Σαλάτα με κόκκινα φασόλια και καβούρια: περιγραφή του πιάτου, συστατικά, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες, αποχρώσεις και μυστικά μαγειρέματος

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Δεν ξέρετε πώς να διαφοροποιήσετε τη γαστρονομική ρουτίνα σας; Δοκιμάστε να φτιάξετε μια σαλάτα με κόκκινα φασόλια και καβούρια. Ένα ενδιαφέρον πιάτο δεν διακρίνεται μόνο από την απλότητα των διαδικασιών μαγειρέματος, αλλά ευχαριστεί και τους καλοφαγάδες με μια εξαιρετική γεύση.

Αλμυρό ορεκτικό με τυρί, φρέσκα κρεμμυδάκια και καλαμπόκι

Η λιχουδιά λαχανικών θα ταιριάζει αρμονικά στη διατροφική διατροφή των καλοφαγάδων που αδυνατίζουν που θέλουν να προσθέσουν νέα χρώματα στη γαστρονομική παλέτα των γεύσεων. Αν θέλετε, τσιγαρίστε το κρεμμύδι και τα ξυλάκια καβουριού σε ένα τηγάνι με πατημένο σκόρδο.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 210g κονσέρβα φασόλια;
• 130g ραβδιά καβουριού;
• 100g τυρί gouda;
• 90g κονσέρβα καλαμποκιού;
• 2-3 κοτσάνια πράσινα κρεμμυδάκια;
• ½ κρεμμύδι;
• 80 ml ελαιόλαδο;
• 50ml ξύδι;
• μουστάρδα, πιπέρι.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Στραγγίστε τα κόκκινα φασόλια και το καλαμπόκι.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες, το τυρί και τα ξυλάκια καβουριού σε κύβους, ψιλοκόβουμε το πράσινο κρεμμύδι.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε ελαιόλαδο με ξύδι, καρυκεύστε με επιπλέον μπαχαρικά και κοκκώδη μουστάρδα.
4. Ανακατεύουμε φασόλια με μπαστουνάκια καβουριού για σαλάτα, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, καρυκεύουμε με dressing διαίτης.

Για περισσότερα μπαχαρικά, χρησιμοποιήστε το αρωματικό δυναμικό των πικάντικων μπαχαρικών, προσθέστε φύλλα βασιλικού, κλωνάρια κόλιανδρου. Αντικαταστήστε το καλαμπόκι με αρακά, το σκληρό τυρί με τρυφερή μοτσαρέλα.

Εορταστικό μενού: Χορταστική απόλαυση μαγιονέζας

Τι χρειάζεστε για να φτιάξετε μια θρεπτική σαλάτα; Μπαστούνια καβουριού, πιπεριές, φασόλια και λίγη γαστρονομική έμπνευση. Ένα τέτοιο πιάτο θα γίνει μια φωτεινή διακόσμηση του τραπεζιού, θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες με μια λαμπερή γεύση.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 180g κονσέρβα φασόλια;
• 100g ραβδιά καβουριού;
• 90g τριμμένο τυρί;
• 2-3 ντομάτες;
• 1 πιπεριά;
• ½ σκελίδες σκόρδο;
• μαγιονέζα.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Βουλγαρική πιπεριά κομμένη σε λωρίδες, ραβδιά καβουριών και ντομάτες σε κύβους, ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
2. Ανακατεύουμε τα υλικά, γαρνίρουμε με φασόλια κονσέρβα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
3. Πασπαλίζουμε τη λιχουδιά με μαγιονέζα, τη βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες ώστε τα συστατικά του πιάτου να μουλιάσουν στη σάλτσα.

Πολλοί μάγειρες προσθέτουν ρύζι κατά το μαγείρεμα. Το αφράτο ρύζι δένει αρμονικάστη συνεργασία τροφίμων, προσθέτοντας κορεσμό και νέες γεύσεις στο πιάτο.

Συνταγή για σαλάτα φασολιών με καβούρια

Ένα πιάτο που ευχαριστεί τους καλοφαγάδες με έναν λαμπερό συνδυασμό χρωμάτων και υφών, ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά. Το κέρασμα είναι πρωτότυπο, καθώς στη διαδικασία μαγειρέματος χρησιμοποιούνται λεπτοί κύβοι μήλων και μπέικον.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 230g κόκκινα φασόλια;
• 190g μπέικον (ζαμπόν);
• 110g μήλα σε φέτες;
• 100g πράσα;
• 90g ραβδιά καβουριού;
• 10g κόλιανδρο;
• 125 ml κρέμα γάλακτος;
• 80 ml μαγιονέζα;
• ½ λεμόνι.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Σε ένα μπολ, συνδυάστε κύβους μήλου, μαγειρεμένο μπέικον κομμένο σε μικρά κομμάτια ή λωρίδες, ψιλοκομμένο πράσο.
2. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα και την κρέμα γάλακτος σε ένα ξεχωριστό μπολ και προσθέτουμε μερικές σταγόνες φρέσκο χυμό λεμονιού.
3. Αρυκεύστε τη ντελικάτη σάλτσα με ψιλοκομμένο κόλιανδρο, καρυκεύστε τη σχεδόν έτοιμη σαλάτα με την αρωματική μάζα που προκύπτει.

Προσθέστε μπαστουνάκια καβουριού στα τελευταία στάδια ως διακοσμητικό στοιχείο. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά μιας θρεπτικής λιχουδιάς, αν θέλετε, προσθέστε καλαμπόκι ή αρακά, αρωματικά κλωνάρια μαϊντανού.

Ελαφριά σαλάτα με καβούρια, ντομάτες και φασόλια

Τι είναι τόσο υπέροχο σε αυτόν τον πολύχρωμο συνδυασμό συστατικών; Μια απλή σαλάτα μπορεί να ετοιμαστεί καθημερινά, απολαμβάνοντας τον εαυτό σας με έναν αναζωογονητικό συνδυασμό προϊόντων, που σερβίρεται στο γιορτινό τραπέζι ως πολυτελές σνακ.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 120g κονσέρβα καλαμποκιού;
• 110g κόκκινα φασόλια;
• 90g ραβδιά καβουριού;
• 180 ml κρέμα γάλακτος;
• 2-3 ντομάτες;
• πάπρικα, μαύρο πιπέρι;
• τριμμένο τυρί.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Κόβουμε ραβδιά καβουριού και ντομάτες σε τυχαίες φέτες.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα υλικά, προσθέτουμε το καλαμπόκι και τα φασόλια.
3. Γεμίστε τη φυτική μάζα με διαιτητική κρέμα γάλακτος, καρυκεύστε με μπαχαρικά.
4. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά, γαρνίρουμε με θρυμματισμένο τυρί.

Το σκληρό τυρί μπορεί να κοπεί σε κύβους. Στη συνέχεια, ετοιμάστε ένα dressing από κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα, καρυκεύοντας γενναιόδωρα τη λιχουδιά με ψιλοκομμένο σκόρδο, ελιές και άνηθο.

Μια εξωτική εκδοχή ενός παραδοσιακού μεξικάνικου ορεκτικού

Δημιουργήστε μια μεξικάνικη σαλάτα με κόκκινα φασόλια και καβούρια, συνδυάζοντας γνωστά συστατικά με έναν ασυνήθιστο «λατινικό» τρόπο. Γεμίστε το τραγανό flatbread με πλούσια γέμιση και ελαφριά κρεμώδη σάλτσα.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 190g ραβδιά καβουριού;
• 120g κόκκινα φασόλια;
• 1-2 ντομάτες;
• 1 αβοκάντο;
• ½ κόκκινο κρεμμύδι;
• 180 ml κρέμα γάλακτος;
• 60ml χυμός λάιμ;
• μαρούλι Iceberg.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Κόβουμε τις αποφλοιωμένες ντομάτες σε μικρά κομμάτια, τις αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά και χυμό λάιμ.
2. Τηγανίζουμε μικρά κρεμμύδια σε κυβάκια,προσθέστε θρυμματισμένα μπαστούνια καβουριού.
3. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά, προσθέτουμε τις μαλακές ντομάτες.
4. Σιγοβράστε τη γέμιση για μια μελλοντική απόλαυση για 3-4 λεπτά.
5. Κόβουμε το αβοκάντο σε κύβους, ανακατεύουμε με φασόλια και έτοιμη γέμιση ντομάτας-καβούρι.

Πασπαλίζουμε το μυρωδάτο μείγμα με κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε. Το μαρούλι χρησιμοποιείται ως γέμιση για tacos ή burritos. Για να ετοιμάσετε ένα πλούσιο σνακ, οπλιστείτε με λεπτή πίτα ή κέικ.

Αγαπημένες σάλτσες με νέο τρόπο. Με τι να συνδυάσετε τα φασόλια;

Δεν έχετε ιδέα πόσα μπορείτε να αλλάξετε με τη σάλτσα! Οι σαλάτες με κόκκινα φασόλια και καβούρια θα αστράφτουν με νέα γαστρονομικά χρώματα αν διακοσμήσετε το έτοιμο πιάτο:

• γλυκόξινη σάλτσα κέτσαπ, κονιάκ και κρέμα γάλακτος;
• ένα αναζωογονητικό μείγμα από canola και ελαιόλαδο;
• ντρέσινγκ ντομάτας και καυτερής πιπεριάς.

Οι σπιτικές λιχουδιές τείνουν να είναι πολύ πιο νόστιμες από αυτές που αγοράζονται στο κατάστημα, γι' αυτό μην φοβάστε να πειραματιστείτε στην κουζίνα συνδυάζοντας γεύσεις και υφές. Ο μαϊντανός συνδυάζεται επίσης ενδιαφέροντα με ραβδιά καβουριών.

Καλοκαιρινή υπερβολή με ντομάτες, αβοκάντο και φασόλια

Σαλάτα με κόκκινα φασόλια, ραβδιά καβουριού, ζουμερό πολτό αβοκάντο και κρεατικές ντομάτες είναι μια χορταστική ιδέα για ένα ελαφρύ σνακ ή πρωινό διαίτης. Ένα φωτεινό πιάτο είναι διακοσμημένο με πολύχρωμους κόκκους καλαμποκιού και ένα αρωματικό μπουκέτο μπαχαρικών.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 220 γραμμάρια καβούριξυλάκια;
• 110g κόκκινα φασόλια;
• 80g κονσέρβα καλαμποκιού;
• 50g ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι;
• 4-5 ντοματίνια;
• 1 αβοκάντο;
• ελαιόλαδο, κόλιαντρο.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι, το χυμό λάιμ, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
2. Αφήστε το υλικό να μαριναριστεί για 5-8 λεπτά για να μαλακώσει το άρωμα και η γεύση του κρεμμυδιού.
3. Σε ένα μπολ ανακατέψτε τους κύβους αβοκάντο, ώριμες ντομάτες, ραβδιά καβουριών.
4. Προσθέστε τα φασόλια και το καλαμπόκι, ανακατέψτε καλά μέχρι να ενωθούν καλά.
5. Συνδυάστε τα υλικά με το κρεμμύδι, προσθέστε επιπλέον αρωματικό κόλιανδρο.

Οι καλοφαγάδες συμβουλεύουν να χρησιμοποιήσετε πραγματικό κρέας καβουριών ως κύριο συστατικό, αλλά το ανάλογο του προϋπολογισμού δεν χαλάει καθόλου το πιάτο που περιγράφεται παραπάνω. Για πικάντικο, προσθέστε πιπέρι jalapeno, σκόρδο.

Ιδέες μαγειρικής: μια απλή σαλάτα ή ένα έργο τέχνης;

Ξυλάκια καβουριού, κόκκινα φασόλια, αυγά… Η σαλάτα παρασκευάζεται όχι μόνο με τον «κλασικό» τρόπο, απλά ανακατεύοντας τα υλικά μαζί.

1. Γεμίζουμε τα αυγά με ένα μείγμα από ραβδιά καβουριών, φασόλια και καλαμπόκι. Διακοσμήστε την τελική λιχουδιά με χαβιάρι.
2. Ετοιμάζουμε τις τηγανίτες περιχύνοντας το μείγμα των υλικών με τα αυγά, ανακατεύοντας καλά και πιέζοντας σε ένα ταψί. Ψήνουμε στο φούρνο για 3-4 λεπτά.
3. Ανακατεύουμε τα φασόλια στο μπλέντερ, τα αλείφουμε σε φρυγανιά, προσθέτουμε λεπτές φέτες από ραβδιά καβουριού και κύβους βραστά αυγά.

Λοιπόν, η παραδοσιακή συνταγή σαλάτας είναι γνωστή σε όλουςνοικοκυρά. Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα προϊόντα, καρυκεύστε με κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα.