Τι προϊόντα στερεώνονται; Διατροφή, κανόνες διατροφής, γεύματα, φρούτα, λαχανικά, δημητριακά που αξίζει να φάτε, συμβουλές και συστάσεις από γιατρούς

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Μερικές φορές οι άνθρωποι παρουσιάζουν δυσκοιλιότητα. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους προκύπτει ένα τόσο λεπτό πρόβλημα. Η διατροφή είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας. Άλλωστε κάποιες τροφές τονώνουν τα έντερα. Ταυτόχρονα, άλλοι, αντίθετα, μειώνουν τη δραστηριότητά του, επιβραδύνουν τη διαδικασία εκκένωσης. Εάν γνωρίζετε και λάβετε υπόψη τις ιδιότητες των προϊόντων, μπορείτε να αποφύγετε διάφορα προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.

Αιτίες δυσκοιλιότητας

Πριν προσδιορίσετε ποιες τροφές κάνουν τα κόπρανα σας σφιχτά, θα ήθελα να επισημάνω μερικές από τις κύριες αιτίες της δυσκοιλιότητας. Η παρουσία τέτοιων προβλημάτων εξαρτάται άμεσα από τον τρόπο ζωής. Η δυσκοιλιότητα εμφανίζεται συνήθως όταν:

• τακτικό στρες;
• χαμηλή δραστηριότητα;
• τρώω πολλά εκλεπτυσμένα τρόφιμα.

Συνήθως υγιείς άνθρωποι έχουν κενώσεις μία φορά την ημέρα. Όταν πηγαίνετε στην τουαλέτα ως επί το πλείστον μία φορά κάθε τρεις ημέρες ή περισσότερες, αυτό σημαίνει ότι έχετε δυσκοιλιότητα. Στη θεραπεία αυτής της πάθησης, η δίαιτα θα σας βοηθήσει. Θα είναι χρήσιμο για ένα άτομο που έχει δυσκοιλιότητα να ανακαλύψει ποιες τροφές ενισχύουν τα κόπρανα σε έναν ενήλικα. Με αυτές τις πληροφορίες, μπορείτε να δημιουργήσετε το σωστό μενού με το σωστό φαγητό.

Φρούτα και μούρα

Ποιες τροφές διορθώνουν τα κόπρανα των ενηλίκων; Αυτά που απορροφώνται εύκολα και γρήγορα από τον οργανισμό. Αυτά τα προϊόντα δεν απαιτούν πρόσθετη προσπάθεια από το γαστρεντερικό σωλήνα. Διασπώνται αμέσως από το γαστρικό υγρό, στο οποίο υπάρχουν ένζυμα. Μετά από αυτό απορροφώνται πλήρως στο αίμα.

Λοιπόν, ποια φρούτα και μούρα βοηθούν στη διόρθωση των κοπράνων; Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει πράσινες, άγουρες μπανάνες. Απορροφούν υγρό στα έντερα, με αποτέλεσμα να επιβραδύνεται η διαδικασία της περισταλτικής. Στην ανάπτυξη της δυσκοιλιότητας συμβάλλουν επίσης τα αποξηραμένα, ώριμα αχλάδια, τα βατόμουρα, οι λωτός και το κυδώνι. Η εντερική καθήλωση προκαλεί την κατανάλωση μαύρης σταφίδας, σταφίδας και μαύρων σταφυλιών. Ο πουρές μήλου δυναμώνει επίσης. Αν και τα ωμά φρούτα είναι μια εξαιρετική πηγή πηκτίνης.

Ζυμαρικά, αρτοσκευάσματα και δημητριακά

Ποια προϊόντα φτιάχνουν την καρέκλα σε ένα παιδί και έναν ενήλικα; Το σιμιγδάλι και ο χυλός ρυζιού έχουν ιδιότητα στερέωσης. Κυρίως δυναμώνει ένα αφέψημα ρυζιού. Επίσης, η στερέωση των εντέρων διευκολύνεται από τη χρήση παχύρρευστων δημητριακών και ζυμαρικών, τα οποία παρασκευάζονται από σκληρό σιτάρι. Το ζεστό ψωμί και τα προϊόντα αλευριού υψηλής ποιότητας οδηγούν σε δυσκοιλιότητα. Αυτό συμβαίνει επειδή το εξωτερικό κέλυφος έχει αφαιρεθεί από τους κόκκους, με αποτέλεσμα την πολύ γρήγορη απορρόφηση των προϊόντων. Συμβάλλει επίσης στη δυσκοιλιότηταχρήση:

• κρουτόν;
• κέικ;
• ζαχαροπλαστείο;
• μπισκότα και άλλα.

Αν μιλάμε για γλυκά που δυναμώνουν, τότε να ξέρετε ότι περιλαμβάνουν όλα τα είδη σοκολάτας και την ίδια τη σοκολάτα, καθώς και τον καραμέλα.

Λαχανικά

Ας μάθουμε ποιες τροφές φτιάχνουν. Τα λαχανικά μπορούν επίσης να συμβάλουν στη δυσκοιλιότητα. Φυσικά, αυτό δεν αφορά όλους. Για παράδειγμα, ενισχύει τον πουρέ πατάτας, που ψήνεται χωρίς βούτυρο και γάλα, μόνο στο νερό. Αυτό συμβαίνει γιατί το πιάτο περιέχει πολύ άμυλο. Χρένο, ραπανάκι, μελιτζάνα, βραστό κουνουπίδι, καρότα - όλα αυτά τα τρόφιμα προκαλούν εντερική καθήλωση. Όσον αφορά τα παντζάρια, οι απόψεις των ειδικών διίστανται. Κάποιοι λένε ότι αυτό το ωμό λαχανικό συμβάλλει στη δυσκοιλιότητα. Άλλοι πιστεύουν διαφορετικά. Ισχυρίζονται ότι το παντζάρι έχει καθαρτική δράση.

Κρέας, γαλακτοκομικά και αυγά

Το γάλα, σε αντίθεση με άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, είναι ενεργό διεγερτικό και προκαλεί φούσκωμα. Χρειάζεται λακτόζη για να το αφομοιώσει. Καθώς ένα άτομο μεγαλώνει, η ικανότητα παραγωγής αυτού του ενζύμου χάνεται. Η στερέωση των εντέρων προκαλεί επίσης το κεφίρ, το οποίο παρασκευάζεται περισσότερο από μια μέρα πριν. Το ίδιο αποτέλεσμα στον οργανισμό έχει το τυρί κότατζ (όχι ξινό), μαγειρεμένο πριν από περισσότερο από μια μέρα.

Το γιαούρτι Lactobacillus προκαλεί δυσκοιλιότητα σε μερικούς ανθρώπους. Ταυτόχρονα, μπορεί να αποδυναμώσει τους άλλους. Όλα εξαρτώνται από το άτομοχαρακτηριστικά του σώματος. Τα ωμά αυγά κοτόπουλου έχουν επίσης σταθεροποιητικές ιδιότητες, ενώ εδώ μπορεί να συμπεριληφθεί και η βρασμένη (σκληρά βρασμένη) πρωτεΐνη κοτόπουλου.

Το βραστό άπαχο κρέας έχει την ίδια επίδραση στον οργανισμό. Συμβάλλει στη διαδικασία καθορισμού της κατανάλωσης τροφών όπως παστά ψάρια, καπνιστά κρέατα, τηγανητά, διάφορα είδη τυριών και αλλαντικών. Η μουστάρδα και τα μανιτάρια προκαλούν επίσης δυσκοιλιότητα.

Αφεψήματα φυτών

Μερικά αφεψήματα φυτών δίνουν σταθεροποιητικό αποτέλεσμα στα έντερα. Για παράδειγμα, έτσι δρα στο σώμα ο φλοιός βελανιδιάς στον ατμό. Ένα τσάι από χαμομήλι και μέντα δυναμώνει επίσης τα έντερα.

Drinks

Ανακαλύψαμε ποιες τροφές ενισχύουν τα κόπρανα σε παιδί και ενήλικα. Τώρα ας μιλήσουμε για ποτά, η κατανάλωση των οποίων συμβάλλει στη δυσκοιλιότητα. Αυτά περιλαμβάνουν: τσάι (μαύρο και πράσινο), καφέ, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, κακάο.

Πώς οι ενισχυτικές τροφές επηρεάζουν τον οργανισμό;

Σε υγιή άτομα, η φυσιολογική δραστηριότητα των εντέρων είναι η παρουσία ενός βλωμού τροφής, ο οποίος, υπό τη δράση ορισμένων ενζύμων, κινείται εύκολα μέσω του ορθού. Εάν ένα άτομο καταναλώνει εύκολα εύπεπτο φαγητό, τότε υπάρχει παραβίαση του σχηματισμού αυτού του σβώλου της απαιτούμενης συνοχής. Εξαιτίας αυτού, εμφανίζεται μια γρήγορη αντίδραση διάσπασης, δηλαδή, η τροφή, χωρίς να καθυστερεί, αφομοιώνεται αμέσως. Ως αποτέλεσμα, δεν υπάρχει ο απαιτούμενος όγκος για την ώθηση της τροφής μέσα από τα έντερα.

Ποιος δεν μπορεί να φάει τροφή που δυναμώνει;

Ποιος δεν πρέπει να τρώει τροφές που προκαλούν δυσκοιλιότητα;Άτομα που έχουν τα ακόλουθα προβλήματα:

• μειωμένη λειτουργική ικανότητα λείων μυών;
• συχνός σχηματισμός πολύποδων;
• ασθενής περισταλτισμός;
• σύνδρομο αργού εντέρου.

Αρνητικός αντίκτυπος των προϊόντων. Πώς να αποτρέψετε;

Καταλάβαμε ποιες τροφές είναι δυνατές. Τώρα ας μιλήσουμε για το πώς να ελαχιστοποιήσετε τον αρνητικό αντίκτυπό τους στο σώμα των ανθρώπων που έχουν προβλήματα με τις κινήσεις του εντέρου. Οι συστάσεις που δίνουν πολλοί γιατροί θα βοηθήσουν σε αυτό το θέμα.

Πρέπει να πίνετε πολλά υγρά, ειδικά νερό. Προσθέστε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες στη διατροφή σας. Πριν ξεκινήσετε να τρώτε πρωινό, θα πρέπει να πιείτε ένα ποτήρι νερό (απαραίτητα ζεστό!) με λεμόνι (χυμό από ένα τέταρτο εσπεριδοειδών). Είναι καλό για τα άτομα που είναι επιρρεπή στη δυσκοιλιότητα να τρώνε μια τριμμένη σαλάτα λαχανικών που αποτελείται από χόρτα, λάχανο, καρότα και παντζάρια, καρυκευμένη με ηλιέλαιο.

Είναι επίσης χρήσιμο για άτομα που είναι επιρρεπή στη δυσκοιλιότητα να χρησιμοποιούν σπάνιες σούπες λαχανικών, μαγειρευτά και βραστά λαχανικά. Πριν πάτε για ύπνο, είναι χρήσιμο να πίνετε ένα ποτήρι ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, κεφίρ χαμηλών λιπαρών ή γιαούρτι με ελαιόλαδο (1 κουταλιά της σούπας). Αποφύγετε τα ανθυγιεινά, ανθυγιεινά αμυλούχα τρόφιμα.

Ασταθής λειτουργία του εντέρου. Τι να προσθέσετε στο μενού για να ασφαλίσετε την καρέκλα;

Τι πρέπει να υπάρχει στο μενού για ένα άτομο με παρόμοιο πρόβλημα; Σούπα. Αυτό το πιάτο είναι απαραίτητο εάν υπάρχουν παραβιάσεις στα έντερα. Η σούπα πρέπει να περιέχειλαχανικά. Και ο ζωμός για αυτό πρέπει να είναι βρασμένος από άπαχο κρέας.

Επίσης, τα υγρά δημητριακά πρέπει να είναι στο μενού. Μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα σε αυτά. Τα πιάτα με λιπαρά κρέατα πρέπει να αποκλείονται. Το μαγείρεμα του φαγητού πρέπει να μαγειρεύεται στον ατμό, κάτω από το καπάκι. Είναι χρήσιμο να πίνετε ροφήματα όπως ζελέ και μαύρο τσάι χωρίς ζάχαρη.

Μικρό συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε ποιες τροφές κολλάνε. Στο άρθρο ονομάστηκαν και περιγράφηκαν. Επιπλέον, δίνονται χρήσιμες συστάσεις για να βοηθηθούν άτομα με γαστρεντερικά προβλήματα να μειώσουν τις αρνητικές επιπτώσεις των προϊόντων στερέωσης.