Η ιστορία της ρωσικής σοκολάτας ή Ποιος παράγει τη σοκολάτα "Alenka"

2026 Συγγραφέας: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56:52

Αυτή η μάρκα σοκολάτας λατρεύεται ακόμη και από τα σύγχρονα κακομαθημένα παιδιά, και παλιά η "Alenka" ήταν το καλύτερο δώρο για κάθε σοβιετικό παιδί. Συχνά αναρωτιόμαστε ποιος παράγει τη σοκολάτα «Alenka»; Εδώ θα σας πούμε αναλυτικά για αυτό.

Από το ιστορικό

Στη δεκαετία του '60, η κυβέρνηση της χώρας υιοθέτησε ένα νέο πρόγραμμα διατροφής. Ένα από τα σημεία της ακουγόταν σαν «ανάπτυξη νέας σοκολάτας». Οι καλύτεροι ζαχαροπλάστες της χώρας έπρεπε να κάνουν αυτή την ιδέα πραγματικότητα. Από αυτόν που παράγει τη σοκολάτα "Alenka" (ή θα παράγει), περίμεναν ότι το νέο προϊόν ζαχαροπλαστικής θα ήταν νόστιμο, φθηνό και το πιο σημαντικό - γαλακτοκομικό. Αυτό εξηγήθηκε από το γεγονός ότι στη Σοβιετική Ένωση παρήγαγαν κυρίως μαύρη σοκολάτα, η οποία δεν άρεσε πολύ στα παιδιά. Αυτό οφειλόταν στο γεγονός ότι υπήρχε έλλειψη γάλακτος σε σκόνη στη χώρα, αλλά η ανάπτυξη της κτηνοτροφίας εξάλειψε αυτό το πρόβλημα.

Η συνταγή για το νέο προϊόν αναπτύχθηκε σε πολλά εργοστάσια ζαχαροπλαστικής. Στην αρχή, τα πειράματα δεν ήταν πολύ επιτυχημένα. Αν το γάλαπρόσθεσαν πολλά, το πλακάκι δεν ήταν καλουπωμένο, αν δεν ήταν αρκετό, τότε δεν ήταν πολύ νόστιμο. Το 1966, στο εργοστάσιο Krasny Oktyabr, επιλέχθηκε η σωστή αναλογία συστατικών. Η τελική συνταγή εγκρίθηκε ένα χρόνο αργότερα. Περιλάμβανε βούτυρο κακάο, ζάχαρη άχνη, λικέρ κακάο, κρέμα γάλακτος σε σκόνη, άρωμα βανίλιας, γάλα σε σκόνη, διαλυτικό. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά της σοκολάτας ήταν 37,3 τοις εκατό. Έτσι, ανακαλύψαμε ότι ο κατασκευαστής της σοκολάτας "Alenka" είναι το εργοστάσιο "Red October". Είναι μέχρι σήμερα.

Καλυμμένο πρόσωπο

Αρχικά, η Alyonushka από τον πίνακα του Vasnetsov υποτίθεται ότι ήταν στο περιτύλιγμα. Ήταν αυτή που έδωσε το όνομα στη νέα λιχουδιά. Αλλά αποδείχθηκε ότι η Alyonushka είχε ήδη απεικονιστεί στην ετικέτα ενός άλλου εργοστασίου. Δεν κράτησε πολύ, γιατί δεν άρεσε στα στελέχη του κόμματος. Θεώρησαν ότι θα μπορούσε να προκύψει μια αρνητική συσχέτιση: μια ευτυχισμένη παιδική ηλικία και ένα ξυπόλητο κορίτσι. Τελικά, αποφάσισαν να μην αρνηθούν το όνομα, αλλά μόνο το άλλαξαν, τώρα το προϊόν ζαχαροπλαστικής δεν ονομαζόταν "Alenushka", αλλά "Alenka". Οι άνθρωποι δεν γνώριζαν για αυτές τις ίντριγκες και πίστευαν ότι η σοκολάτα πήρε το όνομά της από την κόρη της Βαλεντίνα Τερέσκοβα. Άλλα άτομα αυτό

η ρομαντική εκδοχή υποστηρίζεται στο κομμάτι που αφορά την κόρη, μόνο που κατά τη γνώμη τους ήταν το όνομα του παιδιού του Γιούρι Γκαγκάριν.

Και οι δύο κοσμοναύτες μεγάλωναν μικρές Ελένες. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη: εκείνα τα χρόνια, κάθε δέκατο κορίτσι έφερε αυτό το δημοφιλές όνομα. Σε όσους παράγουν σοκολάτα "Alenka",Το καθήκον ήταν να διαλέξω ένα πρόσωπο που θα ήθελε ο καθένας. Το συνηθισμένο μωρό με μεγάλα μάτια με μαντίλα δεν εμφανίστηκε αμέσως. Πρώτα, η ετικέτα ήταν διακοσμημένη με ζωγραφισμένα κοριτσάκια και μεγαλύτερες κυρίες. Το σχέδιο ήταν θεματικό: μια κοπέλα του χιονιού καμαρώνει σε μια λιχουδιά που κυκλοφόρησε για την Πρωτοχρονιά, δείγματα της Πρωτομαγιάς - ένα κορίτσι με γαρίφαλα, που βιάζεται σε μια επίδειξη. Η εφημερίδα δημοσίευσε πληροφορίες για τον διαγωνισμό για την καλύτερη φωτογραφία κοριτσιού. Κέρδισε η φωτογραφία του φωτορεπόρτερ Γερίνας που απεικόνιζε την κόρη του, επίσης Λένα. Ο καλλιτέχνης Maslov δημιούργησε μια εικόνα από μια φωτογραφία, η οποία έχει τοποθετηθεί στην ετικέτα εδώ και πολλά χρόνια. Το κορίτσι έγινε γαλανομάτη, με πιο γεμάτα χείλη και μακρόστενο οβάλ πρόσωπο.

Πόσο κοστίζει η σοκολάτα "Alenka"

Αυτή η μάρκα σοκολάτας έχει γίνει η πιο δημοφιλής στην ΕΣΣΔ. Αυτό εξηγήθηκε από το γεγονός ότι, με εξαιρετική γεύση, το "Alenka" κόστιζε 80 καπίκια, ενώ η μαύρη σοκολάτα είχε τιμή μεγαλύτερη από ένα ρούβλι. Στην εποχή μας, το κόστος του "Alenka" παρέμεινε προσιτό. Στα καταστήματα, αυτή η σοκολάτα μπορεί να αγοραστεί σε τιμή από 35 έως 55 ρούβλια, λίγο φθηνότερα σε μικρή χονδρική.

Τώρα ξέρετε ποιος παράγει τη σοκολάτα "Alenka", πώς εμφανίστηκε και ποιος απεικονίζεται στην ετικέτα της.