάξετε τη βάση ως εξής: τηγανίζετε μόνο στο βούτυρο και χτυπάτε τα αυγά με το τυρί, την κρέμα γάλακτος και το αλεύρι. Έτσι, η "τηγανίτα" θα αποδειχθεί πιο υπέροχη, αλλά ταυτόχρονα πυκνή. Το κόβουν, σκίζουν τα φύλλα σε μια σαλατιέρα με ομελέτα, προσθέτουν ψιλοκομμένες γαρίδες, φρέσκα κρεμμυδάκια και ραπανάκια. Πιπερωμένη μαγιονέζα και ξινή κρέμα αναμειγνύονται για ντύσιμο. Νόστιμο και ασυνήθιστο!

Ένας απροσδόκητος συνδυασμός: κοτόπουλο και ανανάδες

Μπορείτε να φτιάξετε μια ποικιλία από σαλάτες με ομελέτα. Συνταγές που έχουν ήδη εφευρεθεί πριν από εμάς δείχνουν ότι φαινομενικά ασύμβατα προϊόντα μπορούν να συνδυαστούν σε αυτές. Και τα πειράματα είναι κυρίως επιτυχημένα! Έτσι, η σαλάτα κοτόπουλου με ομελέτα και ανανάδες θα σας φέρει απολύτως εκπληκτικές γευστικές αισθήσεις. Για 500 γραμμάρια βραστό κοτόπουλο, υπάρχουν πέντε κομμάτια δαχτυλίδια ανανά, 100 γραμμάρια τυρί και δύο σκελίδες σκόρδο. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να τηγανίζετε μια ομελέτα με γάλα και φυτικό λάδι. Όλα τα συστατικά, εκτός από το τυρί, κόβονται και το τυρί τρίβεται. Εάν πάρετε το τελευταίο όχι σε συμπαγή έκδοση, αλλά, ας πούμε, κάτι σαν τυρί, τότε το τυρί μπορεί επίσης να κοπεί. Όλα αναμειγνύονται σε ένα βαθύ μπολ, περιχύνονται με μαγιονέζα και το σκόρδο στύβεται εκεί. Πιστέψτε με, θα σας αρέσει το αποτέλεσμα.

Σαλάτα καλαμποκιού

Το καλαμπόκι σε κονσέρβα χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα. Δεν του ξέφυγε ούτε σαλάτες με ομελέτα? πολλές από τις συνταγές τους περιλαμβάνουν αυτό το συστατικό. Είναι σαφές ότι η σύνθεση μπορεί να διαφοροποιηθεί με τη βοήθεια άλλων συστατικών. Για παράδειγμα, πολύκαλή σαλάτα με καλαμπόκι και ομελέτα, που περιλαμβάνει και σαρδέλες (ένα βάζο και από τα δύο). Για να ολοκληρώσετε την εμπειρία, θα χρειαστείτε επίσης κρεμμύδια, μαγιονέζα και χόρτα σύμφωνα με το γούστο σας (το πράσινο κρεμμύδι και ο άνηθος σίγουρα δεν θα είναι περιττά). Το κρεμμύδι πρέπει να κοπεί σε μικρότερα κομμάτια και να τηγανιστεί σε φυτικό λάδι, πολτοποιήστε τα ψάρια, συνδυάστε τα πάντα και αλατοπιπερώστε με μαγιονέζα.

Υπερβολική συνταγή

Για αυτόν, πάρτε (εκτός από ομελέτα) 4 ντομάτες, 2 βουλγαρικές (γλυκές) πιπεριές, κατά προτίμηση πολύχρωμες, 2 αβοκάντο, μια κονσέρβα με κόκκινα φασόλια και μια κεφαλοσαλάτα. Οι ντομάτες και οι γλυκοπιπεριές κόβονται. Το αβοκάντο χωρίζεται σε δύο μισά για να βγάλει το κουκούτσι, ξεφλουδίζεται και επίσης ψιλοκομμένο. Οι πιπεριές τουρσί κόβονται σε φέτες, τα φασόλια ξεπλένονται με νερό και προστίθενται στο μπολ. Το μαρούλι κόβεται. Το ελαιόλαδο, το πιπέρι, το αλάτι και ο χυμός λάιμ ή λεμονιού συνδυάζονται ως σάλτσα. Το τεμάχιο εργασίας ανεφοδιάζεται και η ώρα μουλιάζεται στο ψυγείο. Αυτή τη στιγμή, μια ομελέτα τηγανίζεται σύμφωνα με τη μέθοδο σας. Η κύρια προϋπόθεση είναι να είναι μικρό. Ο υπολογισμός των προϊόντων σαλάτας επικεντρώνεται σε 4 μικρές ομελέτες, αλλά μπορείτε επίσης να κόψετε μια μεγάλη σε κομμάτια. Η μουλιασμένη σαλάτα τυλίγεται σε ομελέτα, όπως σε τηγανίτες. Νόστιμο και εξωτικό!

Μπορείτε επίσης να βρείτε κάποιο είδος ομελέτας με σαλάτα. Κατά κάποιο τρόπο, η βάση των αυγών μοιάζει με τηγανίτες - μπορείτε να τη συνδυάσετε με οτιδήποτε. Εκτός, ίσως, από κάθε λογής γλυκά. Ψάρια, συκώτι, οποιοδήποτε κρέας, λαχανικά σε ποικιλία, ξηροί καρποί, ακόμη και φρούτα - όλα αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ελεύθερα. ενδιαφέρωνμια γαστρονομική λύση θα ήταν μια σαλάτα τυλιγμένη σε ομελέτα - είναι βολικό να τρώτε και να σερβίρετε όμορφα, και, όπως πάντα, νόστιμο. Το κύριο πράγμα σε αυτή τη μέθοδο είναι να κόψετε τη γέμιση όσο το δυνατόν πιο λεπτή: ωστόσο, μια ομελέτα από μια τηγανίτα είναι πολύ διαφορετική και, αν τα "εσωτερικά" είναι χοντροκομμένα, μπορεί να σπάσει. Μπορείτε να προσθέσετε τυρί και μανιτάρια σε όλες σχεδόν τις συνταγές σας: όπως και τα αυγά, είναι σε αρμονία με όλα σχεδόν τα προϊόντα.

Καλή τύχη με τα πειράματά σας!